Лук семейный сорта описание фото


Селекция семейного лука (шалот) началась в северных областях Руси. Исстари на Вологодских огородах возделывали овощи, помогающие выжить в суровых условиях северной тайги. Капуста, семейный лук и репа спасали от цинги и болезней. Современные селекционеры изучают лук-шалот и развивают его замечательные качества: исключительную скороспелость и способность к длительному хранению. Луковицы шалота созревают через 65-70 дней после посадки. Хранится лук до 12 месяцев, при этом совершенно не теряет своих качеств. Луковички многозачатковые, поэтому посадив одну луковичку весной, в конце лета можно получить до десятка товарных луковиц. А еще неоспоримым достоинством семейного лука является зимостойкость, сажать его можно и под зиму, и в февральскую оттепель, он прекрасно приживается. В народе его называют Сорокозубка, Кущевка, Семейка. Предлагаем познакомиться с лучшими сортами шалота отечественной селекции.

Сорта семейного лука шалот

Рыжик. Среднепоздний сорт. Луковички продолговатой формы яркого рыжего цвета с белоснежной мякотью острого вкуса. В гнезде формируется до десяти луковок массой 55-70г.


лук семейный рыжик

Монастырский. Раннеспелый семейный лук. Выведен в Костромской губернии. Округло-удлиненные луковички массой до 70 грамм, в рубашках розоватого цвета, созревают семейкой в 7-8 штук. Вкус слабо-острый, прямо-таки деликатесный.

лук шалот монастырский

Интересно! Монастырский лук выведен иноками Ипатьевского монастыря. Того самого, в котором короновался на царство первый из династии Романовых, молодой Михаил Федорович.

Старообрядческий. Товарной спелости достигает на 65-70 день после посадки. Острый вкус предохранит в зимнюю стужу от любой хвори. Округло-продолговатые луковицы медно-желтого цвета, по 60-80 граммов каждая, формируют семью из 8-10 штук. Выведен в вологодских скитах и усовершенствован современными овощеводами.

старообрядческий семейный лук

Великоустюгский. На родине Деда Мороза в Великом Устюге взял свое начало этот необычно урожайный лук народной селекции. В семье формируется 8-10 крупных, по 70-80 г, округлых луковиц. Чешуйки мякоти тонкие, достаточно острые. Рубашка красно-коричневого цвета.


лук сорокозубка великоустюгский

Прометей. Красно-коричневые луковки округлой формы имеют мягкий вкус. В гнезде родится восемь-десять штук, массой до 80 граммов. Мякоть снежно-белая.

Особенности агротехники

Семейный лук любит рыхлую, богатую гумусом нейтральную почву и солнечное месторасположение. Отличные предшественники – горох, фасоль, картофель, морковь. Рекомендуется вносить весной 3-4 килограмма перепревшего навоза и стакан золы на квадратный метр.

Сажать семейный лук необходимо на гораздо большем расстоянии друг от друга, чем обычный лук. Это обусловлено тем, что гнезда шалота сильно разрастаются и, посаженные на близком расстоянии, будут мельчать из-за недостатка питания и света. В ряду луковицы высаживают на расстоянии 20-25 см друг от друга на глубину не менее 3 см. Междурядья формируют в 35-40 см.

На заметку! Перед посадкой луковицы выдерживают 10 минут в розовом растворе перманганата калия, затем в течение 10 минут в растворе поваренной соли: 1 столовая ложка на литр воды. Завершает обработку припудривание влажных луковок древесной золой.


Междурядья мульчируют для предохранения от прорастания сорняков. Полив производят по мере подсыхания почвы, она всегда должна быть влажной.

Убирают шалот, когда примерно половина ботвы поляжет. Просушивают в тени до полного высыхания листьев, которые затем вручную удаляют. Если соблюдать агротехнику, то семейный лук не поражается болезнями и прекрасно хранится.

лук сорокозубка шалот

Обязательно разместите на своем участке стародавние и вкусные сорта лука шалота народной селекции. Они проверены временем и опытом многих поколений огородников.

Источник: allremont59.ru

Отличительные характеристики семейного лука

Семейная разновидность лука считается распространенной культурой, которая впервые была селекционирована в Северных регионах России. Селекционеры пытались вырастить луковое растение, выживаемое в суровых климатических условиях. На протяжении многих десятилетий ученые совершенствовали сорта, достигая высших показателей урожайности, скороспелости и способностей к длительной сохранности.

Характерные особенности семейного лука:

  • средний срок созревания от посадки семенного материала до сбора урожая – 60-70 суток;

  • период хранения – 11-12 месяцев;
  • повышенная устойчивость к холодам;
  • сохранение вкусовых качеств и полезных веществ на протяжении всего срока хранения;
  • возможность высаживания под зиму и весной;
  • цвет шелухи – золотистый, коричневый, фиолетовый, бронзовый в зависимости от конкретного сорта;
  • оттенок сердцевины – чаще белый или розовый, реже фиолетовый;
  • высокая урожайность;
  • отсутствие способности к стрелкованию;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • неприхотливость;
  • возможность выращивания на головку и перо.

Используется семейный лук для консервации, маринадов, приготовления первых и вторых блюд, холодных закусок, салатов.

Сорта семейного лука

Существует множество сортов семейного лука, которые обладают своими особенностями:

  1. Рыжик относится к среднепоздним сортам. Головки имеют продолговатую форму, белоснежную мякоть, ярко-золотистые чешуйки. Вкус – острый, количество луковиц в одной головке – максимум 10. Масса каждой – 50-70 г.
    Рыжик

  2. Монастырский – ранний лук, родиной считается Костромская губерния. Форма – округло-удлиненная, масса луковиц – до 65-70 г, цвет шелухи – розоватый, мякоти – бело-розовый. Количество луковиц – 8 штук, вкус – слабый острый.

    Монастырский

  3. Старообрядческий – острый на вкус, селекционирован в Вологодской области. Форма головки – кругло-продолговатая, цвет – медно-желтый, количество луковиц – 10 единиц по 70-80 г.
    Старообрядческий

  4. Княжич – крупный сорт с луковицами по 80 г, которых формируется до 10 штук в головке. Оттенок шелухи – коричнево-розовый, мякоть характеризуется сочностью и приятным вкусом.
    Княжич
  5. Великоустюгский имеет рубашку коричнево-красного тона, количество луковиц достигает 10 единиц массой 50-80 г. Вкус – достаточно острый.
    Великоустюгский

  6. Прометей обладает мягким вкусом, повышенной сочностью. Мякоть – белоснежного оттенка, шелуха – красно-коричневая, форма – округлая. В головке содержится 8 луковиц весом 70-75 г.
    Прометей
  7. Альбик – раннеспелый сорт с округло-плоскими луковицами, чешуйками желтого цвета. Это мелкий лук, вмещающий в себя несколько элементов весом 30-50 г. Особенность – в большей степени выращивается для зелени.
    Лук семейный сорта описание фото
  8. Грант – самый гигантский лук с 12-ю головками. Вес луковицы достигает 200 г, вкус – острый, мякоть – сочная.
    Грант
  9. Песандор – обладает мягким вкусом и сверхвысоким содержанием головок в гнезде – 15-20 штук. Мякоть имеет фиолетовый оттенок.
    Песандор

Существуют и другие разновидности, которые предназначены для Северных широт – Сибирский желтый, Кузнечик, Крепыш, Спринт и для Южных регионов – Ростовский, Русский фиолетовый, Кубанский желтый.

