Как защитить капусту от вредителей народными средствами



: Обработка капусты от вредителей

У капусты множество врагов. Многочисленная тля, вездесущие гусеницы, назойливая крестоцветная блошка, способная буквально изрешетить листья капусты мелкими отверстиями, а также неторопливые слизни, которые, тем не менее, очень оперативно захватывают капустные грядки.

Существует огромное количество современных инсектицидов, способных справиться с нашествием вредителей. Но если вы – сторонник органического земледелия, эти средства вам не подойдут. Также стоит отказаться от промышленных химических препаратов перед сбором урожая. В данном случае придут на помощь народные средства, многие из которых довольно эффективно избавляют от вредителей капусты в открытом грунте или значительно сокращают их количество.

Как защитить капусту от вредителей


Обработка капусты от тли, гусениц, крестоцветной блошки, слизней и капустной мухи может буквально сохранить ваш урожай. Но важно не забывать, что опрыскивание грядок категорически запрещено в солнечную погоду. Лучше всего делать это поздно вечером, когда солнце уже неактивно.

Настой листьев табака

Применяется против крестоцветной блошки.

Как приготовить: 200 г листьев табака заливают 10 л горячей воды и настаивают в течение 2-3 часов, затем процеживают и добавляют 1 ст.л. жидкого мыла. Данным настоем опрыскивают растения.

Отвар из стеблей сельдерея

Применяется против капустной мухи.

Как приготовить: 4 кг стеблей сельдерея измельчите, залейте 10 л воды и кипятите в течение 30 минут, после чего настаивайте еще 2-3 часа. Перед применением настой необходимо охладить, процедить и к каждым 2 л состава добавить по 10 л воды. Для лучшего прилипания к листьям растений в готовую смесь можно добавить 50 г жидкого мыла или 100 мл свежего нежирного молока.

Уксусный раствор

Применяется против крестоцветной блошки.

Как приготовить: к 10 л воды добавляют 1 стакан 9%-ного столового уксуса либо 1 ст.л. уксусной эссенции, затем тестируют этот состав на одном растении. Если все в порядке, можно опрыскивать все капустные грядки.


Обработка капусты от вредителей уксусом может быть очень эффективна, но важно не превышать дозировку, чтобы не нанести вред вашим зеленым питомцам.

Настой одуванчика

Применяется против крестоцветной блошки.

Как приготовить: 500 г свежих листьев и корней одуванчика пропускают через мясорубку, заливают получившуюся кашицу 10 л воды, хорошенько перемешивают, процеживают и добавляют 1 ст.л. жидкого мыла.

Раствор нашатырного спирта

Применяется против медведки, слизней, тли, муравьев.

Как приготовить: 10 мл нашатырного спирта необходимо растворить в ведре воды. Чтобы отпугнуть медведку, которая любит селиться на капустных грядках, перед высадкой рассады в каждую лунку можно добавить не более 0,5 л раствора. При внекорневой обработке капусты раствором нашатырного спирта можно добавить к составу немного хозяйственного мыла.

Помидорно-чесночный настой

Применяется против крестоцветной блошки, гусениц.

Как приготовить: 1 стакан листьев и пасынков помидоров и 1 стакан чеснока пропустите через мясорубку и разведите в 10 л воды. Процедите полученный настой и добавьте к нему 1 ст.л. жидкого мыла.


Для того чтобы отпугнуть крестоцветную блошку, недалеко от капустных грядок можно посадить яровой чеснок.

Настой аптечной ромашки

Применяется против тли, гусениц.

Как приготовить: 1 кг листьев и соцветий заливают 10 л горячей воды и настаивают 12 часов. Затем разбавляют водой в соотношении 1:3 и добавляют 40 г мыла на каждые 10 л настоя.

Картофельный отвар

Применяется против крестоцветной блошки.

Как приготовить: 4 кг картофельной ботвы залейте 10 л воды и кипятите в течение 15 минут. Полученный отвар перед применением следует остудить, процедить и разбавить водой 1:1.

Нафталин с песком или золой

Применяется против капустной мухи.

Как приготовить: необходимо смешать в пропорции 1:5 нафталин с песком или золой и этим составом посыпать почву в радиусе 5 см вокруг растений. На 1 кв.м грядки можно использовать не более 30 г смеси.

Настой тысячелистника обыкновенного

Применяется против тли, гусениц.

Как приготовить: 800 г стеблей, листьев и цветков заливают кипятком и настаивают в течение получаса. В дальнейшем добавляют 10 л воды и оставляют еще на 4 дня. Перед применением в настой можно добавить 40 г мыла.


Раствор молока с йодом

Применяется против тли.

Как приготовить: в ведре воды растворяют 500 мл нежирного молока и 10 капель йода. Раствором опрыскивают капустные грядки.

Настой горького перца

Применяется против слизней.

Как приготовить: 100 г горького перца измельчить, залить литром воды и настаивать в течение 2 суток. Затем процедить и каждые полстакана настоя разбавить 10 л воды, добавив 1 ст.л. жидкого мыла.

Некоторые огородники утверждают, что использование такого настоя ухудшает вкусовые качества капусты.

Раствор валерианы

Применяется против крестоцветной блошки.

Как приготовить: 1 пузырек валерианы растворяют в 3 л воды. Обработку капусты валерьянкой проводят в сухую пасмурную погоду.

Зола для подкормки растений и борьбы с вредителями

Применяется против крестоцветной блошки, капустной мухи, слизней.

Существует мнение, что крестоцветная блошка предпочитает питаться чистыми листьями. Поэтому можно опудривать капусту смесью древесной золы и гашеной извести пушонки (1:1). В качестве альтернативы подойдет также смесь золы и табачной пыли (1:1).

