Как вырастить брокколи в домашних условиях


Брокколи: когда и как высаживать

Ещё совсем недавно незнакомый широкому кругу огородников овощ основательно прописался на наших грядках. Брокколи полюбилась за неприхотливость и возможность выращивания в разных климатических условиях. Причём урожай можно собрать не только в теплицах. Капуста активно плодоносит и в открытом грунте.

Краткое знакомство

Необыкновенного вида, но невероятно полезная капуста с непривычным для русского языка названием «брокколи» в последние годы становится популярным овощем на наших грядках. И дело здесь не во внешнем виде заморской представительницы семейства Капустных. Брокколи — очень полезный овощ, который по содержанию витамина А является чемпионом среди аналогичных культур.


Брокколи — однолетнее огородное растение, являющееся ближайшим родственником цветной капусты. Отличается от неё соцветиями насыщенного зелёного цвета. Да и по витаминному составу намного превосходит своего генетического предшественника.

Низкое содержание калорий, необычный вкус и большая польза — это сочетание сделало брокколи очень интересным для огородника овощем. Конечно, приобрести продукт можно в супермаркете, причём выбор там велик — в свежем виде, консервированном или замороженном. Но ведь намного увлекательнее вырастить витаминную бомбу у себя на огороде.

Брокколи интересно выращивать ещё и потому, что овощ может плодоносить на протяжении нескольких месяцев. Вместо срезанной центральной головки из боковых почек начинают развиваться новые. Собирать урожай можно до самых холодов.

Выбор места для посадки

Стоит отметить, что заморский овощ довольно неприхотлив. Его агротехника схожа с выращиванием цветной капусты.

Для посадки постарайтесь подобрать ровный, хорошо освещённый участок. Грядки располагайте с востока на запад. Желательно, чтобы от сильных ветров высаженную рассаду вначале прикрывали плотные посадки. Окрепшему растению ветра уже не так страшны.

Несмотря на то что брокколи любит солнце, в жарких южных регионах её всё же лучше высаживать таким образом, чтобы в полдень капуста находилась в рассеянной тени. На сильном солнцепёке соцветия брокколи могут начать разваливаться.


Подготовка почвы

В отношении почв итальянка непритязательна, но лучшие урожаи даёт на богатых гумусом грунтах или на суглинках с глубоким пахотным слоем. Предпочитает нейтральные и слабощелочные земли, на болотистых участках с кислым грунтом сильно болеет и практически не плодоносит.

Повысить урожайность можно, если соблюдать севооборот. Высаживайте брокколи после бобовых и зерновых культур, картофеля, моркови, огурцов. Хорошо растёт и после сидератов. Головки будут плохо завязываться, если высаживать культуру после других видов капусты, редиса, редьки, репы, свёклы и брюквы. На одном и том же месте дважды подряд выращивать брокколи также неудачная идея.

Подготавливать почву для посадки нужно с осени. Участок освобождают от остатков предшествующих культур и перекапывают на глубину плодородного слоя. Во время обработки на 1 м2 вносят питательные вещества:

  • 5 – 6 кг органики (компост, перепревший навоз);
  • 40 г суперфосфата;
  • 15 г хлористого калия.

Если вы приверженец органического земледелия, можно обойтись и без химии. Калий успешно заменяется древесной золой, которая не только удобрит почву, но и снизит кислотность. Необходимый азот находится в навозе, норма внесения которого в этом случае увеличивается.

Высаживать брокколи можно на обычные огородные грядки, предварительно подготовленные. Но если вы проживаете в регионах с нестабильными погодными условиями, воспользуйтесь тёплой грядкой. В них земля прогревается гораздо раньше и температурные перепады не так страшны для овощей.

