Выращивание зелени в квартире зимой


Кому не хочется иметь на столе зелень круглый год? Однако климатические условия нашей страны не позволяют выращивать ее непрерывно в открытом грунте. Но не все потеряно. Читайте в статье, как вырастить зелень на подоконнике в квартире зимой.

Что из зелени можно вырастить на подоконнике? Да практически что угодно – от неприхотливой мяты до более капризного розмарина. Приведенные ниже советы по выращиванию подойдут как опытным огородникам, так и начинающим любителям зелени.

Общие сведения о выращивании

Чтобы выращивать зелень на подоконнике понадобятся:

  • широкие и не очень глубокие горшки;
  • субстрат для рассады – подойдет комбинация биогумуса и кокосового волокна (1:2);
  • мелкая галька или керамзит для дренажа;
  • полиэтилен для покрытия;
  • распылитель для полива;
  • удобрение;
  • специальные лампы для насыщения зелени светом.

Можно посадить зелень семенами или купить уже пророщенные растения в горшках. Дома их потребуется рассадить в более удобные контейнеры, попутно собирая урожай. Такая зелень будет расти несколько месяцев, но при выращивании из семян этот срок увеличится.


сорта зелени для зимнего выращивания на подоконнике

Для выращивания растений зимой стоит выбрать низкорослые сорта. Зелень, как правило, требует много тепла и света, поэтому лучше высаживать ее в конце лета-начале осени. Если вы хотите выращивать зелень зимой, потребуется обязательно использовать дополнительное освещение.

Необходимо довести среднюю продолжительность светового дня до 14-15 часов. В противном случае зелень может не прорасти или вырасти слабой и «бедной» на полезные вещества и гастрономические свойства.

Лампы должны быть расположены на расстоянии 10-50 см от зелени. Этот показатель зависит от того, насколько светолюбивым является растение. Если культура отличается высокой потребностью в свете, лампа располагается как можно ниже. Растения необходимо периодически переворачивать (не реже одного раза в сутки), чтобы освещение было равномерным.

Зелень на подоконнике зимой нуждается в увлажнении воздуха, так как располагается в непосредственной близости от отопительных приборов. Чтобы повысить влажность, можно ставить возле растений емкости с водой или завешивать радиаторы мокрыми полотенцами. Для полива используется отстоянная вода комнатной температуры.

Для лучшей урожайности можно использовать удобрения. Разумеется, в домашних условиях не идет речи о натуральной органике, хоть это наилучшее удобрение для зелени. Можно использовать минеральную подкормку.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике?


На подоконнике можно вырастить практически любую зелень. Главное выбрать наиболее неприхотливые культуры, чтобы с ними было меньше хлопот.

Выращивание нижеперечисленных видов зелени будет под силу даже начинающему огороднику. Полезные советы и рекомендации сделают эту задачу более чем выполнимой.

Зеленый лук

Наверное, многие выращивали зеленый лук на подоконнике будучи еще детьми, или хотя бы помнят, как это делали взрослые. Это растение чрезвычайно популярно за счет стремительного роста, неприхотливости и пользы.

Зеленый лук выращивают из лука-севка или обыкновенного лука-репки. Рекомендуется использовать мелкий лук-севок – он занимает меньше места при посадке и перо у него гораздо мягче и нежнее. С другой стороны, репчатый лук даст больше урожая и сохранит зелень на более длительный период.

лук в коробках из-под яиц

Есть два варианта посадки лука дома:

  1. В емкость, наполненную водой или питательным раствором. Важно, чтобы луковица не тонула в жидкости, а лишь касалась поверхности.
  2. В подготовленный грунт. В этом случае исключается вероятность гниения лука.

В грунт рекомендуется ввести гидрогель, чтобы не спровоцировать дефицит влаги. Опытные огородники советуют предварительно вымачивать гидрогель в растворе Гуми. Этот биопрепарат способствует укреплению растений и повышает их устойчивость к различным заболеваниям.

Сажайте лук каждые две недели. Тогда урожай вас будет радовать до самой весны, не прерываясь.

Каких-то особых манипуляций при посадке лука на выгонку не требуется. В небольшие ящики или горшки нужно насыпать дренаж (если нет отверстий для стока), затем грунт. Ящик должен быть заполнен наполовину. Содержимое уплотняется. Луковицы высаживаются плотно, заглублять их в грунт не требуется. Завершающий этап – обильный полив. Все. Теперь вы можете ждать урожай и наслаждаться свежим зеленым луком на своем столе.

Петрушка

Для выращивания петрушки на подоконнике существует два способа:

  1. Посев семян в грунт.
  2. Проращивание из уже готовых корешков.

Семена петрушки прорастают медленно, поэтому второй способ предпочтительнее. Ситуация усложняется еще и тем, что растение очень плохо переносит тень. Если разместить емкости с семенами петрушки не очень удачно, сеянцы могут сразу вытянуться.

При использовании готовых корешком следует обратить внимание на то, чтобы корни были здоровы и не имели признаков увядания. Должна быть в сохранности верхушечная почка. В противном случае вырастить зелень не получится.

Грунт в ящике для посадки нужно хорошо увлажнить. Корнеплоды сажаются углубленно, так, чтобы почва прикрывала верхушки. Если они слишком длинные, можно их обрезать или посадить под наклоном. Второй способ предпочтительнее, так как при обрезке можно вызвать гниль петрушки.


В остальном петрушка неприхотлива. Она не замерзает и не требует особого ухода. К поливу особых требований тоже нет – можно поливать по мере необходимости.

Укроп

Для посадки укропа дома выбираются сорта, дающие наиболее обильный урожай – Гренадер, Армянский-269, Узбекский-243, Грибовский. Для непрерывного произрастания нужно сеять укроп ежемесячно.

Перед посевом семена укропа рекомендуется вымачивать в воде в течение суток. Вода меняется каждые 6 часов. После этого семена нужно обеззаразить, поместив в раствор перманганата калия.

Укроп высеивается во влажный грунт в бороздки глубиной 1-2 см. Расстояние между ними выдерживается 15 см. Сверху семена присыпаются сухой землей и накрываются пленкой.

