Сорта цветной капусты для средней полосы


Первый сорт цветной капусты — Ранняя Грибовская 1355 — вывели в 1943 г. С того времени накопилось уже 164 официально зарегистрированных сорта. Для выращивания в Средней полосе мы подобрали 23 сорта, созданные за последние 2 года. Среди них — сорта ранние, средние, поздние, прекрасно растущие в открытом грунте, способные противостоять комплексу болезней и вредителей, урожайные и витаминные, а также гибриды иностранной селекции.

сорта цветной капусты для средней полосы

Ранние сорта цветной капусты для Средней полосы

Здесь представлены ранние и среднеранние гибриды цветной капусты отечественной и иностранной селекции. Все они рекомендованы для выращивания в Средней полосе в открытом грунте. Обладают хорошей устойчивостью к болезням и вредителям. Плоды универсального назначения, пригодны для консервации, тушения и заморозки. Кочаны массой 1,5-2,5 кг дают в среднем урожайность 4-6 кг с 1 м². Гибрид Пруденция можно выделить как самый урожайный

Раннеспелый гибрид отечественной селекции.


  • Отличается приподнятым расположением листовых пластинок, большой длины, формы эллипса, темновато-серовато-зеленоватой окраски и слабым налетом воска на поверхности.
  • Листочек слабопузырчат, он слегка волнист по краешку.
  • Головка имеет плоскую форму, она беловатая, покрыта мелкими бугорками.
  • Масса головки достигает 2,5 кг.
  • Вкус у гибрида хороший, а урожайность с 1м² может превышать 4 кг.

Ранний сорт, результат отечественной селекционной работы.

  • Пузырчатость листа слабая, он слегка волнист по краешку.
  • Головка округлая, она желтовато-зеленоватая, мелкобугорчатая.
  • Вес головки доходит до 1,5 кг.
  • Вкус хороший
  • Урожайность с 1м² может превышать 4 кг.

Отличается ровным расположением листочков, умеренной длины, формы эллипса, серо-зеленого цвета с воском на поверхности.

Ранний гибрид, результат иностранной селекционной работы.

  • Пузырчатость листа слабая, он слегка волнист по краешку.
  • Головка округлая, она беловатая, мелкобугорчатая.
  • Вес головки превышает 1,5 кг.
  • Вкус отличный
  • Урожайность с 1м² может превышать 6 кг.

Отличается ровным расположением листочков, большой длины, формы узкого эллипса, темно-серо-зеленого цвета с воском на поверхности.

Среднеранний гибрид иностранной селекции.

  • Отличается вертикальным расположением листовых пластинок, средней длины, формы эллипса, серовато-зеленоватой окраски и налетом воска на поверхности.
  • Пузырчатость листа слабая, волнист по краешку. Головка округло-плоская, она беловатая, мелкобугорчатая.
  • Вес головки доходит до 2 кг.
  • Вкус отличный
  • Урожайность с 1м² может превышать 6 кг.

Среднеранний результат иностранной селекционной работы. 

  • Пузырчатость листа слабая, он слабоволнист по краешку.
  • Головка продольно-широкоэллиптическая, она беловатая, частично мелкобугорчатая.
  • Вес головки — 0,8 кг.
  • Вкус хороший
  • Урожайность с 1м² может превышать 4 кг.

Отличается ровным расположением листочков, средней длины, формы эллипса, синевато-зеленого цвета с воском на поверхности.

Среднеранний гибрид, зарубежного происхожения.

  • Пузырчатость листа сильная, он волнист по краешку.
  • Головка продольный эллипс, она беловатая, частично мелкобугорчатая.
  • Вес головки более 1,5 кг.
  • Вкус отличный
  • Урожайность с 1м² — 6 кг.

Отличается ровным расположением листочков, средней длины, формы эллипса, серо-зеленого цвета с воском на поверхности.

Среднеранний  гибрид, результат иностранной селекционной работы.

  • Опузыренность листочка сильная, он волнист по краешку.
  • Головочка овально-приплющенная, она беловатая, с мелкими бугорками.
  • Вес головочки достигает 2,4 кг.
  • Вкус приятный
  • Урожайность впечатляет, с 1 м² можно собрать до 5 увесистых кочанчиков общей массой ок. 11,5 кг.

Отличается ровным расположением листочков, средней длины, эллипсоидальной формы, зеленого цвета с воском на поверхности.

ранние гибриды цветной капусты

Средние сорта цветной капусты для Средней полосы

Здесь представлены гибриды цветной капусты средних сроков созревания — результаты иностранной селекционной работы. Все они подходят для выращивания в открытом грунте в условиях средней полосы. Назначение плодов универсальное: хороши для любых видов переработки: термической, консервации и заморозки. Кочанчики массой от 0,8 до 2,5 кг дают урожай в 3,5-9 кг с 1 м². Самый миниатюрный урожай у гибридаТелерджи: головки созревают массой всего 0,6 кг.