Подготовка посевного материала

Перед посевом купленные или собранные семена брокколи обязательно нужно подготовить, это повышает их всхожесть. Обработка заключается в следующем:

  • семена просейте и откалибруйте, мелкую фракцию для посева не используют;
  • отобранные семена уложите в марлю (для удобства) и опустите на 15 – 20 мин в воду, разогретую до 500С;
  • затем погрузите на 1 мин в холодную воду;
  • после температурной стимуляции семена на 12 часов замочите в растворе Эпина (все пропорции указаны на этикетке);
  • когда пройдёт положенное время, марлю с семенами отправьте в холодильник на сутки (посадочный материал поместите в полиэтиленовый пакет и положите на самую нижнюю полочку);
  • заключительный этап — просушка в естественных условиях до сыпучего состояния.

Эпин прекрасно выручает огородников в зоне рискованного земледелия. Раствор препарата ускоряет проращивание семян, активизирует защитные функции растения, повышает урожайность и снижает заболеваемость культур.

Кроме этого способа подготовки семян, существует ещё несколько методов. Возможно, один из них вам понравится больше. Сначала семена обрабатывают в горячей, а затем в холодной воде как описано выше. Но дальше стимулирующий и обеззараживающий раствор готовится несколько иначе.

  1. Борная кислота. 0,5 г вещества смешивают с 1 л воды.
  2. Марганец. 1 г элемента таблицы Менделеева растворяют в 1 л воды.
  3. Зола. 1 ст. л. золы размешивают в 1 л воды. Настаивают двое суток. Процеживают.

Семена замачивают в одном из растворов на 8 часов. Затем просушивают и высевают.

Если вы купили семена гибридных сортов от известных фирм, то, как правило, посадочный материал уже прошёл необходимую обработку. Об этом свидетельствует цветная оболочка, покрывающая семена. Замачивать их нет необходимости, приступать к посеву желательно в положенные сроки.


Подготовленные семена можно сразу высевать на грядку или выращивать из них рассаду.

Выращивание рассады

Рассадный способ помогает получить урожай раньше, чем семенной. Поэтому выращивание рассады очень популярное занятие у огородников. Приятные хлопоты начинаются примерно с середины марта. Сроки, естественно, сдвигаются в зависимости от сорта. Ранние сорта высеваются за 45 дней до посадки на постоянное место, поздние — за 35 – 40 дней.

Посев

Перед посадкой почву следует обеззаразить. Сделать это нужно заранее, прокалив грунт в духовке или пролив его раствором марганца.

  1. Для посева семян целесообразно подготовить ящики высотой 25 см. Ширина примерно 30 см, длина — 50 см.
  2. На дно ёмкости уложите слой дренажа. Сверху засыпьте плодородную почву, смешанную с крупным песком, перегноем и золой. Кислотность должна быть нейтральной.
  3. Почву хорошо увлажните, и сделайте бороздки глубиной 1,5 см. Это легко выполнить с помощью дощечки.
  4. Семена выкладывайте на расстоянии 3 см друг от друга. Ширина между рядками тоже небольшая — 5 см.

Условия прорастания

Чтобы прорастание прошло успешно, соблюдайте следующие условия.

  1. До появления всходов ёмкость нужно держать в помещении с температурой 200С.
  2. Когда появятся всходы, ёмкость перенесите в более прохладное место, где столбик термометра показывает всего 8 – 100С. В таких условиях рассада должна находиться неделю.
  3. Затем отправьте её в более тёплое помещение с дневной температурой 14 – 160С, ночной — до 90С.
  4. Место размещения оптимально светлое, чтобы рассада не вытянулась. Влажность высокая, почва регулярно увлажнённая. Пересыхания или переувлажнения не допускаются.

Пикировка

Через 2 недели после появления ростков проведите пикировку молодых всходов.

  1. Лучше всего воспользоваться торфяными таблетками, чтобы потом можно было без травмирования корней, пересадить рассаду на место. Но можно обойтись и одноразовыми стаканчиками.
  2. После пикировки рассада нуждается в небольшом притенении. От яркого солнца её лучше спрятать.
  3. Температура в помещении повышается до 210С.