Укроп прорастет при температуре 18°C. Пленка снимается по истечению 10 дней, когда появятся всходы.

выращиваем укроп в квартире

Ухаживать за укропом несложно:

  1. Регулярно, но умеренно, поливайте.
  2. Опрыскивайте каждый день.
  3. Поддерживайте температуру 18°C.
  4. Поворачивайте емкость на 180 градусов ежедневно.
  5. Один раз в две недели подкармливайте жидким удобрением Радуг по инструкции.

Выполняя эти нехитрые процедуры, вы будете наслаждаться свежей зеленью укропа круглый год.

Кресс-салат

Неприхотливое растение. Кресс-салат практически не требует какого-либо ухода. По простоте выращивания в домашних условиях его можно сравнить с луком. Чтобы его наличие было непрерывным, высаживать кресс-салат нужно каждые 10 дней.

Первая зелень появится уже через две недели после прорастания всходов. С высаживанием и уходом за кресс-салатом справится даже ребенок.

Это растение абсолютно не требовательно к свету и теплу. Оптимальная температура для кресс-салата составляет 15-18°C, поэтому на подоконнике ему более чем комфортно. Единственная его прихоть – регулярный полив и увлажнение воздуха.

Базилик

Базилик произрастает долго и требует особой подготовки. Конечно, можно использовать свежие стебли, укоренив их в воде, но, как правило, добыть черенки не всегда удается.

Предварительно семена базилика вымачиваются в воде в течение двух суток. Воду нужно регулярно менять. После посева емкость обязательно накрывается пленкой. Хранить базилик нужно на южном подоконнике. Он очень теплолюбив и нуждается в поддержке температуры на уровне 25°C.


Когда появятся всходы, пленка снимается. После прорастания у сеянцев 5-6 листьев их необходимо прищипывать, чтобы усилить кущение. При появлении бутонов их нужно тут же срезать. В противном случае базилик не будет наращивать листья.

Подкармливать растение нужно азотными удобрениями. Ежедневно (лучше с утра) следует увлажнять грунт, а каждые три дня требуется разрыхление почвы. Оберегайте базилик от резких перепадов температуры и сквозняков.

Листовой салат

У листового салата больше капризов, чем у зеленого лука. Это растение очень любит свет, поэтому для его выращивания потребуется специальная лампа. При недостатке освещения листовой салат рано начнет образовывать цветоносы. Проблема может быть решена правильным выбором сорта. Попробуйте Лолло Росса, Лолло Бионда, Витаминный или Изумрудное кружево.

можно ли выращивать листовой салат в квартире

Салат нужно обильно поливать. В противном случае листья будут горькими. Всходы следует прореживать. Сразу после появления на 1-2 см и в начальной листовой фазе на 4-5 см друг от друга. Если проигнорировать эту особенность, можно остаться без урожая.

Шпинат

Шпинат отлично себя чувствует в емкостях, имеющих глубину более 15 см. Семена предварительно вымачиваются в воде на двое суток и обрабатываются раствором марганцовки, а, затем, высеиваются в грунтовую смесь на глубину 1-2 см. Необходимо выдерживать расстояние не менее 6 см.


Шпинат выращивается на южном подоконнике при температуре не выше 18°C. Растение светолюбиво и требует регулярного и обильного полива. Листья нуждаются в частом опрыскивании.

Спустя месяц после появления всходов в емкость нужно подсыпать почвы. Достаточно 2-3 см. В это время шпинат уже можно использовать в пищу.

Кинза

Кинза или, как ее еще называют кориандр или китайская петрушка, отличается неприхотливостью и высокой стойкостью к холоду. Для выращивания дома рекомендуется использовать сорта Смена, Янтарь или Луч.

Для прорастания семян рекомендуется выдержать их во влажных опилках. Температура воздуха при этом должна быть в пределах 17-20°C. Как только начнется процесс прорастания семена нужно высадить в увлажненную почву. Глубина посадки 2 см, расстояние между бороздками 7-10 см. Сверху семена присыпаются сухим грунтом и накрываются пленкой.

Хранить емкость с кинзой нужно в светлом месте. Сеянцы нуждаются в проветривании, поэтому пленку нужно ежедневно приподнимать. Следите за тем, чтобы грунт всегда был увлажненным.

Китайская петрушка взойдет спустя 2-3 недели. Сеянцы необходимо ежедневно опрыскивать. Ни в коем случае не допускайте пересыхания грунта – кориандр может погибнуть. Оптимальная температура воздуха для кориандра 10-12°C.


Урожай созреет через месяц после появления всходов. Не рекомендуется срезать кориандр, так как после срезки он больше не отрастает. Лучше ощипывать листья, оставляя стебли в покое.

Мелисса

Мелисса совершенно непритязательна к условиям хранения и произрастания. Она прекрасно себя чувствует при любой температуре и с любым уровнем света.

Самый простой метод выращивания мелиссы – выкопать осенью с открытого грунта и пересадить в горшок домой. При использовании семян их нужно обработать раствором марганцовки, а потом высеивать в почву на глубину 1 см. Емкость накрывается пленкой.

посадка мяты в горшок зимой

Мелисса нуждается в пикировке, регулярном поливе и опрыскивании листьев. Несмотря на непритязательность к свету, при произрастании в достаточном солнечном свете мелисса становится более ароматной.

Шалфей

Перед посевом семена шалфея необходимо выложить на влажную марлевую ткань. Семена высеиваются в большую емкость с дренажом (от 2 см) и плодородным грунтом. При использовании грунта из огорода он предварительно стерилизуется в духовке или на пару.

Семена высаживаются на глубине 0,5-1 см, присыпаются землей, а затем увлажняются из пульверизатора. Емкость хранится в темном месте. Следите, чтобы грунт всегда был влажным и обеспечьте отсутствие сквозняков.


Шалфей замечательно себя чувствует в полутени. Однако при нахождении на солнце длительное время аромат растения усиливается. Шалфей не нуждается в регулярном поливе, достаточно увлажнения листьев и грунта из распылителя.