Отличается прямостоячим расположением листочков, умеренной длины, формы эллипса, серо-зеленого цвета с воском на поверхности.

  • Пузырчатость листа слабая, он слегка волнист по краешку.
  • Головка широкоэллиптическая, она беловатая, мелкобугорчатая.
  • Вес головки доходит до 1,5 кг.
  • Вкус у гибрида отличный
  • Урожайность с 1м² может превышать 4 кг.

Отличается приподнятым расположением листовых пластинок, маленькой длины, формы эллипса, синевато-зеленоватой окраски и налетом воска на поверхности.

  • Пузырчатость листа слабая, волнист по краешку.
  • Головка округлая, она беловатая, мелкобугорчатая.
  • Вес головки доходит до 1,5 кг.
  • Вкус у гибрида отличный
  • Урожайность с 1м² может превышать 5 кг.
  • Пузырчатость листа слабая, он волнист по краешку.
  • Головка округлая, она беловатая, мелкобугорчатая.
  • Вес головки превышает 1,5 кг.
  • Вкус хороший
  • Урожайность с 1м² может превышать 4 кг.

Отличается ровным расположением листочков, средней длины, формы эллипса, серо-зеленого цвета с воском на поверхности.

  • Степень опузырченности листочка слабая, он слабоволнист по краешку.
  • Головочка овальная, она беловатая, с мелкими бугорками.
  • Вес головочки достигает 2,3 кг.
  • Вкус приятный
  • Урожайность с 1м² может превышать 9 кг.

Отличается ровным расположением листочков, средней длины, эллипсоидальной формы, серовато-зеленого цвета с воском на поверхности.

  • Опузыренность листочка слабая, он слабоволнист по краешку.
  • Головочка треугольная, она зеленоватая, с крупными бугорками.
  • Вес головочки достигает 0,8 кг.
  • Вкус приятный
  • Урожайность средняя: 1м² дает 4 аккуратненьких кочанчика общей массой ок. 3,5 кг.

Отличается ровным расположением листочков, большой длины, эллипсоидальной формы, зеленого цвета с воском на поверхности.

  • Опузыренность листочка слабая, он слабоволнист по краешку.
  • Головочка поперечно-эллиптическая, она беловатая, с бугорками.
  • Вес головочки достигает 1,0 килограмма.
  • Вкус приятный
  • Урожайность достойная: с 1м² можно собрать до 5 кочанчиков.

Отличается ровным расположением листочков, большой длины, эллипсоидальной формы, серовато-зеленого цвета с воском на поверхности.

Отличается ровным расположением листочков, средней длины, эллипсоидальной формы, серовато-зеленого цвета с воском на поверхности.

  • Опузыренность листочка имеется, он волнист по краешку.
  • Головочка поперечно-эллиптическая, она беловатая, с бугорками.
  • Вес головочки достигает 0,6 кг.
  • Вкус приятный
  • Урожайность с 1 м²  доходит до 2,5 кг.

Отличается ровным расположением листочков, средней длины, эллипсоидальной формы, серовато-зеленого цвета с воском на поверхности.

  • Опузыренность листочка слабая, он слабоволнист по краешку.
  • Головочка поперечно-широкоэллиптическая, она беловатая, с бугорками.
  • Вес головочки достигает 2,3 кг.
  • Вкус приятный
  • Урожайность с 1 м² может превышать 8,0 кг.

Отличается ровным расположением листочков, средней длины, эллипсоидальной формы, темновато-зеленого цвета с воском на поверхности.

  • Опузыренность листочка слабая, он волнист по краешку.
  • Головочка округлая, она беловатая, с бугорками.
  • Вес головочки достигает 1,3 кг.
  • Вкус приятный
  • Урожайность с 1 м² может превышать 5,8 кг.

средние гибриды цветной капусты

Поздние сорта цветной капусты для Средней полосы

Представлены поздние и среднепоздние гибриды цветной капусты зарубежного происхождения. Все они допущены для возделывания в условиях Средней полосы в открытом грунте. Средняя урожайность поздних сортов достойная. Кочанчики массой от 1,5 кг дают сборы 5-6 кг с 1 м². Крупные плоды в 2,3 кг дает сорт Октопус, а самые миниатюрные массой в 0,7 кг — Гивонт. Все плоды универсального назначения, годятся для консервации, тушения и заморозки

Позднеспелый гибрид.