  4. После того как молодые растения приживутся, их можно подкормить универсальными удобрениями.
  5. Температуру снова снижаем до 170С в дневное время, в ночное до 90С.
  6. Примерно за 2 недели до предполагаемой высадки рассады на постоянное место, приступаем к закаливанию молодую капусту. Начинаем с частых проветриваний, затем выносим рассаду на открытый балкон или на улицу. Первая прогулка должна быть недолгой. Но с каждым днём время пребывания на открытом воздухе постепенно увеличивайте.

Посадка брокколи в грунт

Брокколи, в отличие от цветной капусты, прекрасно переносит понижения температуры до — 70С (это касается взрослых и здоровых растений). Поэтому культуру выращивают не только в тёплых регионах, но даже на Урале. Климат средней полосы России для выращивания брокколи считается почти идеальным.

Брокколи и цветная капуста — видео

Посадка семян

Время посадки семян в разных регионах не совпадает. В районах с мягким климатом семена можно высеивать уже в конце апреля — начале мая. В более прохладных регионах процедура может растянуться с мая по июнь. Хорошим ориентиром для посева семян служат яблони. Если их почки начали активно пробуждаться, значит, пришла пора для посадки семян в грунт.


  1. На подготовленном с осени участке выкопайте неглубокие ямки, пролейте их водой.
  2. Если осенью почва не удобрялась, сделайте это во время посадки. В каждую ямку добавьте горстку золы и небольшую лопатку перегноя или 5 – 10 г полного минерального удобрения. Тщательно перемешайте с огородной землёй.
  3. В одну ямку положите несколько семян. Когда они взойдут, нужно выбрать самый сильный росток.

Чтобы на прорастание семян не влияли возвратные похолодания, грядку накройте плотной прозрачной плёнкой.

Большое значение для удачного выращивания и сбора урожая имеет правильный подбор сорта. Если в тёплых регионах в открытый грунт можно высевать даже поздние сорта, то в районах рискованного земледелия лучше всего выращивать ранние.

Схема посадки

Чтобы не заниматься прореживанием, посадку семян проводят по схеме — 30 см между растениями в ряду, 50 см — в междурядьях. В этом случае получается довольно крупная центральная головка. Но если вы хотите получить урожай ещё и с боковых побегов, схему придётся изначально изменить, сделав её менее загущенной. Между растениями оставляйте 45 – 50 см, ширину междурядий увеличивайте до 60 см.


Посадка рассады

По времени этот процесс выпадает на середину мая. Но если почва недостаточно прогрелась, а по ночам на почве бывают заморозки, не торопитесь, ведь нежные саженцы могут погибнуть при -20С. Рассаду следует высаживать в пасмурную погоду или под вечер. Наиболее пригодной для перемещения на постоянное место является крепкая и закалённая рассада, которая имеет 5 – 6 настоящих листочков. Схема посадки такая же, как и при посеве семян. В ямки также следует добавить питательные вещества, если при перекопке земли осенью они не вносились. Посадку лучше всего делать методом перевалки.

  1. Ямку выкапывают по размерам корневого кома рассады.
  2. Проливают обильно водой и в полученную сметанообразную кашицу высаживают молодую капусту.
  3. Посадка осуществляется на среднюю глубину, сеянец нужно заглубить до первых листьев.
  4. Если весна сухая, а почва недостаточно увлажнена, поливают ещё раз, подсыпают немного сухого грунта и слегка уплотняют посадку, придавив сверху рукой.
  5. Сверху закройте посадку мульчёй. Она сбережёт влагу в почве, предохранит корни от перегрева и помешает росту сорняков.

Капуста брокколи. Посадка в фацелию — видео

Чтобы рассада не пострадала от возможного похолодания, грядку закрывают защитным сооружением — парником. Для этого согните дугой прочную проволоку, установите её на грядке и сверху накройте конструкцию целлофановой плёнкой, концы которой можно закрепить, прикопав землёй или обложив камнями (кирпичами).

