Капуста на подоконнике


Скороспелые сорта капусты в большинстве регионов нашей страны сеют на рассаду в первой половине марта, и никак не позже 15-го числа этого месяца. Причем в указанные сроки высевают семена ранних сортов не только белокочанной, но краснокочанной, савойской, брокколи, брюссельской и других видов капусты.

Ассортимент сортов и гибридов всех разновидностей капусты очень велик. Тем, кто только начинает выращивать овощные культуры, чрезвычайно трудно сделать выбор среди этого многообразия. Большинство опытных огородников продолжают отдавать предпочтение проверенным сортам и не спешат испытывать многочисленные новинки.

Огородникам «со стажем» и не очень опытным дачникам можно посоветовать при выборе сорта капусты учитывать в первую очередь плодородие своего участка и возможности применения полива. На поливных участках с глубоко окультуренными, плодородными почвами целесообразнее высаживать гибриды, так как они лучше используют положительные условия выращивания и на удобрение отзываются большей прибавкой урожая, чем сорта. Кроме того, не стоит игнорировать новинки. В большинстве своем они превосходят старые сорта и гибриды как по урожайности, так и по устойчивости к неблагоприятным воздействиям и к болезням.


Семена капусты, как правило, первоначально высевают в посадочные ящики, заполненные обеззараженной огородной землей (с нейтральной реакцией). Кислую почву раскисляют, используя садовую известь, доломитовую муку или древесную золу. Этот прием необходим для того, чтобы снизить риск заражения рассады килой и черной ножкой.

Перед посевом формируют бороздки глубиной около 1 см, между ними оставляют 3 см. В рядках семена раскладывают примерно через 0,5 см. После заравнивания бороздок проводят умеренный полив теплой водой через мелкое ситечко. Посевной ящик накрывают стеклом или пленкой, чтобы не пересыхал верхний слой почвы. С появлением всходов укрытие убирают.

Всходы капусты никогда не бывают однородными. На восьмой день после посева обязательно проводят их ревизию, слабые, деформированные и бледные всходы удаляют. Всходы, появляющиеся после указанного срока, тоже удаляют, так как окажутся слабыми и в дальнейшем не догонят те, что появились вовремя. Оставшиеся растения в фазе развертывания первого настоящего листа осторожно подкапывают вилкой, выбирают из почвы и пикируют в индивидуальные горшочки, кассеты, стаканчики или торфо-перегнойные кубики.

Посадочные емкости для рассады капусты заполняют влагоемкой, легкой и питательной почвенной смесью, составленной из огородной земли и плодородных компонентов. По возможности следует использовать зрелый биокомпост, низинный торф и крупнозернистый песок или вермикулит. Так же, как и посевная земля, почва для пикировки рассады должна иметь нейтральную реакцию.


Почва для выращивания рассады должна быть питательной, содержать нужное количество доступных минеральных элементов, необходимых для быстрого роста растений. В нее включают (из расчета на 10 л субстрата) 40 г суперфосфата, 45 г сульфата калия и 20 г аммиачной селитры. Можно также использовать специальные минеральные смеси для капусты, выпускаемые в пакетированном виде. Их добавляют из расчета 10 г на 1 л почвенной смеси.

Если рассада выращивается в домашних условиях, на подоконнике, естественного света ей, конечно, не хватает. Рассада будет вытягиваться и в темное время суток расходовать слишком много пластических веществ на дыхание, поэтому требуется досвечивание.

Серьезной проблемой при выращивании рассады в комнате является сухость воздуха, поэтому рассаду следует периодически увлажнять из опрыскивателя, используя отстоянную воду комнатной температуры. На ночь растения желательно изолировать от остального объема комнаты и от радиаторов центрального отопления, к примеру, пологом из пленки и приоткрывать форточки, чтобы температура в зоне нахождения рассады понижалась хотя бы на 8–10˚.

Андрей Попов, агроном

Еще по теме: Как вырастить сочную кольраби?

Еще по теме: Простой парник для рассады капусты

Источник: zen.yandex.ru

Нюансы выращивания пекинской капусты


Перед посадкой питательной капусты нужно ознакомиться с некоторыми тонкостями агротехники. Любителям «пекинки» понадобится:

Петсай относится к двухлетним растениям, но в домашних условиях выращивается как однолетнее.

Можно ли выращивать пекинскую капусту на подоконнике

Вырастить пекинскую капусту на дачном участке можно в открытом грунте и в теплице. А зимой она отлично растет на подоконнике, снабжая дачников витаминами и зеленью. Выращивание пекинской капусты имеет свои тонкости, хотя агротехника не сложна. С её требованиями справится даже начинающий огородник.

К сожалению, вырастить на подоконнике такую же роскошную капусту как в открытом грунте не получится. Но на свежие и витаминные салаты в зимнее время вполне хватит.

семенаЭтапы начальной подготовки стандартные:

  • Выбор сорта и покупка семян;
  • Заготовка и предпосевная обработка грунта;
  • Выбор емкостей для растений.

При выращивании пекинской капусты на подоконнике выбирают ранние гибриды. Качественные семена дают возможность получить урожай через месяц после посева.

Также следует отдавать предпочтение листовым сортам, потому что формирование кочанов в горшках нецелесообразно.

И еще один момент – приобретать семена следует только в специализированных магазинах. При этом обязательно обращайте внимание на производителя и срок годности посадочного материала.

Сорта пекинской капусты для выращивания в домашних условиях

пакетики с семенамиКак и у любой культуры, виды петсай различаются по срокам созревания. Бывают сорта:

  • Раннеспелые;
  • Среднеспелые;
  • Позднеспелые.

В зависимости от времени сбора урожая, при выращивании культуры придерживаются определенных правил.

Чтобы сделать правильный выбор, нужно ознакомиться с отличительными характеристиками сорта.

