Тыква say7


Тыквы, которые мы выбираем

Сейчас продаются тыквы всех возможных цветов и размеров, но можно выделить «базовые», с ними удобно работать и вкус у них замечательный. Это тыква обыкновенная, большая и круглая, и баттернат, поменьше, вытянутой формы, внешне похожая на рыжий кабачок. У них и вкус разный (баттернат, на мой взгляд, более «десертный»), и внешность, поэтому и в блюдах я их использую разных. 

Тыква обыкновенная. Это та самая «карета для Золушки», к которой мы привыкли. Бывает внушительных размеров, но самые  крупные тыквы я бы посоветовал использовать для Хэллоуина, а для еды выбирать экземпляры поменьше — они слаще и в них меньше волокон. К тому же их можно целиком поместить в духовку, прямо с семечками и кожурой. Зачем? Потому что у такой запеченной целиком тыквы вкус и аромат становится богаче.
бы вообще посоветовал тыкву сначала запечь, а затем использовать в любых блюдах. Запекание чудесным образом убирает не слишком приятный крахмальный, картофельный привкус, за который тыкву многие не любят, и превращает рыжий овощ практически в сладкий фрукт, который точно понравится всем.  Тыква отлично подходит для супа-пюре со сливками. Кстати, хотите привлечь в ряды поклонников тыквы детей — замените обычные сливки на кокосовые, детям такое нравится, к тому же за вкусом кокоса крахмалистость тыквы  они обычно не чувствуют.  Для взрослых с наступлением осени рекомендую добавлять в тыквенный суп имбирь и карри. Такое блюдо отлично согреет изнутри.

Тыква say7Тыква обыкновенная

Баттернат. Тыкву баттернат часто называют ореховой, сливочной или  мускатной — вот, собственно, все, что нам нужно знать о ее вкусе. А из-за формы, похожей на кеглю, баттернат очень  удобно нарезать на шайбы или стейки и обжаривать на гриле. В тыквенной мякоти довольно много сахара, на огне он карамелизуется и ломтик покрывается аппетитной румяной корочкой. Можете сначала замариновать тыкву в хорошем оливковом масле с травами — тимьяном, розмарином, орегано. Можно добавить немного зиры, кардамамона или муската. Такой «стейк» отлично подойдет вегетарианцам, да и мясоеды тоже не будут против. В роли гарнира можете взять зеленый салат или слегка припущенный шпинат.

Тыква say7Баттернат

Как тыкву чистить, чтобы ничего себе не отрезать


Именно на то, чтобы очистить тыкву от кожуры, уходит масса усилий. С баттернатом легче — у него кожура довольно мягкая, а форма удобная, чтобы обесшкурить тыкву простым ножом для чистки овощей. А вот на большой, да еще и твердокорой тыкве легко сломать терпение, нож и ногти.

Самый простой способ — тыкву запечь. Тогда кожуру можно будет снять без усилий, обычной ложкой.

Если же вам непременно нужно почистить тыкву «живьем», например, для карпаччо, действуйте так: ровно срежьте «крышки» со стороны «попки» и плодоножки. Установите ее «на попа» на большую доску (следите, чтобы она не ездила по столу) и снимайте кожуру движением сверху-вниз отдельными полосками — так нож не соскользнет на пальцы.

Еще один давно известный лайфак — разрезать тыкву на половинки, вычистить семена, а затем убрать в микроволновку, включенную на полную мощность, на пару минут. Кожура размягчиться и снять ее будет проще.

Тыква say7Запеченная целиком тыковка — и еда, и посуда 

5 блюд, где вы тыкву никогда не использовали. А зря! 

1. Десерты. Тыква с успехом заменяет фрукты в сладких пирогах. Например в тарт-татене она выглядит куда интереснее, чем яблоки. Просто нарежьте тыквенную мякоть тонкими ломтиками  и готовьте пирог-перевертышь как обычно. Специи тут тоже годятся те же, что для яблок — корица, бадьян, немножко ванили.  С шариком мороженого такой десерт — настоящий подарок осени.


2.  Салат с морепродуктами. Пусть вам не покажется странным, но сладковатая тыквенная мякоть отлично сочетается с  морепродуктами, особенно с креветками и крабами, где тоже присутствует сладкая  нотка. Если вы добавите в привычный крабовый салат не рис или картошку, а запеченную тыкву, вы его просто не узнаете.

Тыква say7Тыква say7Сэндвич с ветчиной и чатни из тыквы 

3. Варенье, чатни и джем. А почему бы и нет? Ведь варим же мы варенье из кабачков. Дополните мякоть тыквы «кондитерскими специями» или, наоборот, горчичными зернышками или красным перцем. В первом случае такое варенье можно подавать к чаю, во втором — к сырной тарелке.

4. Хумус. Тыквенный хумус может стать героем праздничного стола или просто составит вкусный и здоровых завтрак. Чтобы его приготовить, возьмите тыквенное пюре и соедините с классическим хумусом из нута в тех пропорциях, которые вам нравятся. Приправьте  оливковым маслом и небольшим количеством сока лайма. А потом пусть гости гадают, из чего сделана такая необычная штука.

5. Коктейлях и смузи. Лучший осенний напиток, на мой взгляд — сок из тыквы, имбиря и груши. Осень прямо в стакане!

Что делать, если тыква осталась?


Морозить! На самом деле при правильном размораживании (медленном, в холодильнике) тыква мало что теряет и во вкусе, и в витаминах. Нарежьте тыкву кусочками или измельчите в пюре и запечатайте в пакеты для заморозки. В морозилке тыква проживет без потерь месяцев 12, до самой весны.

Рецепты с тыквой, которые не разочаруют 

Руслан Закиров, шеф-повар ресторанов  KUZNYAHOUSE и Kuznya Cafe (Санкт-Петербург)  знает о том, как готовить тыкву, все. И готов поделиться советами, как приручить этот упорный овощ.

Тыква say7

Руслан Закиров

Крем-суп из тыквы с имбирем и кокосовым молоком 

Крем-суп из тыквы получится насыщенным и ярким, если тыкву предварительно запечь. Кокосовое молоко добавит супу экзотических ноток, если хотите сделать блюдо сытнее — внедрите в него крабовое мясо или отварных креветок.  Не забудьте про гренки для подачи — с ним суп будет еще вкуснее.

Тыква say7

Крем-суп из тыквы с имбирем и кокосовым молоком 

Что надо:


  • тыква — 1 кг
  • картофель – 300 г
  • лук – 200 г
  • имбирь — 20 г
  • чеснок — 10 г
  • кокосовое молоко – 500 г
  • мед – 20 г
  • оливковое масло – 20 г
  • сливочное масло – 20 г
  • овощной бульон – 400 г
  • тыквенные семечки для подачи– 10 г

Что делать:

1. Тыкву с кожей и семенами нарезать дольками, заправить оливковым маслом, солью, перцем, тимьяном и медом, тщательно перемешать и запечь в фольге в разогретой до 200С духовке до готовности,  40-50 мин. 
2. С помощью ложки очистить тыкву от кожуры и семян. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на смеси оливкового  и сливочного масла. добавить очищенный тертый имбирь, порезанный кубиком картофель и овощной бульон. Варить до мягкости картофеля, около 20 мин.
3. Добавить тыкву, слегка прогреть и пробить полученную смесь блендером.
4. Добавить кокосовое молоко, приправить по вкусу солью. Подавать с обжаренными тыквенными семечками.

