Какие сорта капусты лучше сажать


Сорта капусты и гибриды капусты существенно отличаются друг от друга. Всего в государственном реестре зарегистрировано 452 позиции по капусте белокочанной (380 гибридов и 72 сорта). Все они по своему уникальны. Из такого разнообразия, безусловно можно выбрать именно тот вариант, который соответствует всем вашим индивидуальным требованиям. Расскажем о наиболее популярных и интересных сортах и гибридах капусты.

Для справки: Семена капусты прорастают при температуре +18 — +20 градусов через 6 дней. Сохраняют всхожесть 4-5 лет. В 1 грамме содержится примерно 250-300 штук семян.

Ультраранние сорта и гибриды капусты

Гибриды капусты

Ультрараннюю капусту выбирают исключительно для получения супер ранней продукции. Истосковавшись за зиму по сочной свежей зелени, кочаны используют для салатов и зеленых щей. Очень большого урожая, конечно, ждать не стоит. Для закваски такие кочаны не годятся. Сроки созревания ультраранних гибридов капусты составляют менее 90 дней. Рассаду выращивают 45-60 суток в обогреваемых теплицах или в домашних условиях. Схема посадки — 50х45 сантиметров.


Из ультраранних хорошо известные урожайные гибриды капусты Экспресс F1, Соло F1, Старт F1, Казачок F1, Малахит F1. Они сформируют вам урожай уже к середине июня. Но особое внимание рекомендуем обратить на сверхранние гибриды Ранини F1, Кевин F1, Санторино F1, Резистор F1, Реактор F1.

Ранини F1

Этот новый гибрид капусты от голландской селекционной кампании Бейо. Сверхранний урожай. Кочан однородный, плотный. Можно выращивать в теплице.

Кевин F1

Срок созревания гибрида — 48-52 дня! Это, пожалуй самый ранний гибрид капусты. Капуста яркая, сочная, привлекательная. Очень красивая форма. Высокое содержание сахаров. Гибрид устойчив к фузариозу и не стрелкуется. Вес кочана может быть до 2 килограмм, причем плотность и вес набирается уже в самый ранний период. Гибрид предназначен как для выращивания под пленой или укрывном материале, так и в открытом грунте. Особо рекомендуется для юга России.


Санторино F1

Санторино — тоже очень ранний гибрид. Созревает в срок от 50 до 55 дней. Вилки могут вырасти до 2 килограмм. Размеры кочанов можно регулировать густотой посадки рассады. Урожай всегда стабилен, не зависимо от условий. Санторино отлично растет под пленкой, причем под ней не стрелкуется и не растрескивается. Отличный гибрид для юга России.

Раннеспелые сорта капуста

Раннеспелые сорта капусты формируют урожай следом за ультраранними. Их высаживают рядами с междурядьями 60 сантиметров. Расстояние между кочнами — 40 сантиметров.

Сорта капусты

  • Июньская — самый известный классический ранний сорт
  • Номер первый грибовский 147 — относительно устойчив к бактериозам и киле
  • Дитмарская ранняя
  • Заря МС
  • Горянка 5 — холодостойкий сорт для Северо-Кавказского региона; рекомендуется для подзимнего посева (срок от массовых всходов до начала технической спелости 215-240 дней); кочаны маленькие, конические, до 1,5 килограмм
  • Офелия — засухоустойчивый и холодостойкий сорт, районирован для Северо-Кавказа для подзимней культуры (время от массовых всходов до начала технической спелости составляет 215- 240 дней); кочан круглый, не очень плотный, до 2 килограмм.

Сорта белокочанной капусты для подзимнего посева на Северном Кавказе: Горянка 5, Офелия.

Июньская

Широко известный раннеспелый сорт капусты с нежными листьями — Июньская. От сходов до первого урожая — 90-100 дней. Название капусты отвечает само за себя. Сбор урожая проводят в конце июня. Головки все круглые со средней плотностью. Размер их небольшой, но за счет сочности кочаны достаточно тяжелые. Их средний вес составляет 2 килограмма. При правильно выращивании с одного квадратного метра можно собрать до 5 килограмм этого сорта капусты.