Раннеспелые

Среднеспелые

Позднеспелые


устойчивые к стрелкованию сорта пекинской капусты

Важными критериями при выборе сорта является его устойчивость к стрелкованию. При понижении температуры «пекинка» выпускает стрелки и цветет, что существенно снижает урожайность.

Из современных сортов, лучше всего противостоят стрелкованию гибриды:

  • Кьюстар F1;
  • Оптико F1;
  • Виктория F1;
  • Гилтон F1;
  • Мирако F1.

Второй параметр, требующий внимания – способ употребления. Если сорт предназначен для применения в свежем виде, то хранить его не получится. Его сразу нужно пускать в переработку.

Гибриды, обладающие хорошей лежкостью, можно хранить несколько месяцев в подготовленном помещении.

Выращивание пекинской капусты из кочерыжки

Очень эффективный метод получения повторного урожая. Можно использовать кочерыжку от капусты, выращенной на огороде или купленной в магазине. Технология проста, но требует точного выполнения каждого этапа. Необходимые компоненты:

  1. Подходящий экземпляр капусты. Каковы критерии выбора? Кочан должен быть свежим, плотным и здоровым. На нем не должно быть признаков гниения или заболеваний.

  2. Емкость, которую нужно наполнить водой. Лучше взять пиалу конической формы, верхняя часть которой по размеру соответствует донышку кочана.
  3. Почва. Подготавливают легкий и питательный грунт, в составе которого должен быть песок. Можно заменить песок вермикулитом.
  4. Горшок для посадки. Размеры верхней части должны быть больше диаметра кочана, а объем не менее 1 литра.
  5. Нож. Хорошо заточенный и продезинфицированный.

Видео «Пекинская капуста. Выращивание из кочерыжки»:

А теперь пошаговое описание процесса выращивания.

  • Отмерить от донышка кочана 5-6 см и на этом уровне поперечным срезом отсечь нижнюю часть капусты.
  • Промыть срез под проточной водой, чтобы смыть возможные загрязнения. Верхнюю часть можно использовать для салатов или других блюд.
  • Наполнить пиалу водой на 1/3 объема и поместить в нее донышко.

С водой должно соприкасаться только донышко, остальную часть в жидкость не погружают.

  • Поместить сосуд в прохладное место. Если кочерыжка будет стоять на свету, то это допустимо. А вот излишнее тепло будет угнетать будущее растение. Лучше всего подойдет подоконник в прохладное время года или балкон при плюсовой температуре.
  • Корешки появляются очень быстро, буквально, на следующие сутки.
  • Теперь можно пересадить донышко из воды в тару с грунтом. При этом важно не заглубить полностью кочерыжку, верхушку обязательно оставьте снаружи.
  • Дальнейшие действия – регулярно поливать высадку и наблюдать за развитием растения.
  • Когда начнут расти листочки, капуста готова к употреблению.

Цветочную стрелку сразу удаляют, если она появилась на кочерыжке, иначе листья станут жесткими.

Посадка пекинской капусты в домашних условиях

Выращивают пекинскую капусту в домашних условиях двумя способами:

  1. Рассадным;
  2. Безрассадным или прямым посевом в грунт.

В зимние месяцы, когда погода не позволяет высадить «пекинку» в открытый грунт, культуру успешно выращивают на окне в квартире или частном доме.

Недостаток освещения в это время года не позволяет получить качественный урожай листового или кочанного салата. А петсай с успехом заменит эти культуры на подоконнике. Для посадки на ограниченных площадях подходят сорта «Родник», «Ленок», «Веснянка», «Хибинская». Они скороспелые и хорошо переносят дефицит света.

Технология выращивания рассады капусты в домашних условиях заключает несколько этапов:

Каждый этап имеет свои особенности, о которых мы поговорим ниже.

Подготовка почвы

почваКачество грунта в первую очередь влияет на всхожесть семян.
чвенную смесь готовят из целого комплекса составных частей – торфа, дерновой земли, золы древесной и минеральных удобрений. В итоге должна получиться плодородная, рыхлая и не кислая почва.

Для составления качественной смеси берут равные части торфа и дерновой земли. Добавляют 0,5 части песка, 1 стакан золы и 1 ч. ложку минерального комплексного удобрения на 10 литров смеси.

Если всех компонентов нет в наличии, то можно обойтись садовой землей с участка.

В обоих случаях почву предварительно готовят к посеву семян. Обязательно проводят дезинфекцию, чтобы уничтожить личинки или яйца вредителей, споры грибов и другие патогенные организмы. В этих целях используют обработку:

Затем грунт прокаливают в духовке.

Полноценной заменой перечисленным составам служит кокосовый субстрат. Эта смесь не требует дополнительной обработки, отличается высокой воздухо- и водопроницаемостью, содержит необходимый набор элементов питания для пекинской капусты.

Выбор ёмкостей для выращивания

керамзитОсновное требование к посадочной таре – достаточный объем для правильного развития корневой системы овоща. На одно растение должно быть не менее 1 л грунта. Если выращивать «пекинку» на подоконнике,  лучшим вариантом будут пластиковые большие горшки или посадочные ящики.


Выбранные емкости необходимо промыть обеззараживающим раствором марганцовки и высушить. Обязательно проделать отверстия в днище емкостей, чтобы предотвратить застой влаги в горшках.

На дно тары уложить дренажный слой из керамзита или битого кирпича. Идеальным будет решение поставить тару на поддон.

Посев семян

Семена пекинской капусты предварительно не замачивают, а сеют в сухом виде.

Пикировка пекинской капусты

Пикируют рассаду почти всех растений. Для пекинской капусты эту операцию комфортной не назовешь. Культура тяжело переносит не только пикировку, но и пересадку. Однако, опытные огородники знают способы нейтрализовать проблему.