Душица

Душица выращивается из семян. Ее сажают в отдельные небольшие горшочки с дренажным слоем. Почва может иметь любые характеристики.

Семена высаживаются на глубину 0,5-1 см. Грунт сверху слегка увлажняется, а, затем, емкость накрывается пленкой с небольшим отверстием для поступления воздуха. До появления первых всходов следует держать душицу в тени, а потом хранение переносится на солнечную сторону. Вероятно, в зимний период потребуется использование специальной лампы для досвечивания.

Всходы появляются спустя 2-3 недели. Важно следить за тем, чтобы грунт всегда был увлажненным. Поливать душицу нужно один раз в два дня, а листья растения требуется ежедневно опрыскивать.

Мята

Мята не требует почти никакого ухода и растет в любых условиях. Сорта растения отлично приживаются друг с другом.

Из семян вырастить мяту достаточно просто, но весьма длительно. Лучше использовать саженцы, купить которые несложно.

Саженцы помещаются в индивидуальные емкости. После того, как растение укоренится начнется его быстрый рост. Спустя пару месяцев на вашем подоконнике будет стоять большой ароматный куст.


Розмарин

Розмарин можно купить уже кустиком в горшке или попросить черенок. Укоренять черенок в воде не нужно, можно сразу высаживать в грунт. Саженец накрывается стеклянной банкой на 10-14 дней. За это время розмарин укоренится.

Розмарин требует много света и свежего воздуха. На дно емкости, где будет располагаться куст, размещается дренаж. Поливать розмарин нужно нечасто, равно как и опрыскивать листья.

Чабрец или тимьян

Чабрец выращивается в неглубоких (15-20 см), но широких емкостях. Семена высаживаются на глубину 1 см, присыпаются почвой, увлажняются и накрываются пленкой. Влажность грунта нужно поддерживать до появления всходов. Рекомендуется предусмотреть внизу дренажный слой 2 см.

выращивание руколы на зелень в квартире

Подросший чабрец влагу не любит. Поливать его нужно не больше трех раз в месяц, выдерживая интервал в 1,5 недели. Центральные побеги рекомендуется прищипывать, тогда чабрец будет куститься активнее.

Хранить чабрец нужно в светлом месте. Зимой может потребоваться дополнительное освещение.

Щавель

Для выращивания щавеля на подоконнике лучше использовать часть корневища взрослого растения. Если их найти не удалось, можно вырастить зелень из семян. Для домашнего огорода подойдут такие сорта щавеля как:

  • Шпинатный;
  • Майкопский;
  • Алтайский;
  • Одесский широколистный.

Грунт нужно выбирать слабокислый. Купить его можно в цветочном магазине. Высаживается щавель в обычные горшки или ящики с дренажными отверстиями.

Щавель неприхотлив. Он не боится холода или затенения. Однако зимой возможно потребуется включать подсветку, если солнечного света не будет практически совсем.

Для выращивания из корешков необходимо погрузить их в грунт на глубину 15 см. Если используются семена, глубина должна быть около 2-3 см. Семена присыпаются грунтом или перегноем и увлажняются из пульверизатора.

Подкармливать щавель можно отваром луковой шелухи, но не чаще двух раз в месяц после прорастания. Если рост будет слабым, возможно использование других удобрений. Урожай можно собирать, когда листики достигнут в длину 9-10 см.

Руккола

Для выращивания в домашних условиях подойдут ранние сорта рукколы – Рококо, Покер, Пасьянс, Колтивата. По мнению бывалых огородников, неплохо себя показывают сорта Сицилия, Кортика и Эйфория.

При использовании земли с огорода ее обязательно нужно стерилизовать в духовке или на пару. После подготовки почвы ее нужно насыпать в емкость на дренажный слой, увлажнить и разложить семена на расстоянии 4-5 см и глубине 1-2 см. Сверху семена присыпаются землей и снова увлажняются. До появления всходов емкость накрывается пленкой.

Руккола не требует особого ухода. Растение не очень светолюбиво, но любит регулярный полив – раз в день-два. На этом требования заканчиваются.

А какую зелень на подоконнике зимой выращиваете вы? Делитесь своими рекомендациями и наблюдениями в комментариях.

Источник: goodogorod.ru

Основной ингредиент огорода на гидропонике — питательный раствор, который окружает корни растений. Ещё несколько лет назад садоводы смешивали его сами из множества сульфатов. Новичку будет проще использовать трехкомпонентный набор удобрений — например, Flora Series (три флакона по 60 мл обойдутся примерно в 400 рублей; можно заменить на BioBizz или Hesi, но их продают в бутылях большего объёма). Ещё потребуются удобрения для жёсткой или мягкой воды (около 500 рублей за пол-литра).

Важно: Чтобы не покупать оба удобрения, заранее с помощью pH-метра определите, какая у вас вода. Отстоянная водопроводная — скорее всего, жёсткая.

Чтобы приготовить раствор, налейте в отдельную ёмкость воду и добавьте необходимое количество удобрения для воды (инструкция должна быть на упаковке): идеальный pH для гидропоники — шесть. Затем по очереди добавьте и размешайте все ингредиенты трёхкомпонентного раствора. Следующий шаг — измерить уровень солей в растворе: для этого используют TDS-метр (он чем-то напоминает градусник и стоит от 200 до 500 рублей). Значение не должно быть выше 2000. Если цифра больше, раствор нужно разбавить водой.

Технология посадки тоже довольно простая: семена сажают в небольшой горшок с отверстиями под корни в нижней части (для домашнего огорода на подоконнике подойдут даже пластиковые стаканчики от йогуртов). Горшочки заполняют субстратом из вермикулита, керамзита или гидрогеля. Затем в емкость большего диаметра заливают готовый раствор и ставят внутрь горшочек. Раствор должен покрывать корни на две трети. Важный нюанс: погружать корни целиком нельзя — иначе они начнут гнить. Продвинутые огородники заменяют поддон канализационной трубой с прорезями под стаканчики: такая конструкция экономит место и позволяет «кормить» сразу несколько растений.

