Насекомые в лесу


Казалось бы, от российских насекомых вреда быть не может, и максимум, что можно от них получить – это неприятный укус. Но практика показывает совершенно иную ситуацию. Насекомые могут представлять серьезный вред для человека, а встреча с отдельными представителями этого царства чревата смертельной опасностью.

В рамках данной статьи будут описаны наиболее опасные насекомые, с которыми можно столкнуться в России, и которых действительно стоит опасаться.

Пятое место – муравьи

Муравьи
Муравьи

Несмотря на то, что в России не живут наиболее опасные разновидности муравьев, однако с укусами рыжих муравьев знакомы многие. Помимо сильной боли при укусе есть риск развития анафилактического шока, поскольку насекомое впрыскивает в организм кислоту и другие вещества. Существует перекрестная реакция между осиным и муравьиным ядами. Рыжие и огненные муравьи живут в муравейниках, высота которых порой достигает полуметра. Повстречаться с ними можно повсеместно в лесах и на природе, даже на даче.

Четвертое место – оводы и слепни


Слепень и овод
Слепень и овод

Помимо сильной боли от укуса слепня или овода существует риск занесения инфекции – насекомые переносят даже сибирскую язву. Существует риск подкожного занесения личинки овода – именно так они размножаются. Слепни личинки на своих жертв не откладывают. Личинка может оказаться даже в глазу, или внутри черепа. Откладывание яиц на тело жертвы вовсе не обязательно, насекомые могут отложить их на траву, где они развиваются до момента перехода на тело хозяина, обычно – травоядного животного.

Оводы привязываются к конкретному виду хозяев – так, существует овечий, коровий овод, и другие разновидности. Но никто из них не откажется укусить человека или отложить личинку. Насекомые перелетают вместе со стадами, проявляют активность на скотных дворах, у воды.

Третье место – шершни


Шершень
Шершень

Укус пчелы или осы болезнен, но смертельные случаи редки, связаны преимущественно с аллергиями или массовой атакой насекомых. Более опасны шершни – особенно гигантский азиатский шершень, который обитает в Приморье. Шершни охотно атакуют пчел и скармливают их своим личинкам, это агрессивное существо, которое атакует человека, если будет потревожено.

В яде насекомого имеются нейротоксины и вещества, разрушающие ткани. Он вызывает сильнейший анафилактический шок, итогом встречи может быть смерть. Шершни действуют и по одиночке, и группами. Ужаленный несколько раз человек получает большую дозу ядовитых веществ, что приводит к серьезным последствиям для организма. Каждый год от встречи с этими насекомыми умирает порядка 300 человек. Насекомых можно было бы поставить и на первое место, но встречи с ними происходят не так уж часто. Но с каждым годом ареал их обитания расширяется, это связано с глобальным потеплением. И риск встречи увеличивается.

Второе место – жужелица


Жужелица
Жужелица

С особым риском связывается встреча с жужелицей – и это не напрасно. Крупный черный жук может заинтересовать ребенка или оказаться вблизи взрослого, и интерес к нему может закончиться плачевно. Жук способен выстреливать из задней части едкую жидкость, причем на значительное расстояние, до 50 см. Если вещество попадет на кожу, возникнет жжение и неприятные ощущения. При попадании в глаза, рот, органы дыхания риск увеличивается, необходимо промыть пострадавшую поверхность большим количеством воды.

Самое опасное насекомое в России

Насекомые в лесу
Жук нарывник

Самое опасное насекомое в России – жук нарывник. Безобидный на первый взгляд жук оставляет на коже следы, которые превращаются в волдыри. Ведь его тело пропитано ядом кантаридином, который опасен даже при контакте с кожей. При попадании яда на открытую рану и в кровь приводит к нарушению работы почек и мочевого пузыря. Особенно опасен жук для детей, встреча может закончиться плачевно. Стоит исключить любые контакты с этими насекомыми, не трогать их. В старину яд, добытый из этих насекомых, использовался как отрава, и действовал безотказно, отправляя на тот свет важных персон. Проглотить жука – крайне опасно, потребуется срочная медицинская помощь.