Самым эффективным методом будет защита корней от повреждений при пикировании. Для этого нужно сеять семена не в большой посадочный ящик, а в отдельную тару. Например, пластиковые кассеты, торфяные таблетки или горшочки. В каждую емкость помещают 2-3 семени. Когда на саженцах образуются по 2-3 настоящих листа, слабые экземпляры отщипывают и оставляют самый крепкий. Выдергивать сеянцы не следует, чтобы у оставшегося в таре саженца не травмировать корешки.


Пикировка пекинской капусты

Когда понадобится пикировать рассаду, растение вместе с комом земли пересаживают в емкость побольше. Так же происходит высадка на постоянное место в открытый грунт или теплицу, если «пекинку» продолжают выращивать на участке. В этом случае корни получают достаточно питания и не повреждаются, как при обычном способе пикирования.

Особенности ухода

Особых требований культуры к уходу нет. Для растения важно соблюдать элементарные правила:

Единственная тонкость, которая отличает рассаду салатной капусты от других видов, это необходимость регулярно рыхлить почву после полива. Оптимально – один раз в неделю. Рыхление нужно делать аккуратно, стараясь не повредить нежные корни.

удобрение

Полезно для салатной капусты и внекорневое опрыскивание раствором борной кислоты. Для приготовления состава 2 г порошка растворяют в 1 л горячей воды и дополнительно разводят 9-ю литрами холодной. Опрыскивают растения из пульверизатора по листу.

Температурный режим

Пекинская капуста относится к морозоустойчивым растениям. Растения спокойно выдерживают температуру окружающего воздуха -4°С. Самой комфортной температурой для развития «пекинки» считается +20°С …+22°С.

Особое внимание нужно уделять режиму температуры при выращивании салатной капусты в помещении. В комнате постоянно поддерживают показатели +15°С …+20°С. Повышение тепла приводит к образованию цветоносов и огрубению листьев пекинской капусты. Кроме температуры необходимо поддерживать оптимальную влажность воздуха. Она составляет 75%-80%. Стабильность важных показателей обеспечивают регулярными проветриваниями и соблюдением графика полива.

Обработка от вредителей и болезней

Пекинская капуста содержит комплекс эфирных масел, поэтому многие вредители обходят растение стороной. Но, следует внимательно осматривать горшки, чтобы вовремя заметить проблему. Для «пекинки» опасны волнистая блошка и капустная моль, совка, скрытнохоботник, проволочник, слизни и крестоцветная блошка. При возделывании на подоконнике вредители могут попасть на капусту из грунта, если его не подготовили к посеву правильно. Второй фактор – рядом растущие растения.

Болезни, которыми поражается китайская капуста – черная ножка (особенно на стадии выращивания рассады), фузариозное увядание, мозаика, альтернариоз, черная кольцевая пятнистость и ложная мучнистая роса.

Чтобы защитить петсай от болезней и вредителей требуются профилактические меры или народные средства – зола древесная, порошок горчицы или соль. Веществами обсыпают грунт вокруг растения.

Самым действенным способом считается тщательное соблюдение агротехники выращивания пекинской капусты в домашних условиях. Особенно важен грамотный полив.

Советы по выращиванию пекинской капусты в домашних условиях

Тем, кто впервые решил заняться выращиванием пекинской капусты в домашних условиях, будут полезны некоторые рекомендации:

  1. Сэкономить место позволяет загущенная посадка салатной капусты. Когда на растениях будет 9-10 листьев, их прореживают через одно. Отбракованные экземпляры используют в пищу.
  2. Летом, когда очень жарко, сеют капусту на балконе или лоджии. Агротехника, как на подоконнике.
  3. Чтобы ограничить летом длительность светового дня, располагайте посадки салатной капусты на подоконниках окон с северной или восточной стороны комнаты. В зимнее время лучше посадить капусту на южном окне.
  4. В больших емкостях высаживайте по периметру бархатцы, чтобы оздоровить почву и отпугнуть вредителей.

Соблюдая несложные правила, можно в домашних условиях получить экологически чистый урожай пекинской капусты.

Источник: zelen-na-podokonnike.ru

Правила по выбору сорта

Капуста на подоконнике

В садоводческих магазинах представлен огромный ассортимент семян овощных культур. Белокочанная капуста — не исключение. Перед тем, как совершать покупку, надо заранее определиться с сортом, а для этого нам понадобятся знания о типах растений. Капуста подразделяется:

  1. Раннеспелая. К этой группе относятся растения, кочаны которых можно срезать через 55-60 дней с момента посева. Семена ранней капусты можно сеять прямо в грунт во многих регионах, за короткое лета успевают сформироваться вилки. Раннеспелую капусту сажают в обязательном порядке, ведь она отлично вызревает в неблагоприятных условиях. Ранняя капусту плохо хранится в погребе, поэтому учитывайте этот факт планируя посадки.
  2. Среднеранняя. При выращивании в благоприятных погодных условиях, кочаны будут готовы к срезке через 70-75 суток с момента появления сеянцев на свет. Среднеспелая капуста хранится чуть-чуть дольше раннеспелой. Её используют в свежем, она замечательно подходит для засолки и соления.
  3. Среднеспелая. Как правило, хранятся среднеспелые кочаны лучше ранних, поскольку их структура плотнее, листочки более жесткие. Из них получается самая вкусная квашеная капуста, такая хрустящая и сочная. С момент всходов до срезки кочанов должно пройти не менее 80 дней, иногда вилки могут вызревать до 120 суток.
  4. Среднепоздняя. Многие огородник отдают предпочтение именно этим сортам, ведь они подходят для длительно хранения в свежем виде, из них готовят вкусную соленую капусту. Соблюдая основные приёмы агротехники несложно вырастить крепкие кочаны в условиях короткого лета, а созревают они через 105 — 110 дней с момента всходов.
  5. Позднеспелая. К этой группе относится капуста, которая вызревает через 165 — 180 дней. Представителей этой группы преимущественно культивируют в тёплых районах страны с продолжительным летом. Хотя, иногда бывают исключения, вилки успевают завиться при коротком лете, если погода выдастся тёплой. Благодаря позднему сроку созревания, собирают урожай не ранее октября. Вилки отлично хранятся зимой в погребе до нового огородного сезона.