Особенности посадки в теплицу


Брокколи, посаженная в теплицу, даёт гарантированно высокий урожай. Преимуществом закрытого грунта является постоянные комфортные условия произрастания, что даёт возможность получать одинаково хорошие урожаи и ранних сортов, и поздних. В теплице полезный овощ выращивается теми же способами, что и в открытом грунте — семенами и рассадой.

  1. Подготовка закрытого грунта проводится осенью. Перекопку сочетают с обогащением почвы питательными веществами. Нормы приведены выше.
  2. Высеивать семена можно в положенные сроки и даже немного раньше, так как в условиях закрытого грунта растениям не страшны изменения погодных условий. Например, в Нечерноземье работу по посеву семян в теплицу начинают в первой декаде марта. Всходы появляются уже на 3 – 4 день. А на 10 дневной капусте уже появляется 4 настоящих листика.
  3. Рассаду с 5 – 6 листочками рекомендуется высаживать в конце апреля. Температура в теплице должна поддерживаться на уровне 180С днём и 120С ночью.

Посадка брокколи в домашних условиях

Далеко не у каждого есть огород, но способами получения натуральных витаминов в домашних условиях интересуются многие хозяйки. Они наверняка освоили технологию выращивания зелени на подоконнике или помидор на балконе. Но вот вырастить брокколи, возможно ли? Как показывает практика, да.

  1. Для того чтобы определиться с объёмом горшка, нужно учесть, что основная масса корней залегает на глубине 25 см. Также следует учитывать, что на дно ёмкости обязательно нужно уложить слой дренажа, ведь брокколи не любит застоя воды в корнях.
  2. Землю выбирайте богатую гумусом. Чтобы добиться хорошей рыхлости, добавьте крупного песка. Обязательно её продезинфицируйте.
  3. Рассаду выращивайте, как описано выше. Когда на сеянцах появятся 5 – 6 листочков, её можно высаживать на балкон или лоджию. Первые дни окна держите закрытыми, проводя проветривание в самое тёплое время суток — после полудня, когда воздух достаточно прогреется. Закалённое растение можно оставлять на открытом воздухе уже весь день.

Совместимость брокколи с другими культурами при посадке

Про севооборот было написано в начале статьи. Но, кроме этого, следует учитывать и соседей по грядке. Ведь ни для кого не секрет, что есть растения, которые угнетают друг друга.

Совместная посадка помогает растениям лучше развиваться и защищать друг друга от болезней и вредителей:

  • хорошими соседями будут огурцы и бобовые, так как тоже любят обильные поливы;
  • от вредителей защитят сильнопахнущие растения — календула, бархатцы, пижма, розмарин, чабрец, мята;
  • неплохо соседствует брокколи рядом с луком, помидорами и петрушкой;
  • улучшит вкус брокколи укроп, он же отпугнёт гусениц и тлю;
  • от земляных блошек защитит сельдерей.

Не стоит высаживать рядом с брокколи крестоцветные — сурепку и горчицу. Они могут переопылить растение. Также неудобным соседом является капуста других видов.

Вырастить брокколи на своём участки — несложная задача. Зная время посадки, схемы и способы выращивания с задачей справится даже начинающий огородник. Полученный урожай ценного продукта украсит ваш стол и защитит организм от многих заболеваний. Даже если у вас нет участка, вполне по силам вырастить брокколи в большом цветочном горшке прямо на балконе.

Источник: vasha-teplitsa.ru

Польза брокколи в высоком содержании сульфорафана мощном антиоксиданте

Я написал целую «оду» сульфорафану и почему он так полезен, но короткая версия заключается в том, что это растительное соединение:

  • помогает защитить от рака
  • приносит пользу сердцу
  • повышает умственную работоспособность
  • увеличивает глутатион
  • поддерживает естественную детоксикацию

А ростки брокколи — невероятно богатый источник сульфорафана, и вы можете выращивать их на своей кухне за копейки. Фактически, одна из первых вещей, которые мой врач по щитовидной железе порекомендовал после постановки моего  диагноза, заключалась в ежедневном потреблении сырой ростков брокколи для сульфорафана.

