Квашеная капуста покрылась плесенью


Автор статьи

Дробышева Карина Васильевна

0

Благодарностей за статью

7

Квашеная капуста — одна из самых популярных осенне-зимних заготовок. Такая закуска является непременным атрибутом каждого стола, что не удивительно, ведь кроме отличного вкуса она приносит организму ощутимую пользу. Кроме внушительного количества витамина С в процессе молочнокислого брожения образуются полезные бактерии, улучшающие пищеварение и микрофлору ЖКТ.

Приготовить вкусную квашеную капусту очень легко, справиться с этим сможет даже неопытный новичок. А разнообразие рецептов позволит выбрать блюдо на любой вкус.

Что необходимо запомнить, перед заготовкой капусты

Подборка из следующих советов поможет сделать закуску из квашеной капусты максимально удачной.

Сорт важен

Квашеная капуста покрылась плесенью
Лучшие сорта для квашения — поздние белокочанные. Чтобы процесс молочнокислого брожения протекал активно, в овоще должно содержаться достаточно природного сахара.

Оптимальное количество как раз и содержится в позднеспелых сортах.

Уксус


Квашеная капуста покрылась плесенью
Конечно, с ним процесс протекает быстрее, а капуста приобретает ярко выраженный вкус, но по сути, добавление уксуса превращает капусту из квашеной в маринованную.

Добавлять уксус в капусту не рекомендуется. Для большей пользы блюда лучше обойтись без уксуса.

Пресс

Квашеная капуста покрылась плесенью
Можно квасить капусту и без пресса, но использование гнета предпочтительнее. Благодаря прессу капуста погружается в жидкость полностью, соответственно не будет чернеть от контакта с воздухом.

Для небольших банок в качестве пресса можно использовать бутылки с водой, или просто наполнить водой полиэтиленовый пакет. Его необходимо хорошо завязать и протолкнуть в горлышко емкости.

Добавки


Квашеная капуста покрылась плесенью
Разнообразить рецепты капусты можно с помощью добавок. Помимо традиционных клюквы и яблок можно использовать сливы или бруснику.

Чтобы придать закуске больше пикантности, можно добавить чеснок или тёртый имбирь. Лук также можно добавить, но на свое усмотрение. Он значительно сокращает срок хранения готового продукта.

Специи

Хотя в классических рецептах квашеной капусты редко можно встретить другие специи кроме соли, перца и сахара, использование пряностей помогает закуске обрести необычные вкусовые нотки.

Хорошо подойдут:

  • Квашеная капуста покрылась плесенью
    зира;

  • тмин;
  • анис;
  • кориандр;
  • гвоздика;
  • паприка;
  • острый перец

Форма нарезки

Квашеная капуста покрылась плесенью
Секрет в том, что лучшая форма для нарезки капусты — тонкая длинная соломка, например, как у покупной квашеной капусты.


Добиться такой формы нарезки можно только с помощью специальной шинковки. Но сделав такое приобретение, хозяйка точно не пожалеет.

Процесс брожения

В процессе брожения есть несколько нюансов, на которые следует обратить внимание:

  1. Квашеная капуста покрылась плесенью
    Температура в помещении, где квасится капуста первые 3 дня не должна быть ниже 20оС.

  2. На поверхности капусты будет образовываться пена. Её необходимо снимать каждый день.
  3. Обязательно каждые 8 часов протыкать капусту длинной деревянной палочкой, чтобы выходили скопившиеся газы, иначе она будет горчить. Если палочки нет, разрешается аккуратно перемешать нарезку.

Лунный цикл

Квашеная капуста покрылась плесенью
Кому-то это правило покажется смешным, однако многие хозяйки в один голос твердят, что лунные фазы оказывают ощутимое влияние на качество заготовки.

Чтобы получить идеальное блюдо ставить капусту кваситься лучше в первые 10 дней лунного цикла, т.е. в новолуние.

Как не допустить появления плесени на квашеной капусте


Каждый рецепт солений и консервации учитывает все факторы, которые позволяют сохранить продукты в пригодном для употребления состоянии. При этом вкусовые качества стоят наравне с обеззараживающими свойствами. Добавление в рассол всех необходимых ингредиентов в достаточном количестве не позволяют образовываться плесени при заквашивании капусты, помидор, огурцов и других овощей и фруктов.