Источник: www.ogorod.ru

Профилактика капусты от вредителей

Предупредить появление вредителей капусты помогают несложные меры:


  • тщательная уборка и утилизация (лучше всего — сжигание) растительных остатков после сбора урожая капусты;
  • перекопка и разравнивание почвы (в осеннее время);
  • по возможности ранняя высадка рассады в грунт, чтобы она успела окрепнуть до появления вредителей;
  • защита капустных гряд укрывными материалами: это самый простой способ избежать нападения крестоцветной блошки и не дать бабочкам-белянкам отложить яйца, из которых потом появятся гусеницы;
  • весной и летом — выпалывание сорняков, родственных капусте: сурепки, пастушьей сумки, ярутки полевой. Вредители капусты поселяются на них и впоследствии переносятся на гряды;
  • Чеснок. От выделяет летучие вещества, которые отпугивают капустных мух;
  • Укроп или томаты. Предупреждают появление капустной тли;
  • Шалфей своим запахом отгоняет капустную совку;
  • Бораго (огуречная трава) защищает от нападения слизней;
  • Полынь, мята и пижма отпугивают капустных мух и гусениц капустной белянки.

К сожалению, профилактика не гарантирует стопроцентную защиту капусты от вредителей, поэтому будьте готовы регулярно осматривать посадки на предмет появления незваных гостей.

Как защитить капусту от вредителей народными средствами

Способы защиты капусты от вредителей

Способы защиты капусты от вредителей можно подразделить на 3 группы:


  • традиционные химические,
  • новые биологические,
  • народные.

Все виды защиты при правильном и своевременном проведении агромероприятий обеспечивают успех.

  • Химический – быстрый, но опасный для здоровья членов семьи и животных.
  • Биологический – более длительный, требующий системы обработок в течение всей вегетации, что отнимает значительное время, но абсолютно безопасный для здоровья.
  • Народный – метод наших бабушек. Не всегда успешный, оброс легендами якобы мгновенного уничтожения вредителей отварами трав, не всегда безопасными для человека (отвары болиголова, пиретрума, аконита и др.).

Защита капусты от вредителей народными средствами

Если вы хотите не только избавиться от насекомых, но и сохранить свои растения экологически чистыми, используйте следующие средства.

Защита капусты от тли народными средствами

Тля – всеядное насекомое, которое не гнушается и капустой. Оно высасывает сок из ее молодых листьев, в результате чего растение останавливается в развитии. Но хуже всего то, что популяция тли увеличивается очень быстро, особенно если стоит теплая погода. Борются с насекомыми с помощью опрыскиваний. Стакан древесной золы смешивают с 10 л воды, затем туда же добавляют горчичный порошок и любое жидкое мыло (по 1 столовой ложке).


Как защитить капусту от вредителей народными средствами

Защита капусты от бабочки капустницы народными средствами

Бабочка-капустница не зря получила такое название. Наибольший вред растениям наносят гусеницы, появляющиеся из отложенных ею яиц. Насекомые объедают листья, полностью уничтожая будущий урожай. Против этих вредителей используют такое народное средство, как раствор 2 стаканов золы и 1 столовой ложки жидкого мыла на ведро воды.

Как защитить капусту от вредителей народными средствами

Защита капусты от капустной мухи народными средствами

Капустная муха докучает растениям, начиная с середины мая. Это насекомое откладывает яйца на стебель капусты, и спустя неделю из них появляются личинки. Они-то и представляют собой наибольшую опасность: личинки вгрызаются в стебель и корни растения, прогрызая в них ходы, и в итоге капуста гибнет. Начинайте первые обработки как можно раньше, чтобы не дать капустной мухе сделать кладку яиц. Для этого приготовьте сухую смесь из чайной ложки перца, 100 г древесной золы и столько же табачной пыли. Опылите полученной смесью все растения на грядке, а после процедуры прорыхлите верхний слой почвы.


Защита капусты от крестоцветной блошки народными средствами

Крестоцветная блошка не менее опасна: она поедает нежные молодые капустные листики, которые затем высыхают. Вот почему с блошкой нужно начинать бороться уже с момента первых всходов. Нужно приготовить раствор, включающий 10 л воды и по 1 стакану томатных пасынков, картофельной ботвы и измельченного чеснока. Дайте раствору настояться в течение нескольких часов, а затем процедите и добавьте туда 1 столовую ложку жидкого мыла (можно использовать любое). Хорошо смочите листья капусты полученной жидкостью. Защита капусты от этого вредителя возможна и с использованием уксуса.

Как защитить капусту от вредителей народными средствами

Защита капусты от слизней народными средствами

Слизни и улитки не прочь полакомиться капустой, причем они всеядны: употребляют и листья, и корни. Их способна отпугнуть смесь из древесной золы, поваренной соли, порошка горчицы и молотого перца.

Как защитить капусту от вредителей народными средствами


Защита капусты от вредителей биологическими средствами

Биологические препараты для уничтожения вредителей Биологические препараты создают на основе мицелия полезных грибов, бактерий. Они абсолютно безопасны для человека и животных, но губительны для вредителей. Также эти средства можно использовать для предупреждения болезни капусты. Вредители и возбудители заболеваний погибают на протяжении 12 часов. Препараты имеют делительный, стойкий эффект. Среди наиболее распространенных можно отметить: Бикол; Битоксибацилин; Антофем; Вертицилин; Актофит; Авертин. Это именно те препараты, которые можно смело использовать, чтобы защищать будущий урожай. Каждое средство имеет разный период воздействия. Необходимо придерживать рекомендаций, которые дает производитель. Не каждая компания одинаково фасует, поэтому дать одинаковую пропорцию невозможно. Обработанный грунт и растение полностью обеззараживаются, поэтому стоит взять на вооружение то, что подходит именно вашему участку.