Размножение семейного лука

Семейный лук размножается исключительно вегетативным способом, так как в одной головке располагается несколько луковиц. Для высадки используются средние, из которых изымаются мелкие компоненты. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.

Высаживают сорт непосредственно в открытый грунт или теплицу для выращивания рассадным методом.

Подготовка семейного лука к посадке

Луковичные культуры, как и другие овощи, необходимо подготовить перед посадкой, благодаря чему повышается урожайность, ускоряется процесс проклевывания головок и рост всходов.

Подготовительные мероприятия включают в себя три действия – обработку посадочного материала, выбор места, исходя из севооборота, и подготовку грядок.

Подготовка посевного материала

Перед высадкой луковиц проведите следующие манипуляции:


  1. Очистите верхние слои шелухи, под которыми могут локализоваться патогенные микроорганизмы. Именно они в дальнейшем способствуют развитию заболеваний, особенно грибковых.
  2. Протравите луковицы дезинфицирующим средством. Для этого можно использовать раствор марганца или медного купороса. Выдержать в жидкости на протяжении 2-3 часов. В магазине можно купить специальные обеззараживающие препараты (Максим и подобное).
  3. Промойте луковицы чистой водой.
  4. Замочите посадочный материал в гуминовом удобрении, органике и минералах или стимуляторах роста. Выдержать в растворе в течение 10 часов.
  5. Уложите луковицы в общую ёмкость, поставьте её в неотапливаемое место. За несколько дней вырастут корешки.
  6. Перед посадкой срежьте верхушки головок для роста всходов.

Как подготовить семейный лук к посадке, а также о методах защиты от луковой мухи смотрите в следующем видео:

Подготовка гряд

В первую очередь выберите место – солнечное, без сильных ветров. Делать это надо еще осенью, так как грядки подготавливаются сразу после сбора предыдущего урожая. Так как почва требуется рыхлая, огород перекапывают на высоту штыка лопаты. Одновременно вносятся удобрения (норма на 1 кв. м):

  1. 15 г калийной соли и 25 г суперфосфата.
  2. Перегной или компост – 5 кг.

Правила севооборота

Севооборот является важным агротехническим приемом, который оптимизирует эксплуатацию почвы, восполняя недостающие ресурсы природным путем.

Каждая культура по-особенному воздействует на состав и структуру грунта, поэтому разные овощи нужно чередовать между собой при высадке. В противном случае (при возделывании на грядке только одной культуры) земля подвергается истощению того или иного питательного вещества или их комплекса. К тому же могут накапливаться личинки вредителей, которые пожирают, например, только пасленовые культуры.

Лук категорически запрещено выращивать на одном участке каждый год. Возвращать на предыдущие грядки можно только по истечении 3-х лет.

Лучшие предшественники для луковых семейных культур:

  • помидоры;
  • сельдерей;
  • белокочанная капуста, кольраби;
  • патиссоны, кабачки;
  • картофель;
  • шпинат, салат;
  • тыква;
  • баклажаны.

Худшие предшественники:

  • чеснок и лук;
  • редька и редис;
  • фасоль и горох;
  • огурец и укроп;
  • подсолнечник и кукуруза;
  • пастернак и петрушка.

Овощные культуры принято высаживать, исходя из благоприятного воздействия друг на друга, по соседству. Семейный лук отлично соседствует с огурцами, свеклой, томатами, морковью, земляникой, шпинатом и салатом.

Нежелательно высаживать лук рядом с кольраби и брокколи, репой и укропом, редисом, горохом, фасолью, петрушкой, капустой, салатом.

Лук можно высаживать в непосредственной близости с желаемыми культурами или сажать по определенной схеме. Например, сделать 2-4 ряда с луком, 1 ряд с морковью, снова 2-4 ряда с луком, 1 ряд с помидорами и т. д.

Посадка семейного лука

Семейный лук высаживается по определенной схеме в зависимости от типа сорта, но расстояние между луковицами в отличие от немногозачатковых разновидностей гораздо больше.

Связано это с тем, что в одной головке содержится несколько луковиц, которые разрастаются в стороны. Если не соблюдать это правило, головки вырастают мелкими.

Сроки посадки

Биологическая особенность семейного лука заключается в том, что корневая система лучше развивается при прохладных температурах. Например, для корней оптимальная температура – от +2 до +20 градусов, для зеленой части – +15-25. Луку на этапе формирования корневой системы и головок не страшны заморозки, вплоть до –6-7, но и чрезмерно жаркая погода не наносит вреда.

Эти показатели позволяют высаживать культуру в любое время года – ранней осенью, весной или перед зимой. Высевать лук вы можете в любой период, но стоит обращать внимание на требования агротехники к конкретному сорту.

Схемы

Глубина закладки семейного лука варьируется от 2 до 3 см, расстояние между рядами не должно быть меньше 30 см, больше 40 см. Дистанция между саженцами зависит от размеров луковиц в выращенном виде:

  • мелкие сорта требуют 10-ти см;
  • среднекрупные – 15 см;
  • крупные – до 30-ти см.

Процесс высадки семейного лука в открытый грунт

Посадка семейного лука в открытый грунт:

  • взрыхлить грядки, внеся селитру (на 1 кв. м – 7 г вещества);
  • разровнять поверхность земли;
  • сделать бороздки или лунки по выбранной схеме;
  • обильно полить водой;
  • посыпать древесной золой;
  • установить луковицы;
  • присыпать грунтом и утрамбовать.

Песандор

Увлажнять грядки после высадки не рекомендуется, но для поддержания оптимального уровня влажности желательно провести мульчирование.

Как выращивать семейный лук рассадным способом?

При посадке лука в открытый грунт, его приходится прореживать, не все головки могут взойти, молодые ростки приходится защищать от ливневых дождей. При рассадном методе эти проблемы не возникают.

Как посеять лук для рассады:

  • обработайте семенной материал стандартным способом;
  • посадите луковицы в деревянные ящики, обильно полив водой;
  • укройте полиэтиленовой пленкой до образования первых всходов.

На протяжении вегетационного периода периодически увлажняйте почву, поддерживайте температуру от +14 до +25 градусов. Один раз можно подкормить разбавленным водой куриным пометом в пропорции 10:1.

Высаживать в грунт можно после стабилизации погодных условий. Срок высадки зависит от климата – рассада готова к пересадке через 30-50 суток в зависимости от сорта.

Процесс пересадки:

  • обильно полить рассаду в ящике;
  • подкопнуть луковицы инструментом, вытащить головки;
  • слегка подрезать корни – должно остаться 4 см;
  • в подготовленную лунку влить раствор навозной жижи;
  • усадить рассаду;
  • прикопать землей;
  • обильно полить водой;
  • уложить мульчу.