 

Запеченная в духовке тыква с хумусом и грецкими орехами 

Из тыквы баттернат получаются замечательные вегетарианские стейки, от которых мясоеды точно не откажутся. Тыквенный хумус имеет необычный, сладковатый вкус и может выступать как часть блюда, так и самостоятельная закуска или намазка на хлеб. А грецкие орехи в карамели придадут этому тыквенному дуэту хруста и интриги. 


Тыква say7

Запеченная в духовке тыква с хумусом и грецкими орехами

4 порции

Что нужно:

  • хумус с тыквенным пюре (см. рецепт внизу)  – 440 г
  • мякоть тыквы  – 640 г
  • свежемолотый черный перец  – 4 г
  • соль – 4 г
  • масло оливковое – 20 г
  • орех грецкий – 20 г

Для хумуса:

  • нут – 400 г
  • тыквенное пюре – 320 г
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • кунжутная паста – 2 ст. л.
  • сок лимонный – 2 ст. л.
  • мускатный орех – на кончике ножа
  • куркума –  щепотка
  • соль, свежемолотый черный перец

Для заправки:

  • масло оливковое – 40 г
  • сок лайма – 40 г
  • соус рисовый (мирин) — 40 г          

Что делать:

1. Для хумуса смешайте тыквенное пюре, отварной нут и тахини. Частями поместите в чашу блендера, добавьте кунжутную пасту и измельчите в однородную массу. Добавьте соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте.

2. Смешайте все ингредиенты для заправки.

4. Тыкву нарежьте на аккуратные сегменты, запекайте с оливковым маслом и приправами в разогретой до 180С духовке около 30-40 мин. Мякоть должна легко протыкаться ножом. У готовой тыквы срежьте корку.

5. Разложите хумус  в тарелки для подачи,  сверху поместите печеную тыкву, полейте заправкой и присыпьте грецкими орехами.

 

Источник: www.gastronom.ru

Девочки, добавляйте свои рецепты, если они не внесены в список girl_in_love
Спасибо большое всем хозяюшкам за рецепты!!! Romashki Romashki Romashki

Первые блюда <.
квой «Краски осени»
http://forum.say7.info/post380609.html#380609 Тыквенный суп с клецками
http://forum.say7.info/topic9619.html Оранжевый суп
http://forum.say7.info/topic34263.html Тыквенный суп-пюре с нутом и креветками
http://forum.say7.info/topic25694.html Тыквенный суп-пюре с острой пастой карри и соусом бальзамик
http://forum.say7.info/topic2783.html Суп овощной (диетический)
http://forum.say7.info/topic35016.html Суп-пюре Тыквенно-томатный
http://forum.say7.info/topic32861.html Оранжевый суп
http://forum.say7.info/topic2397.html Тыквенный суп-пюре
http://forum.say7.info/topic26086.html Тыквенный суп-пюре с розмарином и сливками
http://forum.say7.info/topic20098.html Тыквенный суп-пюре с беконом
http://forum.say7.info/topic35500.html Молочный овощной суп из тыквы
http://forum.say7.info/topic8175.html Суп из тыквы с лососем (семгой)
http://forum.say7.info/topic21576.html Тыквенн.
nfo/topic47999.html Суп-пюре из тыквы с курицей
http://forum.say7.info/topic48385.html Тыквенный суп с креветками
http://forum.say7.info/topic48766.html Суп из тыквы
http://forum.say7.info/topic50393.html Тыквенный крем-суп
http://forum.say7.info/topic39879.html Тыквенный суп с горохом
http://forum.say7.info/topic50685.html Тыквенный суп-пюре
http://forum.say7.info/topic60218.html Карри-суп с тыквой
http://forum.say7.info/topic60065.html Тыквенный суп с кокосовым молоком и имбирем
http://forum.say7.info/topic60004.html Суп «Тыковка и карри»
http://forum.say7.info/topic59815.html Тыквенно-кукурузный суп
http://forum.say7.info/topic20412.html Тыквенный крем-суп с беконом и печеным перцем
http://forum.say7.info/topic61756.html Тыквенный суп-пюре на крылышках
http://forum.say7.info/topic61799.html Тыквенный суп-пюре с имбирём и креветками
http://forum.say7.info/topic61998.html Тыквенный .
> http://forum.say7.info/topic77312.html Тыквенный суп с брокколи
http://forum.say7.info/topic77677.html Тыквенно-чечевичный суп-пюре

Вторые блюда
http://forum.say7.info/topic69528.html Тыква с опятами в мультиварке
http://forum.say7.info/topic69839.html Оладушки тыквенно — картофельные с куриной начинкой
http://forum.say7.info/topic69908.html Сытный-тыквенный горшочек с курицей и лесными грибами
http://forum.say7.info/topic65646.html Ханума из тыквы
http://forum.say7.info/topic62915.html Куриные котлеты с тыквой и петрушкой
http://forum.say7.info/topic20828.html Рулет с тыквой и орехами
http://forum.say7.info/topic20100.html Тыквенное пюре (запеченая тыква)
http://forum.say7.info/topic54109.html Фаршированная тыква
http://forum.say7.info/topic34466.html Конкильёни (Conchiglioni) фаршированные куриным фаршем и тык
http://forum.say7.info/topic3780.html Ячневая каша с тыквой в горшочке
http://forum.say7.info/topic19293.html Курица с тыквой и белыми грибами
http://forum.say7.info/topic19120.html Тыква в сливках с куриными фрикадельками
http://forum.say7.info/topic2389.html «Груженая лодка» из тыквы
http://forum.say7.info/topic51237.html Котлетки из тыквы (Pumkin Kofta)
http://forum.say7.info/topic19805.html Куриные фрикадельки в тыквенном соусе
http://forum.say7.info/topic7959.html Ризотто с тыквой
http://forum.say7.info/topic54349.html Тыквенные вафли
http://forum.say7.info/topic54369.html Карри из тыквы и шпината
http://forum.say7.info/topic19847.html Плов с тыквой и фруктами
http://forum.say7.info/topic19816.html Спагетти с тыквой
http://forum.say7.info/topic9573.html Жюльен в тыквенных чашечках
http://forum.say7.info/topic12145.html Запеченые рулетики с грибами и тыквой
http://forum.say7.info/topic20466.html Рагу из говядины с тыквой в тёмном пиве
http://forum.say7.info/topic20982.html Ротеллини с тыквой и тимьяном
http://forum.say7.info/topic34461.html Курица с тыквой, запечённые в маринаде
http://forum.say7.info/topic20142.html Рис с тыквой
http://forum.say7.info/topic18123.html Тушеная тыква
http://forum.say7.info/topic6209.html Плов «Хям-дошеме»
http://forum.say7.info/topic8886.html Тыква, запечённая с чесноком и базиликом
http://forum.say7.info/topic48307.html Гуляш с тыквой «Осень»
http://forum.say7.info/topic48295.html Каша пшено-рисовая с тыквой и сухофруктами, в горшочке
http://forum.say7.info/topic50397.html Тыква фаршированная мясом-Солнечная
http://forum.say7.info/topic51476.html Тыковник «Рождественский»
http://forum.say7.info/topic60326.html Манты по-дунгански с тыквой
http://forum.say7.info/topic60284.html Куриные тефтели с тыквой
http://forum.say7.info/topic60151.html Каша «универсальная»
http://forum.say7.info/topic59876.html Тыквенная запеканочка «Осенняя»
http://forum.say7.info/topic59857.html Пшенная каша с тыквой
http://forum.say7.info/topic59840.html Ленивые вареники с тыквой
http://forum.say7.info/topic59547.html Цыпленок, запеченный в тыкве
http://forum.say7.info/topic20527.html Курица с тыквой и грибами
http://forum.say7.info/topic35546.html Печёночные котлетки «Капризуля»
http://forum.say7.info/topic6873.html Кабачковые маффины (можно из тыквы)
http://www.say7.info/cook/recipe/871-Makaronyi-tyikvoy.html Макароны с тыквой и филе индейки
http://forum.say7.info/topic52026.html Котлеты из говядины с тыквой (безглютеновые)
http://forum.say7.info/post463780.html Тыква с фруктами в рукаве
http://forum.say7.info/topic41822.html Печеная в сметане тыква
http://forum.say7.info/topic21002.html Овощная икра по-другому
http://forum.say7.info/topic60727.html Жаркое с тыквой
http://forum.say7.info/topic15488.html Котлеты из свинины с тыквой
http://forum.say7.info/topic13679.html Свинина, тушённая с тыквой и морковью
http://forum.say7.info/topic61299.html Белый редис с золотистой тыквой
http://forum.say7.info/topic61493.html Рагу в тыкве запечёное
http://forum.say7.info/topic61712.html Рис с тыквой, курагой и морковью
http://forum.say7.info/topic61757.html Тефтельки на тыквенной подушке
http://forum.say7.info/topic61773.html Курица, запеченная с тыквой
http://forum.say7.info/topic63300.html Дамлама с курицей и тыквой
http://forum.say7.info/topic70211.html Манты с тыквой
http://forum.say7.info/topic70350.html Ячневая каша с индейкой запечённая в тыкве со специями
http://forum.say7.info/topic70541.html Тыква под шубой
http://forum.say7.info/topic70616.html Пшённая каша с тыквой в мультиварке
http://forum.say7.info/post4270564.html#4270564 Тушеная квашеная капуста с тыквой
http://forum.say7.info/topic76347.html Паста с тыквой (постное)
http://forum.say7.info/topic77026.html Драники с тыквой
http://forum.say7.info/topic77065.html Тыквенные сконы из цельнозерновой муки и сыра
http://forum.say7.info/topic77102.html Овощные котлетки с тыквой
http://forum.say7.info/topic77486.html Куриное филе, тушенное с картофелем и тыквой