Почему бы не просто съесть зрелую «магазинную» брокколи?

У крестоцветных овощей есть много преимуществ, и исследования показывают, что употребление их несколько раз в неделю снижает риск заболевания раком на 30% и более.

Но когда дело доходит до сульфорафана, взрослая брокколи даже близко не подходит к этим мощным побегам. Фактически, ростки брокколи в возрасте 3-4 дней содержат до 100 раз больше сульфорафана, чем зрелая брокколи.

Кроме того, приготовление пищи разрушает сульфорафан, поэтому, если вы не захотите съедать по сотни грамм сырой брокколи в день, вы, вероятно, не получите нужной порции полезных веществ сульфорафана.

СОВЕТ: Вареная брокколи (и другие овощи семейства крестоцветных) по-прежнему полезны во многих отношениях, и доктор Ронда Патрик предлагает совет по увеличению содержания сульфорафана в вареных овощах: посыпьте их порошком высушенных семян горчицы.

Прочтите этот пост, если вам интересно, почему это работает, но вкратце, горчичное зерно заменяет фермент, который необходим для производства сульфорафана, но разрушается при приготовлении пищи.

Как вырастить брокколи в домашних условиях

Причины выращивать собственные ростки брокколи

Итак, теперь надеемся вы разобрались в чем польза этого растения, что мы большие поклонники ростков брокколи и понимаем, почему они должны быть частью здоровой диеты, давайте поговорим о том, почему мы должны выращивать их сами.

Благодаря работе таких исследователей, как доктор Патрик, распространились новости о преимуществах ростков брокколи. Я видел ростки брокколи во многих магазинах, включая все три наших местных продуктовых магазина. Но эти купленные в магазине побеги дороги, и мы не можем знать, насколько они свежи.

Помните, что содержание сульфорафана резко возрастает на 3-4 день после того, как ростки семян и купленные в магазине побеги, вероятно, намного старше этого.

Экономьте деньги, выращивая свою брокколи

Купленные в магазине побеги также очень дороги по сравнению с выращиванием собственных. На самом деле, вы потратите до 20 раз больше! Ростки из магазина могут стоить достаточно дорого, но вы можете выращивать их дома за гораздо меньшую цену(если вы покупаете семена брокколи оптом, как я).

С очень простым оборудованием, вы можете вырастить 7 килограмм полезных ростков из одного килограмма семян брокколи!.

Простота в выращивании брокколи

Есть некоторые овощи, которые, я думаю, стоит покупать, потому что они слишком большие, чтобы выращивать или занимать слишком много места в саду. Капуста, сельдерей, фенхель и некоторые салаты — все в этом списке.

Ростки брокколи нет. Они почти неуязвимы для выращивания, готовы к употреблению всего за несколько дней и более здоровы, чем почти любой другой овощ, который вы можете выращивать.

Я упоминал, что это легко? Вот что вам нужно и как это сделать:

Как вырастить капусту брокколи: необходимые ингредиенты и материалы

Семена брокколи: я покупаю оптом

  • Кварцевые или  2-литровые банки с широким горлом
  • Крышки для проращивания брокколи
  • Держатели прорастающих банок (опционально) или стеклянная чаша, которая может удерживать банку
  • Стальной поддон для банок (опционально)

Как вырастить брокколи в домашних условиях

Инструкция по выращиванию капусты брокколи

Поместите две столовые ложки семян брокколи в банку с широким горлом и залейте 100-200 граммами отфильтрованной воды.