После высадки через 3 дня провести рыхление.

Особенности посадки под зиму

Для посадки под зиму подходят практически все сорта многозачаткового лука, так как они выдерживают заморозки. Но для этого есть одно условие – окрепшая корневая система, поэтому нужно учитывать сроки посадки. Следовательно, высаживают семейный лук за 1,5-2 месяца до морозов, в конце сентября – начале октября.

Подготовительные мероприятия и процесс высадки идентичен правилам при посадке в весеннее время. Перед наступлением морозов лук необходимо замульчировать. Высота мульчи должна быть не менее 6-8 см.

Как ухаживать за семейным луком?

Чтобы вырастить достойный урожай, за семейным луком нужно правильно ухаживать.

Полив

При выращивании луковых культур огородники желают получить не только головки, но и зеленую массу. Семейный сорт благодаря наличию в головке нескольких луковиц дает обильное перо. А чтобы этого добиться, необходим полив. Увлажнение начинают после образования и роста всходов на 8 см.

Правила полива:

  1. Полив достаточно проводить 1 раз в 6-7 дней. Для 1 кв. м требуется 16-20 л воды.
  2. Для увлажнения грунта используется дождевая вода. Если такой возможности нет, можно применять водопроводную, но обязательно отстаивать её 3-4 дня.
  3. Вода должна быть теплая (от холодной растение болеет и гибнет), поэтому оставляйте набранную в ёмкости жидкость под открытыми лучами солнца.

Бывает, что при достаточном поливе зеленая масса желтеет, поэтому неопытные огородники увеличивают количество и частоту увлажнения. Делать этого не стоит, так как причина кроется в недостатке минералов. Чтобы избавиться от проблемы, вносят раствор из аммиачной селитры или посыпают растения древесной золой.

Мульчирование

Благодаря мульчированию можно сэкономить время, воду и силы, предупредить разрастание сорняков. Засыпанный материал длительный период удерживает необходимый уровень влажности, поэтому частота поливов сокращается. Мульча образует плотный пористый слой, через который трудно прорваться сорнякам.

Процедура проводится сразу после дождя или увлажнения. Для этого используются исключительно природные материалы – трава, ботва других культур, сено, солома, древесные опилки, листья хвои.

Подкормки

Семейный лук не требует внесения удобрений, так как перед посадкой проводится подкормка. Но, если вы замечаете увядание или пожелтение перьев, а также приостанавливается рост луковиц, используйте следующее:

  1. На 10 л воды возьмите 15 г калийной соли и 10 г аммиачной селитры.
  2. Разведите куриный помет в соотношении 1:15/20.

Песандор

Рыхление

Рыхлить грунт необходимо между рядами на следующий день после полива. За весь сезон достаточно 4-х процедур при нормальных погодных условиях.

Если же лето сильно засушливое, и на поверхности земли образуются растрескивающиеся корки, рыхлить грунт придется чаще. Наряду с рыхлением проводится и прополка.

Борьба с вредителями и болезнями

Семейный лук считается устойчивым к заболеваниям, но при неблагоприятных условиях чаще всего возникают грибковые заболевания. Иногда растения поражают и вредители.

Как бороться с самыми распространенными болезнями и насекомыми:

  1. При поражении фузариозом, который характеризуется образованием гнили на луковице, полностью прекращаются поливы. Растения обрабатываются раствором медного купороса (1%) или медной хлорокисью.
  2. Для профилактики используется раствор из медного купороса – 5 г, воды – 10 л, измельченного хозяйственного мыла – 50 г.
  3. Для защиты от вредителей грядки посыпают табачной пылью, молотым черным перцем.
  4. Полезно поливать междурядья солевым раствором – на 10 л 200 г.
  5. Особую опасность представляет луковая муха, которая поражает семейный сорт. Для её уничтожения используются препараты: Искра, Инта-Вир, Мухоед, Землин.
  6. Возле грядок желательно высаживать бархатцы и морковь.
  7. Можно отварить мяту и хвойные иголки, полить грядки.

Формирование гнезда лука

Гнездо семейного лука формируют для того, чтобы получить более крупные головки. Делать это нужно, начиная с конца июня. Оптимальное количество луковых элементов для их роста – 4-5 штук.

Как проводится процедура:

  • осмотреть головку, слегка отодвинув от неё грунт;
  • аккуратно отделить лишние луковки, не выдергивая головку из лунки и не повредив корневую систему;
  • прикопать луковицы.

Сбор урожая

Срок сбора урожая семейного лука зависит от сортовой принадлежности, но определить его можно и самостоятельно по внешним признакам – перья засыхают и падают. Убирать луковицы следует при благоприятных погодных условиях. Это должно быть утро, так как после сбора луковицы раскладываются на грядки под прямые лучи солнца для просушки.

В дождливую погоду лук переносится в теплое проветриваемое помещение, укладывается на тканый материал, чтобы дышал со всех сторон. В этом случае нужно 2-3 раза в день переворачивать головки.

Как правильно собирать семейный лук?

Чтобы лук сохранялся длительное время, необходимо придерживаться основных правил сбора:

  • запрещено вытаскивать головки, вытягивая за ботву;
  • сначала нужно подкопать овощи;
  • затем аккуратно потянуть, держась рукой за основание (шейку);
  • слегка стряхнуть грязь, не ударяя друг о друга или другие предметы;
  • разложить для просушивания;
  • обрезать зеленую массу, оставляя шейку на 3-4 см;
  • снова просушить до полного высыхания в помещении на протяжении нескольких дней или недель в зависимости от уровня влажности;
  • на 1-2 см обрезать корешки;
  • отбраковать поврежденные луковицы.

Правила хранения

После того, как вы собрали и подготовили семейные луковицы, их отправляют на длительное хранение. Помещением может являться квартира (кухня, кладовка, ящики, балкон) или погреб. Требования, исходя из места расположения хранилища:

  1. В комнатных условиях допустимый температурный режим составляет от +18 до +22°С, влажность воздуха – 60-70%. Хранить можно разными способами:
    • в картонной коробке;
    • в старых капроновых чулках;
    • в мешках из натуральной ткани;
    • в корзинах из лозы;
    • в бумажных пакетах;
    • в полипропиленовых сетках;
    • в виде кос, которые плетут из луковиц с необрезанной ботвой.
  2. В подвальном помещении температура – 0-4 градуса тепла, влажность – максимум 85%. Сохранять головки можно в ящиках из дерева или пластика, которые наполняются песком, опилками. Обязательное условие – просверлить отверстия для устранения излишней влажности и проникновения воздуха.

Хранение лука

Сушка семейного лука

Если семейный лук полноценно не высушить, в дальнейшем он подвергнется гнилостным заболеваниям, поэтому сохранить его в течение года станет невозможно.

Первый раз культуру сушат на грядках, а вторичное просушивание требует соблюдения следующих условий:

  1. Срок сушки – минимум 10 суток, максимум 20 дней.
  2. Место – чердак, проветриваемое помещение, улица (под навесом).
  3. Способ – разложить на тканый материал, подвесить пучком.