Когда сеять белокочанную капусту дома на рассаду

Семена капусты

Рассада ранних и среднеранних сортов готова к посадке в открытый грунт в среднем через 30-40 дней. Среднеспелую и среднепозднюю капусту высаживают через 40-50 суток, а позднюю спустя 50-60 дней. Добавьте к этому ещё 5 дней на прорастание семян, вы сможете точно высчитать время, когда надо приниматься за посадку семян.

Рассмотрим наглядный пример. Для высадки рассады в открытый грунт 20 мая, сеять семена ранней капусты нужно с 5 по 10 апреля (возраст рассады — 40 суток + 5 дней на прорастание семян).

В связи с тем, что сеянцы не переносят холод, их нельзя высаживать в открытый грунт до установления тёплой погоды. Если синоптики прогнозируют минусовую температуру в ночное время, лучше повременить с пересадкой рассады.

Подготовка семян белокочанной капусты к посеву

Прежде, чем приступать к посеву семян капусты, надо их подготовить, особенно если вы заготавливали их самостоятельно. Это мероприятие защитит посадочный материал от болезней и значительно повысит всхожесть.

Самый простой способ обеззараживания: замочите семена в горячей воде (около +50 градусов) на 20 минут, предварительно опустив их в тканевый мешочек. Закончив водные процедуры, надо семена выложить на тарелку и сверху прикрыть салфеткой. Затем посевной материл закаливают, отправив в холодильник на 12 часов.

Семена прошедшие обработку, можно использовать по назначению — высаживать в ёмкость с грунтом.

Подготовка почвы и тары

Капуста на подоконнике

Почву для посева приготовьте заранее — купите готовый почвогрунт или приготовьте субстрат самостоятельно. Рассада капусты предпочитает питательную смесь, состоящую из равных частей дерновой земли и песка. Грунт из этих составляющих поливают кипятком — это один из способов обеззараживания. В последнюю очередь добавьте в грунт древесную золу (1 столовая ложка на 1 литр земли).

Чтобы субстрат получился воздухо- и влагопроницаемым, его рекомендуется тщательно разрыхлить перед наполнением ёмкостей.

Капуста вполне хорошо переносит процесс пикировки, поэтому семена сеют в общую ёмкость с последующей пересадкой в отдельные стаканчики. Для этой цели подойдёт тара высотой около 5 см. Обязательное условия — дренажные отверстия для выхода излишком влаги. Контейнер перед началом посевных работ надо тщательно промыть водой и продезинфицировать раствором марганцовки.

Весь процесс выращивания — от посева семян до уборки урожая, описан в этой статье.

Посев семян капусты на рассаду

Посев семян элементарен, сложностей не возникнет даже у начинающего огородника. Этот процесс включает в себя следующие шаги:

  1. В контейнер насыпьте слой дренажа (например, гальку или керамзит) и наполните питательным грунтом.
  2. Хорошо пролейте почву водой комнатной температуры. Для этой цели замечательно подойдёт отстоянная или талая вода.
  3. Разметьте бороздки глубиной около 1 см, располагайте их на расстоянии 3-4 см. Землю в бородках легонько утрамбуйте.
  4. На поверхность положите подготовленные семена, соблюдая дистанцию 2 см. Если в качестве посевного материала не уверены, то сажайте через 1 см, а когда всходя появятся, проредите их.
  5. Бороздки присыпьте землёй, уплотните поверхность и увлажите из пульверизатора.
  6. Контейнер, прикрытый стеклом или плёнкой, поставьте в тёплое место (температура около +20 градусов).
  7. Через 5 дней появятся всходы, которые сразу же начнут вытягиваться. Не упустите этот момент — сразу поставьте ёмкость в хорошо освещённое место с низкой температурой (около +10 градусов). Закаливайте сеянцы не менее 1 недели.

Видео:

Уход за рассадой капусты после всходов

Через 5 дней после высадки семян должны появиться первые всходы. Важно правильно организовать температурный режим в этот период — на неделю ставят сеянцы в комнату, где держится температура в районе +10 градусов. Если солнечного света недостаточно, то устанавливают над растениями фитолампу.

Всходы капусты

Через неделю повышают температуру в помещении до привычных значений. В дневное время поддерживают в пределах +17 градусов, при солнечной погоде. В пасмурные дни около +14. Ночью действует единое правило — температура в районе +9.

Поливать рассаду надо тёплой водой так, чтобы грунт всегда оставался умеренно влажным. Избыточная влажность нередко вызывает загнивание корешков и приводит к гибели растений.

Пикируем рассаду капусты правильно

Сеянцы, что проросли густыми рядами, неизбежно чувствуют нехватку свободного места. Растения постепенно начинают тянуться вверх, стебли становятся тонкими, а корневая система ослабевает. Эти проблемы легко решаются пикировкой.

Процесс пикировки состоит из следующих шагов:

  1. Приступайте к пересадке сеянцев в период формирования 1 настоящего листочка.
  2. Стаканчики объёмом не менее 200 мл наполните почвосмесью, в которой росла капуста до пикировки.
  3. Увлажните почву, что находится в ёмкости со всходами. Используйте для этой цели исключительно тёплую воду.
  4. В стаканчике с грунтом проделайте выемку и вылейте туда немного воды.
  5. Выньте из земли сеянцы с помощью маленькой лопатки.
  6. У растений удалите нижнюю часть корня, чтобы корневая система начала разрастаться вширь.
  7. Пересадите в индивидуальные стаканчики, присыпав землю до точки роста.
  8. Полейте капусту водой и поставьте в освещённое место.