Накройте прорастающую крышку и поместите баночку в слегка теплое темное место на 8-12 часов, чтобы они могли прорасти. Я пробовал разные места и считаю, что лучше всего поставить банку на стойку над моей посудомоечной машиной прямо перед тем, как лечь спать.

Я накрываю банку полотенцем , чтобы небольшое количество тепла проникало через прилавок и помогало быстрее прорастать семена. Тем не менее, это также работает, чтобы оставить банку в любом месте на прилавке или поместить его в шкаф.

На следующее утро (или, по крайней мере, через 8 часов) слейте воду и промойте чистой водой.

Положите банку  вверх дном под углом на держатель для прорастающих банок или внутрь чаши, чтобы оставшаяся вода могла стечь. В течение этого времени продолжайте держать банку в слегка теплом, но в основном темном месте.

Полоскать ростки 2-3 раза в день и после каждого полоскания ставить обратно на держатель или миску. Я ополаскиваю во время еды, чтобы я помню. Через несколько дней все семена должны начать раскрываться и расти.

Продолжайте промывать и храните семена в темном месте, пока они не прорастут длиной около дюйма. В этот момент они могут переносить некоторый непрямой солнечный свет или низкую освещенность.

Ешьте семена, как только вы увидите несколько темно-зеленых листьев (обычно через 3-4 дня после того, как семена начинают прорастать). Весь этот процесс обычно занимает около недели. Я запускаю новую партию каждые 1-2 дня, поэтому у нас постоянный запас.

Хранение ростков брокколи

Подождите не менее 12 часов после последнего полоскания, чтобы вся оставшаяся влага могла стечь. Замените прорастающую крышку на обычную крышку из-под масона или перенесите ее в герметичный контейнер.

Поместите в холодильник и храните до нескольких недель (хотя я рекомендую использовать их как можно быстрее).

Пути увеличения содержания сульфорафана в ростках брокколи

Эти восхитительные побеги уже являются одним из лучших источников сульфорафана. Если вы хотите сохранить их, есть несколько способов увеличить содержание сульфорафана до того, как вы его съедите. Метод, который я собираюсь порекомендовать, нелогичен … нагреть их.

Знаю, знаю, я уже говорил не нагревать их выше 158 градусов. Но оказывается, что нагревание их до чуть ниже, что на самом деле увеличивает содержание сульфорафана.

Нагревание до точной температуры также может дезактивировать сульфорафитановые нитрилы, которые не так полезны. Если мы достигнем точной температуры около 158 градусов по Фаренгейту, это деактивирует сульфорилнитан нитрил, а не мирозиназу, необходимую для оптимального сульфорафана.

Доктор Ронда Патрик объясняет, что сладкое пятно нагревается ровно до 158 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут. Смотрите ее процесс в видео ниже. По ее предложению я нагреваю воду и использую цифровой термометр, который подает звуковой сигнал при достижении температуры.

Как только вода достигает 158, я выливаю ее в банку с ростками и устанавливаю таймер на 10 минут. Затем я позволил ему остыть и смешался в блендере.

Справедливое предупреждение: смузи из ростков брокколи приобретает вкус. Я делаю это для пользы для здоровья, но, как и следовало ожидать, с серосодержащей пищей у нее сильный вкус.

Эта статья была с медицинской точки зрения рецензирована доктором Скоттом Соеррисом, доктором медицины, семейным врачом и медицинским директором SteadyMD. Как всегда, это не личный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.

Вы когда-либо выращивали ростки брокколи?

Источник: mirzam.ru

Капуста брокколи известна человечеству издавна. Еще в IV-V веках до нашей эры на северо-востоке Средиземноморья, в Италии, в результате селекционной работы был получен этот сорт однолетней капусты, являющийся предшественником цветной. Брокколи относится к семейству капустных, к подвиду капусты огородной, которая представлена более чем 100 видами. Поскольку капуста по вкусовым качествам напоминает спаржу, ее еще называют спаржевой. Целые столетия она оставалась неизвестной культурой и выращивалась в основном в Италии. На фото показаны разновидности капусты брокколи.