Салаты
http://forum.say7.info/topic54827.html теплый салат из тыквы,красного лука и руколы
http://forum.say7.info/topic41619.html Тыквенный салат с кускусом
http://forum.say7.info/topic20055.html Салат «Легенды осени»
http://forum.say7.info/topic25764.html Салат из тыквы Куш узум
http://forum.say7.info/topic2570.html Салат с тыквой и…
http://forum.say7.info/topic13908.html Салат — “Я себя люблю”
http://forum.say7.info/topic24999.html Салат с тыквой «Каскад»
http://forum.say7.info/topic35068.html Маринованная тыква по-корейски
http://forum.say7.info/topic12804.html Салат из тыквы «Аппетитный»
http://forum.say7.info/topic50306.html Тыквенно-фасолевый сытный салат
http://forum.say7.info/topic50600.html закусочный салат из тыквы
http://forum.say7.info/topic20026.html Салат с тыквой «Бабье лето»
http://forum.say7.info/topic63409.html Греческий тыквенный салат
http://forum.say7.info/topic70009.html Салат «Щетка»
http://forum.say7.info/topic70570.html Салат из тыквы
http://forum.say7.info/topic76471.html Теплый салат из тыквы
http://forum.say7.info/topic76319.html Салат из свежей тыквы
http://forum.say7.info/topic76831.html Салат «Оранжевое настроение»

