Египетский лук


Рогатый, многоярусный, живородящий — все это названия одного и того же растения, которое известного садоводам как лук египетский.

Впрочем, последние исследования позволяют предполагать, что родиной растения все-же является Китай.

Египетский лук имеет довольно привлекательный вид и отличные вкусовые свойства, но широкой популярностью у садоводов не пользуется.

Содержание:

  • Египетский лук, описание и фото
  • Особенности
  • Чем полезен
  • Многоярусный лук: выращивание, основные требования к грунту
  • Посадка и профилактика грибковых заболеваний
  • Как правильно поливать  
  • Подкормки
  • Прополка делянок
  • Надо ли подвязывать стрелки
  • Как бороться с вредителями и болезнями
  • Уборка и хранение урожая
  • Популярные сорта
  • Размножение
  • Выращивание лука египетского на перо в теплице

Египетский лук, описание и фото

Главной причиной неширокого распространения этого растения является неправильный подход к его оценке.

египетский лук

На самом деле, важно:


  • возможность выращивания на зеленое перо;
  • получение луковичек, образующихся на втором и последующих ярусах.

Привычные же для нас подземные головки в этом сорте особой ценности не представляют.

Среди характеристик египетского лука следует указать:

  • непритязательность к уходу и качеству грунта;
  • высокую урожайность;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • устойчивость к низким температурам.

Размножать можно только при помощи подземных или воздушных луковиц, настоящих семян оно не дает.

Информация об этом необычном растении встречается в китайских травниках датированных четырнадцатым веком. В середине 19 века оно было завезено в Англию. потом постепенно распространилось в других европейских странах.

В России растение можно встретить в Сибири и на Дальнем Востоке, реже — в средней полосе. Обычно применяется для получения зеленой продукции ранней весной.

У ботаников нет единого мнения по поводу вида, к  которому относится лук египетский, одни считают его разновидностью батуна, другие — выделяют в качестве самостоятельного вида.

Особенности растения


Листья необычного растения очень схожи с листьями обычного лука, но стрелка цветонос имеет вместо цветка ярусы, состоящие из нескольких воздушных луковичек, причем в первом ярусе бульбочки самые крупные, их вес может достигать от 10 до 20 г. Именно эти луковички являются съедобными. Путем их посадки получают новые растения.

Египетский лук

В каждом последующем ярусе размещаются более мелкие луковички. Воздушные луковички, в отличие от подземных, более плотные и отличаются более пряным вкусом, имеют хорошую лежкость.

Растение отличается отсутствием периода покоя, формирование листиков и воздушных плодов происходит круглогодично. Это позволяет получать зеленые перья для салатов постоянно.

Даже ботаников удивляет еще одна особенность: не особо крупное растение, прожившее без пересадки 3 года, образует корневую систему длиной в полтора метра.

Посмотрим интересное видео о многолетнем египетском луке:

Чем полезен

Если сравнивать с другими сортами лука, выращиваемыми на перо, листья египетского огрубевают намного медленнее.


Египетский лук

Концентрация фитонцидов и эфирных масел в зелени высока насколько, что народные рецепты рекомендуют применять растения для лечения заболеваний: грибковых и вызванных болезнетворными микроорганизмами.

Вместимость каротина и витамина С в зеленой массе и воздушных плодах, намного выше, чем у репчатого аналога.

Регулярное употребление продукта оказывает противоглистное воздействие, нормализует деятельность ЖКТ.

Биологи утверждают, что растение не способно накапливать нитраты и другие вредные для людей вещества.

Многоярусный лук: выращивание, основные требования к грунту

Растение подходит для посадки не только в южных областях, оно прекрасно чувствует себя в условиях прохладного климата.

Выращивают египетский лук как в открытом грунте, так и в теплице. Участок лучше выбирать хорошо освещенный солнцем, желательно — на возвышенности. Грунт должен быть легким, его структура должна способствовать легкому выведению излишней влаги влаги и хорошей вентиляции.

Египетский лук


Следует избегать посадки на участках с кислой, тяжелой почвой, расти лук будет, но намного медленнее, зеленая масса будет набираться слабо. Исправить кислотность грунта можно: потребуется добавить в него гипс, золу, известняковую муку, в чрезмерно тяжелый грунт добавляют песок и перегной.

Во время вскапывания грунта в него вносят органические удобрения, из минеральных можно порекомендовать суперфосфат.

Хорошие предшественники лука на грядке:

  • капуста или картофель;
  • свекла;
  • огурцы или кабачки.