Защита капусты от вредителей химическими средствами


Кроме описанных выше народных средств защиты и лечения, можно воспользоваться химическими препаратами. Чаще всего их применяют для обработки больших площадей, или для срочного воздействия, когда насекомых уже слишком много. Для таких целей подойдут:

Хороший результат при борьбе с вредителями дают химические средства. Средства борьбы с вредителями капусты содержат следующий арсенал: Препарат «Актеллик». Применяется он в пропорции 20 мл на 10 л воды, для проведения опрыскивания 10 м кв. потребуется один литр раствора. «Банкол» – это биопрепарат, полученный из морских кольчатых червей, применяется аналогично первому средству. На больших производственных площадях обработка капусты эффективно проводится использованием препаратов «Децис», БИ-58, «Каратэ». Такие сильные химические средства, как «Антио», «Карбофос», «Децис экстра», «Ровикурт» рекомендуется только при критическом заражении растений вредителями. Также при достаточно сильном нападении вредоносных насекомых применяют микробиологические препараты «Битоксибациллин», «Лепидоцид», «Дипел». Для борьбы с расплодившимися вредными насекомыми используют такие химические препараты, как «Базудин», «Зета», «Биорин», «Карбофос», «Кинмикс», «Фосбецид», «Диазинон», «Фитоверм», «Интавир».

Как защитить капусту от вредителей народными средствами

Прежде, чем опрыскивать капусту от вредителей, необходимо выяснить, кем именно поражен ваш участок. После этого можно воспользоваться советами наших специалистов в области огородничества, чтобы защитить свой урожай. Применяйте полученные знания на практике, и уход за капустными грядками более не вызовет проблем.

Источник

Источник: moyadacha.temaretik.com

Рассада капусты

Как понять, готова рассада капусты для пересадки в почву или еще нет?

Рассада к моменту посадки в открытый грунт (примерно через 30–45 дней после всходов) должна иметь 4–5 настоящих листьев и высоту около 15 см.

Если рассада переросла, и у нее больше листьев, чем надо, то лучше 2 нижних листа оборвать, поскольку они все равно завянут, а влагу до этого момента испарять будут. Стебель у переросшей рассады, как правило, образует изогнутое колено. При высадке в грунт его надо засыпать почвой, не пытаясь распрямить.

Пересадку следует делать под вечер. Если на следующий день стоит слишком жаркая погода, то высаженную рассаду следует на пару дней притенить, можно с помощью колпака, свернутого из газетного листа. Как только появился новый лист, рассада прижилась.

Можно ли вырастить белокочанную капусту безрассадным способом?

Такие рекомендации даются во многих книгах по огородничеству, но я не выращиваю капусту безрассадным способом — из-за крестоцветной блошки, которая зимует в почве и может начисто сожрать молодые всходы. Укрытие посевов лутрасилом от блошки не спасает, наоборот, под лутрасилом почва прогревается быстро, и блошка выходит из почвы раньше обычных сроков (при температуре 8°С).

Методические рекомендации при выполнении письменной экзаменационной работы профессия 34.2 повар, кондитер

Цель:

1.Введение: Актуальные направления в приготовлении и подаче блюд.

Рекомендации по оформлению:

Письменная работа должна быть выполнена не менее чем на 20 листах формата А4, в соответствии с ГОСТ 9327-60 с одной стороны шрифтом Times New Roman размером 14 кеглей.

Страницы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту работы. Номер страницы проставляется арабскими цифрами в нижнем правом углу листа без точки. Титульный лист включается в общую нумерацию страниц работы, но номер страницы на нем не проставляется, содержание работы нумеруется цифрой 2.

Иллюстрации и таблицы, расположенные на отдельных листах, включают в общую нумерацию страниц работы.

На каждой странице должны быть поля для пометок преподавателя (справа — 1 см; слева — 3 см; сверху-1,5см. и снизу — 2,0 см).

В работе не допускаются сокращения слов ; необходимы — фотографии не менее 4-х штук (блюда), а также приветствуются фото цехов, залов, других помещений предприятия, самого студента на производстве и продуктов а также фотопоследовательности приготовления блюд.

Содержание

1.Введение…………………………………………………………… ……3

2. Основная часть (Теоретическая)

…………………………………………..5

2.1 Меню……………………………………………………….…………….8

2.2 .Краткая товароведная характеристика сырья………….…………….

2.3.Санитарно-гигиенические требования к организации работы повара

2.4. Безопасные условия труда……………………………………………..

2.5. Технология приготовления блюд или кулинарных изделий по меню..

3.Практическая часть………………………………………………………….

3.1 Технологические карты блюд по меню…………………………………..

4. Список литературы………………………………………………………..

Введение

Новые тенденции в приготовлении и подаче блюд.

( по согласованию с преподавателем)

Основная часть

(Теоретическая)

2.1 Меню

Фото меню

Краткая товароведная характеристика сырья

(описать 7 основных продукта из меню по вашему заданию)

Капуста

Пищевая ценность

Требование к качеству

Условия и сроки хранения

Санитарно-гигиенические требования к организации работы повара

Безопасные условия труда

Технология приготовления блюд или кулинарных изделий по меню

(для каждого блюда конкретно)

Салат из белокочанной капусты

Рецептура № 81

Наименование сырья Масса Брутто, г Масса нетто или полуфабриката, г Масса готового продукта г Масса На_2__порц,г
Выход 1000 150

(фотография блюда)

Набор и подготовка сырья к работе

(Правила обработки, форма нарезки для данного блюда, условия хранения до использования)

Технология приготовления блюд

(последовательность технологических операций, характеристика технологических режимов – температурный и временной режим термической обработки)

Оформление и отпуск салата из белокочанной капусты

(особенности в оформлении и подаче блюд по меню, температура подачи, требования к качеству)

Оформление и отпуск салата из белокочанной капусты

В салатник укладывают лист салата. Салат горкой, украшают клюквой и

зеленью. Выход: 150гр.

