Рябина невежинская фото


Среди многочисленных видов рябины, произрастающих в нашей стране, самая популярная, неженская. Хотя это не отдельный вид, а просто особая форма обычной рябины. Отличается она крупными и вкусными плодами. Родина этой рябины Владимирская область, село Невежино. И называлась она сначала невежинская.

Когда-то давно крестьяне обратили внимание на рябиновые деревья с крупными и сладкими плодами, выкапывали в лесу саженцы и сажали их около своих домов. И сейчас в селах Владимирской области, почти у каждого дома растет рябиновое дерево.

Кроме того, что рябина очень красива, она еще и полезна. Она содержит так необходимые организму витамины С и Р , жирные масла, горькие и терпкие вещества, необходимые нашему организму.

Рябину очень любят птицы

Дерево это морозоустойчивое и плоды сохраняются на ветках до поздней осени, спасая пернатых от голода. Даже латинское название рябины aucuparia — переводится как «ловля птиц».

Плоды неженской рябины можно употреблять в пищу свежими. Они сладкие, так как содержат до 9% сахара. Созревает рябина в августе — сентябре. Срывать ее нужно вместе с ветками и держать в прохладном месте, желательно в погребе, в плетеных корзинах.


Вкусна рябина маринованная и моченая

Мало кто знает, что из рябины можно приготовить много вкусных и полезных вещей: сварить пастилу или джем, сделать настойку или вино, приготовить желе, морс или кисель. Делают из рябины даже муку, для этого ягоды сушат и перемалывают. Используют когда пекут пироги, для начинки. Ну и конечно из нее варят варенье.

Лучшее варенье получается из неженской рябины. В ней нет терпкости, как в дикорастущей. Но и дикорастущую рябину можно использовать, если она собрана после заморозков. А если нет, то ее можно предварительно заморозить. Тогда она потеряет терпкость, и вкус ее улучшится.

Для варенья используют целые, не поврежденные и хорошо окрашенные ягоды

Моют их сначала холодной водой, а потом варят 3-5 минут в кипящей воде, не допуская, чтобы ягоды разварились. Заливают ягоды кипящим сахарным сиропом, используя 1,4 кг сахара на 1 кг ягод. В сиропе ягоды держат 2 часа, затем ставят на умеренный огонь. Во время варки необходимо 2-3 раза снять кастрюлю с огня, перемешать ягоды и удалить пену. Для сохранения вкуса и цвета ягод добавляют 2 грамма лимонной кислоты. Когда варенье сварится, его оставляют на сутки в той же посуде. А на следующий день раскладывают в банки.


Также читайте:

Цветник под вашими окнами. Как создать удивительно красивый участок

Создаем у себя на даче роскошные клумбы

Как сделать альпийскую горку своими руками

Источник: zen.yandex.ru

Описание сорта рябины невежинская

Рябина невежинская представляет собой высокое дерево (до 10 м и иногда более) с пирамидальной формой кроны, которая может быть шаровидной при условии достаточного количества света. Продолжительность жизни составляет до 25-30 лет, иногда – почти 100 лет. Кора типичная, серо-коричневых оттенков, листья довольно крупные, насыщенного зеленого цвета.

Плоды яркие, в основном красные, с оранжевыми оттенками, форма шаровидная. По вкусу плоды рябины невежинской сладкие, с выраженным ароматом и приятной кислинкой. Зацветает дерево в начале лета, а урожай собирают в конце сентября или начале октября (на 5-й год после посадки). Масса 100 ягод составляет 50-60 г. В основном дерево возделывают в областях Центральной России, однако оно также акклиматизировано и для регионов с менее благоприятными условиями – например, для Урала и Сибири.


Частично это самоплодная рябина (как и другие сорта). Однако рекомендуется высадить еще 2-3 дерева других сортов, поскольку в этом случае не только повышается урожайность, но и улучшается качество плодов и их размер.

Рябина невежинская: описание сорта, фото, отзывы
Дерево в высоту может достигать 9-10 метров

Часто садоводы путают, как правильно именовать это растение – рябина невежинская или нежинская. Причины этой истории нужно искать в далеком XIX веке. Дело в том, что деревья изначально разводили в селе Невежино Владимирской губернии. Из них получался настолько вкусный напиток, что купец Петр Смирнов решил подстраховаться и скрыть настоящее название от конкурентов. Поэтому он назвал рябину нежинской.