Выпечка сладкая
http://forum.say7.info/topic69188.html Творожный кекс с тыквой
http://forum.say7.info/topic69253.html Тыквенный пирог
http://forum.say7.info/topic69739.html Тыквенные кексики
http://forum.say7.info/topic69944.html Тыквенный пирог с ананасами
http://forum.say7.info/topic65722.html Кексики с тыквой
http://forum.say7.info/topic62110.html тыквенный чизкейк
http://forum.say7.info/topic35582.html Мягкое тыквенное печенье
http://forum.say7.info/topic49408.html Морковно-кокосовое и чуть-чуть тыквенное печенье
http://forum.say7.info/topic63361.html Тыквенные маффины с курагой
http://forum.say7.info/topic34954.html Кекс тыквенный с сухофруктами
http://forum.say7.info/topic61457.html Овсяное печенье с тыквенными семечками и изюмом
http://forum.say7.info/topic58888.html Тыквенный пирог со сгущенкой
http://forum.say7.info/topic61381.html Тыквенные пирожки
http://forum.say7.info/topic38486.html Тыквенно-творожный пирог
http://forum.say7.info/topic42760.html Пряный тыквенный кекс
http://forum.say7.info/topic60986.html Тыквенник из пельменного теста
http://forum.say7.info/topic60616.html Тыквенные кексы от Джейми Оливера
http://forum.say7.info/topic19459.html Тыквенное печенье с ирисками
http://forum.say7.info/topic59047.html Тыквенный пирог с орехами
http://forum.say7.info/topic48586.html Португальский тыквенный пирог
http://forum.say7.info/topic35842.html Тыквенно-апельсиновый кекс
http://forum.say7.info/topic47219.html Тыквенные бискотти
http://forum.say7.info/topic49651.html Маффины «Сладкая тыковка»
http://forum.say7.info/topic49895.html Тыквенный тарт «Полезный»
http://forum.say7.info/topic13606.html Вертуты с тыквой или «Кабаклы» ленивые
http://forum.say7.info/topic59124.html Тыквенный пирог со специями под цитрусовым кремом
http://forum.say7.info/topic59021.html Яблочно -тыквенный пирог
http://forum.say7.info/topic48688.html Тыквенный тарт с грецкими орехами
http://forum.say7.info/topic52932.html Тыквенный кекс
http://forum.say7.info/topic47209.html Тыквенный крамбль
http://forum.say7.info/topic50780.html Тыквенный пирог Гарри Поттера
http://forum.say7.info/topic35413.html Круассаны с тыквой
http://forum.say7.info/topic49569.html Тыквенный пирог с киви
http://forum.say7.info/topic49836.html Тыквенный тарт
http://forum.say7.info/topic49656.html Американский тыквенный пирог
http://forum.say7.info/topic48915.html Осенний Рецепт: Яблоки в Тыкве
http://forum.say7.info/topic22062.html Рулет из тыквы
http://forum.say7.info/topic26812.html Слойки с тыквой
http://forum.say7.info/topic46241.html Кекс тыквенный с кокосом
http://forum.say7.info/topic2400.html Тыквенный торт
http://forum.say7.info/topic41262.html Тыквенное печенье постное
http://forum.say7.info/topic40983.html Тыквенное печенье с шоколадом
http://forum.say7.info/topic40603.html Тыквенник с заливкой
http://forum.say7.info/topic37815.html Тыквенно-шоколадный кекс
http://forum.say7.info/topic36335.html Пирог с тыквой на День благодарения
http://forum.say7.info/topic35361.html Тыквенно-медовый кекс
http://forum.say7.info/topic35920.html Тыквенный пирог
http://forum.say7.info/topic34694.html Тыквенно-морковные булочки
http://forum.say7.info/topic35216.html Кекс с тыквенными семечками
http://forum.say7.info/topic20448.html Пирог с тыквой и яблоками
http://forum.say7.info/topic9455.html Тыквенный торт с шоколадом и сосновыми орешками
http://forum.say7.info/topic3750.html Торт из тыквы
http://forum.say7.info/topic34373.html Тыквенное печенье с кокосом
http://forum.say7.info/topic34460.html Пирог тыквенно-яблочный с изюмом
http://forum.say7.info/topic10809.html Манник творожный…вариации на тему…
http://forum.say7.info/topic2235.html Тыквенный рулет
http://forum.say7.info/topic24020.html Тыквенно-яблочный пирог
http://forum.say7.info/topic2484.html Тыквенник
http://forum.say7.info/topic21064.html Тыквенный пирог с ириской
http://forum.say7.info/topic23703.html Пирог с тыквой «Осенний марафон»
http://forum.say7.info/topic17906.html Тыквенный чизкейк
http://forum.say7.info/topic35144.html Тыквенный пирог «Чудо из чудес»
http://forum.say7.info/topic9686.html Тыквенная шарлотка..
http://forum.say7.info/topic20540.html Плацинды слоеные с тыквой.. и не только
http://forum.say7.info/topic33971.html Тыквенный тарт Джейми Оливера
http://forum.say7.info/topic34118.html Кексы с тыквой
http://forum.say7.info/topic16139.html Пирог с кабачками (тыквой) «Хуторянка»
http://forum.say7.info/topic35303.html Пирог с тыквой и корицей
http://forum.say7.info/topic17454.html Очень,очень-очень вкусный морковный пирог! (можно с тыквой)
http://forum.say7.info/topic23719.html Тыквенник — болгарская кухня
http://forum.say7.info/topic8919.html Американский тыквенный пирог
http://forum.say7.info/topic9632.html Тыквенный пирог
http://forum.say7.info/topic35247.html Тыквенный Чизкейк
http://forum.say7.info/topic34633.html Тыквенный пирог с сухофруктами
http://forum.say7.info/topic48298.html Тыквенный пирог со сливочной глазурью
http://forum.say7.info/topic48296.html Рулет «Солнечный» с тыквой
http://forum.say7.info/topic48070.html Тыквенно-кукурузный пирог
http://forum.say7.info/topic48603.html Тыквенно-творожный тарт2
http://forum.say7.info/topic48537.html Печенье тыквенно-яблочное
http://forum.say7.info/topic48628.html Тыквенные булочки с яблоками в карамельной заливке
http://forum.say7.info/topic49094.html Кексы с тыквой и кокосом
http://forum.say7.info/topic49085.html Тыквенные корзиночки с тыквенным мармеладом’
http://forum.say7.info/topic49100.html Оладушки румяные из тыквы
http://forum.say7.info/topic49128.html Манно-тыквенные пудинги
http://forum.say7.info/topic49272.html Глазированное тыквенное печенье
http://forum.say7.info/topic50382.html Шоколадная коврижка с тыквой, очень-очень вкусная
http://forum.say7.info/topic50357.html Тыквенные маффины с кумкватом
http://forum.say7.info/topic49985.html Тыквенные кексы с вишней и кокосом
http://forum.say7.info/topic60583.html тыквенный торт halloween
http://forum.say7.info/topic60329.html Тыквенные сконы с виноградом
http://forum.say7.info/topic60309.html Тыквенный татэн с апельсином
http://forum.say7.info/topic60055.html Королевский тыквенный пирог с шоколадом
http://forum.say7.info/topic59859.html Тыквенный пирог с кремом из сливочного сыра
http://forum.say7.info/topic59837.html Тыквенный кекс ( очень простой)
http://forum.say7.info/topic59822.html Тыквенные булочки с орехами
http://forum.say7.info/topic59816.html «Тыквенные прянички»
http://forum.say7.info/topic59526.html Брауни с тыквой и красным перцем
http://forum.say7.info/topic39213.html Тыквенный пирог
http://forum.say7.info/topic44815.html Булочки с тыквой
http://forum.say7.info/topic20779.html Шоколадный кекс с тыквой
http://forum.say7.info/topic20448.html Пирог с тыквой и яблоками
http://forum.say7.info/topic35250.html Тыквенный манник
http://forum.say7.info/topic52270.html Тыквенно-овсяное печенье
http://www.say7.info/cook/recipe/839-Tyikvennyie-keksyi.html Тыквенные кексы
http://forum.say7.info/topic60702.html Пирожки с тыквой
http://forum.say7.info/topic60860.html Мафины с тыквенным и яблочным пюре — полезные
http://forum.say7.info/topic61285.html Тыквенный чизкейк
http://forum.say7.info/topic61566.html Творожно-тыквенный чизкейк с хрустящей ореховой корочкой
http://forum.say7.info/topic61687.html Творожный пирог с тыквой «Рассвет»
http://forum.say7.info/topic11880.html Оладьи с тыквой
http://forum.say7.info/topic15095.html Tikvanik или Bundevara или Пирог с тыквой
http://forum.say7.info/topic9843.html Пирог «Королева тыковка»
http://forum.say7.info/topic19765.html Кексы с тыквой «Подсолнухи»
http://forum.say7.info/topic20711.html Пончики из тыквы
http://forum.say7.info/topic20751.html Тортик «Любимая тыковка»
http://forum.say7.info/topic33954.html Тыквенно — Кукурузный Хлеб
http://forum.say7.info/topic64331.html Мамины плацинды
http://forum.say7.info/topic64322.html Кекс с тыквой,шоколадом и орехами
http://forum.say7.info/topic64866.html Тыквенно — миндальный бисквит
http://forum.say7.info/topic65208.html Тыквенные маффины с яблоком и орехами
http://forum.say7.info/topic60347.html Пирог с яблоками и тыквой
http://forum.say7.info/topic70569.html Тыквенный пирог
http://forum.say7.info/topic70930.html Тыквенный штоллен
http://forum.say7.info/topic77040.html Яблочно-морковно-тыквенный кекс
http://forum.say7.info/topic77302.html Корично-тыквенный чизкейк
http://forum.say7.info/topic77356.html Тыквенно-апельсиновый тарт
http://forum.say7.info/topic77497.html Тыквенные булочки с начинкой

Торты, пирожные
http://forum.say7.info/topic21873.html Пирожное из тыквы
http://forum.say7.info/topic20173.html Тыквенно-апельсиновый пирог