  • Отличается вертикальным расположением листовых пластинок, небольшой длины, формы эллипса, серовато-зеленоватой окраски и налетом воска на поверхности.
  • Пузырчатость листа слабая, волнист по краешку.
  • Головка округло-плоская, она беловатая, бугорчатая.
  • Вес головки доходит до 1,5 кг.
  • Вкус у гибрида хороший
  • Урожайность с 1м² может превышать 5 кг.

Поздний гибрид. 

  • Пузырчатость листа сильная, он слабоволнист по краешку.
  • Головка продольно-широкоэллиптическая, она беловатая, частично мелкобугорчатая.
  • Вес головки — 0,7 кг.
  • Вкус отличный
  • Урожайность с 1м² — 2 кг.

Отличается ровным расположением листочков, большой длины, формы эллипса, серо-зеленого цвета с воском на поверхности.

Среднепоздний  гибрид. 

  • Пузырчатость листа слабая, он волнист по краешку.
  • Головка продольно-широкоэллиптическая, она беловатая, частично мелкобугорчатая.
  • Вес головки превышает полтора килограмма.
  • Вкус у гибрида отличный
  • Урожайность с 1м² может превышать 7 кг.

Отличается ровным расположением листочков, большой длины, формы эллипса, темновато-синевато-зеленого цвета с воском на поверхности.

Среднепоздний гибрид.

  • Опузыренность листочка сильная, он волнист по краешку.
  • Головочка поперечно-широкоэллиптическая, она беловатая, с мелкими бугорками.
  • Вес головочки достигает 2,3 килограмма.
  • Вкус насыщенный
  • Урожайность с 1 м² может превышать 9 кг.

Отличается ровным расположением листочков, средней длины, эллипсоидальной формы, серовато-зеленого цвета с воском на поверхности.

Среднепоздний гибрид.

  • Листочек слабопузырчат, он слегка волнист по краешку.
  • Головочка овальная, она беловатая, мелкобугорчатая.
  • Вес головочки достигает 1,5 кг.
  • Вкус у гибрида хороший
  • Урожайность с 1м² может превышать 4 кг.

Отличается вертикальным расположением листовых пластинок, большой длины, формы эллипса, серовато-зеленоватой окраски и налетом воска на поверхности.

Среднепоздний гибрид. 

  • Пузырчатость листа слабая, он слабоволнист по краешку.
  • Головка округлая, она беловатая, частично мелкобугорчатая.
  • Вес головки превышает 1,5 кг.
  • Вкус отличный
  • Урожайность с 1м² может превышать 6 кг.

Отличается ровным расположением листочков, средней длины, формы эллипса, зеленого цвета с воском на поверхности.

Среднепоздний гибрид.

  • Пузырчатость листа слабая, он волнист по краешку.
  • Головка продольно-широкоэллиптическая, она беловатая, частично мелкобугорчатая.
  • Вес головки превышает 1,5 кг.
  • Вкус отличный
  • Урожайность с 1м² может превышать 5 кг.

Отличается ровным расположением листочков, большой длины, формы эллипса, темно-серо-зеленого цвета с воском на поверхности.

Источник: antonovsad.ru

Описание культуры


Этот вид капусты является полезным, диетическим и гипоаллергенным овощем. Цветная капуста образует красивые соцветия. Чаще всего они белого цвета, но также бывают фиолетовые и желтые. Из овоща готовят вкусные блюда, ее запекают с другими овощами в духовке, обжаривают на сковородке. Выращенную на собственном огороде капусту можно разморозить зимой и приготовить, не покупая в магазине.

Цветная капуста — очень полезный продукт. Питательных веществ в ней содержится намного больше, чем в других видах. К примеру, содержание белков и аскорбиновых кислот в цветной капусте выше в 2 раза, чем в обычной белокочанной.

Овощ пользуется популярность у сторонников диетического питания, так как в 100 г продукта содержится всего 25 калл.

Выращивать цветную капусту сложнее, чем остальные виды. Для образования хороших головок ей не требуется большое количество света. Рекомендуется высаживать этот овощ на таких участках, где до обеда будет солнце, а во второй половине дня —тень. Именно при таких условиях она образует хорошие соцветия. Место для посадки подготавливают еще с осени. На грядку под перекопку вносят известь, древесную золу и доломитовую муку. Также следует внести перегной (1-2 ведра на 1 м²) и минеральные удобрения (мочевину, калий, фосфор) из расчета 40-50 г на 1 м² грядки.

Также важно соблюдать правильный севооборот. Лучшими предшественниками для сортов и гибридов цветной капусты являются томаты, картофель, огурцы, лук, бобовые и свекла.
 в коем случае нельзя высаживать ее после других видов капусты, а также репы, редьки, редиса и брюквы. Все они имеют одинаковые болезни, что негативно скажется на урожайности культуры. Во время всего периода вегетации растение требовательно относится к поливам. Орошать ее следует часто и обильно: на 1 куст по 5 л воды. Раз в 10 дней огородные растения подкармливают, а также рыхлят и мульчируют почву.