Полезные рекомендации

Огородники-новички довольно часто совершают ошибки, из-за которых не удается получить хороший урожай семейного лука. Чтобы этого не допустить, воспользуйтесь советами бывалых:

  1. Не бойтесь высаживать многозачатковые сорта ранней весной – они не боятся заморозков.
  2. Выбирая семенной материал, учтите, что из мелких луковиц больше наращиваются перья, из средних – головки, из крупных – не получится ни то, ни другое. Дело в том, что зелени будет мало, а луковицы вырастут небольшого размера.
  3. При несоблюдении правил сбора и хранения урожая, посадочный материал на следующий год будет некачественным.
  4. Если перья неожиданно желтеют, значит, им не хватает азота или калия. Для решения проблемы осуществите соответствующую подкормку.
  5. Но прежде чем вносить удобрения, внимательно осмотрите растения. Возможно, листья желтеют из-за вредителей – луковых мух и их личинок.
  6. Как это ни странно, но пожелтение зелени может возникнуть при чрезмерном увлажнении почвы.
  7. Если рост идет только в перо, значит, лук был высажен слишком поздно, когда температура воздуха и почвы не способствовала наращиванию корневой системы.
  8. Головки не вызревают при переизбытке азотных удобрений.
  9. Для роста головок сразу после посадки старайтесь не поливать грунт вообще примерно 6-7 суток.

Отзывы

Урожайность и вкусовые характеристики семейного лука зависят от качества ухода за ним. Проявляя заботу и старание, вы соберете вкусные, сочные и полезные овощи. А если правильно проведете сбор и хранение – вам его хватит до следующей весны.

Источник: ferma.expert

Посадка семейного лука в грунт

Чтобы безошибочно определить, когда пора сажать семейный лук, нужно наблюдать за погодой. Лучшим временем для посадки считается середина апреля, но если вы сделаете это слишком рано, а погода весной будет долго стоять холодная, то у лука может начаться стрелкование. Поэтому точный срок посадки зависит от погодных условий в конкретном регионе. На юге семейный лук можно сажать и в начале апреля.

Корневая система лука хорошо развивается при температуре от 2 до 25°С и переносит морозы до –6°С.  Листья  активно растут при температуре 15-25°С, выдерживают морозы до –7°С и переносят жару в 35°С. Поэтому семейный лук неплохо чувствует себя в нестабильном климате средней полосы.

Семейный лук можно сажать и под зиму, но при этом нужно выбирать правильные сорта, иначе растение будет стрелковаться. Для подзимней посадки рекомендованы сорта Альбик, Гарант, Крепыш, Рыжик, Сережка, Сибирский желтый, СИР-7, Софокл.

Лук-шалот – неприхотливое растение, которое нормально развивается на любом грунте с нейтральной кислотностью, но лучшими почвами для него считаются влажные перегнойно-песчаные или легкие перегнойные суглинки. Лучшие предшественники для этой культуры – морковь, картофель и бобовые.

Главное отличие в технике посадки семейного лука от обычного репчатого – расстояние между луковицами. Лук-шалот нельзя сажать очень плотно, поскольку каждая луковица формирует объемный пучок листьев. Если растения перекрывают друг друга, листьям не хватает света и питания. В результате чего луковицы вырастают очень мелкими.

Лук-шалот рекомендуется выращивать рядами, расстояние между которыми составляет 30-40 см. Расстояние между луковицами в ряду зависит от размера посадочного материала. Крупный семейный лук сажают на расстоянии 20-30 см, средний – через 15 см, а мелкий – через 8-10 см.

Глубина посадки – 2-3 см. Если поместить луковицы ближе к поверхности земли, корни будут страдать от недостатка влаги и питательных веществ.

Перед посадкой луковицы рекомендуется протравить в розовом растворе марганцовки или в растворе медного купороса (1 ст.л. на 10 л воды) в течение 20 минут.

Уход за семейным луком

Чтобы растение правильно развивалось, влажность воздуха должна быть в пределах 60-70%, а почвы – гораздо выше. Как правило, растения поливают раз в неделю, но в период роста лука земля постоянно должна быть слегка влажной.

Чтобы сохранить влагу, почву лучше замульчировать соломой или скошенной сорной растительностью слоем 5-10 см. В начале июля мульчу убирают. Если грунт не замульчирован, лук-шалот нуждается в регулярной прополке сорняков и рыхлении почвы.

При выращивании лука на плодородной почве дополнительные подкормки можно не проводить. Если же грунт бедный, перед посадкой луковиц вносят перепревший компост (3-4 кг на 1 кв.м), а также по 1 ч.л. мочевины и суперфосфата и 2 ст.л. золы.

Когда и как убирать семейный лук с грядки

Если посадить семейный лук весной или под зиму, то уже в июле его можно убрать с грядки. Делают это тогда, когда поляжет 50-70% листьев растения. Но не стоит затягивать с уборкой семейного лука, иначе луковицы будут хуже храниться.

В солнечную и сухую погоду утром, когда высохнет роса, лук выдергивают и оставляют на грядке до вечера. Затем убирают и просушивают на чердаке или под крышей в течение 10-12 дней. Когда листья высохнут, их удаляют вручную и кладут луковицы на хранение в деревянные ящики или картонные коробки. При этом гнезда не разделяют на отдельные луковицы.

Источник: www.ogorod.ru

Что такое семейный лук

Семейным, или многозачатковым, луком называют подвид репчатого лука. Основное отличие: при посадке одного севка в 1 корешке (гнезде) вырастает более трех луковиц.

Овощ богат флавоноидами, витаминами C, A, группы B, фитонцидами, магнием, калием, фосфором, кальцием, натрием. Есть железо, цинк, селен, хром. Калорийность — 72 ккал/100 г.

Видовые характеристики:

  • урожайный, в одном гнезде образуется 3–12 луковиц;
  • одна луковица весит 20–150 г (зависит от сорта);
  • вкус зелени нежнее в сравнении с обычным репчатым;
  • лежкий, хранится не менее полугода.

Овощ попал в Восточную Европу из Испании и Азии. Славяне его шутливо стали называть семейкой, поскольку скопление репок в одном корешке ассоциировалось с семьей.

Лучшие сорта

К ранним сортам относят семейку с созреванием репки через 2–3 месяца после посадки. Перо же срезают уже через 20 дней и до конца вегетации.

Лучшие раннеспелые сорта:

  • «Ростовский»;
  • «Кувшинка»;
  • «Межсезонье»;
  • «Красносельский»;
  • «Спринт»;
  • «Золотинка»;
  • «Яшма»;
  • «Звезда»;
  • «Рыжик»;
  • «Каскад»;
  • «Снежок»;
  • «Кудымкарский»;
  • «Еллоу Мун» (среднеранний).

К среднеспелым относят сорта с созреванием репки за 100–115 суток. Подходят для посадки на зиму.