Главная особенность огорода на гидропонике — экономия: субстрат служит несколько лет, а жидкость нужно менять, когда растения «выпьют» большую часть (в среднем раз в две недели). Дополнительно удобрять растения не нужно: раствор уже содержит все необходимые вещества для роста.

Источник: www.houzz.ru

Условия выращивания зелени дома

Выращивать зелень в квартире можно круглый год, но легче прорастают семена, посеянные весной и летом, поскольку в это время много тепла и света – растениям нужно только немного гумуса, хорошо освещенное место и регулярный полив.

Выращивание зелени в квартире зимой

Зелень, посеянная или посаженная на выгонку в осенне-зимний период, потребует больших усилий и затрат, поскольку ей понадобится дополнительное освещение. В солнечные зимние дни досвечивание понадобится в вечернее время, чтобы увеличить световой день на 4-5 часов, а в пасмурные дни дополнительное освещение потребуется и в утренние часы. Общая продолжительность светового дня должна быть 13-15 часов. Лампы располагают над растениями на высоте от 10 до 50 см – высота зависит от того, насколько светолюбивой является культура. Чем больше растение нуждается в освещении, тем ниже должна располагаться лампа. Очень удобно пользоваться таймерами, которые можно приобрести в садовых павильонах: вы выставляете на приборе нужные параметры, и подсветка в определенное время сама включается и выключается.

Кроме того, и сеянцы, и взрослые растения необходимо один раз в день поворачивать на 180 º, чтобы все они получали равномерное освещение.

Выращивание зелени зимой требует соблюдения режима полива, и хотя для каждой культуры он свой, следует учитывать, что растет ваша зелень в непосредственной близости от отопительных приборов, которые иссушают воздух в помещении. Для повышения влажности воздуха, в которой нуждаются зеленные культуры, можно поставить вокруг посевов емкости с водой или укрывать радиаторы влажными полотенцами, а полив необходимо осуществлять отстоянной водой комнатной температуры.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой

В домашних условиях можно вырастить различную зелень: Чеснок, лук, укроп, кинзу, петрушку, майоран, мелису, орегано, базилик, сельдерей, мяту кинзу, шпинат, горчицу, листья салата, кресс-салат, розмарин, кервель, стевия, чабрец, эстрагон, щавель.

Выращивание щавеля

Выращивание зелени в квартире зимой

Щавель неприхотливая зелень, он прекрасно выделяет кислород, ему рада любая домохозяйка, так как борщ из щавеля напоминает о чудесных моментах лета.

Технология выращивания из семян

Перед посадкой семена щавеля проращивают, эта процедура занимает около 2-х дней. В ёмкости с грунтом садятся пророщенные семена из расчёта 6 см между друг другом, присыпаются почвой.

Уход за рассадой

Оптимальная температура для выращивания на начальном этапе составляет +10 градусов, по желанию температуру в последующем можно увеличить до +20. Поливать зелень нужно исходя из состояния почвы, не допускайте пересыхания. Удобрением для растения может служить отвар из луковой шелухи, кофейные отходы. Щавель любит солнечный свет, взрослая зелень способна переносить затемнённые места. Урожай может порадовать садовода уже через месяц. А за весь холодный период можно собрать около трёх урожаев.

Посадка на зелень салата

Мы уже разместили на сайте статью о том, как выращивать на подоконнике кресс-салат, а теперь расскажем вам, как вырастить в домашних условиях салат листовой.

Выращивание зелени в квартире зимой

Салат – культура светолюбивая, поэтому при выращивании осенью и зимой ему понадобится дополнительное освещение. Частично проблему недостаточного освещения можно решить за счет выбора сорта: такие салаты, как Витаминный, Изумрудное кружево, Новогодний, Снежинка, Шар малиновый, Зорепад, Шар золотой, Лолло Бионда и Лолло Росса не требуют слишком длинного светового дня. Кроме того, при низкой влажности воздуха листья салата приобретают горьковатый привкус, и растения начинают формировать цветочные стрелки. Эти два фактора – освещение и влажность воздуха – сильно влияющие на рост салата, следует обязательно учитывать при его выращивании в домашних условиях.

Емкость для посева салата нужна глубиной около 20 см – ящик, контейнер или горшок. Обработайте посудину дезинфицирующим раствором марганцовки, уложите на дно дренажный слой из керамзита или синтепона – он вбирает лишнюю влагу, а потом испаряет ее, увлажняя воздух. Субстрат для салата можно приобрести в магазине, а можно составить самостоятельно из обычной садовой земли, перепревшего навоза и торфа в равных частях. Добавьте на одно ведро грунта по килограмму песка и древесной золы и по столовой ложке мочевины и Нитрофоски, старательно перемешайте, разложите по емкостям и увлажните. Посейте семена салата в бороздки глубиной до 1 см, проделанные на расстоянии 15 см друг от друга, присыпьте сверху субстратом и слегка уплотните поверхность. Наденьте на посуду полиэтиленовый колпак, чтобы создать парниковый эффект и поставьте в теплое освещенное место. Через неделю после появления всходов сеянцы прореживают с шагом в 1-2 см, а когда у них разовьется по 2-3 настоящих листа, их прореживают второй раз, оставляя интервал между экземплярами не менее 4 см.

Наблюдая, как развиваются всходы, вы сами определите, когда нужно полить субстрат и хватает ли сеянцам света. Опрыскивать листья лучше ежедневно, и раз в неделю следует подкармливать растение раствором перебродившего коровьего помета в воде в пропорции 1:10.

Выращивание орегано

Выращивание зелени в квартире зимой

Прекрасный орегано полезен не только в кулинарии, находясь на подоконнике он убивает бактерии, скопившиеся в доме, также выступает бесплатным ароматизатором. Орегано очень светолюбивое растение, поэтому выращивать его нужно на солнечной стороне. Растение не любит чрезмерного увлажнения, при посадке в почву добавляют торф и рыхлитель.