Если бочки и банки с заготовками размещены на полках в подвале или погребе, то температура воздуха будет постоянной. Рекомендуемая температура для сохранности солений от 0 до 10 градусов тепла. В холодную погоду допускается хранение на балконе или в холодильнике.

Чтобы сохранить продукт на длительное время, можно воспользоваться морозильной камерой.

ВАЖНО. Но обязательно учитывайте, что повторная заморозка недопустима, а значит, все, что было разморожено должно быть съедено. Поэтому замораживайте небольшие порции.

При заморозке продукт теряет основную массу своих полезных качеств (например, витамин С), поэтому рекомендуем замораживать вместе с рассолом, который уберегает от пагубного действия низких температур.


Читать также Детские кровати своими руками из дерева фото

Посуда также играет важную роль в сохранности заготовок. В деревнях до сих пор квашеную капусту хранят в деревянных кадках (бочках). И такие соления получаются вкуснее, чем в стеклянной банке. Но перед тем как наполнить бочку подготовленными ингредиентами, убедитесь, что сама емкость не пахнет сыростью и не поражена плесенью.

Не храните квашеную капусту в емкостях из металлических материалов (алюминий, сталь), особенно длительное время. Продукт не испортится, но может приобрести привкус металла.

Мы уже писали, что соления дольше сохраняют свою свежесть и вкусовые качества, если находятся в рассоле. Без рассола они теряют полезные свойства, количество витамина С снижается. Сливать рассол рекомендуем непосредственно перед употреблением. А чтобы овощи не поднимались над уровнем рассола — используйте гнет.

Существует одна хитрость, позволяющая хранить заготовки и в теплом помещении. Для того, чтобы продукт не испортился периодически посыпайте верхний слой сахаром. В результате такой манипуляции образовывается уксус, который и предотвращает процесс гниения.

Белый налет на квашеной капусте — результат жизнедеятельности дрожжевых грибков, под воздействием которых у соления портится вкус, структура становится рыхлой. Рекомендуем прочитать — Белый налет на огурцах в банке.


Можно ли есть квашеную капусту в таком случае?

Если вовремя убрать белый налет, и другим вкусовых изменений не наблюдается, то кушайте на здоровье!

А чтобы этого не происходило, добавляйте в рассол горчицу или хрен. Такая добавка справится с плесенью и придаст остроты блюду.

Горчицу лучше использовать в виде порошка или зерен. Тканевый мешочек с зернами поместите глубоко в бочку или банку при закладке заготовки.

Корень хрена добавляйте только после того, как капустка будет готова. Хрен приостанавливает процесс окисления, поэтому, если его добавить слишком рано, то продукт станет только соленым, но не квашеным.

Соблюдайте эти простые рекомендации, и хрустящая квашеная капустка будет радовать домочадцев своим непревзойденным вкусом всю зиму.

Плесень — это такая вещь, которая имеет не только видимую часть, но и невидимую. Но от этого не менее опасную. Чем опасна плесень? В первую очередь плесень выделяет токсины в среду обитания (в квашенную капусту, которая в рассоле, а значит пропитается токсинами вся) и споры. Это провоцирует аллергические реакции и проблемы с дыхательными путями.

Читать также У орхидеи много воздушных корней что делать

Можно ли снять плесень, а остальной продукт подвергнуть тепловой обработке? И тут ответ отрицательный. Очень многие токсины, которые выделяет плесень, не разрушаются при тепловой обработке. Таким образом, лучше весь продукт (всю квашенную капусту ) выбросить и в пищу не употреблять, особенно детям и пожилым.

Какие последствия употребления могут быть, если мы все же пожалеем выбросить: повышение температуры, рвота, расстройство пищеварения разной степени и головная боль.