Таков перечень наиболее опасных насекомых России. Помимо них, опасность представляют и другие существа – пауки, которых к насекомым не относят. Опасна встреча с каракуртом, которая может произойти в астраханских степях, Оренбургской области, на Енисее. Необходимо соблюдать внимательность всегда, насекомые не имеют больших размеров, и опасность от них принято недооценивать, однако ежегодно сотни людей гибнут от роковых встреч, укуса, или даже кожного контакта.

Отдельно стоит отметить клещей, которые впиваются в тело и переносят многочисленные заболевания, способные привести человека к гибели или инвалидности. Стоит вести себя осмотрительно с пчелами и осами, крупными и яркими жуками, муравьями. Дети при выезде на природу, на дачу, должны быть проинструктированы о мерах безопасности, взрослые должны проявлять бдительность.

Источник: kipmu.ru


Насекомые - природа Насекомые
. Эти «шестиногие земляне» – насекомые – обитают практически повсеместно: в траве, листьях, цветах, плодах, под корой, в лесной подстилке, в почве, в  воде, воздухе, порой, в самых невероятных местах. Они могут иметь крылья, бывают и бескрылыми, могут быть крупными и крохотными, пестрыми и однотонными, одиночными и общественными…

Бабочки, мухи, пчелы, шмели, осы, жуки, блохи, стрекозы, кузнечики – это все насекомые… Жуков насчитывают 250 000 видов, бабочек — 140 000, комаров и мух — 85 000, стрекоз — 35 000. По расчетам С. С. Шварца, сделанным еще в 1973 г., на каждого жителя Земли приходится не менее 200 млн. насекомых. Общая их масса в пределах нашей страны превышает 50 млрд. т, почти в 10 раз больше, чем весит все население теперь уже бывшего СССР. Только в дубравах масса насекомых превышает 250 тыс. т, а в годы массового размножения их не в один десяток раз больше. По мнению ученых-биологов-палеонтологов, насекомые летали, ползали, бегали по Земле еще за 300 млн. лет до появления человека, и даже уже тогда они были очень разнообразны — от гигантов до едва различимых букашек.


Насекомые имеют очень развитую нервную систему, благодаря которой способны молниеносно реагировать на самые незначительные (вплоть до молекулярных изменений) сигналы окружающей среды, а также сигналы-послания от своих «сородичей».

Развиваться насекомые могут по двум типам: с полным превращением (83% видов) и неполным превращением – 17% видов.

В первом случае наблюдается интереснейшее превращение – метаморфоз, когда подвижная прожорливая личинка становится неподвижной, замурованной в кокон, то есть  превращается в куколку, и только через некоторое время превращается во взрослое насекомое.

Во втором — взрослая особь появляется непосредственно из личинки после последней ее линьки. По меньшей мере один период жизни 95% всех видов насекомых проводят в земле. В землю могут откладываться яйца, там же может происходит и отрождение личинок, в земле очень многие насекомые находят убежище от неблагоприятных условий. А есть такие виды, которые длительный период своей жизни проводят в почве, например, личинки майского хруща до 4-5 лет, а некоторые виды усачей – и до 7 лет обитают в почве.

Насекомые имеют прекрасную мускулатуру. Они, порой, нарушают все классические законы физики, так как  физическая их сила непропорциональна размерам, муравей, например, может передвигать груз в 50 раз больше массы своего тела.


Кузнечик Словом, насекомые – это очень загадочные и необычные существа. Судите сами: они имеют наружный скелет (состоит из хитина), уши у многих размещены на брюшке или на ногах(у кузнечика), восприятие запахов происходит с помощью усиков или антенн, порой очень причудливых. Рассмотрите обычную муху под увеличительным стеклом – она вся покрыта волосками, словно воспринимающими антеннами.