Температура подачи: 10-12 ОС

Требования к качеству.

Внешний вид: В салатнике на листе салата аккуратно уложен салат горкой, украшен клюквой и зеленью.

Вкус — кисло-сладкий.

Цвет — белый.

Аромат — свежей капусты.

Консистенция — слегка хрустящая.

Сроки хранения.

Холодные блюда (Салат) в незаправленном виде и овощи для них 12 часов, заправленные салаты и зелень промытую 1 час.

Организация рабочего места повара

Зразы донские с картофелем фри

Технологическая операция/цех Технологическое оборудование Инвентарь, инструменты Посуда
для приготовления для отпуска
1.Обработка овощей (овощной цех) Моечные ванны, картофелеочистительная машина Нож С.О. контейнеры для хранения овощей
2.Обработка рыбы(мясо-рыбный цех) Стол производственный, стеллажи Доска С.Р., ножи Гастроемкость
3.Нарезка овощей(горячий цех) Стол производственный, овощерезательная машина Доска О.С., нож О.С. Гастроемкость
4. Приготовление фарша (горячий цех Плита электрическая, стол производственный Шумовка дуршлаг доска С. О., нож С. О. Кастрюля, сковорода
5.Приготовление полуфабриката (мясо-рыбный цех) Столы прозводственные, весы Нож Р.С., доска Р.С. Гастроемкость
6.Жарка полуфабриката (горячий цех) Плита электрическая Лопатка Сотейник
7.Жарка картофеля (горячий цех, суповое отделение) Плита электрическая. Шумовка Кастрюля
Отпуск Производственный стол, весы Лопатка, шумовка Тарелка для вторых блюд

Практическая часть

(оформляется после демонстрации практических компетенций приготовления и оформления блюд по меню в учебной лаборатории в присутствии экспертов из числа работодателей)

Технологические карты блюд по меню

помощь

Первичная обработка капусты

Срезают верхние листья, промывают в холодной проточной воде, разрезают кочан на две части, вырезают кочерыжку, нарезают соломкой (толщина 2мм, длина 4-5см).

Первичная обработка белокочанной капусты

Снимают верхние поврежденные и загрязненные листья отрезают наружную часть кочерыжки и промывают. Кочан разрезают на 2-4 части и вырезают кочерыжку (если при обработке обнаружены улитки или гусеницы, то обработанную капусту кладут в холодную подсоленную воду 50-60г соли на 1л). Капусту нарезают шашками. (Размер?)

Первичная обработка моркови.

Морковь сортируют по размерам, удаляют гнилые экземпляры, у молодой моркови отрезают ботву, после чего промывают. Очищают и снова промывают. Нарезают соломкой, толщина 2мм длинна 3-4см.

Первичная обработка моркови.

Морковь сортируют по размерам, удаляют гнилые экземпляры, у молодой моркови отрезают ботву, после чего промывают. Очищают и снова промывают. Морковь режут поперек на цилиндры высотой 4 см, разрезают их вдоль пополам и каждую половинку по радиусу режут на дольки. (Размер?)

Первичная обработка репчатого лука.

Репчатый лук сортируют, отрезают нижнюю часть – донце и шейку, затем снимают сухие чешуйки и промывают в холодной воде. Нарезают полукольцами толщина 1-2 мм.

Первичная обработка картофеля

Картофель сортируют, при сортировке удаляют побитый и загнивший картофель, посторонние примеси и проросшие клубни. Калибруют по размерам. Промывают, отчищают, нарезают дольками. (Размер?)

Первичная обработка зелени петрушки.

Петрушку сортируют, отрезают зелень и корешки, промывают и очищают вручную. Затем перебирают, удаляют испорченные, пожелтевшие, вялые листья и моют.

Первичная обработка репчатого лука.

Репчатый лук сортируют, отрезают нижнюю часть – донце и шейку, затем снимают сухие чешуйки и промывают в холодной воде. Нарезают вдоль пополам, а затем по радиусу на 3-4 части дольками.

(Размер?)

Первичная обработка помидор.

Помидоры свежие сортируют, обмывают, вырезают плодоножку и нарезают дольками.

Подготовка свеклы

Свеклу варят целиком, очищенную с добавлением уксуса или неочищенную без уксуса. В последнем случае вареную свеклу очищают от кожицы, нарезают соломкой или ломтиками и кладут в борщ вместе с пассерованными овощами и томатным пюре.

Применяют несколько способов подготовки свеклы для борща: тушение, пассирование, варку и подпекание.

Для тушения нарезанную свеклу кладут в котел , наливают бульон или воду (15-20% массы свеклы), добавляют жир, томатное пюре, уксус,сахар, закрывают крышкой и тушат 1-1,5ч, переодически помешивая. Свекла, тушенная без уксуса, быстрее размягчается, но обезцвечивается, поэтому для сокращения срока приготовления и сохранения цвета свеклы уксус и томатное пюре можно добавить в нее за 10 минут до окончания тушения. При тушении свеклы, имеющей интенсивную окраску, уксус можно не добавлять.

Соленые огурцы

Промывают холодной водой, у мелких соленых и маринованных огурцов отрезают плодоножку. У крупных огурцов очищают кожицу, разрезают вдоль на 4 части и вырезают семена. Нарезают огурцы соломкой толщина 2мм длина 3-4см.