Квашеная капуста покрылась плесенью

Если вы уже готовили дома квашеные овощи, то наверняка знаете, что на них может появиться плесень. Но появление плесени можно предотвратить. Если вы только начинаете осваивать приготовление квашеной капусты, то, вероятно, через несколько дней брожения, вы открываете банку, и видите, либо белую плеcень (белую пленку) на поверхности, либо черную, желтую или красную плесень.

Вы очень расстроены и считаете, что деньги и время потрачены зря?

Подождите, давайте разбираться с этим и решать, что делать: выкинуть квашеную капусту или положение можно исправить?

А главное, как предотвратить это в следующий раз при квашении капусты.

Какие ошибки были допущены, и как их избежать в дальнейшем.

В этой статье я познакомлю вас с ошибками, которые могут привести к появлению плесени. Старайтесь их не допускать.

Традиционный рецепт

Сложность приготовления:
Легко

Время приготовления:

30 минут + 3 суток

Шаг 1


Квашеная капуста покрылась плесенью
Нарезать капусту соломкой, переложить в большую миску. Потереть морковь поверх капусты. Добавить специи, аккуратно перемешать овощи. Попробовать на соль и сахар, при необходимости добавить.

Шаг 2

Квашеная капуста покрылась плесенью
Переложить овощи в банку, плотно их утрамбовав. Необходимо оставить несколько сантиметров до края банки незаполненными.

Финиш

При желании установить груз. Если он не используется — неплотно прикрыть банку крышкой. Оставить капусту в банке на 2-3 суток. После чего убрать заготовку в холодильник или прохладное место.

Ингредиенты на 3-х литровую банку

Капуста 2-2.5 кг
Морковь 300 г
Соль 1.5 ст.л.
Сахар 1 ст.л.

Капуста «Пелюстка»

Сложность приготовления:
Легко

Время приготовления:

30 минут + 3 дня

Шаг 1


Квашеная капуста покрылась плесенью
Такая капуста квасится со свёклой, в результате чего приобретает красивый розоватый оттенок и приятный сладкий привкус.

Разобрать капусту на листы и каждый лист нарезать на квадраты по 3-4 см. Почистить свёклу и нарезать тонкими кругами или дольками.

Шаг 2

Квашеная капуста покрылась плесенью
Выложить на дно емкости слой капусты, переложить его слоем свёклы. Чередовать слои пока банка не заполнится.

Финиш

В холодную чистую воду добавить сахар и соль, хорошо размешать до растворения, добавить перец. Залить водой капусту и оставить кваситься на 2-3 дня при комнатной температуре.

Заготовку переставить в прохладное место.

Ингредиенты на 2 кг капусты

Капуста 1 кг.
Свёкла 1 шт.
Соль 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Вода 1 л
Душистый перец 10 горошин

Рецепт с добавлением чеснока

Одним из способов, как заквасить капусту вкусно становится рецепт с добавлением чеснока. Готовая закуска приобретает оригинальный вкус и аромат. Потребуются следующие компоненты:


  • вилок капусты массой около трех килограмм;
  • три – четыре моркови;
  • половина литра чистой воды;
  • 100 мл растительного масла;
  • 100 мл уксуса;
  • пара долек чеснока;
  • пара листиков лавра;
  • полторы ложки крупной соли;
  • 4 ложки сахара.

Рекомендуем прочитать: Простой рецепт на зиму

Методика, как заквасить капусту, чтобы была хрустящей, крайне проста. Весь процесс состоит из следующих этапов:

  1. Нашинкуйте капусту одинаковыми кусочками.
  2. Морковь натрите на крупной терке.
  3. В небольшой сотейник вылейте воду. Добавьте к ней соль, сахар и растительное масло. Доведите смесь до кипения.
  4. Капусту перемешайте с морковью и уложите в банку. Добавьте очищенный чеснок и лаврушку.
  5. Залейте капусту приготовленным маринадом. Дождитесь, пока она полностью остынет.

Такую закуску можно подавать к столу уже спустя несколько часов после приготовления. Этот рецепт по праву считается лучшим способом, как быстро заквасить капусту.

Капуста квашенная головками

Сложность приготовления:
Легко

Время приготовления:

20 минут + 5 дней

Шаг 1

Квашеная капуста покрылась плесенью
Кочаны лучше брать небольшие, до 25 см в диаметре.