Популярные сорта невежинской рябины

Невежинская представляет собой разновидность обыкновенной рябины, которая, в свою очередь, подразделяется на несколько сортов:


  • кубовая – один из самых распространенных сортов, деревья отличаются небольшой высотой и ягодами оранжевого цвета с продолговатой, как бы кубической формой;

    Рябина невежинская: описание сорта, фото, отзывы

  • желтая – менее распространенная разновидность с крупными листьями и красивыми желто-оранжевыми ягодами;

    Рябина невежинская: описание сорта, фото, отзывы

  • рябина невежинская красная – ягода с наиболее сладкими и яркими плодами, имеет красивые крупные листья характерного темно-зеленого цвета.

    Рябина невежинская: описание сорта, фото, отзывы


Засухоустойчивость, морозостойкость

Рябина невежинская отличается высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью. Переносит зимние морозы до -30 градусов и ниже, что позволяет разводить на Урале и в Сибири. Даже цветки растения переживают ночные заморозки до -2,5 градуса.

Летом легко переносит длительные периоды засухи, однако дополнительный полив в жаркие дни не будет лишним. Взрослое дерево оказывает высокую сопротивляемость болезням и вредителям, а также демонстрирует хорошие показатели урожайности: до 80-100 кг ягод за сезон.

Достоинства и недостатки

У рябины невежинской очень много достоинств, которые действительно порадуют любого садовода:

  • дерево очень неприхотливо в уходе;
  • растение отличается морозостойкостью, поэтому его можно возделывать практически во всех регионах России;
  • хорошая сопротивляемость болезням;
  • урожай можно собирать уже на 5-й год жизни;
  • ягоды отличаются приятным вкусом;
  • дерево смотрится очень красиво – оно впишется дизайн любого участка.

Однако у растения есть и отдельные недостатки, например:

  • оно очень любит свет, плохо переносит даже слабую тень;
  • нуждается в наличии на участке деревьев других сортов из-за частичной самобесплодности.

Совет! Если участок не очень большой, вместо посадки рябины других сортов проще привить в крону 2-3 отводка от других разновидностей.

Полезные свойства


Рябина – это великолепный источник витаминов и полезных веществ. Витаминов Р и С в ней в несколько раз больше, чем в яблоках, лимонах и апельсинах. Не меньше, чем в моркови и плодах шиповника, в ней витамина А. Яблоки считаются источником железа для организма человека, однако по его содержанию они уступают рябине в три раза. Также велико содержание витаминов В1, В2, В9, РР. Есть и микроэлементы: магний, калий, цинк, фосфор и другие. Присутствуют в ягодах и природные сахара, яблочная кислота, пектин, дубильные вещества.

У рябины имеются ярко выраженные фитонцидные свойства. Интересный факт: фитофтора не поражает картофель, растущий по соседству с этим чудесным деревом. Картофель и другие овощи хорошо хранятся, если их перемешать с нарезанными рябиновыми листьями. Несколько свежих веточек дерева за пару часов сделают речную воду годной для питья.

Полезные вещества содержатся не только в ягодах: витамина С много в листьях. Для приготовления настоев листья собирают летом и сушат. Идет в ход и кора: отвары из нее полезны при гипертонии.

Ягоды рябины используются для получения органических пищевых красителей, а вытяжки из растения используются в косметической промышленности, так как содержащиеся фруктовые кислоты благотворно действуют на кожу, отбеливая ее.

Особенности размножения

Размножить невежинскую рябину можно разными способами:

  1. С помощью прививки (окулировки).
  2. Отводками.
  3. Семенами.

Последний способ довольно широко распространен среди садоводов. Но если размножать дерево семенами, не всегда удается получить классический вкус плодов. Поэтому лучше всего развести рябину вегетативно, а именно – с помощью прививки. В качестве подвоя лучше использовать рябину обыкновенную. Процесс начинают в начале августа. Для этого берут побег со спящим глазком и прививают его на рябину невежинскую.

Рябина невежинская: описание сорта, фото, отзывы
Пошаговая инструкция по прививанию (окулировке)

Наиболее распространенные ошибки садоводов любителей при обрезке рябины

Ошибка 1. Не удаление вертикальных или растущих побегов под острым углом. Второстепенные ветви будут конкурировать с основным стволом, поглощая практически все питательные вещества, что замедляет развитие рябины в целом.