Лучшее время для высадки луковичек — конец августа — начало сентября. До наступления зимних холодов растение успеет укорениться, это позволит хорошо перенести зимние морозы. С началом весны начнется активная вегетация. На зиму грядки желательно прикрыть опавшими листьями, с наступлением весны их убирают.

Период наиболее активного плодоношения — 2-3 год жизни. На 5-6 году производят пересадку растений, или прореживают посадки. Скученность прикорневых луковичек приводит к их измельчанию.

Посадка и профилактика грибковых заболеваний

Для посадки можно использовать луковички воздушные или образовавшиеся под землей. Естественно, потребуется отобрать лучшие, рассортировать по размерам.

Чтобы предупредить возникновение грибковой инфекции желательно обработать луковички раствором марганцовокислого калия, достаточно выдержать в нем посадочный материал на протяжении 3 минут и просушить на открытом воздухе.


посадка лука

На грядках делаются бороздки, глубина которых должна достигать 3-5 см. Между луковичками в рядочке следует оставлять расстояние минимум 15 см.

Высаживают отсортированный и обработанный материал в отдельные рядочки. Если грунт подсохший — их следует полить водой.

Последующие поливы будут способствовать ускорению роста коневой системы.

При выращивании в ящиках, в обычной квартире, на подоконнике, или же в теплице луковички размещают более плотно, при этом растения будут нуждаться в обильных поливах.

Как правильно поливать

Недостаток влаги, если речь идет о живородящем луке, также опасен для растений, как и  ее избыток. Переувлажненный грунт провоцирует развитие гнилостных процессов в подземной части растения. Избыточные поливы приводят к ухудшению вкусовых качеств зелени.

Поливы проводят при заметном подсыхании грунта, не чаще, чем 2 раза в неделю, умеренным объемом воды. Лучше использовать воду отстоянную, теплую.


Немного усилить поливы можно в период активного наращивания зеленой массы, также можно периодически опрыскивать растения водой комнатной температуры.

Подкормки

После полного таяния снега производится подкормка аммиачной селитрой, хлористым калием, суперфосфатом. Вносится до 10 г минеральных удобрений на 1 м кв. Повторять подкормки можно по истечению 2 или 3 недель.

На втором году жизни культуру подкармливают комплексными калийно-фосфорными и азотными удобрениями, идеальная пропорция содержания компонентов: 15:40:20.

Каждую последующую подкормки рекомендуется проводить по истечению трех недель после предыдущей, после того, как срежется зеленая масса. Подкормки могут быть органическими, раствором птичьего помета или золы.

Прополки делянок

Прополки выполняют в силу зарастания делянок сорняками.

Их присутствие нежелательно по двум причинам:

  • трава вытягивает из почвы много питательных веществ;
  • заросшие грядки плохо вентилируются, создаются благоприятные условия для размножения для размножения вредителей, в частности — луковой мушки.

Рыхлят почву несколько раз в сезон, в частности — после дождей или поливов, чтобы обеспечить снабжение корней растения кислородом.

Надо ли подвязывать стрелки

Однозначно — да. Под тяжестью воздушных плодов относительно неустойчивые стрелки могут полегать, что крайне нежелательно.


Египетский лук

При посадке лука грядками, вдоль рядов забивают колья, протягивают между ними толстый шнур и фиксируют стрелки выше середины.

Практикуют еще связывание верхних ярусов растений в пучки, с последующей их фиксацией к кольям.

Как бороться с вредителями и болезнями

Профилактические обработки бордоской смесью позволяют предупредить развитие пероноспороза и мучнистой росы. Производят обработки 1 раз в неделю.

Для борьбы с этими же распространенными заболеваниями применяют раствор кальцинированной соды, для его получения в одном литре воды растворяют столовую ложку препарата.

Чтобы уменьшить угрозу поражения луковым долгоносиком и луковой мухой рекомендуется регулярное удаление больных, увядающих или подгнивающих перьев.

Уборка и хранение урожая

Зеленые перья начинают убирать в апреле, рекомендуется, чтобы их длина достигала 25см. Очень низко срезать не следует, лучше — на высоте 5 см от шейки подземной части растения.

Созревание луковичек на ярусах происходит в июле-августе, о зрелости свидетельствует  появление фиолетового оттенка с коричневыми вкраплениями.

уборка урожая египетского лука

Убирают плоды вместе со стрелками, используя острый нож.

Урожай используют:

  • как посадочный материал;
  • в кулинарных целях.