Очистить капусту от верхних листьев, промыть под холодной водой. Сделать в кочерыжке 2-3 надреза. Если капуста очень большая, имеет смысл разрезать её на половинки.

Шаг 2

Квашеная капуста покрылась плесенью
Ёмкость хорошо промыть, желательно обдать кипятком, дно выложить листьями капусты. Выложить головки капусты, сверху также накрыть листами.

Шаг 3

Квашеная капуста покрылась плесенью
Развести в воде соль, залить капусту раствором. Нужно, чтобы жидкость покрывала кочаны хотя бы на 2-3 см.

Финиш

Накрыть заготовку марлей или лёгкой тряпкой, сверху установить груз. Оставить капусту минимум на 5 дней. Хранить готовую капусту можно в прохладном месте.

Вместо квашения в рассоле можно заквасить капусту в собственном соку. Для этого несколько кочанов капусты необходимо нашинковать и переложить порубленной капустой пустоты в емкости. В этом случае также нужно использовать пресс.

Ингредиенты на 10 л воды

Капуста 1 кг
Кочаны капусты 7-8 шт.
Соль 200 г

Белая пленка на капусте – это не плесень.

Знакомьтесь, дрожжи kahm.

Белая пленка на поверхности банки при квашении капусты (или любых других овощей) это не плесень. Это дрожжи kahm.

2.Kahm дрожжи не вредны.

Хотя это и неприятно видеть их в своей квашеной капусте.

3.Они должны быть удалены из закваски.

Если они плавают на поверхности жидкости, то убрать эту пленку. Если они расположены на мелких плавающих кусочках капусты – то выкинуть их.

4.Kahm дрожжи могут образовываться по многим причинам.

1) среда недостаточно кислая 2) не хватает соли в закваске. 3) имеется доступ кислорода. 4) во время подготовки была не достаточно хорошая гигиена.

Вкус и обоняние – лучший тест.

Если квашеная капуста имеет нормальный запах и вкус, то все в порядке.

С медом и прованскими травами

Сложность приготовления:
Легко

Время приготовления:

30 минут + 3 дня

Шаг 1

Квашеная капуста покрылась плесенью
Капусту нашинковать как обычно, морковь натереть на терке. Растворить в воде мед и соль.

Шаг 2

Квашеная капуста покрылась плесенью
Переложить капусту в ёмкость, залить водой, добавить травы, хорошо перемешать, помять овощи, чтобы выступил сок.

Финиш

Придавить капусту, накрыть крышкой или установить груз. Оставить заготовку настаиваться минимум на 3 дня.

Ингредиенты на 3 кг капусты

Капуста 1 кг.
Морковь 500 г
Соль 2 ст.л.
Мед 2 ст.л.
Вода 800 мл
Прованские травы (сухие) 5 г

Хрустящая капуста с клюквой и яблоками

Сложность приготовления:
Легко

Время приготовления:

30 минут +3 дня

Шаг 1

Квашеная капуста покрылась плесенью
Нарезать капусту соломкой. Натереть очищенную морковь, можно использовать терку для моркови по-корейски. Яблоки промыть, очистить от сердцевины, разрезать на дольки.

Смешать соль с сахаром в отдельной небольшой емкости. Подходящую большую тару промыть и обдать кипятком, выложить дно капустными листьями.

Шаг 2

Квашеная капуста покрылась плесенью
Взять треть капусты и выложить на дно. Добавить к капусте треть морковки и треть специй, перемешать. Немного утрамбовать овощи, чтобы появился первый сок. Выложить сверху на капусту треть долек яблок и клюквы.

Таким образом выложить в ёмкость ещё 2 слоя. Последний слой яблок можно дополнительно посыпать пряностями по вкусу.

Финиш

Квашеная капуста покрылась плесенью
Накрыть заготовку марлей или чистой тряпочкой, поставить сверху тарелку, а на неё груз. Каждые 6-8 часов протыкать заготовку палочкой.

Оставить овощи сквашиваться на 3-4 дня.