Припускание огурцов

нарезанные соленые огурцы заливают горячей водой на 1/3 от веса продукта и варят до полуготовности.

Посадка капусты в открытый грунт. Борьба с болезнями

Какие меры следует предпринять при высадке рассады капусты, чтобы избежать килы?

Кила — грибковое заболевание растений семейства крестоцветных, разносится спорами. Прежде всего внимательно посмотрите на корни рассады — нет ли на них утолщений. Эти растения следует сразу отбраковать, поскольку они уже заражены килой.

За неделю перед высадкой рассады почву нужно обработать 3%-ной бордоской жидкостью (10 столовых ложек на 10 л воды), а при высадке рассады внести в грунт 1 десертную ложку кальциевой селитры в каждую лунку, налить полную лунку воды и после того, как влага впитается, сажать капусту. В дальнейшем капусту можно поливать раз в 2–3 недели раствором этого удобрения (3 столовые ложки на 10 л воды).

Если кальциевой селитры нет, то перед высадкой рассады на 1,5–2 часа опустите корни в раствор «Фитоспорина». В дальнейшем систематически поливайте капусту раствором этого препарата (можно прямо по макушке; это заодно предохранит растение и от заболевания бактериозом) либо раз в 2–3 недели — известковым молочком (стакан извести на 10 л воды). Этот раствор надо аккуратно подливать по 0,5 л под каждый кустик.

Почему капуста заболевает килой и можно ли от нее избавиться?

Потому что у вас почва заражена килой. Кила живет только в кислых почвах, и проще всего с нею бороться, раскисляя почву, постоянно поддерживая ее кислотность на уровне pH 5,5–6,5. Для этого через каждые 2–3 недели капусту следует поливать известковым молочком. Стакан извести (лучше доломитовой муки) надо развести в 10 л воды и выливать по 1 л этой болтушки под корень каждого растения капусты. Остатки извести в ведре долить водой и полить любые другие крестоцветные растения. Все они не любят кислой почвы.

На верхней стороне листьев капусты появились желтые пятна, а на нижней — серый налет. Что это такое и как спасти капусту?

Это — мучнистая роса. Советую полить раствором «Фитоспорина». Он спасет и от мучнистой росы, и от черной ножки. Кроме того, он сделан на основе гумуса, то есть одновременно является хорошей органической подкормкой.

В гумусе содержится живая почвенная бактерия Bacillus subtilis, которая специальным консервантом удерживается в состоянии анабиоза, то есть в спячке. Но как только бактерия попадает в водную среду, она активизируется и начинает пожирать возбудителей всех грибных и бактериальных болезней, поскольку она хищница.

Не стоит дожидаться, когда болезни сокрушат вашу капусту. Принимайте профилактические меры, то есть хотя бы раз в 2–3 недели поливайте растения раствором «Фитоспорина», причем не только капусту, но и все овощные культуры. Использовать все обработанные «Фитоспорином» овощи и зелень, а также фрукты и ягоды можно в тот же день, только сначала их надо вымыть чистой водой.

Средства для быстрой борьбы с насекомыми без химии

Для отпугивания вредителей формирующиеся кочаны обрабатывают горькими отварами или настоями, например из семян горчицы, побегов томатов, картофельной ботвы, полыни, одуванчика, лаврового листа, хрена. От применения небезопасных для человека растений (болиголова, аконита, молочая, белены и др.) лучше воздерживаться.

Характерный капустный запах, привлекающий фитофагов, можно замаскировать. Для этого достаточно полить капусту валерьянкой или настоем другой ароматной травы. Эту же функцию выполняют расположенные неподалеку насаждения табака, пиретрума, ромашки, шалфея, бархатцев, мяты, календулы, лука-порея, чеснока, настурции и других растений-инсектицидов.

Еще один эффективный способ защиты от вредителей — привлечение и удержание на садовом участке их естественных врагов:

  • трихограммы;
  • нитобии;
  • диадромуса;
  • златоглазки;
  • божьей коровки;
  • жужелицы.

Для этого между рядами или по периметру высаживают фацелию, валериану, зонтичные растения (укроп, анис, кинзу, тмин, любисток).

растение фацелия
Фацелия.

Для защиты от бабочек и мух используется мелкая сетка, ей накрывают рассаду в сухой теплый период. Если заражение произошло, гусениц и яйца лучше удалять вручную.

Развитию совки и белянок мешает глубокое рыхление междурядий. Его проводят в июне на этапе массового появления гусениц или в начале июля, когда они перемещаются в грунт для формирования коконов.

Действенные народные средства:

Препарат В каком виде используется Насекомые Обработка
Нашатырный спирт Раствор (1 флакон на ведро воды) Тля, мухи, муравьи, медведка Опрыскивание, полив под корень
Древесная зола Порошок Тля, блошки, слизни, гусеницы Опыливание
Остывший отвар (300 г на 10 л кипятка, варить 30 минут) Тля Опрыскивание
Табачная пыль Порошок Трипсы, тля, блошки, мухи, моль Опыливание
Березовый деготь Эмульсия (1 ст. л. дегтя смешать с 50 г жидкого мыла, добавить 5 л воды) Тля, мухи, блошки, бабочки Опрыскивание
Хозяйственное мыло 72% Раствор (10 г на 1 л воды) Тля Опрыскивание
Пищевая сода Порошок Гусеницы, слизни Опыливание
Уксус Раствор (250 мл на 10 л воды) Листогрызущие Опрыскивание

При обработке уксусом от вредителей нужно следить, чтобы распыляемая жидкость попадала на обратную сторону листьев. Разбавленный раствор (1 стакан на ведро воды) помогает избавиться от блошек, тли и гусениц, более насыщенный (250 мл на 5 л воды) используется для борьбы с жуком-листоедом.