Также следует отметить, что Июньская созревает практически одновременно. Кочаны имеют высокий товарный вид. Их поверхность приятного зелено-салатового оттенка. Сбор вилков следует проводить вовремя, иначе они начнут деформироваться и трескаться. По сравнению с другими видами Июньская имеет нежные и сочные листья. В них содержится огромное количество витамина С, поэтому сорт любят и используют для приготовления свежих салатов.


Дитмарская ранняя

Ранний сорт капусты, который отличается правильными формами и средней плотностью. Вес вилка составляет около 1,5 килограмм. При правильном уходе может достигнуть 2 килограмм. Сбор урожая следует проводить вовремя, иначе он начнет трескаться. Кочерыжка имеет маленькие размеры и практически незаметна, что очень нравится огородникам. Отличается культура листьями насыщенно-зеленого оттенка и невероятной мягкости.

Уникальность Дитмарской ранней в том, что ее вкус напоминает пекинскую капусту. Урожайность средняя, до 5 килограмм с квадратного метра. Использовать ее рекомендуется сразу после сбора, так как он не способен хранится более месяца в холодном месте. Растения достаточно устойчивы к бактериальной гнили.

Заря МС

Эта ранний сорт капусты рекомендован к выращиванию в Центральном регионе. Сорт выведен специально для личных хозяйств. Форма кочна компактная, круглая. Срок созревания — начиная со 107 дня. Листья окрашены в зеленый оттенок со слабым восковым налетом. На ощупь они глянцевые и слегка кудрявые. Заря МС подходит для супов, солянки, консервных заготовок. Но хранить ее можно не более месяца. Для квашения не подойдет. Созревает Заря практически одновременно, кочаны не растрескиваются, на кочарыге способны храниться до 2 недель.

Гибриды капусты

  • Аврора F1 (85-90 дней, устойчив к бактериозам)

  • Соло F1
  • Бэлла F1 (96-100 дней, устойчив к растрескиванию)
  • Взрыв F1 (80-95 дней, хорош для продажи)
  • Внучка F1 (80-85 дней, устойчив к растрескиванию)
  • Вспышка F1 (85-90 дней, нежный, сочный)
  • Дочка F1 (90-95 дней, устойчив к бактериозу и черной ножки)
  • Невестка F1 (85-90 дней, очень нежная текстура)

Казачок F1

Относится к гибридам с большим количеством положительных качеств. Подойдет для всех регионов России. Рассада устойчива к болезням, имеет высокий урожай и обладает способностью сохранять кочаны в первоначальном виде, даже если температурные показатели воздуха и влажность превышают оптимальные. Не растрескивается.

Вырастает культура до 30 см в высоту. Размер кочана составляет около 18 см. Кочаны слегка сплюснутые. Листья внутри белые, а снаружи имеют зеленоватый оттенок. Отличается Казачок наличием воскового налета. Кочерыжка не превышает 6 см в длину. Спеют вилки на 110-й день после посадки в открытый грунт. Головки небольшие, компактные. Их вес не превышает 1,5 кг.

Казачок достаточно устойчиво к бактериозу, гнили, поэтому получить качественный товар будет несложно. Относится гибрид к группе холодоустойчивых культур. Высаживать на грядку можно уже с середины мая. Спеют кочаны практически одновременно. Казачок используют только для употребления в свежие салаты, для консервации он не подходит.


Парел F1

Парел — гибрид капусты для Волго-Вятского, Западно- и Восточно-Сибирского, Дальневосточного регионов. Если соблюдать все правила выращивания рассады и ухода за взрослыми растениями, то с одного квадратного метра можно будет получить до 5 килограмм капусты. Выращивать Парел можно как в парнике, так и в открытом грунте. Это сорт, созревание которого наступает уже на девяносто пятый день. Головки круглые с легкой сплющенностью. Они имеют средние размеры и способны за 3 месяца вырастать до 2 килограмм.