Уход за рассадой капусты после пикировки

Капуста на подоконнике

Необходимо уделить должное внимание подходящему для растений освещению. Надо учитывать, что капуста предпочитает солнечный свет, при недостатке освещения вытягивается. Именно из-за невозможности обеспечить капусту светом, выращивание рассады заканчивается неудачей. Если погода солнечная и окна подоконника выходят на юг, то каких либо дополнительных мероприятий проводить не нужно. Света вполне хватит. В пасмурную погоду над капустой устанавливают фитолампу.

Световой день должен составлять не менее 12 часов, чтобы сеянцы хорошо развивались.

Не менее важно позаботиться о комфортной температуре. В дневные часы содержат «саженцы» при температуре +18 градусов. А спустя 3 дня после пикировки, можно перенести их в более прохладное место, где днём около +14, а ночью не выше +10 градусов.

Также надо грамотно поливать капусту после пикировки. Переувлажнение, так и недостаток влаги, приводит к замедлению роста растений, они часто болеют. Полив проводят по мере надобности, чтобы грунт не становился излишне залитым. Вполне достаточно 1 раза в 2-3 дня.

Нельзя забывать о подкормке молодых сеянцев, ведь для хорошего развития нужны микроэлементы, которых недостаточно в грунте. Подкармливают растения спустя 9 дней после пикировки, второй раз удобряют через 14 дней, а третью подкормку вносят перед высадкой на грядку (за несколько дней). Какие удобрения использовать? Можно пойти самым простым путём — купить жидкие удобрения для рассады. Разводят их по инструкции, вносят после полива.

Подросшую рассаду закаливайте непосредственно перед высадкой в открытый грунт. Делайте это постепенно, изо дня в день увеличивая время пребывания на свежем воздухе. Высаживайте её, когда установится тёплая погода и почва окончательно прогреется.

Капуста — вполне неприхотливая культура, без которой невозможно представить садовый участок. Но чтобы вырастить крупные кочаны, надо приложить усилия. Четко соблюдая температурный режим, регулярно подкармливая и поливая сеянцы, вы вырастите крепкую рассаду, из которой впоследствии сформируются крупные кочаны капусты. Следуйте инструкции, и у вас всё получится.

Источник: myogorodik.ru

Как выбрать подходящий сорт капусты для посева?

Выбирая сорт капусты, нужно ориентироваться на климат региона, в котором он будет расти. Также сорта отличаются по срокам высадки и назначению самого овоща.

По срокам высадки существует 3 вида капусты:

  1. Раннеспелая, вызревает за 50–80 дней. Кочаны достигают 1,5 килограмм и капуста долго не хранится.
  2. Среднеспелая, вызревает за 80–100 дней. Капусту используют для салата и засолки. Вес овоща — 3 килограмма.
  3. Позднеспелая, вызревает более 110 дней. Сорта этого вида высокоурожайны, капуста выдерживает зимнее хранение. Кочаны набирают вес от 5 килограмм и больше.

Сроки посева семян капусты на рассаду

Капусту следует высевать, ориентируясь на рекомендации производителя. Они написаны на упаковке. В среднем семена начинают готовить за 2 месяца до высадки в открытый грунт.

Обычно сроки посева:

  • для раннеспелых — начало марта;
  • для среднеспелых — конец марта и начало апреля;
  • для поздних сортов — середина и конец апреля.

Посев капусты

Посев семян для выращивания рассады капусты в домашних условиях можно организовать на подоконнике. Главные условия: свет и тепло. Семена сажают в ящики, или сразу в отдельные стаканы. Ящики, после высадки семян, накрывают плёнкой ставят в тёплое место.

Подбор емкости и почвы

Выращивать рассаду в квартире можно в любых широких ёмкостях.

У каждой ёмкости есть свою плюсы и минусы:

  1. Ящики. Ухаживать за всходами в них удобно: можно обеспечить им одинаковую температуру воздуха и переносить сразу весь ящик.
  2. Кассеты и минипарники. Отдельные ёмкости удобны отсутствием этапа пересадки. Семена, посаженные в кассеты, всё равно получат одинаковые условия. А если сажать в минипарники, то на первых этапах семена получат идеальные (по температуре) условия для роста. Если какое-то семечко не проросло в стакане, можно в эту землю посадить новое. Удобно лечить и удалять сильно болеющие саженцы по отдельности.
  3. Торфяные стаканы и таблетки. Наименее трудоёмкий способ выращивания. Пересаживать рассаду никуда не придётся, торфяные ёмкости в земле разлагаются. Единственный минус — торф склонен плесневеть.

Капуста предпочитает определённый вид земли, такие смеси продаются в магазинах для огородников. Землю с собственного огорода лучше не брать. Если хочется самим изготовить землю, то нужно знать, что рассада капусты растёт в некислой и удобренной почве.

Рецепт смеси для выращивания рассады:

  • песок — 1 часть;
  • дерновая земля — 4 части;
  • торф — 13 частей;
  • зола — 10 столовых ложек на 10 килограмм почвы.

Предпосевная подготовка

Почву, перед внесением семян, нужно обеззаразить. Для этого нагрейте духовку до 200 градусов, поместите в неё почву и прогревайте 15 минут. Затем нужно поместить грунт в ёмкости и полить однопроцентным раствором марганцовки.

При использовании торфяных таблеток и горшков нужно обработать землю от плесени раствором фитоспорина. Разводить следует по инструкции.