Часть луковиц можно высадить ранней весной и получать отличную зелень на протяжении всего лета.

Хранить лук можно в неотапливаемом помещении, в подвале или на чердаке, в ящичках с песком. Желательно, чтобы температура воздуха была не ниже 0 градусов С.

Предназначенный для использования в кулинарии лук можно хранить в морозильной камере.

Хранение при комнатной температуре провоцирует быстрое прорастание луковичек.

Посмотрим видео об урожайности египетского лука, высаженного на зелень:

Популярные сорта живородящего лука

Новые, и ставшие популярными, сорта египетского лука в продаже встречаются часто. Но особой популярностью пользуются уже опробованные садоводами. С их характеристиками можно ознакомиться просмотрев таблицу.


Грибовский 38 Устойчивый к холоду, можно выращивать в условиях Сибири и Урала. Уборка первого урожая зеленого пера возможна через 3 недели после таяния снега.
Ликов Сорт ранний, морозостойкий. Срезать перья можно на 20 день после таяния снега. Перо относительно длинное, до 45 см. Урожайность луковичек с одного кв. метра достигает 4 кг.
Одесский зимний Рекомендуется для выращивания в южных областях. Зелень плотная, высота — более 40 см. Подземные луковички фиолетовые, дают много зачатков.
Память  Сорт раннеспелый, зелень сочная, высокорослая, воздушные плоды — сиреневого цвета.

Хотя все плоды схожи по размерам и форме, но каждому сорту присущи свои оригинальные вкусовые качества.

Размножение

Для размножения можно применять только вегетативный способ, для высадки может использоваться воздушная луковичка или образовавшаяся под землей. Семян растение не дает.

Растение относится к многолетним, осенью происходит отмирание старой системы корней, остаются только небольшие молодые отростки. Именно они обеспечивают устойчивость к морозам.

лук рогатый египетский живородящий

С наступлением весеннего потепления начинают проклевываться зеленые ростки, далее идет стремительное наращивание зеленой массы.

Выращивание лука египетского на перо в теплице

Учитывая активный рост и востребованность зеленой массы, часто прибегают к выращиванию египетского лука на перо в условиях теплицы. Тем более, растение не нуждается в периоде покоя.

В числе преимуществ живородящего лука также можно указать:


  • высокую урожайность зеленого пера;
  • способность пережить заморозок;
  • возможность выращивания при температуре +15 С, тогда, как другие сорта требуют +22 С.

выращивание многоярусного египетского лука в теплице

Возможность получения высоких урожаев зелени позволяет рассматривать вариант выращивания египетского лука не только для собственного потребления, но и на продажу, оптовую или розничную.

Эта бизнес-идея оценивается специалистами как достаточно перспективная, т.к. позволяет планировать высокие доходы при относительно небольших вложениях.

Источник: OgorodSadovod.com

Разновидности

Существует несколько сортов многоярусного лука. А именно:

  • Ликова. Лакомиться зеленью можно уже спустя 3 недели после того, как листья начали отрастать. По длине достигают примерно полметра. Бульбы — зелено-фиолетовые.
  • Память. К сбору данный сорт готов на несколько суток позже, само растение формирует до 3 ярусов. Бульбочки насыщенно фиолетового цвета.
  • Челябинский. Самый раннеспелый из описанных. Образует только 2 яруса, по высоте как правило не превышает 30 см.

Сроки и особенности посадки

В выращивании этого лука нет ничего сложного, как и в посадке. Последнюю можно сделать в совершенно любое время. Однако я советую осуществлять ее в первых числах сентября. Так лук успеет укорениться до наступления заморозков и порадует вас зеленью уже ранней весной. Хотя если вы не наелись свежими дарами с огорода за лето, сажайте бульбочки хоть сейчас.

Грядку для лука лучше выбирать с легкой почвой, это вполне может быть суглинок. И очень важно, чтобы грунтовые воды залегали не близко.

Дополнительно следует обратить внимание на кислотность почвы, в кислой культура чувствует себя не слишком комфортно.

Сажать луковички можно как в ряд, так в и шахматном порядке. При этом следует выдерживать расстояние от 4 до 8 см в зависимости от габаритов посевного материала. Средняя глубина заделки — 3 см.

Дальнейший уход

Поливать лук необходимо каждые 1,5 недели при условии нормальной погоды, при жаре делать это следует каждые 7 дней, расходуя около 1 ведра на 1 кв.м.