Цвет верхних листьев – бледно-зеленый с легким светлым налетом. Кочерыжка также небольших размеров. Хранить Парел долгое время нельзя, так как они теряют свой привлекательный внешний вид и вкусовые качества. Чаще всего их используют для приготовления различных блюд и салатов. Консервировать такую капусту нельзя. Благодаря высокой плотности кочана, транспортировку можно проводить на разные расстояния.

Трансфер F1

Раннеспелый гибриди капусты. Можно выращивать во всех областях России кроме Северного региона. Созревание наступает через 110 дней. Вилки компактные, круглой формы и имеют среднюю плотность. Максимальный вес составляет 1,5 килограмма. Преимущества: стабильный и высокий урожай; одновременное созревание всех кочанов; кочаны не растрескиваются.


Капусту можно выращивать как в открытом грунте, так и в парнике. Отличается листьями зеленого оттенка с легкой белизной. По краям листья слегка волнистые. Внутри вилки имеют белоснежный цвет и приятный насыщенный вкус. Культура достаточно устойчива к различным инфекционным болезням и очень редко поражается насекомыми. Можно применять как в свежем виде, так и для переработки.

Дюма F1

Это скороспелый сорт капусты белокочанной. Употреблять в пищу можно уже через 3 месяца после посадки семян. Кочаны небольшие, до 1,5 кг, отличаются сочностью, сладостью и средней плотностью. В середине нет пустот. Они не растрескиваются, переносит перепады температур. Растения вырастают небольших размеров, что позволяет выращивать их даже на маленьких участках.

Среднеранние гибриды и сорта капусты

Среднеранняя капуста имеет период вегетации 100-105 дней. Такие сорта и гибриды пригодны к потреблению как в сыром виде, так и для квашения. Высаживаются с междурядьями 60 сантиметров и расстоянием в ряду — 50 сантиметров.

Сорта капусты

  • Стахановка 1513 (кочан средней плотности до 3,5 килограмм)
  • Слава грибовская 231 (маса кочана до 3,0 килограмм)

Золотой гектар

Данный сорт капусты пользуется невероятной популярностью. И все благодаря тому, что имеет высокие показатели урожайности. С 1 квадратного метра можно собрать до 7 килограмм урожая. Поверхность головки приятного зеленого оттенка. Весит она до 3 килограмм. Созревают кочаны в течение 110 суток после посадки.

Капуста прекрасно подходит для выращивания в Северо-Западных регионах и других регионах России, а также в Беларуси. Она хорошо переносит засушливые дни. К недостаткам относят поражение болезнями и вредителями, поэтому, чтобы получить хороший урожай, необходимо вовремя предпринимать меры. Головка отличается хорошей плотностью и сроком хранения до 5 месяцев. Можно использовать как для употребления в свежем виде, так и для приготовления консервации. Кочаны у этого вида практически не трескаются, поэтому собирать урожай этого сорта капусты можно с небольшим опозданием.

Гибриды капусты

  • Сказка F1 (90-100 дней, кочаны по плотности превосходят все сорта этой группы, вес до 2,5 кг; вкус отличный; рекомендован для Дальневосточного региона )

Копенгаген маркет F1

Это гибрид датских селекционеров. Пользуется невероятной популярностью среди жителей нашей страны. Культура среднеранняя, созревает спустя 100 дней. Вилки средних размеров, до 2 килограмм весом. Отличается растение средней урожайностью, которая не превышает 5 килограмм с квадратного метра.


Преимуществом Копенгаген Маркет является устойчивость к растрескиванию и стрелкованию. Хорошо переносит резкие колебания температуры и даже небольшие заморозки. Посадку рассады следует осуществлять в начале марта, а высаживать в открытую почву – во второй части мая.