Перед посадкой можно подождать, пока семена капусты проклюнутся. Для этого их помещают на тарелку с влажной тряпочкой или ватными дисками, смоченных в корнеобразующем растворе. Накрывают плёнкой и помещают тепло. Через три дня все проклюнувшиеся семена сажают в почву.

Технология посева семян капусты

При пересадке в общие ящики, в земле делают бороздки на расстоянии 2–3 сантиметров. Семена друг от друга также надо посадить на расстоянии двух сантиметров.

Уход за рассадой

Разные виды капусты нуждаются в особенном уходе, эту информацию можно найти на упаковке семян. Но есть общие правила выращивания всех сортов капусты. Без соблюдения агротехнических требований капуста зацветёт или начнёт гнить.

Полив

Поливать рассаду требуется только после появления всходов. Земля должна быть немного влажная. Избыток влаги приводит к загниванию рассады.

Внесение удобрений

Нужно удобрять рассаду суперфосфатом, калием и аммиачной селитрой. За время роста рассады, её подкармливают три раза.

График подкормки:

  1. Спустя две недели после того, как семена взойдут.
  2. Через две недели после первой подкормки.
  3. За две недели до высадки в открытый грунт.

Нужно следить за рассадой, по ней видно каких микроэлементов ей не хватает. Листья растения всегда реагируют на недостаток и избыток удобрений.

При недостатке калия:

  • листья скручиваются вниз;
  • засыхают;
  • приобретают синий оттенок;
  • появляются тёмные некрозы.

При недостатке фосфора:

  • жилки листа становятся красными;
  • на листке появляются фиолетовые пятна;
  • листья по краям отсыхают.

При нехватке кальция:

  • листья чернеют;
  • на листе появляются тёмные, выжженные пятна.

При нехватке азота:

  • листья становятся бледного цвета;
  • старые листья становятся серыми;
  • листья опадают зелёными.

Досветка

Капуста любит свет. Дома световой день для рассады должен составлять 14–16 часов. Весной её обязательно нужно дополнительно досвечивать.

Создание оптимального температурного режима

Для выращивания семян нужен тёплый воздух — 18–20 градусов. Для молодой рассады — 15 градусов. Капуста хорошо развивается в прохладе, но перепады температуры она не любит.

Закаливание

Закалка помогает семенам адаптироваться к температуре воздуха в открытом грунте. Также семена при закалке не вытягиваются.

За 2–3 недели до предполагаемой высадки, надо начать выносить рассаду на улицу. Температура воздуха должна быть 8–10 градусов. Капусту выносят в дневное время, на 10-12 часов, на ночь заносят обратно в тёплое помещение.

Рассада капусты должна стоять в полутени или тени. Прямые солнечные лучи могут сжечь листья рассады.

Пикировка рассады

Через 1–2 недели после посадки семян, ростки капусты пикируют. Земля, куда будут пересажены ростки должна быть обработана.

Ростки следует переносить осторожно, не повреждая корни. Если саженец вытянулся, его прикапывают в землю, оставив только листья над землёй. Иногда требуется повторная пикировка в более широкую ёмкость, если рассада посажена слишком рано и идёт в активный рост. Ростки капусты нужно рассаживать после появления 3–4 листьев, они без стресса приживутся в новом отдельном горшке.

Пикировка рассады на канале «Любимая дача».

Болезни и вредители рассады капусты

Болезни капусты быстро распространяются, не всегда поддаются лечению. Нужно каждый день осматривать капусту на появление новых пятен или паразитов на листьях и у основания.

Капустная тля

Тля селится на нижних частях листа и выпивает из них сок. Листья при этом высыхают и желтеют. Для профилактики нужно проводить обработку рассады сразу после высадки.

Если тля уже завелась, уничтожить её могут инсектициды:

  • Искра;
  • Карбофос;
  • Каратэ.

Гусеницы

Портят внешний вид плода, выедают дырки. Прячутся внутри капусты и у соединения листика со стволом. Собрать их вручную почти невозможно. Для профилактики капусту накрывают мелкой сеткой.

Народный способ борьбы с гусеницами — настойка золы:

  1. Нужно взять 10 литров тёплой воды и развести в нём стакан золы.
  2. Это настой оставить до утра.
  3. Ранним утром опрыскать растение сверху и снизу листьев, основание и крепление листьев к стволу.

Химические методы борьбы:

  • Фас;
  • Бутизан;
  • Децис Профи.

Черная ножка

Растение чернеет у основания корня, затем гниёт и отламывается. Болезнь заразная. Вылечить заболевшее растение не получится.

Профилактика болезни заключается в обработке почвы и семян обеззараживающими средствами.

Корневые гнили

Корневая гниль похожа на чёрную ножку, возникает из-за избыточного полива. Для лечения нужно обработать растение триходермином и ограничить полив. Также можно обработать капусту ризопланом, чтобы повысить иммунитет растения.

Крестоцветная блошка

Маленькие, чёрные блохи, которые массово поселяются на капусте. Пьют сок листьев и выедают его, вызывая увядание растения. В течение месяца окукливаются и становятся жуками, которые также питаются листьями капусты.

Для профилактики листья капусты обрабатывают мыльным раствором или древесной золой. Для борьбы с вредителями используют инсектициды.

Фотогалерея

Фото препаратов для защиты урожая от болезней и цены на них.

Пересадка рассады в открытый грунт

Рассаду пересаживают в открытый грунт в мае, когда устанавливается тёплая погода от 10 градусов тепла, без резких перепадов температуры. Температуру до -5 градусов ночью, капуста переживёт. На рассаде должно быть 5–6 взрослых листиков.

Перед высадкой нужно обильно полить рассаду и опрыскать её эпином. Это снимет стресс у растения при высадке на улицу.