Лучшие сорта цветной капусты: характеристика и уход

Все сорта цветной капусты делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Ранние сорта и гибриды можно выращивать прямым посевом в открытый грунт, а среднеспелые и поздние — через рассаду.

Раннеспелые сорта, какие названия выбрать?

Например, Дачница. Головки готовы к употреблению уже через 80 дней после высадки рассады на грядку. Соцветия имеют красивый белоснежный цвет. Они немного приплюснуты, весом до 1 кг. Этот сорт цветной капусты имеет в своем составе большое количество сахара и аскорбиновой кислоты, что делает его очень вкусным. Так как растения и плоды не могут похвастаться огромным размером, высаживают их на грядке чаще, чем другие разновидности. На 1 м² можно посадить 5 капустных саженцев на расстоянии 50 см друг от друга.

Еще более скороспелый гибрид цветной капусты — Фридом F1. Этот гибрид даст урожай уже на 70 день после высадки рассады на постоянное место. То есть, посадив молодые растения на грядку в середине мая, спелые головки можно получить уже в конце июля. Гибрид рекомендуется для выращивания в жарких и сухих регионах, так как даже во время засухи головки не портятся, сохраняя оригинальный вид и все свои вкусовые качества. Плоды белого цвета и имеет внушительный размер. При правильной агротехники головки зачастую весят по 5 кг. Отлично подходит для приготовления деликатесов.

Цветная капуста Парижанка относится к среднеранним сортам. Ее соцветия готовы к употреблению на 110-120 день после всходов. В итоге, если посеять этот сорт на рассаду в начале апреля, то урожай можно собирать уже в первой декаде августа. Отлично подходит для выращивания в холодных регионах, так как имеет устойчивость к резким перепадам температуры воздуха и другим неблагоприятным погодным условиям. Головки крупного размера, их вес достигает 2 кг, белоснежного цвета.

К раннеспелым сортам со сроком созревания в 70-75 дней относится цветная капуста Альфа. Кочаны также белого цвета имеют округлый вид. Вес у соцветий приличный — до 1,5 кг. В Альфе содержится большое количество каротина и витаминов. Хорошо годится для приготовления супов и консервирования. Места на грядке занимает немного, поэтому сажают растения на расстоянии 40-50 см друг от друга.

Сорта цветной капусты для Средней полосы и Сибири

К популярным поздним сортам цветной капусты относятся Кортес и Америго. Чаще всего их выращивают на юге России, но и в условиях Средней полосы и Подмосковья они также дадут хороший урожай.

Кортес относится к высокоурожайным, позднеспелым гибридам цветной капусты. Ценится огородниками за свою устойчивость ко многим болезням и неблагоприятным погодным условиям. Именно таким его создали селекционеры. Однако этот гибрид нуждается в хороших подкормках, производить которые нужно 1 раз в 10-14 дней. Это позволит растению образовать крупные головки (2-3 кг). Высаживать на грядке рассаду нужно реже, чем ранние сорта: расстояние между растениями должно быть не менее 70 см в ряду, а ряды друг от друга располагают на расстоянии в 80 см.

Другой поздний сорт цветной капусты — Америго. Особая ценность его в том, что он противостоит многим вредителям и заболеваниям. Имеет также высокую морозостойкость: соцветия могут расти до заморозков, хорошо переносит температуры до −2-4°С. Головки товарного вида, белого цвета. Во время выращивания нельзя забывать о подкормках и обильных поливах особенно в жаркую пору.

Сорта цветной капусты для Сибири

В условиях короткого сибирского лета и непродолжительной весны лучше всего выращивать раннеспелые сорта. К самым распространенным относятся Мовир, Экспресс и капуста Гудман.

Капуста Мовир — гибрид, который хорошо переносит резкие понижения температуры и быстро растет. Соцветия при этом небольшого размера — в среднем по 500-700 г, однако некоторые экземпляры вырастают до 1,5 кг. В отличие от некоторых других гибридов этот не может похвастаться хорошим иммунитетом к болезням, но вкусовые качества у него превосходные. Растения высаживают на грядке достаточно густо. Между растениями в ряду оставляют по 40-50 см, а междурядья оставить около 60 см.

В описании сорта капусты Гудман говорится, что он славится высокоурожайностью, белоснежными и плотными соцветиями. Вес у головок относительно небольшой — от 1 до 1,5 кг. Однако вкусовые качества хорошие. Созревает сорт быстро — в течение 70 дней после посева семян.