Среднеспелая капуста

Среднеспелые — это сорта и гибриды с периодом роста 105-125 дней. Их можно использовать для приготовления салатов, квасить, консервировать, перевозить. Хранить и довольно долго хранить. Схема посадки 60*50.

Сорта капусты

Сорта капусты, относящиеся к группе среднеспелых пригодны для потребления в свежем виде и для квашения. Непревзойденными остаются сорта селекции НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Это такие, как:

  • Слава грибовская 231
  • Слава 1305
  • Белорусская 445
  • Тайнинская
  • Лосиноостровская 8
  • Надежда
  • Теща — более новый сорт, пользующийся спросом во всех региона Срок созревания — 120 дней. Не растрескивается и храниться до 4 месяцев. Прекрасен для раннего квашения. В салатах не жесткий. Кочаны сверху зеленые, внутри белые. Вес — до 3 килограмм.

Слава

Замечательный старейший сорт капусты, включенный в госреестр сортов в 1940 году. Рекомендован для всех регионов. До начала сбора урожая потребуется от 120 до 125 суток. Кочаны светло-зеленого оттенка с легким сероватым тоном. Вилки имеют правильную форму и вырастают до 4 килограмм. Преимуществами являются высокие вкусовые качества. К недостаткам можно отнести короткий срок хранения. В погребе кочаны будут лежать не более 2 месяцев. Зато подходят для засолки.

Гибриды капусты

  • Семко юбилейный 217 F1
  • Вдова F1
  • Зося F1
  • Кухарка F1
  • Лизонька F1
  • Разносол F1
  • Самобранка F1

Среднепоздние сорта и гибриды капусты

Для развития и созревания среднепоздних сортов капусты потребуется 125-135 дней. Полученные кочаны — наиболее универсальные по потреблению.

Сорта капусты

  • Парус (рекомендован для Волго-Вятского региона)
  • Подарок (для выращивания во всех регионах)
  • Кубаночка (для южных регионов)
  • Касатка (для южных регионов)
  • Финал (для западной Сибири и Дальнего Востока)
  • Флорин (для западной Сибири и Дальнего Востока)

Подбирайте сорта капусты, рекомендованные для возделывания в вашем регионе.

Гибриды капусты

  • Пегас F1
  • Сириус F1
  • Фаворит F1

Мегатон F1

Пригоден для всех регионов. Начинает спеть позднее 130-го дня после посадки рассады. Растение любит много влаги и удобрение. При правильном использовании подкормок сорт приобретает крепкий иммунитет. Благодаря этому, не поддается болезням. Вилки имеют круглую, слегка приплюснутую форму. Их поверхность серо-зеленого оттенка. Максимальный вес составляет 15 кг. Хранить Мегатон можно в течение полугода. При этом он не потеряет свои полезные качества. Сорт хорош в салатах, квашенная капуста также отличается хорошими вкусовыми качествами.

Лучшая позднеспелая капуста

Позднеспелые сорта капусты и гибриды капусты развиваются от всходов до полной спелости 140-150 дней. Они являются самыми урожайными. Однако для салатов такая капуста будет жесткой. В кулинарии ее лучше использовать для тушения, жарки, щей и борщей, начинки для пирожков. Даже для квашения подойдут не все сорта. Зато храниться поздняя капуста очень дого — вплоть до следующего сезона.

Сорта капусты

  • Московская поздняя 15
  • Амагер 611
  • Московская поздняя 9
  • Горлица (жаростойкий сорт для юга России)
  • Славянка (жаростойкий сорт для юга России)
  • Хуторок (для Дальнего Востока)
  • Сотка (для Дальнего Востока)

Купчиха

Для Волго-Вятского региона может быть интересен высокоурожайный сорт, который отличается отменной устойчивостью к болезням. При правильном выращивании с одного гектара можно собрать до 12 килограмм с квадратного метра. Уход за Купчихой достаточно простой. Сбор урожая проводят на 130-й день после высадки в открытый грунт.