Лучшие среднеспелые сорта семейного лука:

  • «Княжич»;
  • «Гарант»;
  • «Любимец Урала»;
  • «Койнарский»;
  • «Березовский аристократ»;
  • «Кубанский желтый»;
  • «Старообрядческий»;
  • «Великоустюгский»;
  • «Альбик»;
  • Челябинский розовый»;
  • Белая королева» (среднеспелый).

Репки поздних сортов семейного лука зреют не менее 120 дней, отличаются повышенной морозостойкостью. В регионах с холодным климатом и коротким летом получается выращивать только в теплицах.

Лучшие позднеспелые сорта:

  • «Белозерский»;
  • «Кунак»;
  • «Прометей»;
  • «Сибирский янтарь»;
  • «Крепыш» (среднепоздний).

В северо-западных регионах лучше растет многосемейный лук «Альбик», «Старообрядческий», «Крепыш», «Сибирский». На юге и для средней полосы советуют сажать сладкий белый или цветной сорт, «Ростовский», «Кубанский».

Смотрите обзор лука от огородника:

Полезные свойства и противопоказания лука

Состав семейного лука способствует нормализации артериального давления, улучшает память, эластичность сосудов. Он повышает аппетит, снимает воспаление, угнетает развитие бактерий, вирусов, грибков, помогает восстановить зрение, уничтожает глисты.

Нельзя есть много семейного лука: может воспалиться слизистая желудка. По этой же причине его дают детям до 3 лет только вареным или пассированным. Сырой овощ исключают из рациона при обострениях болезней пищеварительных органов или желез, кишечника, почек. Противопоказан при внекишечных глистах.

Применение семейного лука

Овощ используют не только в кулинарии или народной медицине. Способность очищать поверхности позволила применять его в быту. Противовоспалительные, противоинфекционные свойства полезны также в косметологии.

В кулинарии

Белый или цветной полуострый и сладкий сорт семейного лука лучше подходит для закусок, салатов, соусов, маринадов. Овощ с острым вкусом или горечью используют в готовке борща, супа, рагу или другой пищи, проходящей термическую обработку.

Лук в маринаде с шашлыком

В быту

Семейным луком с белой мякотью очищают ткань или обувь от плесени, одежду от подпалин утюга. Способ применения: проблемное место трут половинкой репки, ополаскивают под проточной водой.

Овощем также натирают железную посуду, зеркало, стеклянные поверхности. Потом ополаскивают, полируют тканью. Это удаляет загрязнения, ржавчину, придает блеск.

В медицине

В народных средствах используют репку для лечения респираторных болезней, гнойных ран, растяжений, патологий горла, глаз.

Способы применения семейного лука:

  • при ОРВИ или гриппе вдыхают аромат свежей разрезанной луковицы;
  • при насморке сок закапывают в нос;
  • при конъюнктивите охлажденным луковым отваром с борной кислотой протирают глаза;
  • при растяжении сухожилия измельченную репку смешивают с 1 ст. л. соли, делают компресс на больное место.

Смотрите сюжет о пользе растения для здоровья:

В косметологии

Сок семейного лука чаще добавляют в средства по уходу за кожей и волосами. При выпадении или плохом состоянии волос его смешивают с касторовым маслом (1:1), втирают в корни. Через час смывают.

При акне луковым соком протирают прыщи дважды в сутки. Для осветления веснушек или очищения кожи делают лосьон. Смешивают сок свежего огурца и лука (1:1), протирают лицо до 6 раз в день.

Можно приготовить косметическое средство для волос по видео:

Особенности выращивания лука семейного

Размножение и уход за растением мало чем отличается от выращивания других видов репчатых. Но его многозачатковость требует соблюдать схему посадки.

Особенности выращивания семейного лука:

  • сажают в легкую некислую почву;
  • никакой тесноты между севками;
  • поддерживают постоянную влажность почвы, но не заливают;
  • уничтожают вредителей и сорняки.

Так получится вырастить овощ крупным.

Считается, что луковицы в гнезде будут большими, если при посадке севок разрезать по вертикали на 2 равные половины.

Подготовка почвы

Под посадку готовят солнечный участок, на котором лук не сажался более 3 лет. Вносят перегной (5 кг/1 м2), вскапывают на глубину 30 см, рыхлят.

Овощ лучше растет в нейтральной супесчаной почве с хорошим дренажем. Для раскисления используют древесную золу.

Сроки посадки

На зелень семейный лук можно выращивать на подоконниках в любом месяце. Время посадки на репку или перо указаны на упаковке выбранного сорта.

Традиционные сроки:

  • посев чернушки делают в мини-парнички в феврале;
  • для репки в открытый грунт готовые севки сажают, когда земля прогрелась минимум до +5 ºC (15 марта — 15 апреля);
  • для пера севки сажают в конце апреля.

В южных и центральных регионах разрешено высаживать семейный лук в октябре. Урожай созреет раньше, чем при весенней посадке.

Огородник рассказывает о выращивании культуры:

Подготовка лука к посадке

Выбирают блестящую чернушку или плотные севки величиной 2,5–4 см без пятен, нехарактерного запаха, влаги. Затем их «пробуждают» прогревом в течение 6 часов при температуре +40 ºC. Перед посадкой на полчаса замачивают в 3-процентном растворе марганца. С севков предварительно снимают отстающую шелуху.

Схема посадки

Овощ выращивают рядами. Чтобы посадить семейный лук, чертят неглубокие канавки. При весеннем выращивании грунт проливают первый раз горячей водой для обеззараживания земли, потом — теплой (20–30 ºC).

Севок сажают по схеме, прикрывают грунтом на 1 см (нельзя утрамбовывать). Затем мульчируют сухими опилками либо листвой, соломой толщиной в 5 см.

Как правильно сажать овощ на репку:

  • междурядья — 30 см;
  • глубина канавок — 3 см (для чернушки — 1 см);
  • расстояние в ряду между севками — 15 см (семена сеют плотно).

При посадке на перо делают канавки с междурядьем в 20 см. Севки высаживают на расстоянии 8–10 см друг от друга.

Смотрите, как правильно высаживать растение:

Уход за семейным луком

Ухаживать надо 1–2 раза в неделю. Стандартные работы — полив, поверхностное рыхление, борьба с сорняками, плановое прореживание. Мульчу убирают в конце июня.

Если появилась луковая мушка, всходы и почву посыпают сухой золой, табачной пылью. Разрешено уничтожать бордоской жидкостью, но минимум за 2 недели до планируемой уборки.

Полив и рыхление

Нельзя заливать. Во время формирования и роста луковиц (длина зелени от 8 см) землю увлажняют каждые 3 дня, а в пасмурную погоду — еженедельно. Рыхлят неглубоко через несколько часов после полива.

За месяц до планируемого сбора почву обильно увлажняют, обновляют мульчу и прекращают поливать. Через 1,5–2,5 недели открывают грунт для просыхания.

Подкормка

При обедненном грунте овощ подпитывают 1–2 раза в период роста зелени, созревания луковиц.

Виды подкормок:

  • 1 кг куриного помета на 15 л воды;
  • 1 часть коровяка/10 л воды;
  • универсальное минеральное удобрение (азот + сера + фосфор + калий).