Орегано выращивают двумя способами: семенами и саженцами. В подготовленные ящики сеются мелкие семечки растения, сильно углублять их не стоит, распределяют их на поверхности почвы и слегка присыпают землёй. Всходы ожидаются через 15 дней, оптимальная температура для выращивания на подоконнике 20 градусов выше нуля.

Посадка на зелень петрушки и сельдерея

Вырастить зелень петрушки можно двумя способами – посевом семян и посадкой корнеплода на выгонку.

Выращивание зелени в квартире зимой

Если вы предпочитаете семенной способ, то для того чтобы быстрее появились всходы, заверните посевной материал в марлю и подержите его полчаса под теплой проточной водой, а потом оставьте влажными на 24 часа. Сеют семена в емкости с дренажным слоем и субстратом на глубину в полсантиметра, лишь слегка присыпая сверху субстратом. До появления всходов посевы держат в темноте и умеренно поливают через день, но как только семена прорастут, переместите емкость с посевами на подоконник хорошо освещенного окна и проредите всходы, оставляя между ними интервал 4 см. Попробовать петрушку из семян вы сможете уже через полтора месяца, когда сеянцы достигнут в высоту 10-12 см. Лучшими сортами петрушки для семенного выращивания являются Сахарная, Урожайная, Бисер, Астра, Ворожея, Фитнес, Изумрудные кружева или Бородинская.

Если же вы предпочитаете выращивать зелень дома из корнеплодов, то выбирайте короткие толстые корешки петрушки длиной не более 5 и диаметром не менее 2 см, желательно с черешками и обязательно с верхушечной почкой. Корнеплоды сельдерея тоже выбирайте толстые и не очень длинные. Уложите в продезинфицированный раствором марганцовки горшок дренажный слой, затем наполните емкость субстратом, увлажните его, посадите в грунт корнеплоды под наклоном таким образом, чтобы над верхней точкой был слой земли толщиной 2-3 см. Если вы сажаете корнеплоды в ящик или контейнер, соблюдайте расстояние между ними в 2-3 см, а между рядами – 4-5 см. Поместите емкости в прохладное место – например, на застекленный балкон или лоджию, поливайте умеренно, а когда появятся ростки, перенесите ящик на подоконник. Не забывайте ежедневно поворачивать посудину с зеленью на 180 º, а если света будет недостаточно, организуйте дополнительное освещение. Развиваются петрушка и сельдерей при температуре от 15 до 20 ºC. При соблюдении необходимых условий зелень можно будет срезать уже через 3,5-4 недели.

Кстати, сельдерей, как и петрушку, можно выращивать из семян: он любит плодородный грунт и хорошее освещение. В оптимальных условиях одна ветка сельдерея может дать около сотни сочных листьев, которые можно отщипывать с нее по мере необходимости.

Выращивание лука

Выращивание зелени в квартире зимой

Ещё в школьном возрасте мы проводили опыты по выращиванию зелёных перьев лука: брали баночку с водой и в неё погружали луковицу, через некоторое время росли желанные перья. Оказывается, такая технология выращивания называется по-научному «выращивание на гидропонике». Особенность этой технологии в правильном погружении луковицы в воду, если овощ погрузить полностью, в конечном итоге он сгниёт.

Технология гидропоника

Перед погружением корней лука в воду, ошпариваем его кипятком, если имеется верхушка, её срезаем. Появившиеся перья срезаем до момента сморщивания овоща, затем заменяем луковицу.

Выращивание лука в почве

Зимой, из-за работы отопительной системы почва в ящиках быстро пересыхает, что смягчить этот эффект к почве добавляют гидрогель. При посадке луковиц в почву не стоит погружать головку полностью, для эффективного проращивания достаточно луковицу погрузить на треть в грунт. Чтобы запасы зелени быстро не истощались, можно сажать лук в две ёмкости. Вторую рассаду лучше посадить через две недели после первой, тогда не придётся ждать урожай.

Выращивание розмарина

Выращивание зелени в квартире зимой

Розмарин – красивая, полезная пряность. Вырастить розмарин в домашних условиях нелегко, лишь один сорт прорастает на подоконнике – розмарин душистый. Семена розмарина имеют плохую всхожесть.

Розмарин имеет весьма разветвлённую корневую систему, поэтому для его посадки нужны просторные ёмкости. Почва должна быть слабощелочной, иметь дренируемый материал, периодически удобряться. Розмарин, одно из немногих растений, которое не любит обильный полив, но и не переносит засуху. Цветы розмарина можно употреблять в пищу, чтобы растение зацвело его, переставляют в помещение с температурой около 15 градусов тепла, при этом растение не поливают и не обрывают с него листья.

Посадка

Перед посадкой семена заворачивают в марлевый материал, увлажняют, оставляют на пару дней в таком состоянии. В подготовленные ёмкости с почвой погружают семена, перед этим предварительно увлажнив землю. Ящики накрывают полиэтиленом. Ожидать всходы можно будет через 2-4 недели, по истечении этого срока, если вы не увидите ростков, посадите семена снова.

Последующий уход

10 сантиметровые всходы пикируют, периодически растение пересаживают во всё более большие ёмкости.

Розмарин можно размножать черенками, для этого необходимо срезать верхние побеги. Побеги должны быть основательными, иметь слегка одеревеневшую структуру.  Далее побеги помещаются в воду, появившиеся корни дают основание сажать розмарин в ёмкости.

Выращивание шпината

Выращивание зелени в квартире зимой

Шпинат светолюбивая зелень, поэтому для его выращивания необходимо хорошо освещаемое место, окна южной стороны. Оптимальная температура для выращивания 18 градусов выше нуля.

Технология посадки

Непосредственно перед посадкой семена шпината вымачивают примерно 12 часов и дезинфицируют в растворе марганца 2,5 часа. Для посадки необходимы ёмкости не менее 15 см., грунт для декоративных растений. В почве проделываются борозды глубиной 2 см, в них с интервалом в 4 см. погружаются семена, присыпаются землёй.

Последующий уход

После появления всходов поливать рассаду нужно обильно и часто, листики увлажнять. После 4 недель роста рассады шпинат готов к употреблению, в оставшиеся листья подсыпают землю примерно 2 см. Выращенный урожай будет радовать вас до 1,5 месяца.