Мара

Данный сорт является популярным. Вывели его белорусские селекционеры. Период вегетации составляет 165 дней. Головки могут вырастать максимум до 4 кг. Вкусовые качества Мары достаточно высокие. Ее можно использовать как для квашения, так и для употребления свежей. На холоде Мара хранится до 8 месяцев. Урожайность достаточно высокая. Вилки синеватого цвета, устойчивы к гнили.

Московская поздняя 15

При правильном выращивании вилки могут достигать 10 кг. Созревает сорт в течение 130 дней. Это самый популярный вид среди дачников, так как имеет отличные вкусовые качества. В листьях, которые имеют зелено-серый оттенок, присутствует много сахара, аскорбиновой кислоты и других минеральных веществ. Растение не боится незначительных понижений температуры. Кочаны достаточно сочные и плотные. Не растрескиваются и устойчивы к заболеваниям. Сохранять можно в погребе не более 9 месяцев.

Белоснежка

Это уникальное растение, которое можно использовать для разных целей. Прекрасно подходит Белоснежка для приготовления солений и салатов. Отличается наличием многих витаминов и микроэлементов. Головки средних размеров, не больше 4 кг весом. Созревают на 160-й день. Урожай имеет красивый бирюзовый оттенок, середина плотная и белая. Сбор можно проводить, даже если на улице начались заморозки.

Амагер

Сорт капусты Амагер — это классика. Он прекрасно подходит для выращивания в разных регионах страны. Можно использовать для квашения и других заготовок. Головки имеют средние размеры. Максимальный их вес достигает 5 кг. Имеют повышенную плотность с насыщенно-зеленым оттенком. Внутри кочаны белые. Амагер не поддается гниению и грибным болезням. Сбор вилков наступает на 120-140-й день. Хранится капуста до полугода. Хорошо транспортируются на разные расстояния. Однако сорт восприимчив к сосудистому бактериозу и фузариозу.

Гибриды

  • Альбатрос F1
  • Колобок F1
  • Крюмон F1
  • Лежкий F1
  • Монарх F1
  • Экстра F1
  • Валентина F1
  • Квартет F1
  • Орбита F1
  • Орион F1
  • Чародей F1

Если выбираете капусту для длительного хранения, то это только новый ультралежкий гибрид капусты Экспект F1.

Экспект F1

Новый гибрид капусты Экспект F1 рекомендован для ткаих регионов, как Центральный, Северо-Западный, Волго-Вятский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный. Это уникальный по срокам хранения гибрид. Он может храниться до нового урожая. Листья имеют толстый восковой налет. Кочан плотный, без пустот, массой 3,0-4,5 килограмм. Капуста устойчива к болезням. Однако, обратите внимание, что это очень поздний сорт.

Атрия F1

Гибрид, который был выведен голландскими селекционерами. Период вегетации 110 дней. Вилки правильной круглой формы, с листьями сине-зеленого оттенка. Средний вес каждого вилка составляет 5 кг. Если на улице держатся оптимальные показатели температуры, высокая влажность воздуха, то некоторые экземпляры вырастают и до 8 кг. Все кочаны выровненные, не растрескиваются. Отличные вкусовые качества сохраняются в течение полугода.

Агрессор F1

Это гибрид, который относится к первому поколению. Выращивать данный сорт можно в любом регионе страны. Вилки имеют зелено-синий цвет. Листья с волнистым краем и восковым налетом. Кочан высокой плотности, достаточно твердый и вырастает до 5 кг. Однако, что самое главное, внутренние листья кочана тонкие. Получить максимальный урожай можно спустя 4 месяца. По сравнению с другими сортами, кочаны не трескаются.Сбор урожая проводят поздней осенью. Агрессор не поддается воздействию гнили и фузариоза. Хранить Агрессор можно в течение 5 месяцев в погребе или нижней полке холодильника.