Овощ прекращают удобрять за месяц до сбора.

К просмотру секреты выращивания хорошего урожая:

Сбор урожая и хранение семейного лука

Раньше лук с чесноком убирали в день Петра и Павла (12 июля). Но появилось много сортов овоща с разными сроками созревания. Сбор начинают после полегания и пожелтения зелени.

Уборку начинают в сухую погоду, когда высохнет роса. Так урожай лучше сохранится.

Особенности сбора семейного лука:

  • увядшую зелень не срезают;
  • гнездо выкапывают вилами, отряхивают от земли;
  • для первичной просушки раскладывают в 1 слой на грядке, не разделяя луковицы;
  • досушивают 2 недели под навесом или на чердаке;
  • обрезают листья, оставляя хвостики больше 1 см.

На зиму оставляют сухие целые репки без признаков гнили, болезней. Хранят в деревянном ящике в темном сухом помещении, периодически перебирая овощ. В таких условиях он пролежит 6–8 месяцев без порчи.

Видео про ранний сбор лука с огорода:

Кулинары советуют сажать 2–3 сорта с разным вкусом. Овощ просто выращивать. Репки при правильном сборе и хранении не испортятся до следующего урожая.

Нравится ли вам семейный лук? Какой сорт считаете лучшим? Комментируйте статью, делитесь опытом, делайте репост в соцсети. Всего хорошего.

Источник: pripravit.ru

Описание и фото Семейного лука

Семейный (Семейка, Гнездовка, Кущевка, Зубовка) — многозачатковая разновидность репчатого лука, называемая шалот. Представляет собой многолетнее растение, образовывающее от 4 до 10 луковиц, сформированных в гнездо. Их размер и их количество зависит от условий выращивания и разновидности культуры.

Справка. Размер одной луковицы Семейки, как правило, не превышает 5 см, а общий вес гнезда достигает 500 гр.

Зеленая часть растения представляет собой перья. У них небольшая толщина, трубчатая и округлая форма. Каждая луковица дает до 10 перьев свежей зелени, способных достигать до 40 см в длину.

Разновидности сортов лука "Семейный" и их характеристики

Происхождение и развитие

Свое название растение получило благодаря способности наращивать целые семейки луковиц, сформированных в единое гнездо.

Лук-шалот был окультурен и начал использоваться в пищу человеком уже более тысячи лет назад. Первые упоминания об этом растении пришли к нам из города Аскалон, некогда расположенного в древней Палестине. Точное место происхождения культуры доподлинно неизвестно. Однако историки считают, что родина современной Семейки — в Малой Азии. Похожее по описанию растение упоминалось в местных древних летописях.

Справка. До недавних пор разновидности шалота культивировали лишь на территориях с теплым климатом: в Египте, Грузии, Греции, Индии, Казахстане, на Кубани. Но селекционеры разработали более хладостойкие сорта Семейки, что позволило выращивать ее и в регионах с более суровыми климатическими условиями.

Семейка имеет принципиальные отличия от других разновидностей лука:

  1. Многозачатковые сорта формируют гнезда, состоящие из 3-10 луковиц. Их вес — от 20 до 80 г в зависимости от сорта.
  2. Перья шалота более тонкие и округлые, а также менее острые на кончиках, нежели у обычных репчатых сортов.
  3. Зелень имеет ярко выраженный восковой налет на поверхности.

Разновидности семейного лука

Разновидности сортов лука "Семейный" и их характеристики

Сегодня существует более 50 различных сортов Кущевки, различающихся по следующим признакам:

  • скороспелости;
  • морозостойкости;
  • степени сладости луковиц.

Раннеспелые

Раннеспелые сорта Семейки прекрасно подходят для культивирования в регионах с суровым климатом, давая урожай даже в условиях короткого и прохладного лета.

Изумруд

Полуострый на вкус сорт. Имеет луковицы округлой формы, располагающиеся по 3-4 штуки в гнезде. Вес каждой достигает 15-22 гр. Шелуха коричневато-розовая. Урожайность — до 1,5 кг с 1 м². Лежкость хорошая — до 10 месяцев в домашних условиях. Культура двулетняя.

Снежок

Снежок — острый на вкус сорт шалота. Луковицы достигают 30 г и имеют яйцевидную форму. Шелуха грязно-белого цвета, сочная часть — белоснежная. При правильном выращивании дает до 2 кг урожая с 1 м². Срок хранения — до 7 месяцев.

Спринт

Оптимальный для получения витаминный зелени сорт раннеспелого лука Семейный. Луковицы нежно-желтые с розовым отливом, обладают ярко выраженным острым вкусом. Масса одной варьируется от 20 до 35 г. Срок технической спелости наступает в конце июля.

Среднеспелые

Среднеспелые сорта шалота представлены наибольшим числом разновидностей. Отличаются высокой урожайностью и крупным размером луковиц. Рекомендуются к выращиванию в южных регионах. Подходят для культивирования в средней полосе при условии продолжительного периода тепла.

Альбик

Среднеспелый сорт, характеризующийся полуострым вкусом. Луковицы имеют округлую, слегка приплюснутую форму, весят до 10-30 г. В одном гнезде располагаются от 3 до 8 штук. Отличается стабильной и высокой урожайностью, хорошо хранится даже в домашних условиях.

Интересно. Несмотря на заявленные селекционерами относительно некрупные размеры луковиц, некоторым огородникам-любителям удается получить головки, достигающие 3 см в диаметре. Это говорит о большой перспективности Альбика для выращивания в регионах средней полосы.

Кубанский желтый

Сорт характеризуется полуострыми на вкус луковицами, располагающимися в гнезде по 4-6 штук. Форма — от округлой до округло-плоской, вес — 20-30 г. Окрас шелухи коричневато-желтый. Сочная часть белая с ярко выраженным зеленоватым оттенком. Лежкость хорошая.

Койнарский

Полуострый сорт, образующий от 2 до 4 луковиц в гнезде. Они имеют округлую приплюснутую либо овальную форму. Масса одной репки — около 25 г. Сухие чешуйки имеют розовато-коричневую окраску. Сочная часть светло-сиреневая с белыми полосами. Вегетационный период чуть менее 3 месяцев.

Позднеспелые

Позднеспелые сорта Семейки характеризуются более длительным сроком технической зрелости. В связи с этим их культивирование возможно только в регионах с продолжительным летним периодом.

Кунак

Сорт отличается высокой вызреваемостью перед сборкой урожая. Выведен в Краснодарском НИИ овощного и картофельного хозяйства и рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском регионе страны. Период технической зрелости составляет 80-110 дней. Луковицы обладают округлой приплюснутой формой. Масса одной — от 25 до 30 г. Шелуха желтого цвета. Сочная часть белоснежная. Растение образует по 3-4 зачатка на гнездо.

Крепыш

Полуострый сорт шалота. Овальные луковицы покрыты нежно-розовой чешуей и формируются по 4-7 штук на гнездо. Вес — от 20 до 50 г в зависимости от климатических условий и способов культивирования.