Выращивание базилика

 
Выращивание зелени в квартире зимой

Базилик можно выращивать двумя способами: семенами и путём укоренения стеблей в воде.

Посадка семенами

Предполагает вымачивание семян за два дня до посадки, при этом нужно не забывать менять воду. Как только семена вымочены, их высаживают в подготовленную почву, ящик накрывают полиэтиленом и ставят на окна, обращённые к югу. Семена прорастают продолжительное время, так как растение насыщено эфирами, а они замедляют процесс роста. Всходы в виде листочков прищипывают для дальнейшего укоренения. Во время роста базилика, при обильном росте, у растения появляются цветки, их нужно срезать, иначе все силы растения уйдут именно к ним, а желанные листья будут скудными.

Размножение укоренением стеблей

В воде предполагает помещение отростка в стакан с водой (воду нужно менять), по истечении пяти дней появятся корешки, подготовленный росток таким образом можно усаживать в ящик.

Последующий уход за рассадой сочетает в себе соблюдение температурного режима, он равен 25 градусам выше нуля, также ежедневный бережный полив, и своевременное рыхление. Базилик не любит низкие температуры, поэтому лучше не допускать низких показателей термометра.

Выращивание укропа

Выращивание зелени в квартире зимой

Укроп неотъемлемая часть практически каждого салата, поэтому он частый гость в каждом доме.

Сорта, дающие обильный урожай для домашнего выращивания:

  • Узбекский-243,
  • Грибовский,
  • Армянский-269,
  • Каскеленский.

Чтобы кушать укроп всю зиму его необходимо сажать примерно через месяц.

Для укропа хорош торфяной грунт, чтобы он хорошо взошёл перед посевом семена, замачивают на сутки, при этом желательно менять воду через каждые шесть часов. После замачивания семена дезинфицируют раствором марганца.

Посадка

В подготовленные ёмкости засыпают грунт, затем землю увлажняют и в проделанные борозды сеют семена, присыпают землёй. Ящики накрывают полиэтиленом, благоприятная температура для проращивания укропа градусов выше нуля. Через неделю можно ожидать первые всходы, как только они появляются, полиэтилен следует убрать.

Уход за рассадой

Уход сводится к регулярному поливу и ежедневному опрыскиванию. Также почву нужно рыхлить и поворачивать ёмкости с рассадой каждый день. Чтобы получать обильный урожай необходимо раз в две недели подкармливать зелень удобрением Радуга. Полноценный урожай можно получить уже через недели.

Посадка тимьяна на зелень

Выращивание зелени в квартире зимой

Тимьян, или чабрец, или чабер можно вырастить в домашних условиях без всяких трудностей. Поместите в горшок слой дренажа толщиной 2 см, затем заполните его грунтом для овощей, разложите по поверхности семена тимьяна, присыпьте их сверху слоем земли толщиной 1,5-2 см и осторожно увлажните через мелкодисперсный распылитель. Помещают посевы в светлое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Когда появятся всходы, их нужно проредить. Поливают тимьян по мере необходимости. В зимнее время желательно организовать для растения дополнительное освещение.

Посадка мелиссы на зелень

Выращивание зелени в квартире зимой

Мелиссу тоже легко вырастить в домашних условиях. Можно осенью выкопать кустик мелиссы в саду, пересадить его в горшок и держать зимой в квартире. Можно посадить в горшок отводок или черенок растения, а можно вырастить мелиссу из семян.

Сеют вымоченные в течение нескольких часов в слабом растворе марганцовки семена в смесь гумуса и кокосового волокна, о которой мы уже упоминали, на глубину полутора сантиметров, после чего субстрат увлажняют и накрывают пленкой. Снимают покрытие, когда появятся первые всходы, а когда они подрастут, их пикируют по отдельным горшкам большего размера. Мелисса требует регулярного полива и опрыскивания листьев водой, однако следите за тем, чтобы вода не застаивалась в корнях у растения. Мелисса светолюбива, но хорошо растет и в полутени, холод и жару растение переносит нормально.

Посадка на зелень шалфея

Выращивание зелени в квартире зимой

Есть смысл выращивать в домашних условиях шалфей. Его семена перед посевом на сутки раскладывают для наклевывания на влажной марле. Сеют шалфей в объемный горшок или контейнер с дренажным слоем толщиной не менее 2 см, который поверх дренажа заполняют плодородной рыхлой землей. Если вы решили использовать садовую или огородную почву, ее необходимо перед посевом простерилизовать пропариванием или прожариванием в духовке. Семена погружают в почву на глубину 5 мм, после чего поверхность субстрата увлажняют из мелкодисперсного распылителя. Горшок помещают в темное место и следят за тем, чтобы почва в нем не пересыхала.

Шалфей, как и мелисса, хорошо растет в полутени, но если он ежедневно в течение 6 часов будет находиться на ярком свете, аромат растения станет сильнее. Подросший шалфей в частых поливах не нуждается, но увлажнять его нужно обильно. Не любит шалфей сквозняков и нуждается в ежедневном опрыскивании водой.

Сохранить и поделиться:

Полезные статьи для огородника:

Источник: ogorod365.com

Какую зелень можно выращивать в условиях квартиры

Выращивание зелени в домашних условиях не предусматривает ни особенных трат, ни особенно кропотливой работы на результат.

Как вырастить зелень на подоконнике

Вырастить в закрытом помещении можно практически любое растение, однако максимально продуктивной является высадка раннеспелых сортов с непродолжительным периодом созревания. Кроме того, эти сеянцы должны быть устойчивы к нехватке солнечного света.

В квартирных условиях, особенно в зимний период, достаточно сложно обеспечить саженцам достаточное освещение. Решить эту проблему можно при помощи дополнительного источника света, но, если не хочется тратиться на это — следует обращать внимание на устойчивость растения к дефициту света.

подсветка для растений зимой

Важно не забывать о размерах растения. Высокорослые сорта в квартирных условиях выращивать и сложно, и неудобно. Поэтому при выборе семян, рекомендуется обращать внимания на низкорослые сорта.