Ингредиенты на 5 кг капусты

Капуста 5 кг.
Яблоки 1 кг
Морковь 500 г
Клюква 100 г
Соль 50 г
Сахар 50 г
Специи По желанию

Факторы, которые могут способствовать росту плесени.

Плесень появляется редко, но есть некоторые факторы, которые необходимо контролировать, чтобы уменьшить вероятность образования плесени.

Качество овощей.

Лучше использовать свежие и органические овощи. Старые, лежалые овощи не могут бродить хорошо.

Содержание соли.

Правильное содержание соли в каждой партии овощей важно для предотвращения появления плесени.

Температура брожения.

Температура от 18° до 20°С является идеальной.

Капуста должна быть погружена в рассол.

Для получения наилучших результатов, важно следить, чтобы капуста всегда была погружена в рассол. Используйте грузик.

Соблюдайте эти не сложные правила. Готовьте дома ферментированную квашеную капусту и другие овощи.

В следующих статьях я познакомлю вас с рецептами других ферментированных овощей.

Квашеная капуста и другие ферментированные овощи поставляют в организм человека самые дешевые и очень полезные пробиотики.

Помните об этом и будьте здоровы!

Галина Лушанова

Галина Лушанова имеет высшее образование (окончила НГУ по специальности цитолог-генетик), к.б.н. по специальности фармакология. Прошла обучение по диетологии, является действительным членом сообщества «Диетологи России». Ведет блог «Пища и Здоровье» с 2011г. Организатор Первой в России онлайн школы «Пища и Здоровье»

Квашеная капуста покрылась плесенью

Подпишитесь на новости блога

Спасибо за полезные советы

Ирина! Используйте на благо своего здоровья!

Оральный микробиом может предсказать болезнь Паркинсона. Если вы …

Зубные имплантаты становятся все более популярной формой замены …

Диета и психическое здоровье. Как они связаны?Плохая диета …

Эта статья — ответы на вопросы о кандиде …

Почему болеют дети? Почему болеют дети аутоиммунными заболеваниями? …

Почему каждой женщине необходимо больше знать о грудных …

Если вы хотите, но не можете похудеть, то …

Давно ли вы ели печень говяжью или других …

С сельдереем

Сложность приготовления:
Легко

Время приготовления:

20 минут +5 дней

Подготовка

Квашеная капуста покрылась плесенью
Капусту нарезать тонкой соломкой. Морковку натереть на терке. Сельдерей также мелко натереть, лучше с помощью тёрки для моркови по-корейски.

Финиш

Квашеная капуста покрылась плесенью
Смешать овощи и посолить. Переложить в ёмкость и утрамбовать. Поставить небольшой груз, оставить кваситься на 5 дней. По готовности переставить в прохладное место.

Ингредиенты на 1 кг капусты

Капуста 1 кг.
Морковь 1 шт.
Сельдерей (можно использовать листовой и корневой) 1 шт.
Тмин 1 щепотка
Соль 1 ст.л.

Источник: FeelSmell.ru

Причины появления плесени на квашеной капусте

Почему квашеная капуста плесневеет? Этому есть несколько причин:

  • окисление (доступ кислорода);
  • мало поваренной соли в рассоле;
  • недостаточно кислая среда;
  • нарушение гигиены.

Плесень в капусте

Сначала плесень на квашеной капусте в банке появляется, как правило, под крышкой на поверхности, а со временем быстро распространяется вглубь продукта. Даже если внешний вид не вызывает подозрений, то споры уже могут осуществлять свою жизнедеятельность.

Советуем прочитать: «Что таят в себе споры плесени: чем опасны, меры профилактики«

В бочке с капустой также может образоваться плесень, которая способна испортить весь запас соления. А происходит такая оплошность из-за несоблюдения требований по рецепту, недостаточно чистой емкости или продукта, а также нарушения режима хранения.

В определенных случаях, появившуюся плесень на квашеной капусте можно убрать и тем самым спасти всю заготовку. Удалите верхний слой зараженного продукта и оставьте емкость открытой на несколько минут. Если запах соления не изменился, цвет нормальный и при дегустации нет посторонних привкусов, то смело употребляйте в пищу.