Если завелась тля, чем ее быстро уничтожить:

  • шампунем для собак от блох — 1 колпачок на 1 л воды;
  • мыльно-зольным раствором — в 5 л отвара золы добавить 25 г мыльной крошки;
  • красным молотым перцем — посыпать смоченные мыльной водой листья;
  • чесночным спреем — 200 г измельченного чеснока на 1 л воды, настаивать 5 дней;
  • растительным маслом — 1 стакан на ведро воды.

Параллельно нужно уничтожать муравьев, т. к. они являются разносчиками тли.

В борьбе с вредоносными организмами необходим комплексный подход. Народные средства хорошо сочетаются с биологическими методами борьбы. Например, смесь биопрепаратов с мыльным раствором способствует лучшему удержанию жидкости на поверхности листьев. Комбинация биологических средств с химикатами недопустима.

Дополнительные меры защиты:

  1. Соблюдение технологии выращивания рассматриваемой культуры.
  2. Отсутствие на соседних грядках редиса, редьки, репы, моркови, сельдерея. Их нужно располагать подальше друг от друга из-за риска перекрестного заражения.
  3. Своевременное удаление сорняков, скашивание травы вокруг участка, чтобы лишить паразитов дополнительного источника питания.
  4. Уборка мусора и растительных остатков, где вредители могут устроиться на зимовку.
  5. Осенняя перекопка почвы.

Эти агротехнические приемы не избавляют от вредителей, но помогают уменьшить вероятность их появления, повышают результативность других защитных мероприятий.

Борьба с вредителями капусты

Вечером капуста на грядке была нормальная, а утром — вся погрызенная. Кто ее так?

Это, скорее всего, слизни или улитки, любящие полакомиться капустой. Они выходят на кормежку по ночам и выгрызают в листьях большие дыры. Этих вредителей можно собирать и уничтожать или скармливать курам. Для этого нужно разложить в местах их кормежки кусочки шифера: слизни забираются под них на ночь, поэтому днем надо просто перевернуть шифер и собрать вредителей.

Есть старый, дедовский метод против слизней: 0,25 стакана 9%-ного уксуса развести в ведре воды и вечером полить капусту этим раствором сверху по макушке. Можно закручивать вокруг ножки капусты стебель крапивы. Слизни боятся ожогов крапивой. Правда, во влажное лето при большом скоплении слизней на участке я видела, что они и крапиву едят.

Слизни и пиво Есть интересное наблюдение садоводов: слизни любят пиво. В тех местах, где на листьях растений вредители выгрызли большие дырки, вкопайте вечером пол-литровые баночки (края банок — вровень с почвой), на дно которых плесните пивка. Слизни залезут в банки, а выбраться не смогут. Утром вы их соберете в одну банку и зальете сильно посоленной водой. После гибели можно выбросить слизней на компостную кучу, птицы их охотно склюют. Все эти методы подходят и для борьбы с улитками.

Если мы обработали капусту против вредителей, то на какой срок будет действовать защита и когда капусту можно теперь употреблять в пищу?

Смотря чем вы обработали. Если вы применяли «Фитоверм» или «Искра-био», то эти препараты всасываются листьями и три недели защищают растения от любых вредителей, в том числе от клещей. Вредители, хоть сосущие, хоть грызущие, отведав обработанное растение, тут же прекращают питаться, поскольку эти препараты вызывают у них паралич желудочно-кишечного тракта, и погибают через двое суток от голода. После обработки этими препаратами все опрысканные растения можно употреблять в пищу через 48 часов.

Как бороться с капустной белянкой?

Капустная белянка откладывает желтые яйца на нижнюю сторону капустного листа. Бабочка хорошо видна, летает она днем. Как только замелькала эта белая (или желтая) бабочка, сразу накройте капусту лутрасилом или наденьте на каждый кочан капроновый чулок или мешок из стеклоткани из-под сахара. Только хорошо его прикопайте в почву, поскольку бабочка — проныра и заберется в любое отверстие.

Капустная белянка — чистоплюйка и не станет делать яйцекладку на грязный лист. Его достаточно испачкать золой, размешанной в воде, в которую добавлено мыло для лучшего прилипания. Поскольку странный запах капустной белянке тоже не нравится, можно облить капусту во время лёта бабочки настоем сорняков.

Чем обработать капусту от вредителей

При появлении явных признаков поражения посадок стоит принимать срочные меры. Защита капусты от вредителей проводится народными средствами и специальными химическими препаратами:

  • «Банкол»;
  • «Фьюри»;
  • «Децис»;
  • «Актара»;
  • «Кемифом»;
  • «Искра-М».

Такой метод практикуется на больших площадях и при явных массовых признаках повреждений. Препараты от вредителей капусты применяют не позднее, чем за 2 недели до применения овощей в пищу.

Совет! Древесная зола – комплексное удобрение и средство для отпугивания вредителей. Ею посыпают землю вокруг растений, припорашивают листья.

Защитить капусту от вредителей возможно с помощью биопрепаратов:

  • «Вертициллин»;
  • «Актофит»;
  • «Пециломицин»;
  • «Метаризин»;
  • «Немабакт»;
  • «Антонем-F».

Метаризин

Все биопрепараты менее токсичны, чем химические составы. Их применяют при температуре воздуха не менее 18-20 градусов. Они легко смываются водой, поэтому обработки следует проводить регулярно. Опрыскать капусту от вредителей следует после высыхания листвы.

Выращивание капусты

Почему капуста не завязывает кочан?