Сорта цветной капусты для второго урожая

В теплых регионах, да и в Средней полосе России, цветную капусту можно выращивать 2 раза за сезон. В этом случае используют исключительно скороспелые сорта и гибриды. Например, Экспресс. От всходов до начала плодоношения проходит в среднем 60-65 дней. То есть даже в условиях Подмосковья при правильной агротехнике можно получить 2 урожая за лето. Самое главное, высевать семена рано — в конце марта — начале апреля, а на второй урожая сеять не позднее конца июня. Рассаду на грядке высаживают также рано — в первой половине мая.

В ряду растения высаживают густо на расстоянии в 25-35 см друг от друга. Междурядья располагают на расстоянии в 60 см. Опытные дачники рекомендуют за лето делать несколько подкормок для этого сорта, а также обрабатывать от вредителей и болезней. Кроме того, он нуждается в обильном поливе и прополке. Соблюдая все эти нехитрые принципы агротехники, можно рассчитывать на 2 хороших урожая цветной капусты сорта Экспресс за 1 сезон.

Какой бы сорт цветной капусты не выбрал огородник, не стоит забывать о принципах правильной посадки и выращивания овоща. Важно учесть предыдущих предшественников на месте, количество поливов и не пропустить сбор урожая!

Источник: 7ogorod.ru

Сорта ранней цветной капусты

Цветная капуста немного сложнее в выращивании, чем обычная белокочанная. О выращивании белокочанной капусты можно узнать здесь. Но сделать это вполне возможно на садовом участке. Цветная капуста редко страдает от грибков и неустойчивых погодных условий. Плюс она требовательная в уходе.

Ранние сорта цветной капусты созревают быстрее остальных. Такие подходят для более северных регионов, где лето значительно короче. Созреть ранние виды успевают за 80-95 дней. Срок начинается с момента появления первых всходов после посева семян. Есть как уже известные и популярные сорта, так и новые гибриды.

Еще один вид капусты заслуживающий внимание, это брокколи. Узнайте как вырастить брокколи в открытом грунте.

Сорт цветной капусты– Коза-дереза

Кочан вырастает небольшого размера около 0,9 кг. При хорошем уходе может достигать около 5-6 кг. С 1 кв. м снимают до 4 кг урожая. Головка получается белого цвета полукруглой формы. Листья вырастают небольшие с серо-зеленым оттенком. У них есть небольшой восковой налет. Растут листья строго вверх.

Сорт капусты Коза дереза

Капусту едят сырой, свежей прямо с грядки, а также консервируют и замораживают.

Преимущества культуры:

  • обильный урожай;
  • одновременное созревание всех кочанов;
  • хорошие вкусовые качества;
  • быстрое формирование головок.

Цветная капуста Франсуаза

Розетка вырастает некрупная. Чаще всего белого цвета с небольшой зернистостью. Листья имеют голубоватый оттенок с небольшим восковым налетом. Культура транспортируется на большие расстояния, долго хранится, при этом вкус не портится.

Капуста цветная Франсуаза

Капусту используют в кулинарии по-разному: едят свежей или готовят в гарнирах.

Франсуазу выращивают в теплицах, под укрывным материалом или в открытом грунте. Этот сорт редко болеет вирусами, грибкам и устойчив к паразитам. Плоды вырастают массой 0,9 кг.

При посадке желательно соблюдать расстояние между растениями 50 см. Любит полив и солнечный свет. Созревает за 95-110 дней от появления первых ростков.

Сорт капусты Гарантия

Это очень раннеспелый сорт, созревающий за 80-85 суток. Выращивают под укрывным материалом или сразу в открытом грунте. Головка формируется плотная, белая или кремового цвета полукруглой формы. Средний вес достигает 0,8 кг. В диаметре кочан бывает до 20 см. Сорт редко более грибками и вирусами. Плюс плоды хорошо транспортируются, хранятся и не теряют товарный вид.

Капуста цветная Гарантия

Мовир 74

В среднем Мовир 74 вместе с листьями достигает в диаметре 90 см. Розетка вырастает округло-плоской формы. В зависимости от качества посадочного материала и условий выращивания кочан вырастает до 30 см. Средний вес Мовира 74 около 0,4 г. Но при хороших агротехнических условиях вполне можно получить и 1,6 кг.

Цветная капуста Мовир 74

Капуста получается с зернистой поверхностью белого цвета. Иногда она бывает с желтоватым оттенком. Розетка довольно твердая. С 1 кв. м опытные садоводы получают до 4-5 кг урожая. Полный срок созревания от первых всходов составляет не более 95-100 суток.

Преимущества Мовир 74:

  • Отличный нежный вкус;
  • Применение в кулинарии приготовления разных гарниров, а также едят свежей с грядки;
  • При хороших агротехнических условиях можно получить два урожая за сезон;
  • Любит поливы.