Важное отличие сорта — его высокая устойчивость к поражению гнилями, а также образованию стрелок. Этот семейный лук подходит для осенней севковой посадки под зиму.

Сибирский янтарь

Двулетний сорт. Луковицы образуют по 6-7 зачатков в гнезде. Они покрыты золотисто-желтыми чешуйками, имеют округлую форму, высокую плотность, весят от 20 до 30 г. Мякоть сочная, полуострая на вкус. Урожайность сорта — до 1,5 кг на 1 м².

Химический состав и полезные свойства

В 100 г. лука Семейный содержатся:

  • вода — 79,8 г;
  • зола — 0,87 г;
  • жирные насыщенные кислоты — 0,017 г;
  • калий — 334 мг;
  • фосфор — 60 мг;
  • кальций — 37 мг;
  • магний — 21 мг;
  • натрий — 12 мг;
  • железо — 1,2 мг;
  • цинк — 0,4 мг;
  • марганец — 0,292 мг;
  • медь — 88 мкг;
  • селен — 1,2 мкг;
  • хром — 0,8 мкг;
  • кобальт — 0,05 мкг;
  • ванадий — 0,03 мкг.

Из всех разновидностей репчатого лука только шалот имеет в составе селен, хром, ванадий и кобальт.

Витаминный состав лука-гнездовки на 100 г:

  • витамин C — 8 мг;
  • пиридоксин (B6) — 0,345 мг;
  • пантотеновая кислота (B5) — 0,29 мг;
  • ниациновый эквивалент (PP) — 0,2 мг;
  • тиамин (B1) — 0,06 мг;
  • рибофлавин (B2) — 0,02 мг;
  • витамин РЭ (A) — 60 мкг;
  • фолиевая кислота (B9) — 34 мкг.

Пищевая ценность продукта характеризуется следующими показателями на 100 г продукта:

  • 72 ккал — 3,6% от нормы потребления для взрослого человека;
  • углеводы — 16,8 г;
  • белки — 2,5 г;
  • жиры — 0,1 г.

Разновидности сортов лука "Семейный" и их характеристики

Благодаря фитонцидам, содержащимся в луке Семейный, он широко используется в народной медицине для очищения организма от различных вирусов, бактерий и паразитов. При употреблении лука в пищу его мякоть попадает в пищеварительный тракт, нейтрализуя бактериальную флору и усиливая перистальтику кишечника. Это способствует эффективному выведению шлаков из организма.

Содержащиеся в составе Семейки калий, магний, натрий и некоторые из витаминов улучшают работу кровеносной системы, улучшают кроветворные функции организма. За счет увеличения эластичности стенок сосудов нормализуется кровеносное давление, укрепляется сердечная мышца.

Витамины и антиоксиданты, содержащиеся во всех съедобных частях шалота, обеспечивают эффективное омоложение организма.

Регулярное употребление в пищу свежей зелени и луковицы Семейка:

  • улучшает обменные процессы в тканях;
  • нейтрализует свободные радикалы;
  • выводит токсины и излишек холестерина.

Содержащийся в луке-гнездовке калий помогает организму регулировать водно-солевой баланс и поддерживать мышцы в тонусе. Кроме того, Семейку рекомендуется употреблять для борьбы с ожирением, а также его последствиями.

Срок созревания

Для всех разновидностей сорта Семейный характерно раннее по сравнению с обыкновенным репчатым луком созревание. В зависимости от выбранного для посадки растения и климатических условий сбор урожая начинают уже через 60-120 дней. Перо на зелень срезают через 1-2 недели после посадки севка и через месяц после посева семенным способом.

Урожайность

Четко соблюдая рекомендованную для конкретного сорта региональность и изучив агротехнику его выращивания, можно собирать с каждого квадратного метра посевов до 1,5 кг луковиц Семейного.

Внимание. Заявленная производителем посевного материала урожайность понижается по причине поражения растений насекомыми или различными заболеваниями. Поэтому на всех этапах вегетации важно заботиться о мерах профилактики.

Устойчивость к болезням

Все сорта лука шалот отличаются повышенной устойчивостью к поражению гнилью и грибковыми заболеваниями.

Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества

Разновидности сортов лука "Семейный" и их характеристики

В зависимости от конкретного сорта Семейки имеют сладкий, среднеострый, острый и даже горький вкус. Размер и форма луковицы, окрас шелухи и сочной части также зависят от ее сортовой принадлежности.

Общие черты, характерные для Семейного лука:

  • размер луковиц относительно небольшой — от 4 до 7 см;
  • форма вытянутая или слегка приплюснутая;
  • цветовая гамма шелухи варьируется от желто-коричневой до красной и даже розово-фиолетовой;
  • съедобная часть луковиц плотная, сочная и ароматная;
  • вес — от 20 до 80 г в зависимости от сорта и агротехнических условий выращивания;
  • высокая степень морозоустойчивости и прекрасная лежкость.

Для каких регионов рекомендован

Выбирайте посадочный материал для культивирования шалота с учетом климатических условий. Существует более полусотни сортов Семейки, подходящих для выращивания и на юге России, и в средней полосе.

Внимание. При посадке в регионах средней полосы выбирайте раннеспелые сорта шалота. Это обеспечит урожаю полную техническую зрелость до наступления первых заморозков.

Главные преимущества и недостатки семейного лука

Основные плюсы:Разновидности сортов лука "Семейный" и их характеристики

  1. Луковички Семейки более морозостойкие и характеризуются высокой степенью лежкости даже в домашних условиях.
  2. Вкус большинства сортов нежный, что позволяет широко использовать их в кулинарии.
  3. Лук Семейный отличается неизменно высокой урожайностью и редко поражается болезнями в отличие от своего репчатого собрата.

Недостатки:

  1. Чистить маленькие луковички шалота довольно неудобно.
  2. Культура отличается низкой устойчивостью к поражениям луковой мухой и другими насекомыми.

Особенности посадки и выращивания

Процесс культивирования сортов шалота практически ничем не отличается от выращивания обыкновенного лука. Тем не менее существуют некоторые агротехнические нюансы и хитрости.

Подготовка к посадке

Перед посадкой Семейки необходимо правильно подготовить севок:

  1. Для этого луковицы очищают от старой подсохшей шелухи и держат их в растворе медного купороса (1 ст. л. на ведро воды) в течение 10-15 минут.
  2. После профилактического замачивания луковицы ополаскивают чистой прохладной водой.
  3. Восстановить потерянный за время хранения запас питательных веществ в посадочном материале поможет его замачивание на 10-12 часов в любом специализированном питательном растворе: «Корневине», «Эпине» и др. Для повышения эффективности при такой обработке рекомендуется аккуратно срезать у луковиц пятку, обеспечив более легкий доступ влаги к сочной части.
  4. Чтобы зачатки в гнезде достигли максимально возможного размера, приготовленные для посадки луковицы разрезают. В каждой содержится 8 зачатков. Разделив луковицу пополам, вы получите два полноценных гнезда по 4 луковички. При этом овощи достигнут большего размера, нежели в неразделенной семье.