Дополнительно после каждой срезки нужно также полить растение и подкормить. Оптимальный вариант — настоем коровяка и древесной золы. Также осенью следует проклюнувшийся лук замульчировать перегноем.

При желании можно соорудить опору, что особенно оправдано при выращивании высокорослого сорта. Это предотвратит поломку перьев.

Источник: zen.yandex.ru

Описание сорта лука многоярусный

Овощ получил свое название из-за необычного внешнего вида. На его высоких крепких стрелках,  вместо привычных соцветий, формируются воздушные плоды в несколько этажей-ярусов. Эта разновидность лука имеет еще несколько названий – «живородящий», «рогатый», «египетский».

Перья у лука дудчатые, полые, отличаются особой сочностью. Надземная стрелка врастает высотой около 40 см, на которой формируются сначала соцветия, а затем луковички. От первого яруса также формируется стрелка, а затем образуются воздушные луковички. Таким образом, растение может иметь до 4-х ярусов.

Лук многоярусный
Лук многоярусный

Стоит отметить, что на первом ярусе луковицы самые крупные, диаметром до 3-х см, весом до 25-ти гр. Чем выше ярус, тем мельче становятся луковицы. Соцветие может иметь от 3-х до 30-ти головок.  Плоды хрустящие, острые, с плотной кожурой.

Полезные свойства

Многоярусный лук имеет богатый витаминный и минеральный состав. По своим полезным свойствам превосходит сорта репчатого лука. Обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет иммунную систему. В большом количестве содержит каротин и витамин С. Также в его состав входят витамины Е, РР, группы В. Кальций, калий, железо, фосфор, магний, марганец, входящие в минеральный состав продукта, положительно влияют на общее состояние организма.

При умеренном и регулярном употреблении этот овощ способен нормализовать давление, повысить тонус сердечной мышцы и стенок сосудов. Улучшает состояние кожи, предупреждает некоторые заболевания желудка, работает как антибактериальное средство.

Не рекомендуется употреблять овощ людям при индивидуальной непереносимостью продукта, повышенной кислотности, язвенной болезни и панкреатите. В день достаточно съедать 1-2 небольшие луковицы или 50 г свежих зеленых перьев.

Луковицы лука многоярусный крупным планом
Луковицы лука многоярусный крупным планом

Особенности посадки и размножения

Многоярусный лук можно выращивать как в северных, так и в южных регионах. Растение неприхотливо и дает высокие урожаи. К почве также нет особых требований, но если грунт не плодородный, то необходимо перед высадкой внести органические удобрения. Для посадки лучше выбрать открытый солнечный участок, тогда растение будет хорошо плодоносить в течение 4-5 лет.

Для посадки используются воздушные луковицы со второго или третьего ярусов. Также его можно размножать методом деления материнского куста. Луковички для посадочного материала собирают в конце лета, так они успевают к холодам пустить корни и достаточно укрепиться в грунте. Использовать нужно только не проросшие головки. В весеннее время лук удобно размножать способом деления кустов.

Перед высадкой почву необходимо хорошо взрыхлить, внести органические удобрения (коровий навоз, птичий помет). Головки заглубляются в землю примерно на 4 см, на расстоянии 6-8 см друг от друга. Между рядами должно быть не менее 25 см. Такая схема подходит для крупных или подземных луковиц. Если же посадочный материал мелкий, расстояние между головками следует уменьшить до 5 см.

При выращивании лука в квартирных условиях или теплице на зелень, головки высаживаются в ящички с питательной почвой плотно друг за другом и обильно поливаются. Свежую зелень можно собирать уже через 20 дней.

Полив лука сорта многоярусный
Полив многоярусного лучка

Уход

Ухаживать за многоярусным сортом просто, но следует учитывать некоторые особенности:

  • Грунт под растениями должен быть не слишком влажным, иначе луковицы могут загнивать.
  • Еженедельно необходимо рыхлить почву, чтобы насыщать ее кислородом.
  • Во время активного роста (в начале лета) растения следует подкормить специальными минеральными удобрениями для овощных культур.
  • Когда на зеленых перьях появятся луковички, стрелки нужно привязать к опоре (колышкам), чтобы они не обломались.
  • Регулярно убирать сорняки, по мере их появления.

При многолетнем выращивании ухаживать за луком нужно начинать с ранней весны. Как только снег сойдет с грядок, необходимо убрать все мертвые прошлогодние перья. Также следует проредить растения. Достаточно оставить по 2 головки в каждом материнском гнезде. Вырванные корешки можно использовать для посадки или употреблять в пищу.