Насекомые могут издавать звуки совсем непривычным способом – они трут отдельные части тела друг о друга, причем издаваемые звуки распространяются очень далеко – до 1,5 км.

Некоторые насекомые определяют температуру предметов лапками, обнаруживают наличие света спиной. Зрение у насекомых плохое, но движущийся предмет различают хорошо, что жизненно важно для насекомого, так как это или добыча, или враг.

Мотыльки летят на огонь… Каждый наблюдал, наверное, это непонятное явление. Оказалось, что оно связано с ориентацией насекомых. Насекомые ориентируются в пространстве по лучам света. Это могут быть лучи Солнца или лунный свет. Эти лучи практически параллельны, если угол их попадания в глаза одинаковый,  мотылек летит прямо.


Если источник   света  близко,  его лучи расходятся, мотылек все время меняет траекторию своего полета, с тем, чтобы всегда был одинаковый угол. Получается спираль, которая постепенно приводит мотылька к гибели – в огонь.

Среди насекомых есть настоящие рекордсмены по бегу – скорость может достигать 60 км/ч, по перелетам — они могут пролетать огромные расстояния — по нескольку тысяч километров.

А «профессий» у насекомых великое множество. Есть насекомые «строители», «пастухи», «опылители», «могильщики», «рабовладельцы» (если это можно назвать профессией, скорее – работа).

Муравьи создают города с многотысячным населением, шелкопряды ткут шелк, осы вырабатывают бумагу и штукатурку. Многие действия насекомых производят впечатление осмысленных, в действительности все они инстинктивны.

Опыляет Пища насекомых очень разнообразна: листья, древесина, пыльца растений, шерсть, пух, слезы животных, органические вещества в нефтепродуктах, воск пчел. Оказывается, что все известные природные органические вещества могут употреблять насекомые. Ну, а деревья, все растения – излюбленная пища для многих насекомых. Соки растений, листья и семена, цветы и кора, древесина, которую грызут, сверлят, буравят, жуют насекомые. В целом насекомые потребляют до 30% растительной продукции планеты.


По значению в природе, влиянию на человека, его здоровье и хозяйство насекомые в животном мире не имеют себе равных. Они опыляют растения, рыхлят, перерабатывают остатки живых организмов, аэрируют почву, увеличивают ее плодородие, утилизируют любые органические остатки, сами служат кормом для других живых организмов на земле.
В дикой природе за всю историю ее существования сложились самые разнообразные  взаимоотношения между разными видами насекомых. А вот в отношениях с человеком все обстоит немного сложнее. Есть вредные или полезные для человека насекомые. О них и поговорим далее.

Источник: berendeyka.info

Классификация вредителей

Вредителями леса в подавляющем большинстве являются насекомые. В значительно меньшей степени ими могут быть некоторые клещи и позвоночные, например зайцы и грызуны. Вредители принадлежат лесной фауне, как и другие организмы, поэтому их существование в условиях естественного леса вполне органично, а их жизнедеятельность не приводит к непоправимым последствиям.

бабочка шелкопряда

Однако лесным хозяйствам, которыми управляет человек, вредители могут доставлять существенные неудобства, мешая рациональному использованию леса. В каждой эколого-хозяйственной группе есть виды, отличающиеся массовостью, и их можно разделить по признакам:


  • виды, размножающиеся с определенной периодичностью в значительных количествах на обширных площадях, чем приносят основательный вред хозяйству;
  • виды, имеющие ограниченное распространение, которые образуют локальные очаги размножения;
  • виды, которые могут принести ощутимый вред, но не делают этого в существующих условиях.

Основываясь на характере повреждений, их можно классифицировать следующим образом:

  • очаговые – повреждения, сосредоточенные в одном месте;
  • диффузные — рассредоточенные повреждения.

нашествие гусениц бабочек

По большей части древесные вредители леса – это насекомые, которых классифицируют на специализированные группы в зависимости от способа питания, причиняемых повреждений и среды их обитания. И это:

  • хвое- и листогрызущие – предпочитают здоровые растения;
  • стволовые вредители – питаются ослабленными растениями;
  • почвообитающие или корневые вредители;
  • плодосеменные вредители.