Капуста сначала закладывает в кроющие листья, как в кладовку, запас питательных веществ, чтобы использовать их при закладке кочана. Обычно кочан начинает завязываться при 7–9 кроющих листьях. Многие зачем-то снимают их, то есть разоряют кладовую, и капуста снова упорно начинает их наращивать.

Кроме того, капуста может просто недоесть и недопить. Начните давать усиленную подкормку (не менее 2 л в неделю), и все пойдет отлично. Причина может быть также в сухости почвы в жаркую погоду. Увеличьте поливы. Еще одна из частых причин — недостаточное освещение. Капуста очень светолюбива и в тени кочан завязывать не будет.

Капуста привяла, поливы не помогли. Вытащила растение из почвы, а у него гниль на корнях. Почему?

Корневая система у капусты подгнивает при больших количествах азота в почве (например, из-за внесения свежего навоза), при влажности почвы выше 90%.

Чем опрыскивают капусту летом

С наступлением весенних теплых солнечных дней дачники начинают высаживать рассаду. Одно из важных мест в ней занимает капуста, но эта рассада очень уязвима перед болезнями и вредителями. Если вы решите уберечь рассаду и сохранить урожай, то стоит внимательно изучить эту статью. Здесь вы узнаете о том, как защитить капусту от вредителей. Для начала стоит выяснить, какие вредители могут быть опасны для капусты.

как защитить капусту от вредителей

Крестоцветный клоп

Этот представитель из семейства щитников достигает в размере до десяти миллиметров с плоским телом и щитком на половину тела с окраской белых, желтых синих и красных пятен на черном цвете. Зимуют насекомые в почве приусадебного участка в зарослях или овраге. С весны они начинают свой активный цикл с сорной травы из семейства крестоцветных и плавно переходят с начала на рассаду, а потом на молодые растения капусты повреждая у них листья высасывая соки.

Первыми признаками что капуста подверглась атаки именно этих насекомых является то, что цвет листа стал желтым, кочан не сформирован или перестал формироваться и стал мягким и уродливым. Молодая рассада в свою очередь чахнет и затем погибает. Более возрослая тормозится в развитии и болеет.

Если условия благоприятны, то клопы откладывают кладку яиц. И далее из них вылупляются личинки. Они наносят двойной вред.

На заметку! Удачной атмосферой для развития клопа является мало влажный грунт.

Меры по предупреждению клопа являются:

Частое рыхление почвы, поливы и прополка сорной травы.

Так же хорошо помогает мульчирование, и грамотное планирование посадок на участке. При посадке рядом с капустой укропа или тмина поможет решить проблему с клопами.

Из народных средств можно выделить обычный мыльный раствор. Готовят его следующим образом. На ведро воды нужно добавить мелко про дробленое дегтярное мыло или можно заменить 400 граммами жидкого мыла. Полученным раствором рекомендуется проводить обработку раз в неделю.

Из простейших механических способов является следующий метод. Можно применить ловушку. Необходимо взять длинные полоски ткани и пропитать машинным маслом или соляркой и потом разложить между бороздками с капустой.

Если не помогли выше сказанные меры по борьбе с вредителем тогда нужно использовать опрыскивание химическими препаратами в безветренную и тихую погоду.

как защитить капусту от вредителей

Капустная тля

Благодаря этой статье вы сможете узнать о том, как избавиться от капустных вредителей. Следующий капустный вредитель — это тля. Представитель отряда полужесткокрылых питается капустным соком с помощи хоботка в ротовой полости. Растение капусты не дополучает хлорофилла, следовательно, неполноценно развивается фотосинтез начинает становиться квелым. В результате, рассада желтеет плохо растет и потом гибнет. Тля живет в колонии со сложным циклом в развитии. Яйца зимуют на крестоцветных сорняках, а весной с наступлением теплых дней с яиц вылупляются личинки. Через полмесяца вырастают в без крылых самок- основательниц, которые заново откладывают яйца. И в начале лета вылупляются, и через несколько недель эти личинки окрыляются и превращаться в самок-расселительниц которые создают новые колонии и цикл повторяется.

Методы борьбы с тлей:

  • По окончанию дачного сезона нужно собрать и сжечь остатки от капусты и крестоцветных трав и овощей.
  • В весенний период посадить укроп во избежания появления тли.

Народные настои и растворы

Настало время поговорить о том, как защитить капусту от вредителей народными средствами. Можно, к примеру, подготовить состав на основе табака. В этом случае необходимо взять 10 грамм табака и залить 5 литрами воды настоять сутки. Потом поставить на огонь и кипятить 2 часа. Остудить обработать из распылителя.

На основе уксуса тоже получится эффективный состав. Для этого на 10 литров берут 200 мл столового уксуса или 100 мл уксусной эссенции и туда необходимо добавить 40 грамм мыла. Обрабатывают капусту с пульверизатора с внешний и внутренней стороны листа.

Приготовим также состав на основе нашатырного спирта. В этом случае на ведро воды необходимо взять 50 мл нашатырного спирта и 100 грамм дегтярного мыла. Все это развести и обрабатывать с лейки 1 раз в полмесяца. Часто обрабатывать не рекомендуется во избежания лишнего азота в почве и ожогов на листе.

На основе золы и специй может также получится состав для обработки капусты. Для этой цели необходимо взять в равных долях: корицу, красный перец и черный перец. Компоненты смешивают с 200 граммами золы. В 1 литре теплой воды развести 200 грамм мыла. Смешать смесь специй и золы один литр мыльного раствора в 9 литрах прохладной воды. Опрыскивают капусту 2 раза в неделю.

Раствор на основе хозяйственного мыла. В этом случае необходимо взять 10 грамм мыла и развести в 1 л теплой воды. Затем туда добавить 9 литров холодной воды.обрабатывать при помощи распылителя.