Популярность в Европе пришла к брокколи только к XVI веку. Затем это растение на некоторое время было несправедливо забыто. Столетие назад капуста брокколи получила широкое распространение. В прошлом веке она стала известна в США (в настоящее время здесь ежегодно употребляется в пищу более 70 тонн этого полезного продукта). Что касается России, то о брокколи здесь узнали еще позднее. К XXI веку капуста брокколи получила широкое производственное распространение. Индия собирает 32%, а Китай – 43% от общего числа выращиваемого в мире продукта. Следующие позиции занимают Израиль, Турция, Италия, Франция, Испания.

Учитывая особенности капусты брокколи, выращивание ее проводится согласно соответствующей для этих целей агротехнике. Капуста брокколи – менее прихотливый сорт, чем другие виды. Она успешно развивается на любых почвах, хотя предпочтительнее для нее кислотные почвы. Вполне приемлемым по составу почв и другим особенностям земледелия регионом для ее выращивания является Подмосковье. Правильная агротехника при выращивании капусты имеет прямое отношение к повышению урожайности этой культуры. Работу по агротехнике выращивания брокколи следует начинать с подбора и подготовки участка под посадку капусты. Земельный участок, на котором планируется посадить капусту, необходимо подготовить с осени.

Его подбирают с учетом того, чтобы предшественниками на данном участке были следующие растения: огурцы, морковь, зерновые, картофель, бобовые и лук. Нельзя допустить, чтобы предшественниками брокколи оказались такие растения, как: редис, редька, репа, томат, свекла и капуста. Следует учесть, что капуста брокколи любит светлые участки, и внести в участок под ее посадку пока только известкующие вещества.

Чтобы процент всхожести и качества семян был выше, их необходимо подготовить к посеву. Алгоритм этой подготовки представляет собой следующую картину:

  • помещение сухих семян на 15 минут в воду, нагретую до + 50 градусов С;
  • погружение семян на 1 минуту в холодную воду;
  • обработку семян в течение 12 часов в растворе микроэлементов;
  • освобождение семян от влияния микроэлементов через тщательное промывание их чистой водой;
  • помещение семян в холодильник на сутки;
  • их высушивание.

Видео показывает процесс по подготовке семян капусты брокколи к посеву в открытом грунте. Удобрения для посева семян и высадки рассады в почву должны быть внесены весной. Их должно быть определенное количество на м2:

  • мочевина;
  • зола древесная;
  • суперфосфат;
  • органические.

Посадка капусты в открытом грунте

Капусту можно сеять и садить прямо в открытом грунте. Очень важно в процессе выращивания растений обеспечить правильный уход за ними. Агротехнические ошибки приводят к неправильному росту растений и снижению урожайности. Условия выращивания растений предполагают соблюдение нескольких важных правил, которые обеспечивают правильный уход за растениями. Почва должна включать песок, дерновую землю и торф, политый перед употреблением раствором марганцовки. Поддержание оптимального температурного режима необходимо для взращивания качественных растений. Сразу после посева семян она соответствует + 20 градусам С, когда всходы уже взошли – + 10 градусам С, в процессе выращивания — +16. Если в этот период температура окажется равной + 20 градусам С, головки растения будут сформированы раньше положенного срока, что совершенно недопустимо.

Рассаду нельзя чересчур увлажнять, так как это может стать следствием заболевания растений черной ножкой. Если влаги недостаточно или растение находится в тени, оно вырастет карликовым. По достижении рассадой 14 дней, ее пикируют и помогают ей прижиться, поддерживая в это время температуру + 21 градус С, затем необходимо снизить ее до + 17 днем. Перед высадкой проводится закаливание. Высаживать рассаду можно при температуре не ниже +30 градусов С, в противном случае растение выкидывает стрелку. Высаживать рассаду в открытый грунт нужно с 35 дня, в момент, когда растение уже сформировало 5-6 полноценных листиков. Уход за растениями представляет собой своевременные агротехнические мероприятия: окучивание, подкормка, прополка, рыхление междурядий. При правильном проведении агротехники и условия должны быть нормальными, тогда капуста брокколи порадует дачников полноценным урожаем добротного высоковитаминного продукта.