Уборка и хранение

Зелень лука в первый раз можно срезать через 25 дней. Второй раз листва срезается через 25-30 дней. Третий раз срезать не рекомендуется, так как снизится урожай воздушных луковиц. Сами луковицы полностью вызревают в конце августа. Они становятся бурого оттенка и с легкостью отделяются от стрелы. После уборки их сразу же можно высаживать.

Если они отправляются на хранение, их нужно просушить и поместить в бумажные пакеты. Хорошо хранятся они в неотапливаемых помещениях, на чердаках, в холодильнике. Луковицы не боятся морозов, сохраняют жизнеспособность даже при температуре -20 градусов.

Болезни и вредители

Многоярусный лук устойчив к болезням, но иногда поражается некоторыми грибковыми заболеваниями – мучнистой росой, пероноспорозом. В этом случае зелень срочно обрабатывается бордосской жидкостью. Через неделю процедуру повторить. Также может помочь раствор с кальцинированной содой (на 1 л воды 1 ст. ложка соды).

Из вредителей, лук подвергается нападению долгоносиков и луковой мухи. Чтобы  избежать этого, следует вовремя убирать высохшие, загнившие перья и сорняки.

В выращивании многоярусный сорт не составляет сложностей. При этом отличается отменной урожайностью и своими полезными свойствами. А декоративный экзотический вид растения с достоинством украсит ваши грядки.

Источник: profermu.com

Описание многоэтажного (многоярусного) лука

Возможно, сорт непопулярен у садоводов потому, что бульбочки сложно найти в обычных магазинах. Обычно их заказывают в Интернете у частных коллекционеров. Также по незнанию дачники сравнивают его подземные головки с обычным репчатым луком, но пищевую ценность этого лука составляют не они, а воздушные луковички, в несколько ярусов сидящие на зеленых стрелках, а также листья.

Многоуровневый лук размножается делением куста, подземными или воздушными луковицами, наращивая двух-трехъярусные побеги с мелкими луковичками (бульбочками). Семян-чернушек не образует.

В первый год жизни у него вырастают несколько подземных ложных луковиц с фиолетовыми внешними и белыми с фиолетовым оттенком внутренними чешуями. На поверхности формируется розетка трубчатых листьев, как у батуна, длиной 45-50 см. Некоторые дачники выращивают этот лук ради зелени, как однолетник.

Со второго года у катависсы развиваются ложные стебли, которые растут в два, три, а то и четыре яруса с луковичками на каждом. К пятому году жизни число «стеблей» лука увеличивается до 10-12. Луковички-бульбочки сидят по нескольку штук вместе. На первом ярусе они самые крупные, весом по 5-10 г, иногда больше. Чтобы бульбочки на стрелке оставались крупными, ее нужно прищипывать после второго яруса.

Выращивание многоярусного лука

Периода покоя луковички не имеют, поэтому хранятся плохо. Их или высаживают поздней осенью в грунт, или используют для приготовления овощных консервов. Отсутствие периода покоя позволяет выращивать катависсу на зелень в течение осени и зимы.

На одном месте лук растет пять лет, затем его пересаживают на новую грядку. Лучше высаживать его в конце августа или осенью. После посадки луковицы следует обильно полить и прикрыть перегноем.

Корневая система у многоэтажного лука очень мощная, проникающая в глубокие слои почвы. Поэтому он неприхотлив, морозоустойчив и холодостоек. Хорошо прижившиеся луковицы выдерживают морозы до 40-45°С. А вегетация весной начинается дней на 5-7 раньше, чем у лука-батуна.

Катависса может расти и в не слишком благоприятных условиях, но для получения хорошего урожая необходимо обеспечить его высокоплодородной почвой, достаточным количеством влаги и света. Тогда растения интенсивно развиваются, образуют более крупные луковки и дают много зелени.
Египетский лукФото depositephoto: как вырастить многоэтажный лук.

Размножение многоярусного лука

Подземные луковицы не очень вкусные. Их обычно не хранят. Но их можно выкопать, разделить и рассадить.

Размножать египетский лук можно и воздушными луковками. Если их вовремя не собрать, они, отрываясь от материнского растения, падают на землю и укореняются. За эту особенность народ называет многоярусный лук «шагающим».

Предшественники многоярусного лука:

  • Картофель;
     
  • Свекла;
     
  • Капуста;
     
  • Кабачки.

Источник: antonovsad.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.