Сорт – Альфа

Раннеспелый сорт пришел к нам из Германии. Альфа обладает хорошими вкусовыми качествами, поэтому может употребляться в свежем виде или использоваться для приготовления блюд. Содержится большое количество сахаров.

Сорт цветной капусты Альфа

Кочаны получаются полукруглой формы, слегка плоские. Они имеют бугристую поверхность. Цвет белый. В среднем головки получаются до 1,5 кг. Плотные, широкие листья сорта цветной капусты Альфа надежно закрывают головку вилка.

Винсон

Винсон растет вертикальной розеткой строго вверх. Головка получается круглая с зернистой поверхностью, достаточно плотная. По цвету, урожай белоснежно белый. Несмотря на то, что это раннеспелый сорт кочаны созревают до 2 кг, при хорошем уходе могут быть до 3 кг.

Капуста цветная Винсон

Винсон имеет отличный вкус. Из капусты готовят салаты, ее варят и консервируют. При соблюдении правильной технологии заморозки, овощ сохраняет пользу и вкус.

С 1 кв. м можно собрать почти 5 кг урожая. Срок созревания около 95-100 дней от появления всходов. Выращивать можно как сразу в грунте, так и в теплице рассадой.

Винсон имеет следующие преимущества:

  • большая урожайность;
  • нежный вкус;
  • устойчивость к грибкам и паразитам-насекомым;
  • быстрый рост;
  • хорошая транспортабельность;
  • созревание всего урожая сразу;
  • сохранение качество после разморозки.

Для выращивания необходимо соблюдать следующие условия:

  • своевременно поливать;
  • постоянно рыхлить;
  • мульчировать почву вокруг;
  • выделять под посадку светлое и хорошо проветриваемое пространство;
  • проводить подкормку молибденом.

Снежный шар

Опытные садоводы считают, Снежный шар самой лучшей разновидностью капусты. Культура дает хороший урожай, который отличается плотными, белыми, красивыми вилками. Плоды имеют округлую форму с плоской верхушкой.

Цветная капуста Снежный шар

Розетка получается небольшого размера. Масса варьируется от 0,6 г до почти 0,9 кг. В некоторых случаях возможно вырастить до 1,2 кг.

Снежный шар едят в свежем виде: просто срезают с грядки и едят. Можно капусту класть в салат. А также из нее делают разные блюда. На вкус она нежная и сладковатая.

Сажать капусту можно довольно густо.  Благодаря этому количество урожая с одного кв. м может доходить до 4 кг. Выращивают ее как в открытом грунте, так и под пленкой.

Преимущества сорта:

  • устойчив к грибкам и погодным условиям;
  • одновременные всходы
  • нежный, сладковатый вкус.

Сажают сразу в открытый грунт или сначала на рассаду под укрывной материал. К недостаткам можно отнести небольшой размер кочанов.

Опал

Это один из самых ранних созревающих сортов. Собирать урожай уже можно меньше, чем через 100 дней. Головки получаются однородные, плотные и упругие, в виде овала. Средняя величина до 1,6 кг. Цвет – белоснежный. Кочаны созревают все одновременно.

Сорт капусты Опал

Капусту Опал едят сырой или замораживают в морозилке.

С одного кв. м можно собрать до 10 кг урожая. Выращивать можно в открытом грунте или под укрытием теплицы, пленки, агроволокна. За сезон можно собрать два урожая: весна-лето, лето-осень.

Преимущества:

  • нежный вкус, поэтому в кулинарии применяется для заморозки или применения в свежем виде;
  • хорошая транспортировка, не теряет внешней привлекательности и вкусовых качеств;
  • не растрескивается;
  • устойчив к грибкам и насекомым-паразитам.

Абени

Ранний сорт можно убирать с грядки через 55-60 дней. Плоды получаются круглыми, плотными и тяжелыми белого цвета. Средний вес может доходить до 2 кг. Созревает урожай одновременно. Листья этого сорта цветной капусты растут строго вверх и хорошо укрывают головку.

Сорт капусты Абени

Капуста обладает отменными вкусовыми качествами. Ее используют в свежем и приготовленном виде.

Сеул цветная капуста

Урожай гибридного сорта собирают меньше, чем через 75 дней после появления первых листочков. Это сильное растение. У него большие листья, растущие строго вверх. Кочан получается белоснежно белый, полукруглой формы. Розетка небольшого диаметра размера, плотная с отличными вкусовыми качествами. В среднем Сеул вырастает до 2 кг.

Сорт капусты цветной Сеул

Во время выращивания цветная капуста устойчива к разным грибкам и вирусам. За сезон можно вырастить два урожая.