Как выращивать брокколи в домашних условиях?

Капуста брокколи – растение средиземноморское, поэтому, конечно, вопрос не праздный, подойдет ли для ее полноценного роста наше Подмосковье. Судя по требованиям к температурному режиму растения, вполне, что очень отрадно, поскольку, несмотря на короткий срок нахождения на потребительском рынке России, этот продукт уже имеет высокий положительный рейтинг среди других сортов капусты. Растение не только привлекательно внешне, капуста содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов, активно используемых в кулинарии и медицине.

На фото перед нами – капуста брокколи с ее разновидностями: белой, зеленой и фиолетовой. Любители огорода, дачного участка, теплиц, выращивания растений на подоконнике, могут не сомневаться: капуста брокколи уже успела прижиться на российской почве, благодаря усилиям энтузиастов, и радует дачников урожаями, вполне достаточными для нужд семьи. В домашних условиях, особенно если площадь посадки не очень большая, капуста брокколи растет в открытом грунте, где до нее были посажены следующие культуры: тыква, кабачки, патиссоны, горох и фасоль. Капусту садят вместе с петрушкой, салатом, сельдереем, морковью. Почва готовится пред посевом семян и высадкой рассады, осенью в нее необходимо внести только известкующие вещества.

Выращивание в домашних условиях брокколи представляет собой следующие формы работы: подготовку почвы, обработку семян, строгое соблюдение температурного режима, орошение растений в процессе выращивания рассады, пикировку и высадку рассады. При этом в домашних условиях необходим особый уход за таким растением, как брокколи. Температура в помещении должна быть оптимальной, то есть приблизительно 15-23 градусов.

Также особое значение при посадке брокколи имеет пикировка, которую необходимо проводить, когда растению около двух недель. После данного процесса, пока рассада не приживется, температуру необходимо повысить примерно до 20 градусов, а затем необходимо установить режим примерно от 16 градусов в дневное время и около 8 градусов в ночное время. В течение двух недель до посадки рассады в почву ,ее необходимо закалять, со временем приучая к лучам солнца и иным условиям погоды. Кроме того, не нужно торопиться с посадкой рассады брокколи в открытой почве, если температура воздуха довольно пониженная, потому что приблизительно через месяц в подобных условиях брокколи даст стрелки из семян. В почву рассаду капусты необходимо сажать в категории примерно 6 настоящих листочков, когда им 40 суток. Есть возможность сажать семена капусты в открытом грунте в начале мая. Такой способ выращивания самый эффективный и наиболее плодородный.

Затем, когда растение достигает взрослого состояния, за ним обеспечивается полноценный уход, который заключается в следующих мероприятиях:

  • подкормка,
  • прополка,
  • рыхление,
  • полив почвы.

Можно отказаться от рассадной формы высадки растений, и, предварительно проведя при помощи раствора микроэлементов обработку семян, посеять их в начале мая в открытом грунте. Полноценный уход за ростом растений станет наградой дачникам при сборе урожая. Видео красноречиво демонстрирует усилия земледельцев, которые вырастили прекрасные экземпляры капусты брокколи на почве у нас в стране и в иных регионах. В данной статье мы рассмотрели, каким образом можно выращивать такое растение, как брокколи. Также мы рассмотрели, какой необходим уход за растением брокколи, которое высажено как в огороде на приусадебном участке, так и в домашних условиях в горшке.

https://www.youtube.com/watch?v=PdtNGPtNtII

Автор: С. Диана

Источник: Rozarii.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.