Почитайте наши рекомендации: «Что делать, если отравился плесенью: первая помощь, возможные последствия«

Как не допустить появления плесени на квашеной капусте

Каждый рецепт солений и консервации учитывает все факторы, которые позволяют сохранить продукты в пригодном для употребления состоянии. При этом вкусовые качества стоят наравне с обеззараживающими свойствами. Добавление в рассол всех необходимых ингредиентов в достаточном количестве не позволяют образовываться плесени при заквашивании капусты, помидор, огурцов и других овощей и фруктов.

Если бочки и банки с заготовками размещены на полках в подвале или погребе, то температура воздуха будет постоянной. Рекомендуемая температура для сохранности солений от 0 до 10 градусов тепла. В холодную погоду допускается хранение на балконе или в холодильнике.

Чтобы сохранить продукт на длительное время, можно воспользоваться морозильной камерой.

ВАЖНО!!! Но обязательно учитывайте, что повторная заморозка недопустима, а значит, все, что было разморожено должно быть съедено. Поэтому замораживайте небольшие порции.

При заморозке продукт теряет основную массу своих полезных качеств (например, витамин С), поэтому рекомендуем замораживать вместе с рассолом, который уберегает от пагубного действия низких температур.

Посуда также играет важную роль в сохранности заготовок. В деревнях до сих пор квашеную капусту хранят в деревянных кадках (бочках). И такие соления получаются вкуснее, чем в стеклянной банке. Но перед тем как наполнить бочку подготовленными ингредиентами, убедитесь, что сама емкость не пахнет сыростью и не поражена плесенью.

Капуста в бочке

Не храните квашеную капусту в емкостях из металлических материалов (алюминий, сталь), особенно длительное время. Продукт не испортится, но может приобрести привкус металла.

Мы уже писали, что соления дольше сохраняют свою свежесть и вкусовые качества, если находятся в рассоле. Без рассола они теряют полезные свойства, количество витамина С снижается. Сливать рассол рекомендуем непосредственно перед употреблением. А чтобы овощи не поднимались над уровнем рассола — используйте гнет.

Существует одна хитрость, позволяющая хранить заготовки и в теплом помещении. Для того, чтобы продукт не испортился периодически посыпайте верхний слой сахаром. В результате такой манипуляции образовывается уксус, который и предотвращает процесс гниения.

Белый налет на квашеной капусте — результат жизнедеятельности дрожжевых грибков, под воздействием которых у соления портится вкус, структура становится рыхлой.

Рекомендуем прочитать — Белый налет на огурцах в банке.

Можно ли есть квашеную капусту в таком случае?

Если вовремя убрать белый налет, и другим вкусовых изменений не наблюдается, то кушайте на здоровье!

А чтобы этого не происходило, добавляйте в рассол горчицу или хрен. Такая добавка справится с плесенью и придаст остроты блюду.

Горчицу лучше использовать в виде порошка или зерен. Тканевый мешочек с зернами поместите глубоко в бочку или банку при закладке заготовки.

Корень хрена добавляйте только после того, как капустка будет готова. Хрен приостанавливает процесс окисления, поэтому, если его добавить слишком рано, то продукт станет только соленым, но не квашеным.

Соблюдайте эти простые рекомендации, и хрустящая квашеная капустка будет радовать домочадцев своим непревзойденным вкусом всю зиму.