Из химических средств обработки выделяют следующие препараты: Искра, Танрек, Актара и Карбофоса. Обычно их способы применения указаны на упаковке.

как защитить капусту от вредителей

Капустная моль

Еще один вредитель капусты — это капустная моль. Этот представитель из рода бабочек наносит большой урон урожаю. Он обладает восьми крыльями с серо-коричневым цветом. Размножается с помощью откладывания яиц, из которых потом вылупливаются гусеницы. Они так же наносят вред капусте, питаясь капустными листьями нанося сильный ущерб в плоть до уничтожения кочана. Объеденная кочерыга начинает загнивать и пропадать.

Способы борьбы:

В этом случае важны предупредительные меры, которые не позволят бабочке отложить кладку. Для этого на закате солнца необходимо понаблюдать за капустой и наличием моли. Если при обнаружении заметны характерные признаки: поврежденные листья и кочаны, медленный рост или его отсутствие так такового, не созревает или пропадает кочан — то это говорит о наличии вредителя.

Для более эффективного уничтожения на грядке вредителя необходимо использовать следующие химические препараты: Актеллик, Талкорд, Рипкорд, Нурелл, Лепидоцид и другие. Данные реактивы обладают сильной токсичностью поэтому при контакте сними необходимо иметь элементы защиты:очки перчатки и респиратор и строго соблюдать инструкцию на упаковки.

Слизни

Данный вид вредителя особо распространён и от него страдает много овощных культур. Дождливое лето это самое благоприятное время для них. Урон наносят только в ночные сутки, а днем они не активны.

Народными способами защиты являются:

От них избавляются:

  • С помощью негашеной извести,
  • С помощью ловушки. Для ее создания необходимо вокруг грядки вкопать в землю не очень глубоко консервные банки и в них налить разбавленное пиво или скисшее варенье.

как защитить капусту от вредителей

Трипсы

Трипсы один из сильно распространённых видов. На нашей планете насекомое достигает в среднем до сантиметра в длину. Оно темного цвета. Может иметь черный или бурый окрас. Питаются соком растения. Признаками заражения является: бесцветные пятна на листьях или лепестках, затем эти пятна начинают соединяться. В результате растение начинает вять и отмирать.

Предупредительные меры: Это осмотр растений на заражение и целостность цветков листьев и ботвы, и повышение влажности.

Можно обрабатывать капусту с помощью химических реагентов: Антелик, Конфидор, Интавир, Каратэ, Карбофоса и другие препараты. Необходимо провести обработку капусты раз в 14 дней с повторной обработкой во избежания второй волны набега вредителя.

Доступные народные методы

Напоследок расскажем о том, чем обработать листья капусты. Приведем доступные методы.

Настой из бархатцев. Необходимо взять литр воды и в него положить 55 грамм измельченных бархатцев и поставить на маленький огонь. Нагреваем до закипания. После необходимо прокипятить 3 минуты, затем настаивать трое суток. Процедить и можно брызгать с помощью распылителя.

Раствор чеснока. Необходимо размять несколько чесночных зубчиков и заварить кипятком. Сутки настаивать затем провести обработку

В заключение

Мы рассмотрели некоторые заболевания и вредителей капусты.Для получения хорошего урожая необходим комплексный уход из профилактической и химической обработки поможет сохранить растения на грядке.

Капустная муха: как обнаружить и бороться

В зависимости от периода активности, различают весеннюю и летнюю капустную муху. Весенняя вылетает из укрытия в период цветения берёзы и одуванчика, массово откладывает яйца, когда цветёт сирень. Вторая волна начинается в конце июня, но теперь вредитель страшен только поздней капусте, поскольку, как и блошки, способен сильно навредить лишь молодым и пока ещё слабым растениям.

Как защитить капусту от вредителей народными средствами

Капустная муха похожа на обычную, но имеет немного другую окраску

Выглядит насекомое, как обычная муха, но немного меньше размерами — 6–8 мм. Если приглядеться, то можно обнаружить полоски на брюшке и спине. Капусте вредят личинки. Самка откладывает яйца на стебель у самой земли. Родившиеся личинки начинают питаться корешками, перегрызают стебель, проникают внутрь него. К сожалению, вредители чаще обнаруживаются уже на поражённой капусте. Недавно высаженная рассада ложится, будто её сломали, или выглядит вялой, но полив не помогает.

Вся борьба сводится к профилактике, и это очень хорошо. Ведь чем меньше мы используем химии при выращивании капусты, тем этот овощ полезнее. Есть несколько советов:

  • Соблюдайте севооборот. Личинки зимуют на капустных грядках, с наступлением тепла им нужно питаться. Высадив опять на то же место капустную рассаду, вы это питание предоставите.
  • Осенью, после понижения температуры до +5… +10 ⁰C, перекопайте землю. Так вы разрушите места зимовки. Вредители уже спят, не могут перепрятаться и вымерзают. Есть отрицательная сторона — вместе с вредными насекомыми на поверхности оказываются и погибают полезные, например, дождевые черви.
  • До высадки капусты внесите в почву Землин, Почин, Гром или другой препарат против почвенных вредителей. Их нужно распределить равномерно по поверхности грядки и перемешать с верхним слоем земли.
  • Сразу после высадки рассады наденьте на каждое растение лист плотной бумаги, прорезав в нём отверстие по диаметру стебелька. Лист должен плотно прилегать к земле и растению. Капустная муха не сможет подобраться к месту кладки яиц.

Как защитить капусту от вредителей народными средствами

Простое и эффективное средство от капустной мухи — лист бумаги с прорезью для стебля

Источник: ps13.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.