Уайт эксель

С этим сортом происходит небольшая путаница. Согласно реестру он называется Уайтэксел F1, но можно встретить Уайт Эксель, Уайт Эксел, Вайт Эксел. Все это названия одного и того же гибридного сорта. Он был выведен во Франции.

Цветная капуста Уайтэксел f1

Капуста имеет небольшую розетку компактного размера. Листья вырастают средние с волнами по краям. Они имеют сероватый оттенок и восковой налет. Кочан вырастает большой, плотный, круглый белоснежного цвета. Вес составляет 2,5 кг. У сорта довольно ровная поверхность. У культуры, развитая корневая система. Листья полностью покрывают кочан этого сорта капусты. Созревает Уайтэксел F1 менее, чем за 70 дней.

Преимущества гибрида:

  • высокая урожайность;
  • нежный вкус и большое количество витамина С;
  • транспортабельность и хранение без потери качества;
  • приспособляемость к плохим погодным условиям.

При этом растение восприимчиво к грибкам, вирусам и требует тщательного ухода.

Гудман

У этой цветной капусты ярко белые кочаны, растущие строго вертикально. Созревают они за 100 суток. Листья надежно защищают соцветия от внешнего воздействия среды. Кочан получается полукруглый и плотный, небольшого размера до 1,6 кг. Едят свежей, перерабатывают и замораживают.

Сорт капусты Гудман

Каспер

Это гибридный сорт. Созревает розетка за 100 дней. Выращивают два раза за сезон. Соцветия получаются белого цвета, гладкие размером около 3 кг. Сорт переносит низкие температуры и высокую влажность.

Цветная капуста Каспер

Среднеспелые сорта цветной капусты

В категорию средних сортов относятся среднеранние, которые созревают за 105-135 суток. Сюда же причисляют среднеспелые, созревающие до 145 дней. И среднепоздние поспевают за 159 дней.

Сорт – Парижанка

Собирать урожай цветной капусты Парижанка можно уже через 120 дней. Розетка получается белого цвета, круглой формы с немного бугристой поверхностью. На вкус нежная и приятная, ее едят как свежей, так и консервируют, готовят разные блюда. Плоды вырастают до 2 кг. Можно хранить замороженной.

Среднеспелый сорт цветной капусты Парижанка

Сорт выращивают на рассаду в теплице, а затем высаживают в открытый грунт через 4 недели после появления всходов. Семена лучше сеять в конце марта. При посадке важно соблюдать расстояние между растениями.

Парижанка требовательна к регулярным поливам и подкормкам. Для качественного урожая необходимо постоянно рыхлить, пропалывать и окучивать.

Цветная капуста Дачница

Розетка получается сорта круглая, немного сплющенная белого оттенка с кремовым оттенком. Поверхность мелкозернистой структуры. Вес получается до 0,8-1 кг. Розетку плотно окружают листья небольшого размера. У них зеленый цвет и немного воскового налета.

Сорт цветной капусты Дачница

Едят свежей, варят и тушат. Она хорошо хранится замороженной, не теряя вкусовых и полезных качеств.

Дачница не любит избытка полива. А за неделю до сбора урожая его совсем прекращают. Устойчива к большинству грибков и вредителей.

Сорт цветной капусты – Романеско

Это крайне редкий сорт. У него необычный экзотический внешний вид, напоминающий раковину древнего моллюска. Несмотря на свою странную форму у Романеско нежный вкус.

Романеско – красивый сорт цветной капусты

Выведена разновидность была еще в Италии. На самом деле это гибрид брокколи и цветной капусты. Еще ее называют Романская брокколи или Коралловая капуста. Отсюда название – Романеско.

Едят вилки менее 10 см в диаметре, весом до 0,4 кг. Розетка состоит из нескольких соцветий, которые похожи на ракушки, в форме спиралей, собранных в пирамидки. Кочан имеет бледно-зеленый оттенок, но бывают желтоватого и кремового.

Это диетический продукт. Поэтому ее советуют включить в рацион худеющим. На вкус она нежная со сладковатым привкусом и ореховым послевкусием.

Отечественная

Собирают урожай Отечественной через 117-120 дней после появления всходов. С одного кв. м можно получить до 5-6 кг урожая. Кочаны получаются небольшие компактные, весом до 0,8-0,9 кг. В диаметре капуста вырастает около 30 см. По форме кочан полукруглый с мелкозернистой поверхностью беловатого оттенка.

Сорт цветной капусты Отечественная

Фремонт F1

Убирают грядки уже через 75-80 дней после высадки рассады. Это один из самых крупных сортов. Мощное растение с кочаном около 3 кг. У него круглая форма со слегка плоской верхушкой. Оттенок капусты ярко белый.

Капуста сорта Фремонт Ф1

Фремонт отзывается богатым урожаем на своевременные подкормки минеральными удобрениями.