Требования к грунту

Шалот нетребователен к грунту, но его кислотность должна быть нейтральной. Больше всего лук любит влажные песчаные или суглинистые почвы, богатые перегноем. Для посадки лучше выбирать место, недавно освобожденное от бобовых культур, моркови или картофеля.

Сроки, схема и правила посадки

Лук сорта Семейный — хладостойкое растение. Его корни успешно переживают температуру до -7°С. Тем не менее высаживать шалот до отступления ночных заморозков не рекомендуется, так как низкие температуры спровоцируют его стрелкование. Исключение составляют сорта, подходящие для озимой посадки.

Оптимальным сроком для посева Семейки считается середина апреля — начало мая в зависимости от погодных условий и региона.Разновидности сортов лука "Семейный" и их характеристики

Каждая луковица образует гнездо с густой надземной частью. Если шалоту будет тесно, он вырастет мелким и болезненным. Главное условие во время посадки зачатковых сортов лука — строгое соблюдение расстояния между будущими растениями.

Оптимальная схема посадки — рядами, расстояние — не менее 10 см. Во время посадки крупных сортов этот показатель увеличивают до 30-40 см. Сорта среднего размера потребуют 15-20 см между каждой грядой. Глубина посадки — 3-4 см.

Почву, бедную питательными веществами, перед посадкой лука удобряют. В каждую лунку закладывается перепревший компост, 1 ч. л. суперфосфата, мочевины и 2 ст. л. золы.

Особенности выращивания: режим полива, рыхление, прополка и подкормка

Высокая влажность и тепло — залог богатого урожая лука-шалота. Влажность воздуха на грядках должна быть не менее 60%, а грунта — еще больше. На всем периоде вегетации растения поливают не реже 1 раза в неделю, постоянно поддерживая грядки слегка влажными.

Если почва дышащая (не суглинок), дополнительное рыхление грядок не требуется.

Для поддержания оптимального уровня влажности посадки лука мульчируют соломой, выложенной слоем в 7-10 см. Эта процедура сократит и число необходимых прополок, которые в случае отсутствия мульчи проводят регулярно.

Удобряют только влажную почву. Дважды в месяц рекомендуется вносить под корни растений 30 мл нашатырного спирта, разведенного в 10 л воды.

Для увеличения плодородности почвы растения подкармливают мочевиной. Делается это, когда отрастут первые 3-5 листьев. В 10 л воды разводят 30 г карбамида и 15 г сульфата калия. Спустя 14 дней подкормку повторяют, добавив в состав раствора монофосфат калия.

Борьба с болезнями и вредителями

Зачатковый лук практически не подвержен грибковым заболеваниям и гнили, поэтому для их профилактики вполне достаточно обработать посадочный материал (например, раствором марганцовки).

Наиболее опасные для посевов Семейки вредители:

  1. Луковая муха. Отпугнуть ее помогут фитонциды, выделяемые обыкновенной огородной морковью. Защитить посадки от луковой мухи поможет ранняя высадка посадочного материала. В таком случае к моменту появления первых насекомых перья успеют огрубеть. Еще один способ борьбы — мульчирование гряд с табачной пылью, торфом, золой или луковой шелухой.
  2. Луковая журчалка. Способы борьбы с этим вредоносным насекомым аналогичны методам защиты шалота от луковой мухи.
  3. Луковая моль. Основные меры профилактики — соблюдение севооборота и своевременное мульчирование гряд с табачной пылью, золой, торфом или шелухой лука.
  4. Медведка. Лучший способ борьбы — установка ловушек. Для их организации на кусках фанеры или досках раскладывают небольшие кучки навоза. Медведка будет откладывать туда свои яйца, которые сжигают вместе с приманкой раз в 7-14 дней, выкладывая новый навоз на то же место.

Сбор и хранение урожая

Убирают урожай многозачаткового лука, когда поляжет более половины его зелени. В большинстве регионов это происходит в конце июля — начале августа.

Внимание! Затягивать со сбором уже пожухшего более чем на половину шалота не стоит. Его луковицы начнут забирать влагу из почвы, сокращая тем самым максимальный срок своего хранения.

Собирают в сухую солнечную погоду, а за 1-2 дня до его начала полностью прекращают полив гряд.

Гнезда аккуратно выкапывают целиком и раскладывают для просушки в течение светового дня прямо на грядах. Когда урожай обсохнет, срезают перья и отбирают неповрежденные луковицы для длительного хранения.

Лежкость лука Семейка высокая: 6-10 месяцев в зависимости от конкретного сорта. Оптимальное место для хранения урожая шалота — хорошо вентилируемые ящики, размещенные в теплом, темном, сухом помещении.

Зачатковый лук — неприхотливое растение. Основные трудности — ранее стрелкование при нарушении температурного режима и поражение разнообразными вредителями.

Советы опытных огородников

Опытные огородники рекомендуют сокращать число зачатков в каждой из подготовленных к посадке луковиц путем их разделения. Это позволит получить крупные луковицы в каждом из гнезд.

Не реже 1 раза в 4 года рекомендуется обновлять посадочный материал. Шалот — двулетнее растение. По истечении этого периода можно добиться от культуры стрелкования и собрать семена. Но лишь единожды, так как каждое последующее размножение растения семенным способом будет ухудшать ее агротехнические качества.

Отзывы о сортах семейного лука

Семейный — настоящий фаворит огородников практически во всех регионах страны. Это подтверждают многочисленные положительные отзывы о различных сортах Семейки.

Татьяна, г. Лесосибирск: «Семейный — очень урожайный лук. У меня небольшой дачный участок, и хочется разместить на нем как можно больше растений. Два года назад посадила Изумруд и не могу нарадоваться: летом балую себя зеленью, а зимой сочными и ароматными луковицами. Урожая хватает на всю семью!».

Лев Борисович, г. Боровичи: «Я ленивый огородник: не люблю подолгу сеять и тратить время на уход за растениями. А вот лучок просто обожаю. Семейный стал настоящей находкой для меня. Неприхотливый, двулетний, вкусный. На будущий год планирую посадить еще пару сортов для разнообразия».

Изольда Павловна, г. Звенигород: «Люблю, когда растение и глаз радует, и пользу приносит. У меня шалот сидит рядом с цветочными клумбами, добавляет яркой зелени, вредителей отгоняет. Густой, перья яркие. И хоть ничего особо не делаю для ухода за ним, все лето зеленушкой себя балую, и на зиму для заготовок хватает. Прекрасная альтернатива обычному репчатому луку!».

Заключение

Семейный — неприхотливый в выращивании двулетний лук с прекрасной лежкостью, высокой пищевой ценностью и разнообразием вкусов. Культура прекрасно развивается в любых климатических условиях, нетребовательна к почве, компактна при довольно высокой по сравнению с обыкновенным репчатым луком урожайности.

Шалот — настоящая находка для огородников, желающих разнообразить свой рацион витаминной зеленью летом и нежными, ароматными луковицами на протяжении всего года.

Источник: agronom.expert


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.