Ошибка 2. Срезы остаются не обработанными. Свежие срезы обязательно обрабатываются краской с добавлением фунгицида. В крайнем случае, можно замазать влажным черноземом.

Ошибка 3. При формировании рябины в виде куста остается много вертикальных побегов. Оптимальное количество для куста 3-5 основных побегов.

Польза и вред невежинской рябины

Ягоды рябины отличаются богатым составом, они содержат:

  • каротин;
  • витамин С;
  • яблочную кислоту;
  • сахара;
  • пектин;
  • дубильные вещества.

Благодаря этому плоды оказывают противовоспалительное, антисептическое, тонизирующее воздействие. Они укрепляют иммунитет, стимулируют пищеварение. Не рекомендуется употреблять плоды беременным и кормящим женщинам, людям с гипотонией, тромбозами. С осторожностью ягоды можно принимать в пищу аллергикам.

Применение невежинской рябины

Это дерево используют в нескольких направлениях:

  1. Декоративное – рябина хорошо смотрится в любом саду благодаря ярким ягодам, контрастирующим на зеленом фоне. Считается, что это «женское дерево», которое служит не только визитной карточкой, но и талисманом участка.
  2. Сладкие, ароматные ягоды применяют для изготовления различных напитков (в том числе алкогольных настоек), а также повидла, морсов, компотов. Ягоды можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде.
  3. Также плоды невежинской рябины идут на корм сельскохозяйственным животным.
  4. Из древесины изготавливают мебель, причем благодаря прочности рябины она отличается особой долговечностью.
  5. Применяют и листья – ими можно выкладывать слои, отделяющие овощи и фрукты, которые отправляют на хранение в подвалы или другие хозяйственные помещения.

Рябина невежинская: описание сорта, фото, отзывы
Наибольшую ценность представляют собой ягоды – они отличаются не только пикантным вкусом, но и душистым ароматом

Применение ягоды


Невежинская рябина – это кладезь полезных витаминов и минералов. Ее целебные свойства используются уже на протяжении многих лет. Содержание полезных веществ в лиственной части растения даже больше, чем в плодовой. Каротиноиды, органические кислоты, антиоксиданты оказывают положительное влияние на общее состояние организма, повышают его иммунитет. Плоды рябины используют в промышленных масштабах для производства пищевых красителей.

Если у вас повышается давление или вы заболели дизентерией, нарушен обмен веществ или появились осложнения после сахарного диабета, воспользуйтесь природной аптечкой и приготовьте себе сок или чай из рябиновых ягод.

А также ягодный отвар помогает эффективно снимать отечность, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Плоды рябины помогают останавливать кровотечение.

В домашних условиях из рябины часто готовят варенье, джем, пастилу, вино, настойки, сладкую патоку и многое др.


Посадка невежинской рябины

В посадке растения нет особых трудностей. Однако есть несколько нюансов, связанных с выбором посадочного материала и сроков.

Рекомендуемые сроки

Высаживать невежинскую рябину можно весной (до середины апреля) или осенью (в конце сентября). Преимущество первого способа посадки в том, что дерево успеет укорениться, оно рано тронется в рост и отлично подготовится к зиме. Плюсы осенней посадки: саженец, наоборот, не успеет тронуться в рост, он переживет зимние морозы и хорошо адаптируется даже к самым неблагоприятным условиям.

Внимание! В случае осенней посадки рябины невежинской сроки нужно подбирать так, чтобы до замерзания почвы осталось не более 2-3 недель. Если осень будет слишком теплой, саженец тронется в рост, что крайне нежелательно.

Выбор подходящего места

Можно выбрать любое место в саду при одном условии – рябина должна получать достаточное количество солнечного света, поскольку она не переносит даже слабого затенения. Вместе с тем опытные садоводы рекомендуют сажать рябину с северной или северо-восточной стороны сада. Дерево отлично переносит сквозняки и холодные ветра, может собой хорошо защитить более теплолюбивые культуры.