Растение хорошо переносит транспортировку и хранение.

Цветная капуста – Фламенко

Это гибридный сорт голландской капусты Бейо. Растение хорошо себя чувствует в жаркую погоду при ограниченном поливе, не уходит в цветение. Семена можно сажать довольно рано. Урожай поспевает через 75 суток. Вес кочана Фламенко составляет 0,7 -1,6 кг. Капуста получается беловатого оттенка с мелкой зернистостью. Ее можно замораживать.

Капуста цветная Фламенко

Фарго

Гибридный сорт созревает через 90-95 дней. Головки вырастают весом до 2 кг, компактные и полукруглой формы. Поверхность гладкая с небольшой зернистостью. Капуста Фарго получается белоснежная.

Сорт капусты Фарго

Фарго имеет хорошие вкусовые качества, подходит для еды в сыром виде или для переработки.

Капуста Лекану

Это одна из распространенных разновидностей цветной капусты. Кочаны созревают практически одновременно. Розетки получаются белыми, крупными, круглыми. По мере созревания головка сама открывается и отделяется от листовых пластинок, листья у этого сорта растут строго вертикально вверх. Товарный вид овоща сохраняется длительное время при хранении. Ее едят сырой, вареной или замораживают. Из капусты готовят салаты или разные гарниры.

Капуста цветная Лекано

Убирают грядки через 85 дней после высадки рассады. Кочаны формируются весом до 3 кг.

Сорт не вызывает особых сложностей при выращивании, так как переносит резкие перепады погодных условий, устойчив к разным грибкам и вирусам. За сезон можно получить два потока урожая: весной-летом и летом-осенью.

Новария f1

Уборку урожая уже можно проводить через 80 дней после посадки рассады. Гибридный сорт хорошо переносит перепады температур.

Новария – разновидность сорта цветной капусты

Кочан формируется плотный, крупный, весом от 1,8 до 2,5 кг. Оттенок соцветий белый. Поверхность шероховатая, в мелкие зерна. Головка плотно закрыта листьями с восковым налетом.

Сорт – Сугроб

Пришел Сугроб к нам из Канады. На вкус плоды нежные с повышенным содержанием сахаров и витамина С. Культура образует небольшие, беловатого оттенка, плотные плоды с шероховатой поверхностью. Розетки вырастают весом до 1,4 кг. Сугроб обычно хранят или консервируют.

Цветная капуста Сугроб

Поздние сорта цветной капусты

Поздние сорта лучше выращивать в южных регионах. Средний срок их созревания составляет до 170 дней после высадки рассады. Семена сеют еще в начале марта, чтобы к началу лета подросли саженцы. Некоторые позднеспелые сорта поспевают через 230 дней.

Сорт – Скайвокер

Гибридный сорт достигает спелости более 95 дней. С 1 кв. м можно собрать до 5-6 кг. Розетка получается круглая с плоской верхушкой. Цвет соцветия – белый. Головка надежно спрятана под листья ярко-зеленого оттенка с восковым налетом. Размер средний около 2-3 кг.

Скайвокер сорт поздней цветной капусты

Капуста обладает нежным вкусом, хорошо перевозится и хранится. Ее едят в свежем виде или замораживают в морозилке.

Капуста Инклайн

Гибрид поспевает около 170 дней после посадки семян. Розетка большая, в форме эллипса, плотная и белая. Вырастает она до 2,5 кг. Соцветия надежно спрятаны под крупными листьями сорта Инклайн, благодаря чему кочан остается белого оттенка.

Инклайн – разновидность сорта цветной капусты

Инклайн устойчив к грибкам и вредителям, переносит резкие смены температуры. Из капусты готовят гарниры или отправляют в морозилку.

Русский размер

Это одна из самых крупных разновидностей цветной капусты. Кочаны могут вырастать до 5 кг. Созревают они минимум через 120 суток после посева семян. Во время хранение розетки не трескаются, вкусовые качества не теряются. Культура хорошо транспортируется и хранится. Едят как свежей, так и консервированной.

Цветная капуста Русский размер

Вывод

Сорта цветной капусты делятся на ранние, средние и поздние. Сроки созревания варьируются от 70 дней до 230 суток. Выбирая, какой сорт цветной капусты лучше сажать на своем участке, лучше исходить из погодных условий. Так, ранние сорта успеют поспеть даже в северных регионах. А в южных можно собрать два урожая.

Об авторе: Артем

Сорта цветной капусты для средней полосыВырос в глубинке и знаю, что такое сад и огород. Последние 3 года являюсь главным редактором садоводческого сайта. Больше всего предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник «дедовских» способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.

Другие статьи автора | Вебсайт

Источник: VesOgorod.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.