Подготовка грядки и пересадка рассады в грунт:

  1. В перекопанную почву нужно внести мочевину и суперфосфат согласно инструкции, а также один стакан золы.
  2. Выкопать лунки на расстоянии 20 сантиметров, капусте нужно место для развития. Удобно сажать капусту в шахматном порядке.
  3. Посадить в лунки рассаду и закопать до листьев.
  4. Затем нужно полить рассаду.

Источник: byton.ru

Сложности при выращивании рассады капусты

Чтобы вырастить хорошее растение, нужно знать его предпочтения. Что мы знаем про капусту? Это двулетнее растение. Тут, наверное, многие удивились, но на самом деле так оно и есть. Если оставить кочан капусты на грядке, то на второй год он пустит длинные цветоносы, высотой до 1,5 метров. Цветоносы кочан может пустить даже без земли.

цветонос

Белокочанная капуста растение холодостойкое и совершенно не требовательное к теплу. Даже наоборот, высокая температура ей противопоказана, при нагреве выше 25 градусов у нее хуже формируются кочаны. Оптимальная температура 20…25 градусов, при отклонении от этого интервала ухудшается процесс фотосинтеза.

При поздних сроках посадки образование кочана проходит в условиях повышенной до 30-35 градусов температуре и пониженной влажности воздуха, следовательно интенсивность фотосинтеза сильно снижается, что влияет на урожай.

Желательный уровень РН почвы находится в интервале от слабокислого до нейтрального 6-7. Растение требовательно к наличию влаги, оптимальная относительная влажность почвы 60-70%. В тоже время избыточная влажность приводит к загниванию и отмиранию корневой системы.

черная ножка на рассаде

Капуста — это растение длительного светового дня, она очень требовательна к освещению. Оптимальная продолжительность светового дня 16-17 часов. Для своего развития ей необходимо определенное количество длинных дней.

Она предъявляет высокие требования к почве в части своего питания. Требования к азотным удобрениям гораздо выше, чем к фосфорным и калийным. Оптимально соотношение NPK – 180:90:90. Что интересно, так это то, что капуста способна потреблять фосфор из труднодоступных форм, недоступных многим другим растениям.

Основная сложность при выращивании рассады состоит в выдерживании пониженных температур. После посева для прорастания семян оптимальная температура 20 градусов. После появления всходов и до появления настоящих листьев рассаду нужно перенести в более холодное место с дневной температурой 14-15 градусов и ночной 10 градусов.

ночная 10 градусов

После появления настоящих листьев оптимальная температура для рассады в дневное время 15-18 градусов и 10 градусов ночью. Температура грунта все время может колебаться в интервале 12…15 градусов. Если вы в состоянии создать такие условия, то ваша рассада будет очень крепкой и здоровой.

Когда сеять капусту на рассаду – сроки посадки

Срок посева семян определяется сортом капусты, а если более точно – сроком ее созревания. Все сорта делятся на:

  • раннеспелые – 60-110 дней
  • среднеспелые – 120-150 дней
  • позднеспелые – 150-180 дней

Для получения самого раннего урожая раннеспелую капусту высаживают в возрасте 40-45 дней после всходов. Всю остальную рассаду в возрасте 30-35 дней. Отсюда можно посчитать сроки посева семян. Раннюю можно сеять в первых числах апреля, для того чтобы пересадить на грядку примерно в средине мая. Этот срок я взял для нашего региона Южный Урал, в вашем регионе срок может быть другой. Соответственно среднеспелую сеют немного позже.

рассада перед высадкой

Для выбора наилучшего дня удобно пользоваться лунным календарем садовода и огородника, который вы всегда можете найти в правой части сайта.

Есть один очень интересный момент. Не всегда рано посаженная рассада дает ранний и хороший урожай, все связано с коротким весенним световым днем, на который остро реагирует капуста. И почти всегда рассада, посаженная позже, например в апреле вместо марта, догоняет и перегоняет мартовскую.

Посадка капусты на рассаду

После того как мы разобрались со сроками посадки, давайте ее правильно посадим. Для начала подготовим грунт. Он должен быть питательным и рыхлым. Самый лучший состав состоит из перегноя и дерновой земли в соотношении 1:1. Можно использовать торф, дерновую землю, вермикулит в соотношении 4:4:1. Но сильно торфом не увлекайтесь, он может сильно закислить земляной субстрат, что плохо скажется на развитии саженцев. Очень хорошая, питательная и воздухопроницаемая смесь получается если смешать дерновую землю и биогумус в пропорции 3:1.

По этой причине я никогда не рекомендую торфяные стаканчики, никогда не знаешь какой у них уровень PH. Такие стаканчики можно приобретать только от известных производителей, которые проверены на практике.

Можно использовать магазинные грунты.

магазинные грунты

Самый простой способ посадки семян – сначала в контейнер, затем пикирование в отдельные стаканчики. Для этого контейнер заполняют земляным субстратом и разравнивают. Делают бороздки глубиной 1-1,5см на расстоянии 4-5см друг от друга. Затем в эти бороздки рассыпают семена капусты и засыпают землей.

посев в лоток

Проливают водой и ставят в теплое место закрыв стеклом или пленкой. После появления ростков пленку или стекло убирают.

После того как на всходах появятся первые настоящие листочки проводят пикировку саженцев в отдельные стаканчики. При этом используют такой же земляной субстрат, как и при посадке в контейнере.

пикировка

Это самый простой способ, но не самый удобный. Непонятно сколько семян взойдет, они могут появиться очень часто, что затрудняет пикирование, а могут вырасти очень редко и из-за этого просто пропадает место. Правильнее перед таким посевом семена предварительно обработать.