Разумеется, вырастить, при должном желании, можно все что угодно. Однако, лучше прочих в квартирных условиях будут развиваться низкорослые и неприхотливые культуры: петрушка, лук, укроп, кориандр и кинза. То, что в изобилии встречается на огородах летом и не нуждается в обеспечении особенного микроклимата.

Что можно вырастить на подоконнике зимой

В зимнее время, когда за окном белым-бело, надеяться на экологически чистые травы с приусадебных участков не стоит. Однако, эту проблему можно решить, вырастив в доме собственный мини-огород.

Как вырастить зелень на подоконнике

 Так в условиях закрытого помещения можно вырастить такие овощи и пряные травы, как:

  • Базилик — Фиолетовый, Маркиз или Гвоздичный;
  • Кинза — для заправки салатов;
  • Кресс-салат — Престиж, Весенний, Данский;
  • Листвой салат — Одесский кучерявец, Дуболистый, Гранд рэпидс;
  • Листовую горчицу — Прима, Мустанг, Веснушка;
  • Лук зеленый — Черниговский, Союз, Ростовский. Его выращивают скорее ради перьев, которые быстро идут в рост и легко восстанавливаются;
  • Мята и мелисса — идеальная заметна покупному зеленому чаю;
  • Овощной портулак — Парадокс, Золотой;
  • Петрушка — Кудрявая, Астра, Обыкновенная листовая;
  • Розмарин;
  • Руккола — Покер, Корсика, Рокет;
  • Свекла листовая — Изумруд, Красавица, Алый;
  • Сельдерей — Самурай, Захар, Бодрость;
  • Укроп — Ришелье, Гренадер;
  • Цикорий салатный — Экспресс, Ракета, Датский;
  • Шпинат — Стоик, Бордо, Вирофле;
  • Щавель обыкновенный.

зеленый огород на подоконнике

Количество сортов и видов, которые можно выращивать в квартирных условиях зимой практически безгранично. Разумеется, вкус таких трав и овощей не будет так ярко выражен, как у огородной, однако эти травы точно не будут уступать покупным и точно не будут содержать вредных химикатов.

Посмотрим видео об особенности зимнего выращивания зелени с подсветкой:

Как вырастить зелень на подоконнике зимой, видео

Обустройство огорода на собственном подоконнике — дело, не требующее особых знаний или усилий. Выращивать травы можно в простых емкостях для комнатных цветов, деревянных и пластиковых ящиках. Важно при этом, чтобы ящики не пропускали слишком много воды.

Как вырастить зелень на подоконнике

Кроме это, при высадке и уходе зимой, важно учитывать ряд нюансов:

  • Оптимальной длиной для ящика считается 40-50 см при ширине в 20-25 см и глубине в 12-15 см. При этом на дне обязательно должен располагаться слой дренажа, для которого можно использовать керамзит или простые камешки;
  • Перед непосредственной высадкой рекомендуется полить заготовленный субстрат горячей водой. Почву можно заготовить самостоятельно, или приобрести в любом садоводческом магазине. Во влажном грунте сделать небольшие бороздки, в которые засыпаются семена. После высадки присыпать посадочный материал небольшим слоем почвы;
  • Расположить емкости с сеянцами рекомендуется на южном или юго-западном подоконнике, поближе к теплу и солнечному свету, в котором так нуждаются все травы;
  • Важно учитывать, что зимой растения часто страдают от сухого жара радиаторов, поэтому последние рекомендуется укрывать специальными щитками и не забывать об увлажнении воздуха. Это будет полезно не только для рассады, но и для общего микроклимата в квартире. Если нет возможности приобрести специальный прибор для увлажнения воздуха, всегда можно просто положить на батарею влажную тряпку;
  • Полив сеянцев рекомендуется производить раз в двое суток. Для этого лучше применять отстоянную воду комнатной температуры. Производить полив лучше в два подхода маленькими порциями;
  • Если после полива такой водой листья начинают терять цвет — возможно растение поражено хлорозом. Зачастую это развивается в результате слишком высокой кислотности воды, которая препятствует растворению питательных веществ в почве. Исправить это можно только с помощью специальных фитосмесей, которые также можно приобрести в специализированном магазине;
  • Важно учитывать, что, даже расположенные в правильном месте, зимой растения все равно страдают от недостатка света. Они все равно будут расти, но при этом существенно потеряют в количестве витаминов и внешне получатся невзрачными и бледными.
  • Исправить эту проблему можно только организовав дополнительный источник освещения. Для этого рекомендуется приобрести люминесцентные лампы для продления светового дня до, оптимальных для многих культур, двенадцати-шестнадцати часов.

Выращенные зимой на своем подоконнике растения выгодно отличаются от покупных отсутствием химических добавок, большим количеством витаминов и свежестью. Такую добавку можно смело добавлять к салатам, не опасаясь навредить своему организму, ведь вы получаете только то, что внесли. Экологически чистый и полезный продукт.

Посмотрим видео о том, как вырастить зелень на подоконике зимой:

Как вырастить зелень на подоконнике весной

Технология выращивания разнообразных трав и овощей в квартирных условиях весной практически идентична выращиванию зелени зимой. Так, к примеру, поскольку весной, несмотря на увеличение светового дня, все еще держится прохладная погода, многие не спешат отключать отопление. Поэтому жар батарей также, как и зимой может вредить сеянцам. Частота полива, правила высадки — все это не зависит от времени года за окном.

Как вырастить зелень на подоконнике

Единственное, на что стоит обратить внимание — увеличение светового дня, которое позволит сэкономить на дополнительном освещении. Максимальную пользу можно извлечь, разместив сеянцы на южный или юго-западный подоконник.

Весной в условиях закрытого помещения можно выращивать уже не только салаты и лук, но и рассаду для последующей высадки в открытый грунт. Последние рекомендуется даже постепенно приучать к уличным условиям, на время выставляя на открытый балкон.