А теперь о каждой группе более подробно.

Вредители листьев и хвои

Очень многочисленны насекомые, питающиеся листвой и хвоей здоровых растений. Основную часть из них составляют гусеницы-вредители, представляющие собой личинок бабочек. Они невероятно прожорливы и могут уничтожить большое количество листвы, пока у них не появятся крылья.

Реже в этой группе можно встретить личинок пилильщиков. И уж совсем единичными бывают случаи, когда вредитель лесов – жук из семейства листоедов. В отдельных моментах пожирателями листвы и хвои могут быть и другие насекомые.

В стадии личинки почти все ведут открытый образ жизни и лишь некоторые виды могут прятаться внутри листа. Посему вредители леса этой группы подвержены влиянию климатических условий.

Резкие изменения численности в разной степени характерны для определенных видов вредителей этой группы. Например, бабочки, ткачи и пилильщики сильно подвержены таким колебаниям. А слоники, нарывники и листоеды – в гораздо меньшей степени. Очаги роста численности по большей части образуются в молодых порослях, защитных насаждениях и парках при благоприятных для этого условиях.

Вспышка количественного роста по обыкновению охватывает около семи поколений насекомых-вредителей листвы и хвои. Различают 4 фазы увеличения численности:

  • начальная, когда количество особей растет незначительно;
  • нарастание численности, когда образуются очаги;
  • вспышка увеличения насекомых, когда вредителей появляется уже очень много и они существенно объедают кроны;
  • кризис, когда происходит затухание вспышки.

Более всего чувствительны к повреждениям вредителями темнохвойные растения (пихта, кедры, ели). У них потеря хвои на 70% приводит к гибели дерева. Обыкновенная сосна спокойно перенесет однократное объедание, а лиственница – двукратное поедание хвои. Лиственные же породы показывают наибольшую устойчивость к потере кроны от нашествия вредителей.

Виды гусениц

Существует огромное количество разнообразных гусениц, повреждающих листву и хвою. Они высасывают питающий сок, провоцируя скручивание и усыхание зеленой массы растений. Эти вредители зимуют в листьях, и с приходом весны полчища вылупившихся из яиц гусениц перекочевывают на деревья, уничтожая молодую листву. Среди прочих видов гусениц здесь можно назвать огневку, боярышницу, шелкопряда, листовертку и т. д. Но более подробно стоит остановиться именно на шелкопрядах как самых многочисленных, разнообразных и опасных вредителях.

Шелкопряд

Это жутко прожорливый вредитель. Гусеница шелкопряда проявляет свою активность ночью. Его бабочки абсолютно безвредны, если не считать откладывания ими яиц. Но их личинка – гусеница шелкопряда – настоящий монстр, предпочитающий листву яблонь, липы, березы. Прячась от солнца, днем гусеницы сползают на землю. Род шелкопрядов включает несколько видов:

  • Непарный вырастает в длину до 6 см, он густо покрыт темно-серыми волосками, спереди у него пять пар синих бородавок, сзади – шесть красных. Эти гусеницы самые опасные. Их питанию могут служить более 300 видов разных растений. Разные размеры самца и самки послужили названию вредителя. Этот вредитель откладывает яйца в комлевую часть и может выдержать до -60 °С мороза. Бабочка начинает летать в июле.