Сначала проводят предварительную дезинфекцию семян. Для этого их помещают в горячую воду с температурой 50 градусов на 20-30 минут. Затем промывают в холодной воде и замачивают на влажной тряпочке для проращивания.

пророщенные семена

Примерно на 3-4 сутки семена наклевываются и их высаживают в лоток, кассеты либо отдельные стаканчики.

При таком способе хорошо видно живые семена и их можно высаживать по одному. Посев в лоток проводят также, как и описано выше. Его заполняют земляным субстратом, разравнивают и аккуратно сеют по одному семечку на расстоянии 5см друг от друга. Затем разравнивают поверхность и поливают. Закрывают пленкой или стеклом и оставляют при комнатной температуре на 2 дня, за это время на поверхности появятся семядольные листочки. Затем стекло убирают. В фазе первых настоящих листьев проводят пикировку.

Еще удобнее сеять не в общий контейнер, а в небольшие стаканчики. Наилучшим образом для этого подходят одноразовые стаканчики на 200мл.

посев в стаканчики

Несмотря на небольшой объем, его хватает на весь срок развития рассады. Перед посадкой на донышке делают отверстия произвольного размера для выхода лишней воды, заполняют землей и в небольшое углубление садят по одному пророщенному семечку. Затем засыпают и оставляют на пару дней при комнатной температуре до появления ростков.

всходы капусты

Такой способ посева избавляет вас от дальнейшей пикировки.

Уход за рассадой в комнатных условиях

После того как появились всходы, наступает самый ответственный и сложный момент выращивания. Как я уже писал капуста критично относится к недостатку освещения и высокой температуре. Рассаде желательно обеспечить следующий температурный режим:

до появления настоящих листьев:

  • +14…+15 градусов днем
  • +10 градусов ночью

дневная +15 градусов

от появления листьев до момента пересадки в открытый грунт:

  • +15…+18 градусов днем
  • +12…+15 градусов ночью

дневная +18 градусов

Согласитесь, поддерживать такой температурный режим в городских условиях квартиры очень сложно. А что будет если это сделать невозможно, можно ли все-таки вырастить рассаду? Можно, но она при этом будет вытягиваться пропорционально температуре. Поэтому старайтесь при любой возможности температуру снижать до рекомендованных параметров.

Не допускайте пересыхания грунта, оптимальная влажность 60-70%. Также не допускайте застоя воды, лишняя должна выливаться из стаканчиков.

Первую подкормку делают примерно через 10-15 после появления первых настоящих листочков. Очень хорошо себя зарекомендовала подкормка дрожжами. Ее готовят по следующему рецепту:

  • вода – 3 литра
  • дрожжи – 10 гр.
  • сахар – 3 ст.л.

дрожжевая подкормка

Соединяем все вместе, размешиваем и ждем 5 часов при комнатной температуре. Не разбавляя, проливаем все стаканчики с рассадой. Вторую подкормку проводят через 3 недели.

Вы, наверное, читали наши статьи и обратили внимание, что мы стараемся не использовать минеральные удобрения. Для капусты мы также их не используем. Для второй подкормки применяем настой из ферментированной зеленой травы. К тому времени она уже начинает появляться на улице.

Рвем небольшое количество и складываем в плотный пакет, который хорошо заворачиваем. Кладем его на два-три дня рядом с теплой батареей или просто на батарею. Затем траву из пакета заливаем водой на полчаса и получившимся настоем поливаем рассаду. Остатки травы подкладываем к комнатным цветам.

Если при выращивании рассады вы придерживались оптимальных температурных режимов, то закалки перед высадкой в открытый грунт обычно не требуется. Если такой возможности не было, то за неделю-две до высадки ее желательно закалить. Для этого саженцы выносят на застекленный балкон, сначала на короткое время, а затем постепенно увеличивая его до одного дня и больше. Или если есть возможность, рассаду перевозят в теплицу, где она проходит закалку перед пересадкой в грядку.

закаливание рассады в теплице

Температурные режимы не даю, во всем должна быть голова и здравый смысл. А в данном случае рассаде нужно просто сказать, что условия у нее будут не такие как дома. Но сказать об этом плавно, а не как обухом по голове.

Саженцы выращивают до появления у нее 5-6 настоящих листьев. На это уходит, как правило, около 40 дней, затем их пересаживают на грядки.

Рассада капусты вытянулась, что делать

Если так получилось, что ваша рассада вытягивается, нужно в первую очередь выяснить причины этого. Самые основные из них:

  • окружающая температура выше +20…+22 градусов
  • недостаточное освещение

Если вы выращиваете рассаду при комнатной температуре, и она у вас вот в таком состоянии то, к сожалению, ее лучше выкинуть и посеять заново.

рассада сильно вытянулась

Ничего путного из нее уже не получится. А если пока до такого состояния еще не дошло, то в первую очередь нужно уменьшить температуру. Вынесите на лоджию, балкон или другое доступное место. Если нет балкона, его может заменить верхняя полка холодильника на ночное время.

Увеличьте уровень земли до семядольных листочков или выше. Капуста любит окучивание.

подсыпали земли

Обязательно убедитесь, что рассада освещена в течение 16-17 часов в сутки. Если естественного освещение недостаточно, используйте фитолампы.

Одним из способов задерживающим вытягивание рассады является пинцировка. Для этого саженец извлекают из стаканчика, подрезают снизу на 1/3 центральный корень и сажают обратно. Примерно пару недель саженец будет наращивать боковые корни, а затем снова пустится в рост. Такую операцию можно провести дважды. Но самым лучшим будет не обрезание корней, не присыпка землей, а приведение условий выращивания к оптимальным параметрам.

Друзья, хочу поделиться с вами видео выращивании рассады капусты в домашних условиях.

На этом у меня все. Желаю вам огромного урожая белобоких красавиц, ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

Источник: samnadache.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.