Рябина невежинская: описание сорта, фото, отзывы
Деревья можно посадить с правой и левой стороны от дома, чтобы в любой момент полюбоваться красивым видом

Выбор и подготовка посадочного материала

Саженец можно:

  • приобрести в питомнике или специализированном магазине (возраст не менее 1-2 лет);
  • получить самостоятельно от взрослого дерева.

Для этого одну из ветвей пригибают к земле (это можно сделать как весной, так и осенью). Затем ее фиксируют и немного прикапывают. Отсоединить побег можно только спустя год, поэтому следует заранее спланировать предстоящую посадку – на начало или конец сезона. Саженец отрезают секатором и обрабатывают срез древесной золой. Для быстрого укоренения можно обработать раствором стимулятора (например, корневином).

Важно! В самостоятельном выращивании саженца рябины невежинской нет ничего сложного, но определенную опасность представляют птицы, которых привлекут ягоды. Для их отпугивания лучше поставить чучело.

Алгоритм посадки

Для посадки подойдет не только чернозем, но и суглинистая почва. Но даже если грунт обеднен, рябина все равно начнет расти благодаря своей неприхотливости. Однако в этом случае следует уделить особое внимание удобрениями. Алгоритм посадки такой:

  1. На светлом (желательно возвышенном) месте выкапывают яму с одинаковым диаметром и глубиной 60 см. При необходимости размер может быть увеличен (нужно, чтобы корни саженца чувствовали себя свободно).
  2. Дно дренируют с помощью камней или битого кирпича. Слой должен составить не менее 20 см.
  3. Поверх дренажа следует слой плодородной почвы. Если грунт обычный, в него можно добавить навоз и компост.
  4. Саженец укореняют так, чтобы его корневая шейка осталась видна (заглублять ее не нужно).

Рябина невежинская: описание сорта, фото, отзывы
Расстояние между саженцами при посадке должно составить не менее 4-5 м – тогда выросшим через несколько лет деревьям будет максимально комфортно

Как использовать

Плоды рябины находят широкое применение. Прежде всего, их можно употреблять в пищу в натуральном виде. При надлежащем хранении они долго сохраняют красивый внешний вид и полезные свойства.

Высушенные ягоды используются для приготовления отваров и чая – великолепных витаминных напитков. Их употребляют при таких заболеваниях, как повышенное давление, дизентерия, диабет, при нарушенном обмене веществ. Отвары дают хороший результат, когда надо снять отеки, остановить кровотечение. Они известны как мочегонное и тонизирующее средство, поэтому полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях. Ягоды и отвары из них незаменимы при простудных заболеваниях, авитаминозе, истощении, и список заболеваний можно еще продолжать. Также при многих болезнях пьют отвар из цветков.

Из рябины можно приготовить варенье (на 1 кг ягод понадобится 1,5 кг сахара). Хотя варенье и так получается вкусным, в него иногда добавляют немного лимонной кислоты или корицы. Можно сделать и сок, правда, для этого понадобится соковарка. В пищевой промышленности и в быту из рябины готовят пастилу и мармелад, джем и повидло. Также готовят настойки, вино, квас.

Однако рябина не рекомендуется людям с пониженным давлением и склонным к аллергическим реакциям. Из-за опасения появления аллергии у ребенка кормящие матери должны воздержаться от употребления рябины. При тромбозах она противопоказана, так как одно из ее свойств – усиливать свертываемость крови.

Последующий уход

Несмотря на то что рябина невежинская отличается неприхотливостью, она все равно нуждается хотя бы в минимальном уходе. Поэтому садоводам полезно обратить внимание на несколько практических рекомендаций:

  1. Полив требуется только на период длительной засухи, особенно при уходе за молодым саженцем. Объем определяется в зависимости от возраста дерева – от одного до нескольких стандартных ведер (10 л).
  2. Удобряют раз в 2-3 года: по диаметру кроны выкапывают борозду глубиной 4-5 см и вносят навоз, неорганические удобрения либо компост, а затем закапывают почвой.
  3. Для правильного ухода необходима и своевременная обрезка невежинской рябины. Ранней весной желательно удалить все ветви, отступив на 10 см книзу от наиболее высокой почки. Если хочется получить не классическое дерево, а куст, необходимо обрезать саженец уже в первый сезон. Обрезку делают поверх третьей почки так, чтобы в результате разошлись 3 побега.
  4. Подготовка к зиме: особого укрытия для рябины невежинской не понадобится. Но желательно укутать ствол мешковиной или другими материалами, поскольку ранней весной снег может перегревать кору из-за отраженного солнечного света.
  5. Если на участке водится много грызунов, нижнюю часть ствола следует накрыть лапником, спанбондом, капроновыми старыми колготками, берестой, толем или другим материалом. Если он не «дышит», во время жары следует убирать покрытие, чтобы дереву было комфортно.