гусеница непарного шелкопряда

  • Тутовый предпочитает листву тутового дерева. Он вьет кокон, где гусеница становится бабочкой. Тончайшую нить кокона используют для изготовления дорогостоящей шелковой ткани. Гусеницы темно-бурого цвета, вырастая до 8-ми см, светлеют до белого с серыми пятнышками. Их бабочки крупные, грязно-белые, с толстым брюшком и короткими усиками.
  • Монашенка – черно-белая бабочка с зубчатыми усиками. Ее гусеница вырастает до 6 см, имеет 16 ног и густой волосяной покров. Питается преимущественно хвоинками, но не откажется и от листвы березы, дуба, яблони и бука.
  • Сибирский шелкопряд (коконопряд) считается очень опасным. Его бабочка крупная, от светло-коричневого до черного цвета. Распространена от Урала до Приморья. Яйца откладывает самка на хвою, ветки и стволы. Гусеницы до 7 см в длину, питаются хвоей и зимуют под покровом листвы и хвои на земле.

Меры борьбы с хвое- и листогрызущими насекомыми

Защита леса от вредителей этой группы включает в себя кроме профилактических мер химические способы обработки леса инсектицидами, проводимые в период нарастания численности. Биологические меры представляют собой привлечение насекомоядных птиц, охрану и распространение лесных муравьев, грибов-паразитов, бактерий, вирусов и других болезней, которым подвержены эти вредители.

Ксилофаги

Еще одна группа «нехороших» насекомых – это стволовые вредители, или ксилофаги. Они также многочисленны. Основная масса – это отряд жуков, представленный такими вредителями леса, как короеды, усачи, златки, долгоносики. Есть в этой группе и перепончатокрылые долгоносики, а также бабочки древоточицы и стеклянницы. Менее значительны сверлильщики, точильщики и т. д.

жук короед

Образ жизни насекомые этой группы ведут скрытый, открытое существование допускают лишь взрослые особи. Развитие происходит под корой, в стволовой древесине, ветвях, где они прогрызают многочисленные ходы в лубе, камбии и в живой заболони, чем наносят существенный вред. Жизнедеятельность таких вредителей приводит к высыханию дерева либо его поврежденной части. Древесина, подвергшаяся нападению жука — вредителя лесов, теряет свою ценность.

Здоровые и жизнеспособные деревья и кустарники менее подвержены заражению, чем ослабленные такими факторами, как:

  • засуха;
  • подтопления;
  • пожары;
  • пылевые либо газовые выбросы;
  • нападения листо- и хвоегрызущих насекомых;
  • плохое санитарное состояние;
  • сухостои и другие ослабляющие условия.

Наиболее подвержены заражению вредителями этой группы искусственные насаждения, особенно если они расположены в засушливых местностях – степях и лесостепях, где наблюдается недостаток влаги.

Меры борьбы с ксилофагами

Защита лесов от вредителей и болезней, вызываемых жизнедеятельностью насекомых этой группы, носит в основном профилактический характер. Она заключается в следующем:

  • повышение устойчивости насаждений путем создания смешанных культур с подлеском;
  • выбор пород, соответствующих климатическим условиям и характеру почв на определенных местностях;
  • искусственные насаждения должны производиться из пород, устойчивых к болезням и нападкам вредителей;
  • правильность системы рубок;
  • соблюдение санитарных норм;
  • своевременность очистки вырубок от порубочных остатков;
  • выкладка деревьев-ловушек в насаждениях, таких как поваленные бурями, больные и ослабленные, на которые специально привлекаются вредители за месяц до начала лета и летом при появлении первых жуков-вредителей (после заселения такие ловушки сжигаются);
  • применение лечебных и химических средств;
  • распространение и привлечение естественных врагов короедов, среди которых — наездники-паразиты, хищные жуки, дятлы.

Вредители корней

Среди вредителей корневой части растений находится большое количество насекомых. Например, личинки пластинчатоусых жуков (хрущей), проволочников, ложнопроволочников-чернотелок и многих других видов, которые откладывают яйца в почве, где те и развиваются, питаясь корнями.

жук хрущ и его личинка

Взрослые особи выбираются на поверхность для дополнительного пропитания и спаривания, затем самки вновь погружаются в землю, где устраивают кладку и погибают. Наиболее привлекательны для таких вредителей питомники и молодые искусственные насаждения.