Мегатон F1

Среди поздних сортов это самый скороспелый тип капусты. Завязь пригодна для употребления уже через 4 месяца.Вилки достаточно плотные, средних размеров. Максимальный их вес достигает 5 кг. Это гибрид голландских селекционеров. Отличительной чертой является устойчивость к болезням. Прекрасно переносит транспортировку. Даже после механического повреждения может храниться в течение 7 месяцев. Вкусовые качества сорта Мегатон высокие, поэтому можно использовать его для разных блюд. Чтобы получить хороший урожай, надо особое внимание уделить поливу и внесению минеральных подкормок.

Источник: SelHozObzor.ru

Ранние сорта

Ультраранняя капуста вызревает за 60-80 суток, но для хранения на зиму она не пригодна. Едят плоды в свежем виде. Ранние виды имеют основном не большие кочаны, рыхлые, при перезревании они лопаются.

Популярные сорта:

  1. Июньская – сорт созревает через 60-70 дней после посадки. Хранится 3-4 мес. Подходит для выращивания в Средней полосе.
  2. Парел созревает 55-60 суток. Плотная головка весит 0.8-2 кг. Урожай с 1 га – 160-450 ц. Используют в свежем виде и для квашения.
  3. Миррор едят в свежем виде, хранятся головки не долго. Средний вес кочана 1-1.5 кг. Устойчив к перепадам температур.

4. Находка имеет хороший вкус, масса кочана 1.1-1.3 кг. Урожайность 340 ц с га.

Гибриды:

  1. Трансфер весит от 800 до 1500 г. Капуста неприхотлива в уходе, устойчива к болезням. Может произрастать в разных регионах, легко приспосабливается к окружающей среде. Хранение не более 1 мес.
  2. Спринтер выращивают в центральных регионах. Плотный плод весом до 1.5 кг. Гибрид урожайный с хорошим вкусом.
  3. Казачок – ультраранний гибрид, после посадки рассады овощи собирают через 40-50 дней. Вес головки 1.5 кг. Время хранения – 4 месяцев.
  4. Экспресс раннеспелый гибрид, 60-95 суток вегетация. Урожайность – 3-3.8 кг с 1 кв. м. Вес головки 1-1.3 кг.

Также надо выделить гибриды с небольшим сроком вегетации: Дельфи, Алладин, Старт, Сюрприз, Дюма, Тобия. Известные сорта: Заря, Дита, Росава, Ярославна.

Среднеспелые и среднеранние виды

У среднеспелой капусты период вегетации 80-120 суток. У среднеспелых видов плотный кочан, менее нежный вкус, чем у раннего вида. Продолжительность хранения низкая, уступают в урожайности поздним видам. Капуста подходит для засолки на зиму.

Лучшие сорта:

  1. Подарок – урожайный сорт, с 1 кв. м. собирают 8-10 кг овощей. Масса 1 головки до 4 кг. Хранятся овощи до марта.
  2. Столичная – универсальный сорт имеет массу кочана 2.6-3.4 кг. Вызревает за 140-153 дня, урожайность 5-8 кг с 1 кв. м.

3. Белорусская 455 спеет за 105-130 дней. Краткосрочное хранение, подходит для засола. Весит 1 головка 1.3-4 кг.

Гибриды:

  1. Ринда с одного квадрата дает до 10 кг плодов. Срок созревания 100-120 суток. Возможно повторная посадка, сбор урожая дважды за сезон.
  2. Гермес вызревает через 55-62 дня, плотные кочаны не трескаются, весят до 2 кг. С 1 га собирают 55 тысяч головок.
  3. У Мензы вегетативный период 100-115 суток. На 1 га созревает 90 тонн овощей.

Выделяют также сорта: Золотой гектар 1432, Стахановка 1513, Купчиха, Надежда, Атрия, Слава, Сахарная королева. Известные гибриды: Таннибал, Бронко, Металор, Итон, Зося, Кухарка.

Источник: zen.yandex.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.