Выпечка несладкая
http://forum.say7.info/topic49745.html Пицца с начинкой из тыквы
http://forum.say7.info/topic55073.html Лепешка с тыквой, луком и зелеными оливками
http://forum.say7.info/topic19230.html Пирог с тыквой
http://forum.say7.info/topic50062.html Тыквенные кутабы для ленивых
http://forum.say7.info/topic55433.html Пирог с бараниной, тыквой и мятой
http://forum.say7.info/topic58933.html Лепешки с тыквой
http://forum.say7.info/topic34812.html Пирог с тыквой и индейкой
http://forum.say7.info/topic38402.html Пирог с печеной тыквой, чесноком и сыром Pecorino
http://forum.say7.info/topic36560.html Печенье с тыквой и голубым сыром
http://forum.say7.info/topic36121.html Слоечки с тыквой и беконом
http://forum.say7.info/topic35414.html Булочки из слоеного теста с тыквой и сыром
http://forum.say7.info/topic24005.html Пирог с тыквой, баклажанами и «рожками»
http://forum.say7.info/topic18575.html Американский тыквенный пирог от Альбусика
http://forum.say7.info/topic2886.html Тыквенные булочки
http://forum.say7.info/topic15238.html Бичек-самса с тыквой
http://forum.say7.info/topic9151.html Несладкий пирог с тыквой
http://forum.say7.info/topic20449.html Самса с тыквой
http://forum.say7.info/topic19028.html Къэб далян (пироги с тыквой по-кабардински)
http://forum.say7.info/topic48242.html Пирог с тыквой
http://forum.say7.info/topic50608.html Тыквенные пампушки с зеленью и чесноком
http://forum.say7.info/topic39166.html Буркив с тыквой
http://forum.say7.info/topic24827.html Самса с мясом и тыквой
http://forum.say7.info/topic60308.html Расстегаи с тыквой и грибами
http://forum.say7.info/topic59673.html Кукурузный кекс с тыквой и зеленым луком
http://forum.say7.info/topic36261.html Чуду с тыквой (пирог с тыквой)
http://forum.say7.info/topic6565.html Беляши с тыквой
http://forum.say7.info/topic8265.html хинглаш (чеченские пирожки с тыквой)
http://forum.say7.info/topic70711.html Вак-беляши с картошкой и тыквой
http://forum.say7.info/topic72427.html Открытый пирог с тыквой и ветчиной
http://forum.say7.info/topic76987.html Конвертики с тыквой

Хлеб
http://forum.say7.info/topic13137.html Тыквенный хлеб
http://forum.say7.info/topic34197.html Хлеб с тыквой и укропом. (для хлебопечки)
http://forum.say7.info/topic34660.html Булочки (лепёшки) «Здоровье» с тыквой
http://forum.say7.info/topic48550.html Тыквенный хлеб с семечками
http://forum.say7.info/topic49288.html Тыквенный хлеб
http://forum.say7.info/topic11330.html Хлеб тыквенный с курагой
http://forum.say7.info/topic29631.html Тыквенный хлеб с зеленым луком
http://forum.say7.info/topic76820.html Хлеб «Тыковка»

Закуски
http://forum.say7.info/topic20825.html Паштет из печени с тыквой
http://forum.say7.info/topic4317.html Тыква, жаренная с чесноком и укропом

Десерты
http://forum.say7.info/topic69362.html Пряная печеная тыква (гарнир и десерт)
http://forum.say7.info/topic14541.html Тыква с изюмом в горшочке
http://forum.say7.info/topic19528.html Тыквенное суфле «Наслаждение»
http://forum.say7.info/topic35100.html Махалабея Ара Асаль — десерт из тыквы
http://forum.say7.info/topic19585.html Тыквенный чизкейк
http://forum.say7.info/topic21333.html Солнышки из тыквы
http://forum.say7.info/topic35251.html Тыквенно-цитрусовый десерт
http://www.say7.info/cook/recipe/166-Tyikva-zapechennaya.html Тыква запеченная
http://forum.say7.info/topic19617.html Сладкий плов в тыкве
http://forum.say7.info/topic49040.html Десерт из тыквы и сухофруктов с мёдом
http://forum.say7.info/topic60097.html Десерт из тыквы, яблока и лимона
http://forum.say7.info/topic59706.html Закуска из тыквы
http://forum.say7.info/topic34487.html Тыква с фруктами /болгарская кухня/
http://forum.say7.info/topic36254.html Мороженое из тыквы.
http://forum.say7.info/topic2408.html Тыква в желе
http://forum.say7.info/topic20144.html Компот из тыквы
http://forum.say7.info/topic60627.html Тыквенный десерт
http://forum.say7.info/topic8708.html Тыква с яблоком печеные
http://forum.say7.info/topic60941.html Её Величество Тыква
http://forum.say7.info/topic61898.html Тыквенно-апельсиновый кисель
http://forum.say7.info/topic61899.html Тушёная тыква с изюмом и лимоном
http://forum.say7.info/topic69929.html Запеченнaя тыква с необычной начинкой
http://forum.say7.info/topic70366.html Халва из тыквы
http://forum.say7.info/topic76741.html Тыква жареная
http://forum.say7.info/topic76847.html Бланманже творожно-тыквенный с имбирной заливкой

Запеканки и омлеты
http://forum.say7.info/topic68772.html Запеканка из тыквы с мясом
http://forum.say7.info/post1658926.html#1658926 Омлет с тыквой и грибами (в мультиварке)
http://forum.say7.info/topic18917.html Тыквенная запеканка
http://forum.say7.info/topic10000.html Запеканка кукурузно-тыквенная с фруктовой начинкой
http://forum.say7.info/topic7988.html Запеканка «Тыковка»
http://forum.say7.info/topic20858.html Тыквенная запеканка с творогом и рисом
http://forum.say7.info/topic4878.html Запеканка из тыквы с гречкой, яблоком и сухофруктами
http://forum.say7.info/topic35993.html Тыквенно-яблочная запеканка
http://forum.say7.info/topic10814.html Запеканка тыквенная с сыром
http://forum.say7.info/topic60648.html Тыквенная запеканка(с фрикадельками)
http://forum.say7.info/topic49595.html Творожно-тыквенный пудинг
http://forum.say7.info/topic48294.html Запеканка тыквенно-творожная «Нежная»
http://forum.say7.info/topic19702.html Творожно-тыквенная запеканка «Подсолнух»
http://forum.say7.info/topic19126.html Тыквенная запеканка с банановым творогом
http://forum.say7.info/topic49282.html Запеканка с тыквой «Солнечное настроение» (система -60)
http://forum.say7.info/topic60601.html Творожник с кус-кусом, тыквенно-тропический
http://forum.say7.info/topic60545.html Запеченный кус-кус с тыквой, яблоком, Бри
http://forum.say7.info/topic59699.html Творожно-тыквенная запеканка с яблоками
http://forum.say7.info/topic21373.html Тыквенная запеканка
http://forum.say7.info/topic36050.html Запеканка с тыквой
http://forum.say7.info/topic61578.html Тыквенная запеканка без муки
http://forum.say7.info/topic61975.html Творожно-тыквенное суфле Light!
http://forum.say7.info/topic63410.html Творожно-тыквенные запеканочки (низкоколорийный рецепт)