Влияют на численность корнеедов почвенные условия, травяной покров, хищные насекомые, млекопитающие и птицы. Майские жуки хрущи любят селиться на неоконченных вырубках, где после их появления долго не вырастает новый лес. Июньский пластинчатоусый жук, латинское название которого звучит как Amphimallon solstitalis, предпочитает жить в корнях хвойников, но не брезгует и лиственными породами, обитающими на вырубках и полянах.

Вредители плодов, семян, шишек

К любителям плодов, шишек и семян можно отнести большую группу насекомых, среди которых:

  • бабочки — листовертки и огневки;
  • двукрылые — комары и мухи;
  • жуки — долгоносики и многие др.

жук долгоносик

Помимо насекомых в этой группе находятся и млекопитающие, такие как мышки-полевки и разнообразные зайцы, любящие полакомиться репродуктивными органами растений.

Популяции вредителей плодов, семян и шишек бывают сформированы лишь только в насаждениях, которые находятся в рамках периода плодоношения. Многие виды хорошо приспособились к этим периодам с их чередованиям урожайных годов с неурожайными. Каждый год вредителями данной группы уничтожается значительная часть шишек и плодов, а в неурожайные годы они съедают их полностью.

Таким образом, лесному хозяйству наносится серьезный ущерб, размножение древесных пород замедляется, так как вредителями уничтожаются генеративные органы. Затруднена бывает борьба с насекомыми-вредителями этой группы, потому что по большей части они скрыты внутри плодов.

Вредители молодняка и питомников

Молодые растения предпочтительны для любых видов вредителей, которые очень отличаются между собой по способу питания, степени и характеру наносимого вреда, а также по образу жизни.

В рамках этой группы можно выделить почвообитающих насекомых, которые повреждают корневую систему, и тех, кто поедает надземную часть растений.

По мере того как растение растет и развивается, вредители молодняков сменяют друг друга. Однако бывает и совместное вредительство, и уничтожение молодого леса.

Защита

Борьба с вредителями леса может происходить разными способами. Предпочтительнее, конечно же, принимать профилактические меры.

При защите лесов от вредителей и болезней применяется целая система мероприятий, которые проводятся специалистами служб защиты лесов либо под их неусыпным контролем. Сотрудники охраны занимаются постоянным мониторингом лесных угодий, в процессе чего устанавливают случаи бесконтрольного размножения вредителей. Применяемые меры можно квалифицировать как предупредительные или истребительные.

ствол обгрызан дикообразом

Предупредительные состоят из лесохозяйственных и лесокультурных мероприятий, а истребительные — это химические методы, которые включают в себя:

  • смешивание посевного материала с инсектицидами;
  • внесение инсектицидов в почву;
  • обработка инсектицидами сеянцев, черенков или черенков и саженцев;
  • авиаопыливание лесных насаждений против взрослых особей вредителей;
  • физико-механические способы уничтожения.

Вообще в каждом конкретном случае разрабатывается своя система мероприятий, основанная на проводимых исследованиях, для уничтожения определенного вида насекомых-вредителей леса.

В настоящее время разработаны меры борьбы с многообразными вредителями, коих существует бессчетное множество. В основном тяжелые последствия заражения различными заболеваниями случаются с лесопосадками, которые высадил человек. Однако не стоит забывать, что естественный лес сам способен себя вылечить, так как растет по правилам, определенным самой природой.

Источник: sreda.temadnya.com

Черные лесные муравьи и их личинки

муравьи

В лесу очень часто можно встретить муравейники, а в них живут муравьи. Муравьи отличная пища для «оголодавшего выживальщика». Они содержат много протеина. В муравьях содержится муравьиная кислота, которая с легкостью, почти полностью нейтрализуется при термической обработке(варка). Рыжие муравьи очень кислые (в них очень много муравьиной кислоты).

Как готовить:

  • Бульон из муравьев
  • Поджаривание муравьев
  • Есть сырыми

Муравьиные яйца

Муравьиные яйца это легкая еда, которую очень просто собирать. Они очень питательны, содержат много протеина. Есть один простой способ как собрать муравьиные яйца.