Источник: Plesneveet.ru

Политика конфиденциальности Сайт https://pishhaizdorove.com серьезно относиться к безопасности персональных данных, поэтому описываем в данном документе наш взгляд и подход к безопасности персональных данных и то, как этот подход относится к вам, как посетителю сайта https://pishhaizdorove.com Кто собирает информацию Оператор, получающий ваше согласие на хранение и обработку персональных данных: владелец данного сайта https://pishhaizdorove.com Лушанова Галина Ивановна, ,проживающая по адресу: 630090, Россия, г.Москва. Какую информацию мы собираем и для чего Сайт https://pishhaizdorove.com — это авторский блог. На сайте можно подписаться на получение писем с анонсами новых статей и обучающие рассылки, а также отправить письмо автору блога. Когда вы делаете какое-то из указанных действий, мы сохраняем ваши персональные данные, такие как имя, адрес электронной почты, в некоторых случаях и номер телефона. Когда вы подписываетесь на получение писем с анонсами новых статей и/или на обучающие рассылки, мы, с вашего разрешения, сохраняем адрес электронной почты. Когда вы отправляете письмо автору блога, помимо адреса электронной почты, с вашего разрешения, мы сохраняем ваше имя. Вы разрешаете нам сохранить ваш адрес электронной почты и иногда имя, для получение писем с анонсами новых статей или уроков автоматически при нажатии на кнопку подписки в любой из форм подписки на нашем сайте, так как под каждой из форм есть текст: «Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности». Срок вашего согласия — бессрочен. Информация, которую мы, с вашего разрешения, сохранили, используется, чтобы: · Отправлять письма с анонсами новых статей и уроков · Отвечать на ваши вопросы. · Проводить опросы для улучшения сайта. · Предлагать новые бесплатные, платные продукты и сервисы. · Связываться с вами лично по электронной почте. Кроме форм для данных на сайте https://pishhaizdorove.com установлены системы веб аналитики Яндекс Метрика, Google Analytics и Лайв Интернет. Информация из систем веб аналитики собирается в автоматическом режиме и используется для улучшения сайта https://pishhaizdorove.com Защита персональных данных Мы единственные владельцы персональных данных, которые собраны через формы на сайте https://pishhaizdorove.com. Эти данные никогда не будут переданы третьим лицам ни на каких условиях, за исключением случаев, когда этого прямо требует уполномоченный государственный орган (например, по письменному запросу суда). Сейчас для сбора информации и организации рассылки мы используем сервисы Автовебофис, Сендпульс и Экомтулс. Но, если мы изменим сервис почтовых рассылок, мы перенесем базу адресов электронной почты к новому поставщику. Таким образом он может получить доступ к вашим данным. Работа с персональными данными сторонних поставщиков услуг регламентируется соответствующими политиками конфиденциальности. На текущий момент политикой конфиденциальности указанных сервисов. Информация, автоматически собранная системами веб аналитики и пикселями ретаргетинга, принадлежит соответствующим сервисами и работа с ними регламентируется политиками конфиденциальности указанных сервисов. Раскрытие информации третьим лицам Мы не продаем, не обмениваем и не передаем личные данные сторонним людям и компаниям. Но! Мы готовы делиться информацией, чтобы предотвратить преступления или помочь в их расследовании в случаях, когда это предусмотрено законом. Защита информации Мы используем различные средства безопасности, чтобы гарантировать сохранность ваших персональных данных. Сервера и компьютеры, на которых записана конфиденциальная информация, находятся в безопасном окружении. Использование файлов «cookie» На сайте https://pishhaizdorove.com мы используем куки систем веб аналитики для того, чтобы улучшать наш сайт, а также пиксели ретаргетинга социальных сетей Вконтакте и Facebook, чтобы предлагать нашим посетителям персонализированную рекламу. Отказ от подписки Мы используем электронную почту, чтобы предоставить вам информацию по вашему запросу. Если вы желаете отказаться от подписки, в каждом письме дана ссылка, с помощью которой вы можете это сделать. Кроме этого вы всегда можете написать по адресу [email protected] и и [email protected] с требованием отписать вас от рассылки. В течение 48 часов ваши данные будут удалены. Изменения в политике конфиденциальности Мы оставляем за собой право изменять данную политику конфиденциальности, поэтому периодически возвращайтесь на эту страницу, чтобы быть в курсе какие данные мы собираем и как их используем. В случае, если изменения будут существенные, мы пришлем вам отдельное письмо с оповещением. Тем не менее, мы оставляем за собой право не оповещать вас об изменениях, если они носят несущественный характер. Вопросы и контакты Если вы хотите изменить или удалить ваши персональные данные, напишите по электронному адресу [email protected] или [email protected] или отправьте письмо напрямую с сайта через форму обратной связи Согласие Оформив подписку или отправив сообщение администрации сайта через службу поддержки, вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Источник: pishhaizdorove.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.