Блины, блинчики, оладьи
http://forum.say7.info/topic64166.html Тыквенно-имбирные блинчики
http://forum.say7.info/topic31087.html Тыквенные оладьи
http://forum.say7.info/topic29094.html Оладьи из тыквы
http://forum.say7.info/topic50701.html Тыквенные оладушки
http://forum.say7.info/topic34612.html Тыквенные панкейки
http://forum.say7.info/topic22682.html Тыквенные оладьи с творогом
http://forum.say7.info/topic29341.html Тыквенные сырники
http://forum.say7.info/topic9443.html?sid=1fb35bd768b024c4b02770576ebe80de Мантики с тыквой
http://forum.say7.info/topic48996.html Оладьи тыквенные
http://forum.say7.info/topic48651.html Тыквенно-яблочный тортик«Осенние мотивы»(Блинный)
http://forum.say7.info/topic60600.html Тыквенные оладушки с яблоком
http://forum.say7.info/topic60081.html Оладьи с яблоком, тыквой и черносливом
http://forum.say7.info/topic59990.html Блинчики с тыквой
http://forum.say7.info/topic59397.html блинчики с творожно-тыквенной начинкой
http://forum.say7.info/topic20105.html Тыквенные блины
http://forum.say7.info/topic8856.html Тыквак (тыквенные оладьи)
http://www.say7.info/cook/recipe/873-Oladi-tyikvoy-i.html Оладьи с тыквой и вяленой ягодой
http://forum.say7.info/topic59017.html Оладьи разноцветные( тыква, кабачок, яблоко)
http://forum.say7.info/topic61064.html Тыквенные блинчики
http://forum.say7.info/topic29305.html Блины тыквенные бездрожжевые
http://forum.say7.info/topic10512.html Оладьи из моркови (тыквы) с овсяными хлопьями
http://forum.say7.info/topic64501.html Тыквенные панкейки с карамелью

Куличи, пасхи
http://forum.say7.info/topic64869.html Кулич тыквенный

Готовим в микроволновке
http://forum.say7.info/topic34069.html Икра из тыквы
http://forum.say7.info/topic50607.html Оладьи из тыквы с колбасой«Мишкины ушки»
http://forum.say7.info/topic63491.html Торт -запеканка из тыквы в микроволновке

Вегетарианская и постная кухня
http://forum.say7.info/topic61040.html Тыква с нутом в томате
http://forum.say7.info/topic61245.html Тыквенная коврижка-печенье
http://forum.say7.info/topic58588.html Кисель из тыквы со смородиной
http://forum.say7.info/topic60125.html Постный кекс с тыквой
http://forum.say7.info/topic60199.html Овощной суп-пюре
http://forum.say7.info/topic26946.html Тыква запеченная с орехами и сухофруктами
http://forum.say7.info/topic25685.html Суп-пюре из тыквы с грибами
http://forum.say7.info/topic40190.html Тыквенные кексики с шоколадом
http://forum.say7.info/topic51917.html Тыквенный кекс-десерт
http://forum.say7.info/topic37937.html Морковь с тыквой по арабски
http://forum.say7.info/topic39661.html Полезные печеньки из тыквы
http://forum.say7.info/topic37569.html Королевский тыквенный десерт
http://forum.say7.info/topic34422.html Тыковка вкуснющая
http://forum.say7.info/topic27920.html Грибное рагу с тыквой и брюссельской капустой
http://forum.say7.info/topic25897.html Пшённая каша с тыквой … из Русской печки
http://forum.say7.info/topic21140.html Плов с тыквой
http://forum.say7.info/topic41594.html Тыквенно-имбирное печенье (постное)
http://forum.say7.info/topic26573.html Суп с пшеном, тыквой и луком
http://forum.say7.info/topic32446.html Тыквенные лепешки
http://forum.say7.info/topic35140.html Запеканка с тыквой и фаршем «Оранжевая осень»
http://forum.say7.info/topic49009.html Тыква запеченная с морковью.
http://forum.say7.info/topic50323.html Десертик из тыквы,очень легко и просто
http://forum.say7.info/topic60574.html Тыква с чечевицей в томатном соусе
http://forum.say7.info/topic60546.html Тыквенные пончики в ореховой (кокосовой) глазури
http://forum.say7.info/topic60276.html Суп с тыквой и морской капустой
http://forum.say7.info/topic60139.html Творожно-овсяно-тыквенные кнедлики
http://forum.say7.info/topic59980.html Тыквенные «какашЕтки»)))
http://forum.say7.info/topic59796.html Деревенская печеная тыква с грибами и корнем петрушки
http://forum.say7.info/topic36060.html Тушеный кабачок (тыква,фасоль,баклаж,нут,чечев) с чесночком
http://forum.say7.info/topic60625.html Перловка с тыквой и белыми грибами
http://forum.say7.info/topic60661.html Тыквенное ризотто
http://forum.say7.info/topic60949.html Тыква со шпинатом
http://forum.say7.info/topic60780.html Тирамису тыквенное (веганское)
http://forum.say7.info/topic60779.html Тыквенно-гороховый крем-суп, быстрый
http://forum.say7.info/post3324970.html#3324970 Тыква с нутом в томате
http://forum.say7.info/topic61177.html Перловка с овощами
http://forum.say7.info/topic61168.html Горохово-тыквенный крем-суп с белыми грибами
http://forum.say7.info/topic26517.html Тыквенный суп-пюре с карри
http://forum.say7.info/topic64593.html Постный тыквенный кекс
http://forum.say7.info/topic77066.html Гречка с тыквой, перцем и рукколой

Каши
http://forum.say7.info/topic54623.html Тыквеная каша с кокосовым орехом
http://forum.say7.info/topic24285.html Молочная рисовая каша с тыквой
http://forum.say7.info/topic21186.html ВЫквенная каша
http://forum.say7.info/topic59701.html Сборник тыквенных каш
http://www.say7.info/cook/recipe/783-Pshennaya-kasha-s.html Пшенная каша с тыквой в горшочке
http://forum.say7.info/topic69670.html Тыквенная гранола

Готовим в мультиварке
http://forum.say7.info/topic77084.html Рис с тыквой, курицей и овощами

Варенье
http://forum.say7.info/topic8256.html Варенье из тыквы с яблоками
http://forum.say7.info/topic48032.html Варенье из тыквы и калины
http://forum.say7.info/topic59871.html Варенье ассорти из тыквы
http://forum.say7.info/topic35157.html Три вида варенья из тыквы
http://forum.say7.info/topic60649.html Киём тыквенно-имбирный

Разное
http://forum.say7.info/topic60014.html Домашние заготовки из тыквы
http://forum.say7.info/topic40607.html Сок из тыквы «Блаженство»
http://forum.say7.info/topic44596.html «Эстонский ананас» или Тыква маринованная
http://forum.say7.info/topic19504.html Тыква маринованная «Солнышко в банке»
http://forum.say7.info/topic7300.html Закуска из тыквы «Анкл Бенц»
http://forum.say7.info/topic29747.html Кисель из тыквы и кураги
http://forum.say7.info/topic60686.html Икра «Витаминная»
http://forum.say7.info/topic75834.html Тыквенное чатни

Низкокалорийные рецепты
http://forum.say7.info/topic69971.html Тыквенно-льняной мусс (диета Дюкана)
http://forum.say7.info/topic69840.html Биточки куриные с творогом и тыквой без яиц
http://forum.say7.info/topic69438.html Пироженные «Тыковка» (диета Дюкана)
http://forum.say7.info/topic69402.html Тыквенные маффины (диета Дюкан)
http://forum.say7.info/topic69380.html Диетический суп-пюре из тыквы
http://forum.say7.info/topic69194.html Тыквенная каша из овсяных отрубей
http://forum.say7.info/topic76965.html Тыквенный пудинг-торт

Напитки безалкогольные
http://forum.say7.info/topic70943.html Тыква … морсолимонад
http://forum.say7.info/topic76583.html Тыквенный сок с апельсином.