Сбоку (или в крайнем случае сверху) подкапываем муравейник. Содержимое муравейника рассыпаем на ткань(можно использовать тент или куртку), края заворачиваем. Обязательно расстилаем (ткань,куртку) так, чтобы на нее попадали прямые солнечные лучи. Во избежании пересыхания яиц и личинок ,муравьи начинают их перетаскивать в тень(под завороты ткани,куртки).Таким образом мы получаем много питательного и чистого (без земли и мусора) продукта.

Личинка жука древоточца

короед

Очень легкодобываемая еда и очень питательная — личинка жука древоточца. Ее не составляет труда добыть оторвав кору гнилого дерева, или просто расковырять ходы древоточца и вытащить сочную белую личинку. Личинки питаются деревом, поэтому их можно есть сырыми ,можно запекать, жарить, варить…

Кузнечики и саранча

саранча

В летний сезон на поле и лугах можно найти кузнечиков, которых тоже можно употреблять в пищу. Кузнечиков можно обжарить на костре нанизав на палочку, можно жарить во фритюре (кипящее масло). Предварительно хорошо сдобрив специями и посолив.

Саранча

Саранча похожа на кузнечика, но гораздо крупнее его. Кузнечиками, как известно, питался еще Иоанн Креститель: акриды, которых он заедал диким медом, — это саранча, близкий родственник кузнечика.

Согласно Книге Левит (11:22), в рационе древних израильтян признавались приемлемыми четыре вида насекомых: «…сих ешьте из них: саранчу с ее породою, солам (вид саранчи) с ее породою, харгол (жук) с ее породою и хагаб (кузнечик) с ее породою». В Евангелии от Матфея (3.4) говориться, что Иоанн Креститель в пустыне питался в пустыне акридами и диким медом. Акриды — это, как известно, несколько видов настоящих саранчовых, распространенных на Ближнем Востоке и в Северной Африке.

В книге Карлтона Куна «Охотящийся человек»рассказывается как индейцы ловили саранчу.Они выкапывали траншею и набивали ее сухой травой, которой питается саранча, потом саранчу сгоняли палками в траншею, траву в траншеи поджигали ,саранча поджаривалась, жители  деревни собирали уже готовую жареную саранчу и уносили.

Саранчу готовили и первопроходцы Америки. Они ее варили в соленой воде,а потом поджариали на сливочном масле с овощами и уксусом.

В периоды лета индейцы Калифорнии  потребляют огромное количество саранчи. Они замачивали этих насекомых в соленой воде, затем запекали в глиняных печах, потом растирали добавляли в супы.

В Африке очень любят саранчу, они едят ее сырой, готовят на камнях или открытом огне.В Японии саранчу маринуют в соевом соусе и жарят. В Азии жарят в масле. На Тайване саранча является деликатесом, который подают даже в самых дорогих ресторанах.

Саранча очень питательна.Она в себе содержит 50 процентов белка(больше чем в говядине),  а также кальций, фосфор, железо, витамины В2 и ниацин (никотиновая кислота — витамин РР)

Как готовить саранчу?

Перед приготовление саранчу следует отварить, предварительно удалив ноги и крылья, затем поджарить в масле.По мнению некоторых гурманов, саранча по вкусу похожа на раков

 

Стрекоза

стрекоза

Стрекоз тоже можно есть если предварительно оторвать у них крылья и обжарить, то получится весьма недурно. На Бали например стрекозы считаются деликатесом. Из них даже умудряются готовить сладости, предварительно обжарив их в кипящем кокосовом масле и посыпав сахаром. Стрекоз так же варят.

Земляные черви

черви

Абсолютно безвкусны, но при этом достаточно питательны, да и добыть их не составляет особого труда. Червей можно есть сырыми, предварительно удалив грязь. Некоторые умельцы умудряются делать даже котлеты из червей. Червей так же можно  запекать.

Источник: bezpalatki.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.