Какой грунт рекомендуется использовать

Почва — один из главных моментов, на которые стоит обратить внимание при подготовке грядки на подоконнике.

Для полноценного и быстрого роста и развития почва должна содержать в себе ряд компонентов:

  • Дерновая земля — 30%;
  • Кокосовое волокно — 20%;
  • Крупный (речной) песок — 20%;
  • Листовая почва или торф — 20%;
  • Перлит — 10%.

При наличии всех компонентов сделать смесь можно самостоятельно. Однако, если нет возможности раздобыть нужные составляющие, или нет желания возиться, всегда можно приобрести универсальный субстрат для выращивания рассады. Такой можно отыскать в любом специализированном магазине.

Как вырастить зелень на подоконнике

После того, как проблема с почвой будет решена, важно не забыть ее обеззаразить. Помочь в этом могут такие препараты, как Максим или Превикур, препятствующие развитию грибковых поражений.

Как вырастить зелень на подоконнике без земли

Несмотря на то, что почва является основным компонентом, необходимым для нормального роста и развития растения, отнюдь не всегда она является единственным возможным субстратом. Важно понимать, что почва с минимальным количеством питательных веществ не обеспечит растения необходимыми микро- и макроэлементами.

Важную роль при выращивании урожая играют подкормки, в результате чего все более популярным является такое направление, как гидропоника.

Суть направления состоит в том, что питательные вещества подаются к корням посредством специальных устройств. При этом роль субстрата выполняют перлит, керамзит или вермикулит, пропитанные питательным раствором фосфора, азота, калия, меди, железа, цинка, магния и кальция — всех, необходимых для нормально роста и развития сеянцев, элементов.

выращивание салата зимой

Все остальное при этом направлении не поддается изменению.

Растения, все так же нуждаются в достаточном количестве света и лучше, если свет будет естественным. Однако, если такой возможности нет, вполне подойдут дополнительные источники искусственного освещения.

Метод гидропоники дает возможность получить большой урожай при использовании относительно небольшой площади. При этом выращивать таким образом можно не только традиционный лук на перо, но и множество других культур. Так только на водной основе с добавлением питательных веществ вполне можно выращивать такие пряные растения, как базилик, кинза, укроп, петрушка, мята, розмарин, мелисса и другие.

Кроме пряностей, неплохо в водной питательной среде растет и кресс-салат. В некоторых случаях, развиться он может и вовсе без добавления дополнительных подкормок, только в воде. Впрочем, питательные вещества обеспечат набор большей листовой массы.

выращивания зелени на гидропонике

Начать выращивание зелени посредством гидропоники можно, приобретя специальную систему, но стоит она достаточно дорого. В большинстве случаев куда дешевле соорудить собственную систему, ничего сложного в этом нет.

При подготовке собственной системы важно учитывать главную особенность метода — подавать питательную смесь небольшими частями. В некоторых случаях питательный раствор и вовсе разбрызгивают в воздухе, выращивания растения в воздухе методом аэропоники, однако этот метод достаточно сложен для новичков.

Несмотря на то, что многие настороженно относятся к выращиванию растений без почвы, этот метод имеет ряд неоспоримых плюсов. Так урожай с такого участка можно получить быстрее, он вырастает более здоровым, требуя при этом минимум времени на уход.

Чем удобрять зелень на подоконнике

Существует огромное количество возможных комплексных удобрений, рекомендованных для подкормки комнатных и огородных культур. Однако, это не значит, что брать можно любое, напротив, к выбору стоит подходить со всей возможной ответственностью.

Как вырастить зелень на подоконнике

Лучшим удобрением для грядки на подоконнике считаются такие простые органические средства, как кожура банана, зола, скорлупа от яиц и дрожжи.

Эти средства хороши тем, что не требуют дополнительных трат из семейного бюджета. Однако у таких удобрений есть и свои недостатки. В условиях закрытого помещения может образоваться неприятный запах. Исключением считается раствор йода или сахара в стакане воды.

При желании, разумеется, можно приобрести комплексные добавки. Впрочем, при их внесении важно учесть, что добавлять слишком много таких средств не стоит, так как это может привести к вытягиванию растений.

Зелень на подоконнике: советы для начинающих

Приняв решение впервые вырастить на подоконнике собственную грядку, важно знать с чего начать и как продолжить это дело.

умный горшок для выращивания зелени

Но волноваться заранее не стоит, ничего сложно в этом нет, главное придерживаться основных правил:

  • Субстрат обязательно должен быть легким для максимального пропускания воздуха и влаги. Идеальным вариантом является смесь биогумуса с кокосовым волокном в соотношении один к двум;
  • Если вы решили не заморачиваться и взять грунт с города — его обязательно нужно обеззаразить. В противном случае существует опасность потерять и возможный урожай, и комнатные цветы в результате атаки инфекций;
  • На дно емкости, как и при высадке цветов, обязательно рекомендуется уложить слой дренажа не больше двух сантиметров в высоту. При этом в горшочке обязательно должны быть отверстия для стекания воды;
  • Полив рекомендуется производить с помощью распылителя, раз в несколько недель добавив в воду для полива немного удобрений;
  • При выборе культур для выращивания рекомендуется отдавать предпочтения низкорослым и ранним видам;
  • Начать проращивание семян лучше осенью. Тепло и продолжительность светового дня в это время поможет сеянцам быстрее взойти;
  • Зимой недостаток солнечного света компенсируют только люминесцентные лампы, обычные не подойдут, поскольку они выделяют больше тепла, чем света. Располагать лампы рекомендуется на высоте не больше полуметра над сеянцами;
  • Для того, чтобы наращивание зеленой массы было равномерным, рекомендуется постоянно поворачивать растения.

Вырастить зелень на собственном подоконнике не так уж сложно. Достаточно потратить немного времени и сил, чтобы домашняя грядка зазеленела свежим урожаем, который сразу же можно отправлять на стол.

Выращивание зелени в домашних условиях не требует особых знаний или усилий. Однако даже затраченный минимум времени окупает сполна, давая шанс надолго забыть о магазинных травах.

Источник: OgorodSadovod.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.