Рецепты для детей
http://forum.say7.info/topic68292.html Тыквенный суп-пюре
http://forum.say7.info/topic12105.html Шарлотка манная с тыквой или развивающее занятие с ребенком
http://forum.say7.info/topic50511.html Тыквенно — яблочный десерт (или яблоко, запеченное с тыквой)
http://forum.say7.info/topic50691.html Творожники с тыквой — Солнечные
http://forum.say7.info/topic76853.html Суфле Молочная тыковка

Источник: forum.say7.info

1. Французский тыквенный суп

Французский тыквенный суп - рецепты
Фото: adku.pl

Готовь этот суп сразу на несколько дней, поскольку со временем блюдо настаивается и становится еще вкуснее.

Тебе понадобится: 0,5 кг тыквы, 3 картошки, 1 луковица, 70 г корня сельдерея, 1,5 стакана молока, 0,5 ч. л. сушеного имбиря, специи, 150 г сухариков из белого хлеба.

Приготовление: Нарезанные кубиками овощи слегка обжарь на растительном масле, залей кипящей водой, чтобы она слегка покрыла содержимое сотейника. Когда овощи станут мягкими, слей отвар, продукты пюрируй блендером, вливая подогретое молоко для достижения нужной густоты. Провари суп-пюре в течение 8 минут на слабом огне, добавь специи.

2. Тыквенная каша в духовке

Тыквенная каша в духовке - рецепты
Фото: lifestyle.segodnya.ua

Полезную тыквенную кашу с пшеном варили даже наши предки!

Тебе понадобится: 450 г тыквы, 1 стакан пшена, 3 стакана домашнего молока, 0,5 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара, сливочное масло.

Приготовление: Провари в молоке кусочки тыквы минут 15, затем всыпь ошпаренное кипятком пшено, дай покипеть минут 10. Поставь кастрюлю с кашей в духовку, дай ей потомиться под крышкой полчаса, подавай с кусочком сливочного масла.

3. Куриное мясо с тыквой

Куриное мясо с тыквой - рецепты
Фото: food.obozrevatel.com

Тыква отлично дополняет блюда из куриного мяса, делая его более сочным и вкусным.

Тебе понадобится: 400 г мякоти тыквы, 300 г мяса курицы, 1 ст. л. сливочного масла, 2 долька чеснока, 1 ч. л. меда, 2 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. сушеных трав.

Приготовление: Порезанные мелкими кубиками куриное мясо и тыкву, приправь солью и пряностями, добавь измельченный чеснок, лимонный сок и жидкий мед. Когда смесь промаринуется около получаса, обжарь ее на растительном масле. Полей растопленным сливочным маслом и запеки в духовке.

4. Тыква в сметанном соусе

Тыква в сметанном соусе - рецепты
Фото: zen.yandex.ru

Запеченная тыква под сметанным соусом с добавлением чеснока может послужить отличным дополнением к пасте или овощам.

Тебе понадобится: 0,5 кг тыквы, 150 мл жирный сметаны, 3-4 дольки чеснока, 1 пучок петрушки.

Приготовление: Обжарь до золотистого цвета нарезанную брусочками тыкву, залей соусом из сметаны с чесноком, зеленью и специями. Туши под крышкой десять минут.

5. Тыква по-гречески

Тыква по-гречески - рецепты
Фото: pro-orehi.ru

Греческие шеф-повара добавляют к тыкве базилик, чеснок и оливковое масло. Получается необычайно вкусно!

Тебе понадобится: 600 г мякоти мускатной тыквы, 1-2 дольки чеснока, 1 помидор, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сушеного базилика, морская соль.

Приготовление: Нарезанную кубиками тыкву обжарь на оливковом масле до образования румяной корочки, посоли и приправь базиликом. Добавь в сковороду натертые на терке томат и чеснок. Влей пару ложек воды, поставь в духовку запекаться на полчаса.

Что приготовить из тыквы: 15 рецептов вкусных блюдТыква say7

6. Тыквенные пампушки

Тыквенные пампушки - рецепты
Фото: recept-borscha.ru

Чесночные пампушки с тыквой выглядят очень ярко и аппетитно. Подать их можно не только к красному борщу, но и к любым другим блюдам вместо хлеба.

Тебе понадобится:
Для булочек: 150 тыквенного пюре, 150 мл отвара, в котором варилась тыква, 500-550 г просеянной муки, 1 яйцо, 1 ч. л. быстродействующих дрожжей, 0,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. соли.
Для чесночной заливки: 2-3 дольки чеснока, 0,25 пучка зелени укропа, 0,25 ч. л. соли, 3 ст. л. масла растительного.

Приготовление: В теплом тыквенном отваре раствори дрожжи и сахар, когда появится пенная «шапка», смешай с яйцом, сливочным маслом, тыквенной массой, солью, мукой. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, сформируй из него булочки, подожди, пока поднимутся, и отправь в духовку. Горячие пампушки залей смесью из измельченных зелени и чеснока, растительного масла и соли.

7. Драники из тыквы

Драники из тыквы - рецепты
Фото: 1000.menu

Из мякоти тыквы получаются сочные, нежные и очень вкусные драники.

Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1 яйцо, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление: В натертую на мелкой терке тыкву добавь яйцо, специи, мелко порезанный лук, муку. Жарь тыквенные драники на растительном масле с двух сторон.

8. Салат «Тыковка»

Салат Тыковка - рецепты
Фото: liter.kz

Салат из тыквы можно предложить гостям в качестве закуски, а можно просто приготовить к ужину, как самостоятельное блюдо.

Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1-2 яйца, 1 долька чеснока, 2 ст. л. майонеза.

Приготовление: Тыкву натри на терке для корейской морковки, смешай с натертым на крупной терке яйцом. Чеснок измельчи и добавь к майонезу, полученным соусом заправь тыквенный салат.

9. Запеканка из тыквы с мясом

Запеканка из тыквы с мясом - рецепты
Фото: 24tv.ua

Особенно выгодно тыква сочетается с мясом и картофелем. Заморозь пакетики с нарезанной мякотью тыквы, чтобы иметь возможность готовить эту вкусную запеканку круглый год!

Тебе понадобится:
Нижний слой: 650 г мясного фарша, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст. л. замороженного зеленого горошка, 3 ст. л. кукурузы, 40 мл соевого соуса, 30 мл кетчупа, 1 ст. л. муки, 1 долька чеснока, 0,3 ч. л. молотого кориандра, соль и перец.
Верхний слой: 0,5 кг тыквы, 0,5 кг картошки, 0,25 луковицы, 2 дольки чеснока.

Приготовление: Лук и морковь обжарь на масле вместе с фаршем, добавь остальные ингредиенты для нижнего слоя запеканки, туши минут 5-10 и переложи в форму для запекания. Для верхнего слоя из отваренных в воде тыквы, картошки, лука и чеснока приготовь пюре, выложи ровным слоем в форму и запеки в духовке.

10. Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром - рецепты
Фото: classtube.ru

Оладьи получаются пикантными за счет добавления имбиря и чеснока.

Тебе понадобится: 0,5 кг тыквы, 220 г твердого сыра, 2 яйца, 1 стакан просеянной муки, 2 см свежего корня имбиря, 3 дольки чеснока, зелень.