Рябина невежинская: описание сорта, фото, отзывы
Для защиты от грызунов нижнюю часть ствола оборачивают сеткой или другим материалом, который прикапывают в землю (края необходимо прочно соединить)

Почему не плодоносит невежинская рябина и что делать

У этого неприятного явления может быть 2 основные причины:

  1. На участке нет деревьев других сортов. Поскольку невежинская самобесплодна, она нуждается в опылении другими рябинами.
  2. Если растение растет в тени, оно также перестанет плодоносить.

Определенную роль играет и сама почва – если она слишком бедная, рябина будет расти хуже. При этом она все равно даст плоды, но не в таком количестве.

Отзывы

О невежинской рябине можно найти много замечательных отзывов. Многим нравится это неприхотливое дерево.

Люди говорят, что при любом способе посадки оно хорошо принимается. Садоводы советуют приобретать посадочный материал у специалистов по ее разведению, у которых он качественный и которые могут дать профессиональный совет по уходу. В отзывах сообщают, что уход не требует много усилий, дерево выдерживает неблагоприятные факторы окружающей среды, а начав плодоносить, дает обильные ежегодные урожаи. Кроме урожая полезных ягод, рябина выполняет декоративные функции, являясь истинным украшением участка. Кроме того, она защищает другие культуры от холодных ветров.

Люди находят применение собранным ягодам, отмечая их отменный вкус и отсутствие горечи. Особенно высоко отзываются о красной рябине, из которой варят отвары и варенье, готовят чай и настойки. Отмечают высокую эффективность ягод и продуктов с ними при разных болезнях и простуде.

Единственное, что огорчает садоводов – это необходимость защищать урожай от птиц.

Болезни и вредители

Среди наиболее опасных заболеваний можно назвать грибковые поражения, которые особенно часто наблюдаются в дождливый период. Поэтому в начале сезона и по мере необходимости (при наличии соответствующих симптомов) желательно проводить обработку с помощью бордосской жидкости с концентрацией 3%.

Среди вредителей наиболее распространены такие насекомые:

  • рябиновая тля;
  • боярышница;
  • тля розанная;
  • пилильщик;
  • шелкопряд кольчатый;
  • листовертка и моль рябиновая.

При обнаружении насекомых можно провести обработку народными средствами (например, раствором золы, перекиси водорода или аммиака). Но если колония слишком большая, необходимо применить инсектициды (в соответствии с инструкцией).

Совет! Опавшую листву и плоды следует обязательно удалить из-под дерева. В противном случае в них могут завестись вредители, которые переберутся на растение в начале следующего сезона.

Обрезка в зимний период

Обрезка рябины: зимняя обрезка
Обрезка рябины во 2-3 декаде февраля
Подрезку рябины можно начинать уже с февраля при условии, что не ожидается сильных морозов. Начинают обрезать двух-четырех летние деревья, которые более устойчивы к февральским заморозкам, а молодые более чувствительные к низким температурам лучше оставить до середины конца марта. В конце зимы можно начать с подрезки груш и яблонь. Несколько позже подрезаются абрикосы, персики, сливы и нектарины. Стоит обратить внимание, что к зимней обрезке рекомендуются молодые деревья, а для пожилой рябины более подходящим периодом будет лето, поскольку это позволит снизить риск заболевания инфекциями.

Отдельные сорта рябины, которые наиболее восприимчивы к болезни коры и древесины, обрезают только летом. Или же деревья обрезаются после того как собран урожай. Зимняя обрезка деревьев должна быть умеренной, не вызывая слишком сильный рост деревьев и слишком большой риск заболевания инфекциями.

Совет #2. Не рекомендуется обрезка деревьев поздней осенью, потому, что раны после резки не успевают заживать до зимы, и может стать причиной вымерзания рябины.

Источник: sadovnic.su


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.