Приготовление: Мякоть тыквы и сыр натри на крупной терке, чеснок и корень имбиря – на мелкой, смешай с яйцом, мукой, рубленой зеленью, посоли и поперчи. Оставь тесто настаиваться около часа, затем пожарь оладьи.

Блюда из индейки: 20 самых вкусных рецептовТыква say7

11. Тыква, запеченная с картофелем

Тыква, запеченная с картофелем - рецепты
Фото: heaclub.ru

Если надо быстро приготовить вкусный и полезный ужин, то этот рецепт точно тебя выручит!

Тебе понадобится: 5 картошек, 350 г тыквы, 1 луковица, 100 г твердого сыра, по 3 ст. л. растопленного сливочного и растительного масла, 1 долька чеснока, 1 ч. л. прованских трав, 0,5 ч. л. морской соли.

Приготовление: Тыкву и картошку нарежь тонкими пластинками, залей соусом из растительного и сливочного масла, чеснока, приправ, пары ложек тертого сыра. Оставь мариноваться на 20 минут, затем переложи в форму для запекания, чередуя с нарезанным полукольцами луком. Запекай в духовке 45-50 минут, затем посыпь тертым сыром, поставь в духовку еще на пять минут.

12. Тыква на десерт

Тыква на десерт - рецепты
Фото: zen.yandex.ru

Запеченная с сахаром тыква — это не только вкусно, но и очень полезно!

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 150 г сахара, горсть кедровых орехов, 1 ст. л. меда.

Приготовление: Небольшие ломтики тыквы сложи в рукав для запекания, всыпь сахар и перемешай, завяжи края, сделай несколько проколов зубочисткой в рукаве. Запеки в духовке, подавай, полив медом и посыпав кедровыми орехами.

13. Тыквенная запеканка с сухофруктами

Тыквенная запеканка с сухофруктами - рецепты
Фото: koolinar.ru

Удивительно вкусное лакомство из тыквы, запеченной с сухофруктами и сливками.

Тебе понадобится: 0,5 кг мускатной тыквы, 250 мл сливок (или молока), по 50 г чернослива, изюма, кураги, 1 яйцо, 70 г сахара.

Приготовление: Порезанную кусочками тыкву отвари до готовности, переложи в форму для запекания, посыпь изюмом и нарезанными полосками черносливом и курагой. Сливки взбей с яйцом и сахаром, залей тыкву и сухофрукты, запеки в духовке.

14. Желе с тыквой «Осень золотая»

Желе с тыквой Осень золотая - рецепты
Фото: priprava.club

Отличный десерт к чаю в холодные осенне-зимние вечера. Готовится очень просто!

Тебе понадобится: 300 г тыквы, 2 ст. л. желатина, 50 мл воды, 3 ст. л. сахара, щепотка корицы или ванили.

Приготовление: Мякоть тыквы, нарезанную кубиками, пересыпь сахаром в сотейнике, вари полчаса, постоянно сливая выделившийся сок. Преврати вареную тыкву блендером в пюре, тонкой струйкой введи растворенный в воде желатин, добавь корицу или ваниль. Разлей по формочкам и дождись застывания.

15. Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы - рецепты
Фото: poradum.com.ua

Тыква легко может заменить вредные для здоровья конфеты. Цукаты из тыквы также можно использовать и для украшения тортов или пирожных.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 апельсин, 1 палочка корицы, 1 кг сахара, 700 мл воды, 2 бутона гвоздики.

Приготовление: Тыкву порежь тонкими брусочками, опусти ее вместе с корицей и гвоздикой в горячий сахарный сироп, сваренный из сахара и воды. Провари пять минут и остуди — повтори эту процедуру три раза. Разложи тыкву на противне, суши в духовке при 50 градусах или в электросушилке.

Блюда из кролика: 20 быстрых и вкусных рецептовТыква say7

16. Печенье тыквенное

Печенье тыквенное - рецепты
Фото: pinterest.ru

Печенье на основе мякоти тыквы получается особенно вкусным, обязательно приготовь к праздникам!

Тебе понадобится: 200 г запеченной мякоти тыквы, 0,5 пачки сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 100 г сахара, 1 яичный белок, 400 г просеянной муки, 10 г разрыхлителя, 1 ч. л. ванили, щепотка соли, жареные тыквенные семечки, 1 пакетик ванили, 1 желток и 1 ч. л. молока для смазывания.

Приготовление: Смешай муку, соль, сахар, разрыхлитель, ваниль, добавь масло и перетри руками, чтобы получилась крошка. Всыпь тыквенное пюре, белок яйца и сметану, измельченные семечки тыквы. Из полученного теста раскатай тонкий пласт, вырежь фигурки, смажь взбитым с молоком желтком и поставь в духовку запекаться.

17. Лепешки с тыквой

Лепешки с тыквой - рецепты
Фото: tweet-per-sec.com

Мягкие и воздушные лепешки из теста на кефире с тыквенной начинкой – вкусный и полезный завтрак!

Тебе понадобится: 1,5 кг тыквы, 0,5 кг муки, 400 мл кефира, по 1 ч. л. соли и питьевой соды, 0,5 стакана сахара, сливочное масло.

Приготовление: Из муки, кефира, соли и пищевой соды замеси мягкое тесто, раздели на десять частей и раскатай лепешки. Запеченную тыкву с сахаром пюрируй блендером, положи на одну половину лепешки пару ложек тыквы, накрой второй половиной (по типу чебуреков), залепи края вилкой. Жарь на сливочном масле до готовности.

18. Тыквенно-цитрусовый курд

Тыквенно-цитрусовый курд - рецепты
Фото: pro-orehi.ru

Удивительно вкусный десерт, который стоит приготовить хотя бы раз, чтобы влюбиться в него навсегда!

Тебе понадобится: 150 г тыквенного пюре, 120 г сахара, сок из 2 апельсинов, 100 г сливочного масла, 2 желтка, 1 яйцо, 3 ст. л. апельсиновой цедры.

Приготовление: В сотейнике взбей венчиком сок апельсинов, цедру, сахар, яйцо и желтки, поставь на водяную баню. Вари помешивая до состояния гладкого крема, всыпь пюре из тыквы, готовь до загустения. Перетри массу через сито, смешай со сливочным маслом, храни в стеклянной банке в холодильнике. Срок годности – неделя.

19. Американский пирог из тыквы

Американский пирог из тыквы - рецепты
Фото: vkusnyjstol.ru

Тыквенный пирог по американскому рецепту привлечет своим ароматом даже соседей.

Тебе понадобится:
Для теста: 180 г замороженного сливочного масла, 250 г просеянной муки, 8 ст. л. ледяной воды, щепотка соли.
Для начинки: 600 г тыквенного пюре, 4 яйца, 350 мл сгущенки, 1 ч. л. молотой корицы, щепотка мускатного ореха, по 0,25 ч. л. молотого имбиря и гвоздики, соль на кончике ножа.

Приготовление: Просеянную муку поруби в очень мелкую крошку ножом с натертым на терке замороженным маслом, влей ледяную воду, быстро замеси тесто, поставь в морозилку. Спустя полчаса раскатай из охлажденного теста лепешку, уложи ее в форму, сформируй высокие бортики и снова отправь в морозильную камеру на 15 минут. Испеки корж в духовке, наколов предварительно вилкой и накрыв листом фольги. Смешай ингредиенты для начинки вылей на испеченное тесто в форме, запекай около полутора часов.

Источник: lafoy.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.